Birria နှင့် Barbacoa တို့သည် မက္ကဆီကန်အစားအစာမှ ခံတွင်းတွေ့စရာဟင်းလျာများဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့ကြားက ခြားနားချက်မှာ ၎င်းတို့၏ သီးခြားဇစ်မြစ်နှင့် ချက်ပြုတ်ပုံတွင် တည်ရှိသည်။

မက္ကဆီကိုတွင် ကြွယ်ဝသောအစားအစာယဉ်ကျေးမှုရှိပြီး ၎င်း၏ အရသာအမျိုးမျိုးကြောင့် လူသိများသည်။ မက္ကဆီကန် အသားနှင့် ဟင်းလျာ အမျိုးမျိုးသည် နိုင်ငံနှင့် အမျှ ကွဲပြားသည်။

မက္ကဆီကိုရှိ အရသာအရှိဆုံးအသားများနှင့် ပတ်သက်လာလျှင် ဘီရီယာနှင့် ဘာဘာကိုကို အနိုင်ယူရန် အမှန်တကယ်ခက်ခဲပါသည်။ ၎င်းတို့နှစ်ဦးစလုံးသည် ပုံစံတူချက်ပြုတ်ထားသော အလွန်အရသာရှိသော အရာများဖြစ်သည်။ သို့ရာတွင်၊ ၎င်းတို့ကို များသောအားဖြင့် အသားအမျိုးအစားအမျိုးမျိုးဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။

ဟင်းပွဲနှစ်ခုစလုံးသည် မက္ကဆီကိုနိုင်ငံမှအစပြုကာ တကယ်တူသည်။ ထို့ကြောင့် အချို့သောလူများသည် ဟင်းနှစ်မျိုးကို ရောထွေးနေခြင်းမှာ အံ့သြစရာမဟုတ်ပေ။ ၎င်းတို့တွင် ဆင်တူယိုးမှားများစွာရှိသော်လည်း ဤဟင်းလျာများကို ခွဲထုတ်ရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေသော အခြားအရာများစွာရှိပါသည်။

ဤဆောင်းပါးတွင်၊ ဟင်းလျာများနှင့် barbacoa အကြား သိထားရမည့် ကွဲပြားမှုများကို မီးမောင်းထိုးပြပါမည်။ သူတို့ ဘယ်ကလာလဲ ဆိုတာကိုလည်း ထပ်လေ့လာကြည့်ရအောင်။

ဒါဆို အဲဒါကို လိုက်ကြည့်ရအောင်။

Birria ကို အင်္ဂလိပ်လို ဘာခေါ်လဲ။

“Birria” ဟူသော စကားလုံးသည် ယဉ်ကျေးမှုနှင့် ရိုးရာအကများဖြင့် ပြည့်နှက်နေသော အရသာရှိသော အရသာရှိသော ဟင်းလျာအဖြစ် ဘာသာပြန်ဆိုသည်။ ၎င်းသည် အခြေခံအားဖြင့် ငရုတ်သီးအနှစ်များဖြင့် ချက်ထားသော အသားများကို ပြုတ်ထားသည်။

သင်သိသည့်အတိုင်း၊ Birria သည် မက္ကဆီကိုနိုင်ငံမှ အံ့သြဖွယ်ရိုးရာဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ မူလက ဆိတ်သားဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော်လည်း ယခုအခါ အမဲသား၊ ဝက်သား၊ သိုးသငယ်၊ သို့မဟုတ်ဝက်။

ဤအသားကို စားသုံးနိုင်သော နည်းလမ်းများစွာရှိပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ၎င်းကို စွပ်ပြုတ်အဖြစ် သို့မဟုတ် taco ဖြည့်စွက်စာအဖြစ် စားသုံးနိုင်ပါသည်။

ဤဟင်းကို ငရုတ်သီးအရောအနှောဖြင့် အရသာကောင်းမွန်စွာ စားသုံးနိုင်သည်။ အသုံးအများဆုံးအရာများမှာ guajillo၊ pasilla၊ cascabel နှင့် morita တို့ဖြစ်သည်။ သို့သော်၊ ၎င်းတွင် သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ စမုန်ဖြူ၊ ကရဝေးရွက်နှင့် ဇီယာတို့လည်း ပါဝင်နိုင်သည်။

ဤအသားကို ရိုးရာအတိုင်း ချက်ပြုတ်လိုပါက ပထမအဆင့် ဆားနယ်ရန်ဖြစ်သည်။ ထို့နောက် ငံပြာရည်ဖြင့် ၁၂ နာရီခန့် နှပ်ထားလိုက်ပါ။

ကြာသောအခါ၊ အသားများကို marinade ရောပြီး ရောထားသော မဂ္ဂီရိုးတံများဖြင့် ထုပ်ပိုးထားသည်။ အလုံပိတ်အိုးထဲတွင် ထည့်ထားပြီး မီးပေါ်မှ တိုက်ရိုက်ပြုတ်ပါ။ ၎င်းကိုလည်း ဖုတ်နိုင်သည်။

အသားသည် အရိုးပေါ်မှ အလွယ်တကူပြုတ်ကျနိုင်လောက်အောင် ပျော့သွားပါက၊ ထို့နောက် ဖျော်ရည်ကို ခွဲထုတ်လိုက်ပါ။ ကြိုကင်ပြီး ခရမ်းချဉ်သီးတွေကို ရောနယ်ပြီး ဆူအောင်တည်ထားပါ။

ဟင်းရည်က အရသာရှိပြီး အသားထပ်ထည့်ပါ။ ကဲ ကြိုက်တဲ့ ဟင်းပွဲတွေနဲ့ အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီ။ အများအားဖြင့် လှီးထားသော ကြက်သွန်နီ၊ oregano၊ သံပုရာသီး၊ tortillas နှင့် ငံပြာရည်ပူပူများဖြစ်သည်။

ဤဟင်းသည် Guadalajara လူမျိုးများသာမက မက္ကဆီကန်နိုင်ငံသားအားလုံးအတွက် အကြိုက်ဆုံးအစားအစာများထဲမှတစ်ခုဖြစ်လာသည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် အစွမ်းထက်သော အရသာများစွာကို ပေါင်းစပ်ထားသောကြောင့် ဤဟင်းလျာကို ထင်ရှားပေါ်လွင်စေသည်။

Guadalajara တွင်၊ ဤဟင်းလျာကို နေရာတိုင်းနီးပါးတွင် တွေ့ရပါသည်။ စားသောက်ဆိုင်တွေအပြင် လမ်းဘေးဆိုင်တွေမှာ တွေ့နိုင်ပါတယ်။ အများအားဖြင့်တော့ ဟင်းရည်နဲ့ ချက်လေ့ရှိပေမယ့်၊tacos တွင် အသားခြောက်အဖြစ်လည်းစားသည်။

ဘာဘာကိုဘာလို့ ခေါ်တာလဲ။

Barbacoa သည် အခြေခံအားဖြင့် မက္ကဆီကိုနိုင်ငံမှအစပြုသော ချက်ပြုတ်ထားသော အသားတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ လူများစွာက ဟင်းကို ဘာဘာကိုးဟု ခေါ်ကြသော်လည်း မူလက ဤစကားလုံးသည် ချက်ပြုတ်နည်းကို ရည်ညွှန်းသည်။

နောက်ဆုံးတွင်၊ စကားလုံးမှာ အသားကင်ဖြစ်သည်။ ဤအခေါ်အဝေါ်သည် အသားကိုရည်ညွှန်းရာတွင်လည်း သုံးနိုင်သည်။

အစဉ်အလာအားဖြင့်၊ ဘာဘာကိုးလုပ်ရန်အတွက် သိုးသငယ် သို့မဟုတ် ဆိတ်တစ်ကောင်ကို တွင်းတစ်ခုထဲတွင် နာရီပေါင်းများစွာ နှေးကွေးစွာ ကင်သည်။ ဤတွင်းကို မဂ္ဂေးရွက်များဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားသည်။

မက္ကဆီကို ဘာဘာကိုa ၏ မည်သည့်အပိုင်းမှ ထွက်လာသည်ကို အတိအကျ မသိရသေးပါ။ အချို့ပြည်နယ်များကြားတွင် ၎င်းသည် များစွာကွဲပြားသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ Chiapas တွင် ဘာဘာကိုကို ဝက်သားဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး စပျစ်သီးဖြင့် ချက်ထားသည်။

သို့သော် ဤချက်ပြုတ်နည်းသည် မက္ကဆီကိုတွင် လူကြိုက်များမလာမီ ကာရေဘီယံရှိ Taino လူမျိုးများထံမှ ဆင်းသက်လာသည်ဟု ဆိုသည်။ ၎င်းသည် မက္ကဆီကိုအလယ်ပိုင်းတွင် လူကြိုက်များပြီး အဓိကအားဖြင့် Hidalgo ပြည်နယ်တွင်ဖြစ်သည်။ Barbacoa စားသုံးရန် နည်းလမ်းများစွာရှိပြီး ဒေသတစ်ခုနှင့်တစ်ခု ကွဲပြားမှုများရှိသည်။

မက္ကဆီကိုတွင်၊ ဤအသားကို ရိုးရာချက်ပြုတ်နည်းမှာ မြေကြီးတွင် အပေါက်ကြီးတစ်ခုတူးခြင်းဖြင့် ဖြစ်သည်။ ထို့နောက် ကျောက်တုံးများကို အပူချိန်မြင့်မြင့်ဖြင့် အပူပေးပြီး အပေါက်၏အောက်ခြေတွင်ထည့်ပါ။

အသားကို ငှက်ပျောရွက် သို့မဟုတ် pencas de maguey ဖြင့်ထုပ်ထားသည်။ ထို့နောက် ထုပ်ပိုးထားသောအသားကို အပေါက်ထဲသို့ နှိမ့်ချလိုက်ပါ။

ဤပန်းကန်တွင် အသုံးအများဆုံးအသားမှာ သိုးသား သို့မဟုတ် ဆိတ်ဖြစ်သည်။ သို့သော်လည်း၊ ၎င်းကိုလည်း ပြင်ဆင်နိုင်သည်။ဝက်သား၊ သိုး၊ ငါး ​​သို့မဟုတ် ကြက်သားကို အသုံးပြုပါ။ ဥပမာအားဖြင့်၊ မက္ကဆီကိုနိုင်ငံတောင်ဘက်တွင် ပင်လယ်စာများကို barbacoa အဖြစ်အသုံးပြုခြင်းသည် အလွန်အသုံးများပါသည်။

ထို့အပြင်၊ ဤဟင်းကို consomme ဟုခေါ်သော ဟင်းချိုနှင့်အတူ စားသုံးလေ့ရှိပါသည်။ ဤဟင်းချိုကို ပြင်ဆင်ထားပါသည်။ ထူးခြားသော အရွက်များနှင့် ချက်ပြုတ်ထားသော အသားရည်။

၎င်းကို ဟင်းခတ်ပြီးနောက်၊ ၎င်းကို barbacoa နှင့် တပြိုင်နက် ချက်ပြုတ်ရန် အပေါက်ထဲသို့ ထည့်ပေးပါသည်။ အပေါက်ကို ငှက်ပျောရွက်များများနဲ့ ဖုံးထားပြီး ပန်းကန်ကို ရှစ်နာရီခန့်ကြာအောင် ချက်ပြုတ်ထားလိုက်ပါ။

မက္ကဆီကန်အသားများကို အထူးဆော့စ်ဖြင့် စိမ်ထားပါ။

ကွာခြားချက်ကဘာလဲ။ Birria နှင့် Barbacoa အကြား။

လူအများစုသည် birria နှင့် barbacoa ကို ရောထွေးလေ့ရှိသည့် အဓိကအကြောင်းရင်းမှာ Birria သည် နည်းပညာအရ ဘာဘာကိုa ၏ ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ Birria ကို ပြင်ဆင်သည့် ဆော့စ်တစ်ခုတွင် အသားဖြစ်သည့် ဘာဘာကိုကို မြုပ်ထားခြင်းဖြင့် ပြုလုပ်သည်။ Birria တွင် အမျိုးမျိုးရှိပြီး သင်ရောက်ရှိနေသည့် မက္ကဆီကို၏ မည်သည့်အစိတ်အပိုင်းအပေါ်တွင် မူတည်ပါသည်။

ဘာဘာကိုသည် မက္ကဆီကိုအလယ်ပိုင်းမှဖြစ်ပြီး ၎င်း၏အမည်သည် ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်မှ ဆင်းသက်လာသည်။ အမဲသားကို ရေနွေးနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များပါသော အိုးတစ်လုံးတွင် ထည့်ထားရသည်။ အရည်ထဲတွင် လုံးဝမနစ်မြုပ်ပါ။

၎င်းကို သိုးသား သို့မဟုတ် ဆိတ်သားဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး ဟင်းချိုအမျိုးအစားဖြစ်သည့် ကွန်ဆိုမီနှင့် စားသည်။ အသားကို စိမ်ပြီး ကွန်ဒုံးထဲ စိမ်ထားပါ။ Barbacoa ကို သီးခြားဒေသပေါ်မူတည်၍ ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် စားသုံးနိုင်ပါသည်။ Tortas သို့မဟုတ် tacos တွင် အသားအဖြစ် စားနိုင်သည်။maciza ဟုလူသိများသည်။

အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ birria သည် Jalisco မှမြစ်ဖျားခံပြီး barbacoa ၏အရည်ရွှမ်းသောဗားရှင်းဖြစ်သည်ဟုဆိုသည်။ ထင်ရှားသော ကွာခြားချက် မှာ ဘရာရီယာရှိ အသားများကို ချက်ပြုတ်သောအခါ ငံပြာရည်ထဲတွင် လုံးဝမြုပ်သွားခြင်း ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ပန်းကန်တစ်ခုပေါ်တွင် ငံပြာရည်အထက်တွင်ရှိသော အသားများနှင့် ကွဲပြားသည်။

Birria ဖျော်ရည်တွင် ချက်ပြုတ်ပြီးသည်နှင့်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ကြက်သွန်နီတို့ကို ရောနှောထည့်ထားသည်။ Birria ကို ဟင်းချိုအဖြစ် အများအားဖြင့် စားကြသော်လည်း Birria tacos သည် ကမ္ဘာကို မုန်တိုင်းဖြင့် သိမ်းပိုက်နိုင်ခဲ့သည်။ ဤ tacos များသည် tortilla ထဲတွင် ဤအသားနှင့် ဒိန်ခဲများဖြင့် ပြည့်နေပါသည်။

အရသာနှစ်မျိုးလုံးသည် အလွန်တူသော်လည်း၊ ၎င်းတို့၏ အရသာမှာ အလွန်ကွာခြားပါသည်။ ဟင်းနှစ်မျိုးစလုံးသည် ဆိတ် သို့မဟုတ် သိုးသားအသားကို အလွယ်တကူရနိုင်ခြင်း မရှိသော မက္ကဆီကန်ဒေသများစွာတွင် အမဲသားဖြင့် ပြုလုပ်ထားခြင်းဖြစ်ကြောင်း သတိပြုသင့်သည်။

မူရင်းဟင်းလျာများကို မြည်းစမ်းကြည့်ချင်ပါက၊ စစ်မှန်သောချက်ပြုတ်နည်းများကိုရှာဖွေပါ။ ဆိတ်သားဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော အရပ်မှ ဘီရီယာရှိသည်ဟု ဆိုလိုသည်။ အလားတူ၊ သိုးသငယ်ကို အသုံးပြု၍ ပြုလုပ်ထားသည့် နေရာကို barbacoa ကို ရှာပါ။

ဤတွင် Birria နှင့် barbacoa အကြား ခြားနားချက်ကို ပိုမိုအသေးစိတ်ရှင်းပြသည့် ဗီဒီယိုတစ်ခုဖြစ်ပါသည်-

မျှော်လင့်ချက် ဒါက ကူညီပေးတယ်။

Birria နဲ့ ဆင်တူတာက ဘာလဲ။

ရှင်းရှင်းလင်းလင်းပြောရလျှင် birria သည် barbacoa အသားမှ ဆင်းသက်လာပြီး ဤအသားကို birria ဆော့စ်ဟု အခြေခံအားဖြင့် သိထားသည့် အထူးဆော့စ်တစ်ခုတွင် စိမ်ထားသည်။ ၎င်းသည် ထူးခြားသော အသားကင်အမျိုးအစားကို ဖန်တီးပေးသည်။ ဘာဘာကိုးနှင့်birria သည် အလွန်ဆင်တူသည်။ ကွာခြားချက်မှာ အဓိကအားဖြင့် အနံ့အရသာတွင် တည်ရှိသည်။

အတိုချုပ်အားဖြင့်၊ Birria သည် အမှန်တကယ်တွင် ငံပြာရည်တွင်မြုပ်ထားသော barbacoa မှ ခြစ်ထုတ်ထားသော အသားများဖြစ်သည်။ ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် စားသုံးနိုင်ပါသည်။

၎င်းကို အသားအမျိုးအစားအမျိုးမျိုးဖြင့် ပြုလုပ်နိုင်သော်လည်း ချက်ပြုတ်မှုပုံစံမှာ ဆင်တူနေမည်ဖြစ်သည်။ ပြောင်းလဲနေသည့် တစ်ခုတည်းသောအရာမှာ အရသာနှင့် အပိုပစ္စည်းများကို birria တွင် ထည့်ထားသည်။

Birria ကို tacos အနေဖြင့်လည်း စားနိုင်ပါသည်။ သို့သော်လည်း ဤ tacos များသည် ၎င်းတို့ပြုလုပ်သည့် ဒေသများနှင့် ရိုးရာအပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ Guadalajara ၏ Birria tacos ကို များသောအားဖြင့် သိုး သို့မဟုတ် ဆိတ်သားဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။

ကွဲပြားသောဒေသများကိုအခြေခံ၍ Birria ပြုလုပ်ရန်အသုံးပြုသည့် အသားများကို အကျဉ်းချုပ်ဖော်ပြသည့် ဤဇယားကိုကြည့်ပါ-

ဟင်းတစ်မျိုးကို ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် စားသုံးနိုင်သည်မှာ အံ့သြစရာကောင်းပါသည်။

ဘာလဲ၊ Barbacoa နှင့် Carnitas ကွာခြားချက်ကဘာလဲ။

carnitas နှင့် barbacoa အကြား အဓိက ကွာခြားချက်မှာ ဝက်သားလှီးဖြတ်ခြင်းကို carnitas ပြုလုပ်ရန် အသုံးပြုခြင်း ဖြစ်သည်။ဘာဘာကိုကို အမဲသား၊ သိုးသား သို့မဟုတ် ဆိတ်သားကဲ့သို့ ကွဲပြားသော အသားများကို အသုံးပြု၍ ပြုလုပ်နိုင်သည်။

နောက်ထပ် ထင်ရှားသော ခြားနားချက်မှာ နာရီပေါင်းများစွာ နှေးနှေးချက်ပြုတ်ပြီးနောက်၊ carnitas အတွက် အသုံးပြုထားသော ခြစ်ထားသော အသားများသည်၊ ကြော် သို့မဟုတ် ဒယ်အိုးကြော်။ ၎င်းသည် ကြွပ်ရွစေသည်။

မက္ကဆီကန်ဟင်းလျာတွင်၊ ဟင်းအတွဲများစွာတွင် ရှုပ်ထွေးမှုများရှိသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ လူများသည် tacos နှင့် fajitas၊ burritos နှင့် enchiladas နှင့် အခြားအရာများကြားတွင် ရှုပ်ထွေးနေတတ်သည်။

Carnitas နှင့် barbacoa သည် မက္ကဆီကိုရှိ ဟင်းပွဲတစ်ပွဲမျှသာဖြစ်ပြီး လူများက တူညီသည်ဟု အဆက်မပြတ်ထင်မြင်ယူဆကြသည်။

သို့သော် ကွာခြားချက်များစွာရှိသည်။ သူတို့ ။ ရှေးယခင်က carnitas အတွက်အသုံးပြုသောအသားသည်ဝက်သားဖြစ်သည်။ ဤဟင်းအတွက် လေးလံသော စကျင်ကျောက် အစိတ်အပိုင်းများကို ရွေးချယ်ထားသည်။

၎င်းကို ကြက်သားဖြင့်လည်း ပြုလုပ်နိုင်သည်။ ကြက်၏ရင်သားနှင့်ပေါင်များသည် ဤဟင်းအတွက် ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်သည်။

အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ Barbacoa သည် ဒေသပေါ်မူတည်၍ အသားအမျိုးအစားများစွာကို အသုံးပြု၍ ပြုလုပ်ထားသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ မက္ကဆီကိုနိုင်ငံမြောက်ပိုင်းတွင် ဘာဘာကိုးအတွက် အသားများတွင် အမဲသားခေါင်းနှင့် ဆိတ်သားပါဝင်သည်။ သိုးသားသည် လူကြိုက်များသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။

ဟင်းနှစ်မျိုးလုံး၏ပုံစံကြောင့်လည်း လူများစွာက ၎င်းတို့ကို ရောထွေးသွားတတ်သည်။ ၎င်းတို့ကို အပြည့်အ၀ချက်ပြုတ်သောအခါ၊ အဆုံးထုတ်ကုန်သည် အမြဲတမ်းခြစ်ထားသောအသားဖြစ်သည်။ သို့သော်လည်း အနီးကပ်ကြည့်လျှင် carnitas များသည် ကင်ထားသောကြောင့် ပို၍ ကြွပ်ကြွပ်ရွရွ ဖြစ်နေသည်ကို တွေ့နိုင်သည်။

ထို့ပြင်၊ အသွင်အပြင်အရ၊ barbacoa သည် ပိုမိုစိတ်နှလုံးကောင်းပုံရပြီး၊carnitas နဲ့ ယှဉ်ရင် အရည်ပိုပါတယ်။ carnitas သည် အရသာပိုမိုပေါ့ပါးသော်လည်း၊ ဘာဘာကိုသည် အမဲသား၏အရသာကြောင့် ပိုမိုရဲရင့်နိုင်သည်။

ရာသီပြောင်းပြောင်း- ကျော်ကြားသောမက္ကဆီကန်လမ်းပေါ်ဟင်းလျာ!

နောက်ဆုံးအတွေးများ

နိဂုံးချုပ်အနေနဲ့၊ ဘာဘာကိုးနဲ့ ဘရီရီးယားတို့ရဲ့ အဓိကကွာခြားချက်ကတော့ ချက်ပြုတ်နည်းနဲ့ အသားကို အသုံးပြုထားတာဖြစ်ပါတယ်။ Barbacoa သည် Central Mexico တွင် ပို၍ လူကြိုက်များသည်။ သို့သော်၊ birria သည် မက္ကဆီကိုနိုင်ငံ Jalisco ပြည်နယ်မှဖြစ်သည်။

ဘာဘာကိုးဟူသောအသုံးအနှုန်းသည် အိုးကြီးတစ်လုံးတွင် သို့မဟုတ် မြေကြီးထဲတွင်ရှိသော တွင်းနက်တစ်ခုအတွင်း ချက်ပြုတ်သည့်ပုံစံမှ ဆင်းသက်လာခြင်းဖြစ်သည်။ Barbacoa ကို consomme ဟုခေါ်သော ဟင်းချိုဖြင့် မကြာခဏ စားလေ့ရှိသည်။

တစ်ဖက်တွင်၊ Birria ကို စွပ်ပြုတ်အဖြစ်လည်းကောင်း၊ tacos တွင် အသားခြောက်အဖြစ်လည်းကောင်း စားသုံးနိုင်ပါသည်။ သိုးသငယ်၊ သိုးထီး၊ ဝက်သား၊ အမဲသား သို့မဟုတ် ဆိတ်သားစသည့် ကွဲပြားသော အသားအမျိုးအစားများစွာကို Birria ပြုလုပ်ရန် အသုံးပြုနိုင်သည်။ နေရာဒေသပေါ်မူတည်ပြီး နည်းမျိုးစုံနဲ့ ပြင်ဆင်ထားပါတယ်။

လူများသည် မကြာခဏဆိုသလို birria နှင့် barbacoa ဟင်းလျာများ မည်မျှတူသောကြောင့် ရောထွေးနေတတ်သည်။ အမှန်တကယ်တွင်၊ ဘာဘာကိုးသည် အသားအမျိုးအစားဖြစ်ပြီး၊ Birria ကို အထူးဆော့စ်ဖြင့် ဤဘာဘာကိုအသားဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည်။

ဟမ်ဘာဂါနှင့် ချိစ်ဆီဘာဂါကြား ကွာခြားချက်က ဘာလဲ? (ခွဲခြားသတ်မှတ်ထားသည်)

SALSA နှင့် GUACAMOLE အကြား ကွာခြားချက်ကား အဘယ်နည်း။

နှမ်းဖြူနှင့် အနက်ရောင်- အရသာရှိသော ကွာခြားချက်