ਬਿਰਰੀਆ ਬਨਾਮ ਬਾਰਬਾਕੋਆ (ਕੀ ਫਰਕ ਹੈ?) - ਸਾਰੇ ਅੰਤਰ

 ਬਿਰਰੀਆ ਬਨਾਮ ਬਾਰਬਾਕੋਆ (ਕੀ ਫਰਕ ਹੈ?) - ਸਾਰੇ ਅੰਤਰ

Mary Davis

ਬਿਰੀਆ ਅਤੇ ਬਾਰਬਾਕੋਆ ਦੋਵੇਂ ਮੈਕਸੀਕਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਮੂੰਹ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਖਾਸ ਮੂਲ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਵਿੱਚ ਹੈ।

ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਭੋਜਨ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਆਪਣੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਸੁਆਦਾਂ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮੈਕਸੀਕਨ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦੇਸ਼ ਵਾਂਗ ਹੀ ਵਿਭਿੰਨ ਹੈ.

ਜਦੋਂ ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਮੀਟ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਬਿਰੀਆ ਅਤੇ ਬਾਰਬਾਕੋਆ ਨੂੰ ਹਰਾਉਣਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਵਸਤੂਆਂ ਹਨ ਜੋ ਸਮਾਨ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਦੋਵੇਂ ਪਕਵਾਨ ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਲੋਕ ਦੋ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਉਲਝਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਭਾਵੇਂ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮਾਨਤਾਵਾਂ ਹਨ, ਫਿਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ ਜੋ ਇਹਨਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਸਾਰੇ ਅੰਤਰਾਂ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਾਂਗਾ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਰਿਆ ਅਤੇ ਬਾਰਬਾਕੋਆ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਆਓ ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਵੀ ਜਾਣੀਏ ਕਿ ਉਹ ਕਿੱਥੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ।

ਤਾਂ ਆਓ ਇਸ 'ਤੇ ਸਹੀ ਪਾਈਏ!

ਬਿਰਰੀਆ ਨੂੰ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਕੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?

ਸ਼ਬਦ "ਬਿਰਰੀਆ" ਦਾ ਅਨੁਵਾਦ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਸਭਿਆਚਾਰ ਅਤੇ ਪਰੰਪਰਾ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ। ਇਹ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਮੀਟ ਹੈ ਜੋ ਮਿਰਚਾਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਬਿਰੀਆ ਮੈਕਸੀਕੋ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ। ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਪਰ ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਬੀਫ, ਵੇਲ, ਲੇਲੇ ਜਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ.

ਇੱਥੇ ਕਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਮੀਟ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੂਅ ਜਾਂ ਟੈਕੋ ਫਿਲਿੰਗ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਚੀਲਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਗੁਜਿਲੋ, ਪਾਸੀਲਾ, ਕੈਸਕੇਬਲ ਅਤੇ ਮੋਰੀਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਥਾਈਮ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਅਤੇ ਜੀਰਾ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਇਸ ਨੂੰ ਨਮਕ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਫਿਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸਾਸ ਨਾਲ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨ ਦਿਓ।

ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਡ ਦੇ ਹੋਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮੈਗੁਏ ਡੰਡੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸੀਲਬੰਦ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਸਿੱਧਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਬੇਕ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਇੱਕ ਵਾਰ ਮੀਟ ਇੰਨਾ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਹੱਡੀ ਤੋਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਡਿੱਗ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਜੂਸ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹੁਣ, ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਜਾਵਟ ਨਾਲ ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ ਜੋ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਆ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਆਮ ਹਨ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼, ਓਰੇਗਨੋ, ਲਾਈਮਜ਼, ਟੌਰਟਿਲਾ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸਾਸ।

ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਗੁਆਡਾਲਜਾਰਾ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸਗੋਂ ਸਾਰੇ ਮੈਕਸੀਕਨਾਂ ਲਈ ਮਨਪਸੰਦ ਭੋਜਨ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਅਤੇ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਗੁਆਡਾਲਜਾਰਾ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਲਗਭਗ ਹਰ ਥਾਂ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਟ੍ਰੀਟ ਸਟੈਂਡਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਿਲੇਗਾ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਹੈਟੈਕੋਸ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਮੀਟ ਵਜੋਂ ਵੀ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇਸਨੂੰ ਬਾਰਬਾਕੋਆ ਕਿਉਂ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?

ਬਾਰਬਾਕੋਆ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਦਾ ਇੱਕ ਰੂਪ ਹੈ ਜੋ ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਾਰਬੇਕੋਆ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸ਼ਬਦ ਇੱਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਢੰਗ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਸ਼ਬਦ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸੀ। ਇਹ ਸ਼ਬਦ ਮਾਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਬਾਰਬਾਕੋਆ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਲੇਲੇ ਜਾਂ ਬੱਕਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਟੋਏ ਵਿੱਚ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਟੋਆ ਮੈਗੁਏ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।

ਇਸ ਵੇਲੇ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਅਣਜਾਣ ਹੈ ਕਿ ਮੈਕਸੀਕੋ ਬਾਰਬਾਕੋਆ ਦੇ ਕਿਸ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ। ਇਹ ਕੁਝ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਬਦਲਦਾ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਚੀਪਾਸ ਵਿੱਚ, ਬਾਰਬਾਕੋਆ ਨੂੰ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਇਹ ਸ਼ੈਲੀ ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਦੇ ਟੈਨੋ ਲੋਕਾਂ ਤੋਂ ਉਤਪੰਨ ਹੋਈ ਸੀ। ਇਹ ਮੱਧ ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿੱਚ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਿਡਾਲਗੋ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ। ਬਾਰਬਾਕੋਆ ਖਾਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਅੰਤਰ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਰਵਾਇਤੀ ਤਰੀਕਾ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਮੋਰੀ ਖੋਦਣਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਉਹ ਪੱਥਰਾਂ ਨੂੰ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੋਰੀ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।

ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੇਲੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਜਾਂ ਪੈਨਕਾਸ ਡੇ ਮੈਗੁਏ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੀਟ ਫਿਰ ਮੋਰੀ ਵਿੱਚ ਹੇਠਾਂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਮੀਟ ਜਾਂ ਤਾਂ ਲੇਲਾ ਜਾਂ ਬੱਕਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈਸੂਰ, ਭੇਡੂ, ਮੱਛੀ, ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੇ ਦੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਾਰਬਾਕੋਆ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਆਮ ਹੈ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸੂਪ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਕੰਸੋਮ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸੂਪ ਇਸ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਵੱਖ ਵੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦਾ ਰਸ ਜੋ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।

ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਬਾਰਬਾਕੋਆ ਵਾਂਗ ਹੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਮੋਰੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮੋਰੀ ਹੋਰ ਵੀ ਕੇਲੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਹੈ ਅਤੇ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਪਰੋਸਣ ਤੱਕ ਅੱਠ ਘੰਟੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਪ੍ਰਮਾਤਮਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਰਥਨਾ ਕਰਨਾ ਬਨਾਮ ਯਿਸੂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਰਥਨਾ ਕਰਨਾ (ਸਭ ਕੁਝ) - ਸਾਰੇ ਅੰਤਰ

ਮੈਕਸੀਕਨ ਮੀਟ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ ਬਿਰਰੀਆ ਅਤੇ ਬਾਰਬਾਕੋਆ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ?

ਜਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਬਿਰੀਆ ਅਤੇ ਬਾਰਬਾਕੋਆ ਨੂੰ ਉਲਝਾਉਣ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਬਿਰੀਆ ਤਕਨੀਕੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਾਰਬਾਕੋਆ ਦਾ ਉਤਪਾਦ ਹੈ। ਬਿਰਿਆ ਨੂੰ ਬਾਰਬਾਕੋਆ, ਜੋ ਕਿ ਮੀਟ ਹੈ, ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਬਿਰਰੀਆ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੇ ਕਿਸ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਹੋ।

ਬਾਰਬਾਕੋਆ ਕੇਂਦਰੀ ਮੈਕਸੀਕੋ ਤੋਂ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ। ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰੈਕ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਇਹ ਲੇਲੇ ਜਾਂ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਮਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕੰਸੋਮ, ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸੂਪ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮੀਟ ਨੂੰ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੰਸੋਮੇ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਖਾਸ ਖੇਤਰ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਬਾਰਬਾਕੋਆ ਨੂੰ ਕਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਟੌਰਟਸ ਜਾਂ ਟੈਕੋਸ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈਮਾਸੀਜ਼ਾ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਬਿਰੀਆ ਜੈਲਿਸਕੋ ਤੋਂ ਉਤਪੰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਾਰਬਾਕੋਆ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਰਸਦਾਰ ਰੂਪ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਫਰਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪਕਾਏ ਜਾਣ 'ਤੇ ਬਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਬਾਰਬਾਕੋਆ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਮੀਟ ਇੱਕ ਰੈਕ 'ਤੇ ਚਟਣੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਬੈਠਦਾ ਹੈ।

ਜਿਵੇਂ ਬਿਰਿਆ ਨੂੰ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬਿਰਰੀਆ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੂਪ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਿਰਰੀਆ ਟੇਕੋਜ਼ ਵੀ ਤੂਫਾਨ ਦੁਆਰਾ ਦੁਨੀਆ ਨੂੰ ਲੈ ਜਾਣ ਵਿੱਚ ਕਾਮਯਾਬ ਰਹੇ ਹਨ। ਇਹ ਟੈਕੋ ਇਸ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਟੌਰਟੀਲਾ ਵਿੱਚ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ।

ਦੋਵੇਂ ਪਕਵਾਨ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮਾਨ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੇ ਹਨ। ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੈਕਸੀਕਨ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਦੋਵੇਂ ਪਕਵਾਨ ਬੀਫ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਬੱਕਰੀ ਜਾਂ ਲੇਲੇ ਦੇ ਮਾਸ ਤੱਕ ਆਸਾਨ ਪਹੁੰਚ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ. ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਉਸ ਜਗ੍ਹਾ ਤੋਂ ਬਿਰੀਆ ਲਓ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਬਾਰਬਾਕੋਆ ਨੂੰ ਉਸ ਜਗ੍ਹਾ ਤੋਂ ਲੱਭੋ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਇੱਕ ਲੇਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।

ਇੱਥੇ ਬਿਰੀਆ ਅਤੇ ਬਾਰਬਾਕੋਆ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਸਮਝਾਉਣ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਵੀਡੀਓ ਹੈ:

ਹੋਪ ਇਹ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ!

ਬਿਰਰੀਆ ਦੇ ਸਮਾਨ ਕੀ ਹੈ?

ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋਣ ਲਈ, ਬਿਰਿਆ ਬਾਰਬਾਕੋਆ ਮੀਟ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਮੀਟ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਿਰੀਆ ਸਾਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਕਿਸਮ ਦਾ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਬਾਰਬਾਕੋਆ ਅਤੇbirria, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਹੁਤ ਸਮਾਨ ਹਨ। ਫਰਕ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ, ਬਿਰੀਆ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬਾਰਬਾਕੋਆ ਤੋਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੀਟ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਰਹੇਗੀ। ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਬਦਲ ਰਹੀ ਹੈ ਉਹ ਹੈ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਜੋ ਬਿਰੀਆ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।

ਬਿਰੀਆ ਨੂੰ ਟੈਕੋ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਟੈਕੋ ਉਹਨਾਂ ਖੇਤਰਾਂ ਅਤੇ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਉਹ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਗੁਆਡਾਲਜਾਰਾ ਦੇ ਬਿਰਰੀਆ ਟੈਕੋਸ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੇਡ ਜਾਂ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਬਿਰੀਆ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਮੀਟ ਦੇ ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਸਾਰਣੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੋ:

ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਜੋਤਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਲੇਸੀਡਸ ਚਾਰਟ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਸਾਈਨ ਚਾਰਟ ਵਿੱਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ? - ਸਾਰੇ ਅੰਤਰ <11
ਖੇਤਰ ਮੀਟ/ਚਟਨੀ
ਕੋਲੀਮਾ ਬੱਕਰੀ, ਰਾਮ, ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਮਾਈਕੋਆਕਨ ਘੱਟ ਆਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮੱਛੀ।
ਜ਼ੈਕੇਟੇਕਾਸ ਬੱਕਰੀ ਜਾਂ ਭੇਡ ਦਾ ਮਾਸ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਚਟਣੀ ਮੋਟੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਗੁਆਡਾਲਜਾਰਾ ਬੱਕਰੀ ਜਾਂ ਭੇਡ ਦਾ ਮਾਸ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਟਨੀ ਪਿੰਡ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਇਹ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਕਈ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ!

ਕੀ? ਕੀ ਬਾਰਬਾਕੋਆ ਅਤੇ ਕਾਰਨੀਟਾਸ ਵਿੱਚ ਫਰਕ ਹੈ?

ਕਾਰਨੀਟਾ ਅਤੇ ਬਾਰਬਾਕੋਆ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸੂਰ ਦੇ ਕੱਟਾਂ ਨੂੰ ਕਾਰਨੀਟਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਜਦੋਂ ਕਿ, ਬਾਰਬਾਕੋਆ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਮੀਟ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੀਫ, ਲੇਲੇ, ਜਾਂ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਇੱਕ ਹੋਰ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਅੰਤਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਾਰਨੀਟਾਸ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਪੈਨ-ਤਲੇ ਹੋਏ। ਇਹ ਇਸਨੂੰ ਕਰਿਸਪੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਮੈਕਸੀਕਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਕਈ ਜੋੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਉਲਝਣ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਲੋਕ ਟੈਕੋਸ ਅਤੇ ਫਜੀਟਾਸ, ਬੁਰੀਟੋਸ ਅਤੇ ਐਨਚਿਲਡਾਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਚਕਾਰ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਪੈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਕਾਰਨੀਟਾਸ ਅਤੇ ਬਾਰਬਾਕੋਆ ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਜੋੜਾ ਹੈ ਜੋ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਲਗਾਤਾਰ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅੰਤਰ ਹਨ। ਉਹ । ਮਾਸ ਜੋ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਰਨੀਟਾਸ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਸੂਰ ਹੈ। ਇਸ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਭਾਰੀ ਸੰਗਮਰਮਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਚੁਣੇ ਗਏ ਹਨ।

ਇਸ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਵੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਅਤੇ ਪੱਟਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਬਾਰਬਾਕੋਆ ਖੇਤਰ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਉੱਤਰੀ ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿੱਚ, ਬਾਰਬਾਕੋਆ ਲਈ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਦਾ ਸਿਰ ਅਤੇ ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਮਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਲੇਮਬ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਕਲਪ ਵੀ ਹੈ।

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਦੋਵੇਂ ਪਕਵਾਨ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਅੰਤਮ ਉਤਪਾਦ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੀਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨੇੜਿਓਂ ਦੇਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕਾਰਨੀਟਾ ਵਧੇਰੇ ਕਰਿਸਪੀ ਅਤੇ ਕੁਚਲੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਭੁੰਨਦੇ ਹਨ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਟੈਕਸਟਚਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਬਾਰਬਾਕੋਆ ਦਿਲਦਾਰ ਅਤੇ ਦਿਲਦਾਰ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈਕਾਰਨੀਟਾਸ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਜੂਸੀਅਰ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਕਾਰਨੀਟਾਸ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਹਲਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਾਰਬਾਕੋਆ ਬੀਫ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵਧੇਰੇ ਦਲੇਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਸੀਜ਼ਨਡ ਕੋਰਨ- ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮੈਕਸੀਕਨ ਸਟ੍ਰੀਟ ਡਿਸ਼!

ਅੰਤਿਮ ਵਿਚਾਰ

<0 ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਬਾਰਬਾਕੋਆ ਅਤੇ ਬਿਰੀਆ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਅਤੇ ਮਾਸ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬਾਰਬਾਕੋਆ ਕੇਂਦਰੀ ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ, ਬਿਰੀਆ ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੇ ਜੈਲਿਸਕੋ ਰਾਜ ਤੋਂ ਉਤਪੰਨ ਹੋਇਆ ਹੈ।

ਬਾਰਬਾਕੋਆ ਸ਼ਬਦ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘੇ ਮੋਰੀ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬਾਰਬਾਕੋਆ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਸੂਪ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਕੰਸੋਮ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਬਿਰੀਆ ਨੂੰ ਸਟੂਅ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸੁੱਕੇ ਮੀਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਿਰੀਆ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੇਲਾ, ਭੇਡੂ, ਸੂਰ, ਬੀਫ, ਜਾਂ ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਮਾਸ। ਇਹ ਖੇਤਰ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਲੋਕ ਅਕਸਰ ਬਿਰੀਆ ਅਤੇ ਬਾਰਬਾਕੋਆ ਨੂੰ ਉਲਝਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਪਕਵਾਨ ਕਿੰਨੇ ਸਮਾਨ ਹਨ। ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਬਾਰਬਾਕੋਆ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਮੀਟ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਬਰਬਾਕੋਆ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਵਰਤ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਹੈਮਬਰਗਰ ਅਤੇ ਚੀਜ਼ਬਰਗਰ ਵਿੱਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ? (ਪਛਾਣਿਆ)

ਸਾਲਸਾ ਅਤੇ ਗੁਆਕਾਮੋਲ ਵਿੱਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ?

ਕਾਲਾ ਬਨਾਮ ਚਿੱਟੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ: ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਫਰਕ

Mary Davis

ਮੈਰੀ ਡੇਵਿਸ ਇੱਕ ਲੇਖਕ, ਸਮਗਰੀ ਨਿਰਮਾਤਾ, ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਿਸ਼ਿਆਂ 'ਤੇ ਤੁਲਨਾਤਮਕ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਮਾਹਰ ਖੋਜਕਰਤਾ ਹੈ। ਪੱਤਰਕਾਰੀ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਅਤੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਪੰਜ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੇ ਤਜ਼ਰਬੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੈਰੀ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਾਠਕਾਂ ਤੱਕ ਨਿਰਪੱਖ ਅਤੇ ਸਿੱਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਦਾ ਜਨੂੰਨ ਹੈ। ਲਿਖਣ ਲਈ ਉਸਦਾ ਪਿਆਰ ਉਦੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਜਦੋਂ ਉਹ ਜਵਾਨ ਸੀ ਅਤੇ ਲੇਖਣੀ ਵਿੱਚ ਉਸਦੇ ਸਫਲ ਕੈਰੀਅਰ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰੇਰਣਾ ਸ਼ਕਤੀ ਰਹੀ ਹੈ। ਮੈਰੀ ਦੀ ਖੋਜ ਅਤੇ ਖੋਜਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਫਾਰਮੈਟ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਨੇ ਉਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਪਾਠਕਾਂ ਲਈ ਪਿਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਉਹ ਲਿਖ ਨਹੀਂ ਰਹੀ ਹੁੰਦੀ, ਮੈਰੀ ਨੂੰ ਸਫ਼ਰ ਕਰਨਾ, ਪੜ੍ਹਨਾ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨਾਲ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ।