នៅពេលដែលអ្នកចង់បានភេសជ្ជៈដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងឆ្ងាញ់ក្នុងរដូវរងា និងរដូវក្តៅ អ្នករីករាយនឹងការដើរទៅកាន់ហាងកាហ្វេ ឬធ្វើភេសជ្ជៈដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះ។ វាជាភេសជ្ជៈដែលរៀបចំដោយការប្រើប្រាស់គ្រាប់កាហ្វេ ដែលជាផលិតផលនៃរុក្ខជាតិមួយប្រភេទហៅថា Coffea។

នៅពេលដែលអ្នកព្យាយាមបង្កើតភេសជ្ជៈដែលអ្នកចូលចិត្តឡើងវិញនៅកន្លែងរបស់អ្នក វាផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវភាពរីករាយយ៉ាងក្រៃលែង។ វា​អាច​ឱ្យ​មនុស្ស​ម្នាក់​ធ្វើការ​សន្សំ​សំចៃ​ហិរញ្ញវត្ថុ​យ៉ាង​សំខាន់​ខណៈ​ពេល​ដែល​ធ្វើ​ការ​ផ្ទាល់ខ្លួន និង​ការ​ប្ដូរ​ភេសជ្ជៈ​តាម​បំណង។ ប៉ុន្តែមនុស្សមួយចំនួនមិនដឹងថាគួរចូលចិត្តមួយណានៅពេលពួកគេចាប់ផ្តើមឆុងកាហ្វេរបស់ពួកគេ។

អត្ថបទនេះសង្ខេបពីភាពខុសគ្នារវាង Caramel Latte និង Caramel Macchiato ។ ការផ្លាស់ប្តូរលក្ខណៈពិសេសតិចតួចបំផុតអាចបង្កើតភាពខុសគ្នាដ៏ធំរវាងពួកវា។ ដូច្នេះ ចូរយើងស្វែងយល់អំពីប្រធានបទនេះ ដើម្បីស្វែងយល់បន្ថែមអំពីពួកគេ និងស៊ើបអង្កេតពីភាពមិនស្មើគ្នា។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ដឹងពីភេសជ្ជៈទាំងពីរប្រភេទនេះ សូមបន្តរីករាយជាមួយអត្ថបទ។

តោះស្វែងយល់ពី ខារ៉ាមែល ឡាតេ

តោះស្វែងយល់អំពីប្រភេទកាហ្វេនេះ ដំបូង។

Caramel Latte គឺជាភេសជ្ជៈកាហ្វេដែលមានរសជាតិផ្អែម ។ អ្នកអាចសាកល្បងនៅផ្ទះព្រោះវាងាយស្រួលរៀបចំជាង។

ស្រទាប់ Latte កើតឡើងដោយការបំពងទឹកដោះគោដោយប្រើបច្ចេកទេសផ្សេងៗ។ សមាសធាតុសំខាន់បីនៃកាហ្វេ caramel latte គឺ espresso ទឹកដោះគោ frothy និងទឹកជ្រលក់ caramel ។ ដំបូង​ត្រូវ​ផ្សំ espresso និង​ទឹកដោះគោ រួច​បន្ថែម​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ​ទៅ​។ ការបន្ថែមស៊ីរ៉ូ caramel បង្កើតភាពផ្អែម រួមចំណែកដល់ភេសជ្ជៈរសជាតិកាហ្វេ-caramel ដ៏អស្ចារ្យ។

បន្ថែមក្រែម whipped ដែលនឹងលាយជាមួយទឹកដោះគោក្តៅសម្រាប់ការព្យាបាលដ៏ប្រណិត ដែលនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ក្នុងមួយស៊ីបនីមួយៗ។

ទឹកជ្រលក់ Caramel ធ្វើឱ្យកាហ្វេរបស់អ្នកកាន់តែមានរសជាតិ

តោះផឹក Caramel Macchiato ទាំងអស់គ្នា

វាជាភេសជ្ជៈផ្សេងគ្នាទាំងស្រុងដែលត្រូវបានរៀបចំឡើងដើម្បីទាក់ទាញមនុស្សទូទៅ។ អ្នកដែលមិនមែនជាអ្នកចូលចិត្ត espresso ក៏អាចរីករាយនឹងការទទួលទានរបស់វាផងដែរ។ គ្រឿងផ្សំទាំងពីររបស់វាស្រដៀងទៅនឹង Latte ដែលមាន espresso និងទឹកដោះគោ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយភាពខុសគ្នាកើតឡើងនៅក្នុងសុីរ៉ូចាក់។ អ្នក​ត្រូវ​ចាប់ផ្តើម​ជាមួយ​ទឹក​វ៉ា​នី​ឡា បន្ទាប់មក​មាន​ស្រទាប់​ពពុះ​មួយ ហើយ​បំពេញ​វា​ជាមួយ​ទឹកជ្រលក់​កា​ម៉ា​ល​ពីលើ​។ វានឹងបន្ថែមភាពផ្អែមបន្ថែមទៀត ដែលធ្វើឱ្យវាផ្អែមជាងឡាតេ។

ប្រសិនបើអ្នកដាក់ឡាតេបញ្ច្រាស អ្នកនឹងទទួលបាន Macchiato នៅក្នុងពែងរបស់អ្នក។ ខ្ញុំសូមពន្យល់ពីរបៀប។ អ្នកអាចសម្រេចបានដោយចាក់ទឹកដោះគោបន្ទាប់ពីសុីរ៉ូវ៉ានីឡា។ Espresso និង Foam មកបន្ទាប់នៅផ្នែកខាងលើ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម caramel drizzle នៅក្នុងគំរូ crosshatch ដែលបំពេញបន្ថែម vanilla បានយ៉ាងល្អ។

វាជាជម្រើសដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្ត froth ស្ងួតរបស់ cappuccino ប៉ុន្តែចូលចិត្តភេសជ្ជៈដែលមានទឹកដោះគោ និងកាឡូរីតិច។

ភាពខុសគ្នារវាង Caramel Latte និង Caramel Macchiato

ភេសជ្ជៈពិសេសទាំងពីរនេះមានភាពខុសគ្នាតិចតួច។ ទាំងពីរមាន espresso ជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់របស់ពួកគេ រួមជាមួយនឹងស្រទាប់ក្រាស់នៃទឹកដោះគោចំហុយ និង caramelទឹកជ្រលក់។

គ្រឿងផ្សំតែមួយគត់ដែលពួកវាខុសគ្នាគឺទឹកស៊ីរ៉ូវ៉ានីឡា។ Caramel Latte មិនមានផ្ទុកវ៉ានីឡាទេ ចំណែកឯវាជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់មួយនៅក្នុង caramel macchiato ។

លើសពីនេះទៅទៀត លំដាប់ដែលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះត្រូវបានបន្ថែមក៏ខុសគ្នាដែរ។ នៅក្នុង caramel latte ជាដំបូងអ្នកនឹងត្រូវបន្ថែម espresso បន្ទាប់មកទឹកដោះគោ ហើយបន្ទាប់មក foam ។ ជាចុងក្រោយ ស្រក់ទឹកត្រី caramel ខ្លះពីលើ។

ម្យ៉ាងវិញទៀត ពេលកំពុងរៀបចំ caramel macchiato អ្នកនឹងចាប់ផ្តើមដោយបន្ថែមទឹកស៊ីរ៉ូ vanilla បន្ទាប់មកទឹកដោះគោ ម្សៅ និង espresso ។ នៅទីបញ្ចប់តុបតែងវាជាមួយទឹកជ្រលក់ caramel ។

ទឹកស៊ីរ៉ូវ៉ានីឡាដែលមានធាតុផ្សំសម្ងាត់របស់ Caramel Macchiato ផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិប្លែក

តោះទន្ទឹងរង់ចាំភាពខុសគ្នាបន្ថែមទៀតខាងក្រោម

តារាងប្រៀបធៀប

តើភេសជ្ជៈមួយណាមានកាឡូរីច្រើនជាង?

ភេសជ្ជៈមានកាឡូរីច្រើនជាងក្នុងចំណោម ទាំងពីរនេះគឺជា Latte ។ ដោយសារវាមានទឹកដោះគោច្រើន វាធ្លាក់ចូលទៅក្នុងប្រភេទភេសជ្ជៈកាឡូរី ។ អាស្រ័យលើប្រភេទទឹកដោះគោ ចំនួនកាឡូរីអាចប្រែប្រួល។ បន្ថែម​ទឹកដោះគោ​ណា​ដែល​អ្នក​ចង់​មាន​ក្នុង​ភេសជ្ជៈ​របស់​អ្នក។ វាអាចជាទឹកដោះគោ ឬមិនមែនទឹកដោះគោ។ ជាងនេះទៅទៀត អ្នកក៏អាចលាបវាជាមួយ whipped cream ដែលប្រាកដជានឹងបង្កើនចំនួនកាឡូរីរបស់វា។

Latte 16-ounce មាន 260 កាឡូរី ខណៈដែល Macchiato 16-ounce ផ្តល់ 240 កាឡូរី។ សម្រាប់ភេសជ្ជៈកាហ្វេក្តៅភាគច្រើន ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមទឹកដោះគោទាំងមូល វានឹងក្លាយទៅជាសម្បូរកាឡូរី។

Caramel Latte & Macchiato៖ តើមួយណាដែលអ្នកពេញចិត្ត?

វាអាស្រ័យទាំងស្រុងលើជម្រើសរបស់អ្នក។ មនុស្សមួយចំនួនចូលចិត្តរសជាតិវ៉ានីឡាខ្លាំង ដែលអ្នកទទួលបាននៅក្នុង Macchiato ចំណែកអ្នកផ្សេងទៀតនឹងទៅរក Creamy Caramel Latte។

ប្រសិនបើនៅតែ អ្នកមិនប្រាកដថាមួយណាជាជម្រើសល្អជាងនេះទេ ចំណុចខាងក្រោម មានប្រយោជន៍

• រសជាតិរបស់ Macchiato គឺផ្អែមជាង Latte ព្រោះវាផ្ទុកទឹកស៊ីរ៉ូវ៉ានីឡា។ លើសពីនេះ វាមានរសជាតិដូច espresso ខ្លាំងជាង។
• Caramel Latte មានរសជាតិក្រែមជាង ដោយសារទឹកដោះគោមានបរិមាណគ្រប់គ្រាន់។

ការបន្ថែមទឹកដោះគោកាន់តែច្រើននឹងបង្កើតរសជាតិក្រែម។ដូច្នេះហើយរសជាតិកាហ្វេមិនសូវខ្លាំង។ វាមានការណែនាំអំពី caramel ។

សូមចាំថា ភេសជ្ជៈណាមួយគឺជាវិធីដ៏រីករាយក្នុងការភ្លក់រសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

កាហ្វេដុតល្អបំផុតសម្រាប់ភេសជ្ជៈទាំងពីរ

ខណៈពេលកំពុងរៀបចំ Caramel Latte & Macchiatos កាហ្វេអាំងមធ្យមគឺល្អជាង ហើយជាជម្រើសដ៏ល្អ។ សម្រាប់ស្រាក្រឡុកទាំងនេះ កាហ្វេអាំងស្រាលមិនសូវមានកម្លាំងទេ ខណៈពេលដែលអាំងងងឹតនឹងមានថាមពលខ្លាំងជាង។

ការដុតមធ្យមគឺត្រូវបានណែនាំព្រោះវានឹង ផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវកាហ្វេមួយពែងជាមួយនឹងរសជាតិកាន់តែឆ្ងាញ់។ វាអនុញ្ញាតឱ្យរសជាតិនៃ caramel លេចធ្លោ និងបន្ថែមអាំងតង់ស៊ីតេបន្តិច។

ដូច្នេះ វាជាការប្រសើរក្នុងការចូលចិត្តកាហ្វេអាំងមធ្យមសម្រាប់ភេសជ្ជៈទាំងនេះ។

ភាពផ្ទុយគ្នារវាង Iced Latte និង Iced Macchiato

ប្រវត្តិនៃភេសជ្ជៈទាំងពីរនេះគឺខុសគ្នាទាំងស្រុង។ ឡាតាំងទឹកកកតែងតែមាននៅលើម៉ឺនុយហាងកាហ្វេ ខណៈដែល macchiatos ទើបតែចូលទីផ្សារ។

ទាំងពីរនេះល្អជាមួយដុំទឹកកក ហើយត្រូវបានគេចូលចិត្តនៅក្នុងរដូវក្តៅ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រភេទទឹកដោះគោ និងបរិមាណមានសារៈសំខាន់ដូចគ្នា។ អ្នកអាចរៀបចំ Iced-Latte យ៉ាងងាយស្រួលជាមួយនឹងទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់តិច និងស្រាល។ ជាទូទៅវាមានទឹកដោះគោដែលកក និងមានពពុះនៅផ្នែកខាងលើ។

ចំណែកឯ Iced-Macchiato គឺជាល្បាយនៃទឹកដោះគោ និងទឹកស៊ីរ៉ូវ៉ានីឡា។ វាពឹងផ្អែកលើបរិមាណនៃ vanilla ឬ caramel syrup នៅផ្នែកខាងលើនៃភេសជ្ជៈ។ កម្លាំងរបស់អតីតគឺទាបជាងបន្តិច។

គឺ Caramel Macchiatoខ្លាំងជាង Caramel Latte ទៀត? ការ​ដែល​មាន​ជាតិ​កា​រ៉ា​ម៉េ​ល​កាន់តែ​ទ្រុឌទ្រោម​អាច​ប៉ះប៉ូវ​រសជាតិ​ល្វីង​របស់ espresso យ៉ាង​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​។ លើសពីនេះទៀត ល្បាយ caramel និង vanilla នៅក្នុងភេសជ្ជៈបំពេញគ្នាទៅវិញទៅមកយ៉ាងអស្ចារ្យ។ នោះហើយជាហេតុផលនៅពីក្រោយរសជាតិដ៏ទាក់ទាញ និងឋានសួគ៌របស់ Macchiato ។ វាច្បាស់ជាខ្លាំងជាងឡាតេ។

មាតិកាជាតិកាហ្វេអ៊ីននៅក្នុង Macchiato អាចឡើងដល់ 100 mg។ ពួកវាមានផ្ទុកជាតិកាហ្វេអ៊ីនច្រើនជាង ឡាតេ។

ឡាតេ caramel កាន់តែរីករាយនៅពេលលាបជាមួយ whipped cream និង caramel sauce

តើទឹកជ្រលក់ caramel អាចប្រើជំនួសបានដែរឬទេ នៃទឹកស៊ីរ៉ូ?

ពេលខ្លះបុគ្គលចូលចិត្តបន្ថែមទឹកជ្រលក់ caramel ជំនួសឱ្យ vanilla ឬ caramel syrup ។ វាមិនអីទេក្នុងការបង្កើតធាតុផ្សេង ហើយសាកល្បងអ្វីផ្សេងទៀត។ ភាពជាប់លាប់នៃទឹកជ្រលក់ caramel គឺក្រាស់ជាងទឹកស៊ីរ៉ូ ហើយទឹកជ្រលក់បន្ថែមរសជាតិបន្ថែមទៀត ។ រឿងមួយដែលត្រូវចងចាំនោះគឺថា អ្នកត្រូវកំដៅទឹកជ្រលក់បន្តិច ដើម្បីធានាថាការប្រោះវាត្រឹមត្រូវនៅលើពពុះដើម្បីបង្កើតការរចនាដ៏ស្រស់ស្អាត។

សាកល្បងរូបមន្តទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗ ដើម្បីទាក់ទាញរសជាតិរបស់អ្នក។ ធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈរបស់អ្នកផ្អែម និងក្រាស់ជាងមុនបន្តិច។ ហើយជាការពិតណាស់ វាអាស្រ័យលើចំណូលចិត្តរបស់អ្នក ដូច្នេះធ្វើអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្ត។

Caramel Macchiato និង Latte៖ របៀបប្ដូរពួកវាតាមបំណង?

អ្នកអាចធ្វើការផ្លាស់ប្តូរជាច្រើននៅក្នុងរបស់អ្នក ផឹកដើម្បីរីករាយជាមួយវា។ជាមួយនឹងការបង្វិលមួយ។ ខាងក្រោមការចែករំលែកចំណុចមួយចំនួននៃការប្ដូរតាមបំណង។

ការពិសោធន៍ជាមួយប្រភេទទឹកដោះគោផ្សេងៗគ្នា

ប្រភេទទឹកដោះគោគឺចាំបាច់ណាស់។ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកដោះគោស្រស់ ទឹកដោះគោទាំងមូល ទឹកដោះគោ ទឹកដោះគោ មិនមែនទឹកដោះគោ អាល់ម៉ុន ឬទឹកដោះគោដូង។

ប្រភេទទឹកដោះគោទាំងនេះនឹងជួយបង្កើតភេសជ្ជៈដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប ពពុះ និងឆ្ងាញ់។ ពួកគេនឹងបន្ថែមភាពសម្បូរបែបដល់ភេសជ្ជៈ។ ទឹកដោះគោដែលមិនមែនជាទឹកដោះគោគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានអាឡែស៊ីជាមួយទឹកដោះគោ។

អនុវត្តការស្ទីមទឹកដោះគោតាមជម្រើសរបស់អ្នក និងស្គាល់ប្រភេទផ្សេងៗ។

លេងជាមួយការបន្ថែម ភ្លៀងធ្លាក់

បន្ថែមដំណក់ទឹកទៅក្នុងពែងដើម្បីធ្វើឱ្យកាហ្វេរបស់អ្នកកាន់តែផ្អែម។ Crosshatch ទឹកដោះគោតាមស្តង់ដារឧស្សាហកម្ម។

បន្ថែមទឹកស៊ីរ៉ូផ្សេងៗ

ការសាកល្បងរសជាតិទឹកស៊ីរ៉ូថ្មីពិតជាធ្វើឱ្យកាហ្វេរបស់អ្នកកាន់តែរីករាយ ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តទឹកស៊ីរ៉ូ caramel សូមរីករាយជាមួយវា ឬប្រហែលជាសាកល្បង concoction caramel-vanilla ។ ជម្រើសដ៏ល្អមួយផ្សេងទៀតអាចជាល្បាយវ៉ានីឡាបារាំង និងពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ។

អនុវត្ត Ristretto Shots ក្នុងកាហ្វេ

ប្រសិនបើម៉ាស៊ីន espresso របស់អ្នកកាន់មុខងារនេះ សូមសាកល្បងវា។ ការបាញ់ ristretto ទាញលឿនបន្តិច។ វាមានរសជាតិផ្អែម និងផ្អែមជាងបន្តិច។

ផឹកកាហ្វេទឹកកក

ដើម្បីរៀបចំកាហ្វេទឹកកក បង្កើតល្បាយទឹកកក និងទឹកស៊ីរ៉ូ ដំបូង។ បន្ទាប់មក​តុបតែង​ទឹកដោះគោ​ដែល​ត្រជាក់​ជាមួយ​ការ​បាញ់​កា​រ៉ា​ម៉េ​ល និង​អេ​ស្ព្រេស​សូ​នៅ​ខាងលើ។

រៀន​ធ្វើ​កា​រ៉ា​ម៉េ​ល ម៉ាក​ឈី​អាតូ

​ខាងក្រោមបន្ទាត់

• ក្នុងរដូវរងា និងរដូវក្តៅ អ្នកចូលចិត្តដើរលេងទៅហាងកាហ្វេ ឬធ្វើវាដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះ នៅពេលដែលអ្នកត្រូវការភេសជ្ជៈដ៏រីករាយ និងឆ្ងាញ់។
• អ្នក​មាន​អារម្មណ៍​រីករាយ​យ៉ាង​ខ្លាំង​នៅ​ពេល​ដែល​អ្នក​ព្យាយាម​ធ្វើ​ស្រាក្រឡុក​សំណព្វ​របស់​អ្នក​នៅ​ផ្ទះ។ វាអនុញ្ញាតឱ្យកំណត់ភេសជ្ជៈផ្ទាល់ខ្លួន និងប្ដូរតាមបំណង ខណៈពេលដែលសន្សំប្រាក់បានច្រើន។
• អត្ថបទនេះរៀបរាប់ពីភាពខុសគ្នារវាង Caramel Lattes និង Macchiatos។ សូម្បីតែភាពខុសប្លែកគ្នាបន្តិចបន្តួចនៅក្នុងមុខងារមួយក៏អាចធ្វើឱ្យមានភាពខុសប្លែកគ្នាខ្លាំងរវាងពួកវា។
• គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗទាំងបីរបស់កាហ្វេគឺ espresso ទឹកដោះគោជូរច្រើន និងទឹកជ្រលក់ ឬទឹកស៊ីរ៉ូ។
• ភេសជ្ជៈកាហ្វេ ជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែមត្រូវបានគេហៅថា caramel latte ។ ប្រើវិធីសាស្រ្តផ្សេងៗ រួមទាំងទឹកដោះគោ frothing ដើម្បីបង្កើតស្រទាប់សម្រាប់ latte ។
• អ្នកនឹងទទួលបាន Macchiato នៅក្នុងពែងរបស់អ្នក ប្រសិនបើអ្នកបង្វែរស្រទាប់ Latte បញ្ច្រាស់។ អ្នកអាចទទួលបានវាដោយបន្ថែមទឹកដោះគោបន្ទាប់ពីបរិមាណនៃសុីរ៉ូវ៉ានីឡា។ ពពុះនិង espresso គួរតែនៅលើកំពូល។ គំរូឈើឆ្កាងនៃការស្រក់ caramel ដែលល្អជាមួយវ៉ានីឡា គួរតែត្រូវបានបន្ថែមបន្ទាប់។
• ធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈរបស់អ្នកកាន់តែក្រាស់ និងផ្អែមជាងមុន នៅពេលដែលអ្នកសាកល្បងវា។ សូមធ្វើអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្ត ព្រោះវាអាស្រ័យលើចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។

• តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាងសណ្តែកម្ទេស និងសណ្តែក និងការប្រើប្រាស់របស់វានៅក្នុងរូបមន្ត? (ប្លែក)
• តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាងផ្លែនាគពណ៌ស្វាយ និងផ្លែនាគពណ៌ស?(ការពិតបានពន្យល់)