បន្ទះសាច់មាន់ សាច់មាន់ដេញថ្លៃ និងម្រាមដៃមាន់ គឺជាមុខម្ហូបមាន់ដុតទាំងអស់ ដែលផលិតចេញពីផ្នែកផ្សេងៗនៃសាច់មាន់។ បន្ទះសាច់មាន់គឺជាសាច់សុដន់របស់សាច់មាន់ ចំណែកឯការដេញថ្លៃសាច់មាន់គឺជាផ្នែកជាក់លាក់នៃសាច់មាន់។ វាស្ថិតនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃសុដន់ ជិតឆ្អឹងជំនី។ ម៉្យាងវិញទៀត ម្រាមដៃមាន់ត្រូវបានផលិតឡើងជាមួយនឹងសាច់មាន់ដែលហាន់ជាចំណិតៗ លាយជាមួយនឹងគ្រឿងទេស ហើយបន្ទាប់មកបានរាងជាម្រាមដៃ។

រូបមន្តទាំងអស់នេះ តម្រូវឱ្យមានការស្រោបដោយគ្រឿងផ្សំដ៏ពេញនិយមមួយចំនួន ហើយបន្ទាប់មកយកទៅចៀនក្នុងប្រេង។ ទោះបីជា, មនុស្សមួយចំនួនចូលចិត្តដុតឬដុតនំបន្ទះសាច់មាន់, ម្រាមដៃ, ឬដេញថ្លៃ។ នោះជាការប្រសើរណាស់។

សាច់មាន់ដេញថ្លៃមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងបន្ទះ និងម្រាមដៃ ដោយសារសាច់សម្រាប់ការដេញថ្លៃសាច់មាន់ត្រូវបានទទួលពីផ្នែកដ៏ទន់ភ្លន់បំផុតនៃសាច់មាន់ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាអនីតិជន pectoralis។ សាច់ដុំនេះមានទីតាំងនៅក្រោមផ្នែកសុដន់របស់បក្សី។ អ្នកអាចបម្រើសាច់មាន់ដេញថ្លៃជាម្ហូបចំហៀង ដើម្បីទាក់ទាញភ្ញៀវរបស់អ្នកនៅពេលអាហារពេលល្ងាច ឬអាហារថ្ងៃត្រង់។

បន្ទះសាច់មាន់គឺជាបន្ទះស្តើងនៃសុដន់មាន់ យកទៅអាំង នំប៉័ង ហើយបន្ទាប់មកចៀន។ ម៉្យាងវិញទៀត ដើម្បីរៀបចំម្រាមដៃមាន់ អ្នកមិនចាំបាច់ត្រូវការសាច់មាន់ទាំងមូលទេ ព្រោះពួកវាត្រូវបានផលិតឡើងដោយសាច់មាន់កិនដែលមានរាងជាម្រាមដៃ។

វាជារឿងសំខាន់ ភាពខុសគ្នារវាងបន្ទះសាច់មាន់ ការដេញថ្លៃមាន់ និងម្រាមដៃមាន់ដែលយើងធ្វើឱ្យមាន់ដេញថ្លៃពី tenderloin ឬ pectoralis minor ចំណែកឯម្រាមដៃ និងបន្ទះត្រូវបានធ្វើពីផ្នែកសុដន់របស់សាច់មាន់។

ជាទូទៅម្រាមដៃមាន់មានរាងដូចម្រាមដៃ ចំណែកឯបន្ទះសាច់មាន់គ្រាន់តែជាបំណែកនៃសាច់សុដន់កាត់ជាបន្ទះស្តើងប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកអាចបម្រើវាទាំងពីរជាមួយនឹងចៀន និងជ្រលក់តាមជម្រើសរបស់អ្នក។

ហេតុអ្វីបានជាមនុស្សចូលចិត្តសាច់មាន់ខ្លាំង?

នេះមិនមែនជារឿងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលដឹងថាមនុស្សចូលចិត្ត ស៊ីមាន់អស់មួយជីវិត។ សាច់មាន់គឺជាជម្រើសទទួលទានប្រូតេអ៊ីនដ៏ល្អបំផុតក្នុងចំណោមប្រូតេអ៊ីនដទៃទៀត។ សាច់មាន់គឺជាប្រភពអាហារូបត្ថម្ភដ៏ពេញនិយមនៃប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងផ្តល់នូវអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗទាំង 9 ក្នុងចំណោមអត្ថប្រយោជន៍នៃសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀត។

ដោយសារកេរ្តិ៍ឈ្មោះដ៏ស័ក្តិសមនៃសាច់មាន់ជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាព មនុស្សតែងតែទទួលទានវាជាញឹកញាប់។ . អ្នកត្រូវតែដឹងថាការទទួលទានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនដែលបានណែនាំជារៀងរាល់ថ្ងៃអាចជួយយើងរក្សាទម្ងន់ដែលមានសុខភាពល្អ។ វាក៏ជួយក្នុងការកសាងសាច់ដុំផងដែរ។

វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើន រួមទាំងម៉ាញេស្យូម ប៉ូតាស្យូម ជាតិដែក ស័ង្កសី និងវីតាមីន B ក៏មាននៅក្នុងសាច់មាន់ដែរ ។ វាលើកទឹកចិត្តឱ្យស្រកទម្ងន់ និងធ្វើការជាមួយផែនការរបបអាហារផ្សេងៗគ្នា (ឧទាហរណ៍ Keto, មេឌីទែរ៉ាណេ, Paleo ។ ស្ទើរតែគ្រប់ហាង និងភោជនីយដ្ឋាន។ ឥឡូវនេះ សាច់មាន់មានភាពស្និទ្ធស្នាលនឹងបរិស្ថានជាងពេលណាៗទាំងអស់!

ក្មេងៗចូលចិត្តសាច់មាន់បំពង

តើអ្នកធ្លាប់សាកល្បងស្ទ្រីមសាច់មាន់ទេ? នេះ។រូបមន្តដ៏ល្បីបំផុតនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ!

ដុំសាច់មាន់ដែលកាត់ជារាងបន្ទះត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាបន្ទះសាច់មាន់។ ភាគច្រើន អ្នក​ត្រូវ​ចៀន​បន្ទះ​សាច់​មាន់​ឱ្យ​ជ្រៅ បន្ទាប់​ពី​ស្រោប​វា​ជាមួយ​គ្រឿង​ផ្សំ​ដ៏​ពេញ​និយម​មួយ​ចំនួន។ ទាំងនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាបន្ទះមាន់បំពង ។ ទោះបីជា, មនុស្សមួយចំនួនចូលចិត្តឆ្នូតដុត, ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាបន្ទះមាន់ដុត។ ទាំងនេះគឺជាបន្ទះមាន់វែង។

ដំបូង អ្នក​ត្រូវ​ស្រោប​វា​ជាមួយ​គ្រឿង​ផ្សំ​មួយ​ចំនួន​ដូច​ជា ម្សៅ​នំប៉័ង ស៊ុត និង​គ្រឿង​ទេស​មួយ​ចំនួន។ បន្ទាប់មកចៀនវាឱ្យជ្រៅក្នុងប្រេង។ មនុស្សតែងតែបម្រើពួកគេជាអាហារសម្រន់។ ប៉ុន្តែ អ្នកក៏អាចយកវាធ្វើជាអាហារទាំងមូលផងដែរ។

អ្នកអាចបម្រើបន្ទះមាន់ជាមួយបំពង និងជាមួយទឹកជ្រលក់ណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ក្មេងៗចូលចិត្តញ៉ាំសាច់មាន់ ហើយសុំម្តាយធ្វើនៅផ្ទះ។ ជាធម្មតាវាមិនទាមទារពេលវេលាច្រើនក្នុងការរៀបចំនោះទេ។ វា​ជា​រូបមន្ត​ងាយ​ស្រួល​និង​សាមញ្ញ​ដើម្បី​សាកល្បង។ ភោជនីយដ្ឋាន​ជា​ច្រើន​កំពុង​ផ្តល់​បន្ទះ​មាន់​ជា​អាហារ​សម្រន់។

តើអ្នកស្រកទម្ងន់មែនទេ? តើអ្នកជៀសវាងអាហារចៀនទេ? គ្មាន​បញ្ហា! ការដុតគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អ្នក។ ថ្វីត្បិតតែវាមិនមានរសជាតិដូចសាច់មាន់បំពង ប៉ុន្តែបន្ទះដុតមានជាតិខ្លាញ់តិច ដូច្នេះហើយ វាជាជម្រើសសម្រាប់សុខភាពសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។

គ្រប់គ្នាចូលចិត្តសាច់មាន់បំពង! តើអ្នកដឹងទេថាវាឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណា?

តើអ្នកធ្លាប់ឆ្ងល់ទេថា អ្វីទៅជាសាច់មាន់បំពង? ហើយតើអ្នកបង្កើតពួកវាដោយរបៀបណា? ពេល​ដែល​អ្នក​ដឹង​ពី​របៀប​រៀបចំ​ការ​ដេញថ្លៃ​មាន់​ហើយ​នោះ​ត្រូវ​ត្រៀម​ខ្លួន​ជា​ស្រេចសូមអ្នកទាំងអស់គ្នា។ មិន​ថា​អ្នក​នៅ​ក្មេង​ឬ​ពេញ​វ័យ​ទេ ការ​ដេញថ្លៃ​មាន់​ត្រូវ​បាន​អ្នក​រាល់​គ្នា​ចូល​ចិត្ត។ អ្នកអាចបម្រើសាច់មាន់ដេញថ្លៃជាម្ហូបចំហៀង ដើម្បីទាក់ទាញភ្ញៀវរបស់អ្នកនៅពេលអាហារពេលល្ងាច ឬអាហារថ្ងៃត្រង់។

ការដេញថ្លៃសាច់មាន់ពិតប្រាកដគឺជាផ្នែកមួយនៃសុដន់មាន់ដែលអ្នកអាចរកឃើញនៅខាងក្រោមវា នៅជិតឆ្អឹងជំនី។ ការដេញថ្លៃសាច់មាន់ប្រែទៅជាផ្នែកទន់ភ្លន់បំផុតនិងទឹកដមបំផុតនៃបក្សី។ ត្រូវពិនិត្យមើលជានិច្ចថា សាច់មាន់ស្ងួត មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមលាបវាជាមួយម្សៅ ម្សៅនំប៉័ង និងគ្រឿងទេស។ សាច់​មាន់​មាន​ទឹក​ពណ៌​មាស និង​ស្រួយ! ជនជាតិអាមេរិកភាគច្រើនចូលចិត្តការដេញថ្លៃមាន់!

ការដេញថ្លៃមាន់គឺជាជម្រើសដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់ប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់របស់កុមារ។ អ្នក​អាច​បម្រើ​សាច់​មាន់​ជាមួយ​បំពង និង​ជាមួយ​ទឹកជ្រលក់​ដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ជាធម្មតាមនុស្សចូលចិត្តញ៉ាំសាច់មាន់បំពងជាមួយ ketchup។

ម្រាមដៃមាន់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងមុនជាមួយនឹងប្រភេទផ្សេងៗនៃជ្រលក់

សាច់មាន់បំពង - ម្ហូបមាន់ស្រក់ទឹកមាត់ដែលមនុស្សប្រាថ្នា

ម្រាមដៃមាន់ត្រូវបានបង្កើតដោយសាច់ស ហើយបន្ទាប់មកមានរាងជាម្រាមដៃ។ ក្រោយមក វាត្រូវបាននំប៉័ង និងចៀន។ ដូចជាបន្ទះសាច់មាន់ ម្រាមដៃមាន់ក៏អាចត្រូវបានធ្វើដោយបន្ទះសាច់មាន់ផងដែរ ដែលជាធម្មតាចេញពីផ្នែកសុដន់ ។ អ្នកខ្លះប្រើពាក្យទាំងពីរនេះជំនួសគ្នា។ ថ្វីត្បិតតែម្រាមដៃមាន់ និងបន្ទះឆ្នូតស្រដៀងនឹងគ្នាក្នុងវិធីជាច្រើនក៏ដោយ វាជាចានពីរដាច់ដោយឡែកពីគ្នា។ រសជាតិ រសជាតិ និងដំណើរការនៃការបង្កើតរបស់ពួកគេគឺខុសគ្នាខ្លាំងណាស់។

មិនថាអ្នកនៅក្មេង ឬក្មេងជំទង់ទេ អ្នកត្រូវតែសាកល្បងម្រាមដៃមាន់។ អ្នកច្បាស់ជាបានញ៉ាំម្រាមដៃមាន់ច្រើនដងច្រើនជាងអ្នកសូម្បីតែចងចាំ។ ម្រាមដៃមាន់គឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមបំផុតនៅភោជនីយដ្ឋាននានាជុំវិញពិភពលោក។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពួកវាប្រហែលជាមិនមែនជាជម្រើសដែលល្អបំផុតសម្រាប់សុខភាពនៅក្នុងម៉ឺនុយនោះទេ ព្រោះវាជាធម្មតាត្រូវបានចៀនជ្រៅ និងបម្រើជាមួយដំឡូងបំពង។

ភាពមិនដូចគ្នារវាងម្រាមដៃមាន់ បន្ទះសាច់មាន់ និង ការដេញថ្លៃសាច់មាន់

តារាង​ប្រៀបធៀប

Chicken Strips Vs . ការដេញថ្លៃសាច់មាន់៖ តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាងពួកវា?

បន្ទះសាច់មាន់សំដៅទៅលើបន្ទះសាច់មាន់ដែលយើងទទួលបានពីសុដន់មាន់។ ប៉ុន្តែ ការដេញថ្លៃមាន់សំដៅលើសាច់មាន់ ។ ពួកវាជាបន្ទះសាច់ពីរដែលស្ថិតនៅខាងក្រោមសុដន់នីមួយៗ។ វាគឺជាសាច់ដ៏ទន់ល្មើយដែលជាប់នឹងសុដន់មាន់។ អ្នកអាចទទួលបានបំណែកទាំងនេះយ៉ាងងាយស្រួលដោយទាញផ្នែកខាងក្រោមដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។សុដន់មាន់។ មាន់នីមួយៗមានការដេញថ្លៃពីរ។

ភាពខុសគ្នាទូទៅមួយទៀតគឺ៖ ការដេញថ្លៃសាច់មាន់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងបន្ទះសាច់មាន់ ព្រោះវាត្រូវបានផលិតឡើងជាមួយនឹងសាច់មាន់ដែលទន់បំផុត ពោលគឺ pectoralis minor ។

ការដេញថ្លៃសាច់មាន់ជាធម្មតាមានទំហំតូចជាង។ បន្ទះសាច់មាន់។ ពួកវាជាអាហារសម្រន់ដែលមានទំហំប៉ុនខាំ ហើយអ្នកអាចយកវាធ្វើជាអាហារសម្រន់បាន។ ម្យ៉ាងវិញទៀត បន្ទះសាច់មាន់ក៏អាចបម្រើជាមុខម្ហូបសំខាន់ផងដែរ។ ថ្វីត្បិតតែទាំងពីរជាមុខម្ហូបចៀនជ្រៅ ហើយអ្នកអាចបង្ហាញវាជាមួយនឹងបំពង និងជ្រលក់តាមជម្រើសរបស់អ្នក។

បន្ទះសាច់មាន់មានផ្នែកខាងក្រៅដែលស្រួយ

Chicken Tenders Vs. ម្រាមដៃមាន់៖ តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាងពួកវា?

ភាពខុសគ្នាសំខាន់រវាងការដេញថ្លៃមាន់ និងម្រាមដៃមាន់ គឺអ្នកធ្វើឱ្យមាន់ដេញថ្លៃពីផ្នែកដ៏ទន់ភ្លន់បំផុតនៃសាច់មាន់។ ប៉ុន្តែ​ម្រាមដៃ​មាន់​ត្រូវ​បាន​គេ​ធ្វើ​ដោយ​សាច់​មាន់​ហាន់។

ជាធម្មតា ម្រាមដៃមាន់មានប្រវែងវែងជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងការដេញថ្លៃមាន់។ មនុស្សភាគច្រើនចូលចិត្តញ៉ាំសាច់មាន់បំពងជាអាហារសម្រន់ ឬអាហារសម្រន់ពេលថ្ងៃ។

ដោយ​សារ​តែ​អ្នក​ទទួល​បាន​ការ​ដេញថ្លៃ​មាន់​ពី​ផ្នែក​ទន់​បំផុត​នៃ​សាច់​មាន់ ការ​ដេញថ្លៃ​របស់​មាន់​គឺ​មាន​ជាតិ​ទឹក និង​ទន់​ជាង​ម្រាមដៃ​មាន់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ចានទាំងពីរគឺនំប៉័ង និងចៀន។ ដូច្នេះអ្នកមិនអាចពិចារណាចានដែលមានសុខភាពល្អរបស់ពួកគេបានទេ។

ជាចុងក្រោយ ម្រាមដៃមាន់ក៏ត្រូវបានគេសំដៅថាជាបន្ទះមាន់ផងដែរ។ ប៉ុន្តែការដេញថ្លៃមាន់ត្រូវបានគេស្គាល់ជាការដេញថ្លៃ, សាច់មាន់ពោតលីងញ៉ាំ, និងសាច់មាន់ fillet ។ អ្នក​អាច​ចៀន ឬ​ដុត​ម្រាម​ដៃ​មាន់​បាន ប៉ុន្តែ​អ្នក​អាច​ចៀន​ពង​មាន់​យ៉ាង​ជ្រៅ។

Chicken Fingers Vs. បន្ទះសាច់មាន់៖ តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាងពួកវា?

ម្រាមដៃមាន់ និងបន្ទះមាន់គឺស្ទើរតែដូចគ្នា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការកាត់និងរូបរាងរបស់ពួកគេខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច។ ជាធម្មតា ម្រាមដៃមាន់ត្រូវបានធ្វើដោយសាច់មាន់ ចំណែកបន្ទះសាច់មាន់គឺជាបន្ទះស្តើងនៃសុដន់មាន់កាត់បញ្ឈរ។

ម្រាមដៃមាន់មានរាងដូចម្រាមដៃមនុស្ស។ ម្យ៉ាងវិញទៀត បន្ទះសាច់មាន់គ្រាន់តែជាបំណែកនៃសុដន់កាត់ជាច្រូតប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកអាចបម្រើវាទាំងពីរជាមួយនឹងចៀន និងជ្រលក់តាមជម្រើសរបស់អ្នក។

មើល និងរៀនពីរបៀបធ្វើសាច់មាន់ដេញថ្លៃ

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

• នៅក្នុងអត្ថបទនេះ អ្នកច្បាស់ជាបានសិក្សាពីភាពខុសគ្នារវាងបន្ទះសាច់មាន់ ការដេញថ្លៃមាន់ និងម្រាមដៃមាន់។
• ទាំងនេះគឺជាចានសាច់មាន់បំពងខុសៗគ្នា។
• បន្ទះសាច់មាន់សំដៅទៅលើបន្ទះសាច់មាន់។ ដែលយើងទទួលបានពីសុដន់មាន់។ ប៉ុន្តែ ការដេញថ្លៃមាន់សំដៅទៅលើផ្នែកដែលទន់ភ្លន់បំផុតរបស់មាន់ ពោលគឺអនីតិជន pectoralis ។ វាមានទីតាំងនៅក្រោមសុដន់មាន់ជិតឆ្អឹងជំនី។ ផ្នែកនេះត្រូវបានភ្ជាប់ដោយរលុងទៅនឹងសុដន់មាន់ ដែលអ្នកអាចកំណត់អត្តសញ្ញាណបានយ៉ាងងាយស្រួល។
• ការដេញថ្លៃសាច់មាន់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងបន្ទះសាច់មាន់ ព្រោះសាច់ក្រណាត់ទន់ ឬ pectoralis minor គឺជាផ្នែកដ៏ទន់ភ្លន់នៃសុដន់មាន់។
• អ្នកមិនត្រឹមតែអាចធ្វើបានប៉ុណ្ណោះទេបម្រើបន្ទះមាន់ជាអាហារសម្រន់ ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចបម្រើវាជាមុខម្ហូបចម្បងផងដែរ។
• ម្រាមដៃមាន់ ជួនកាលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាបន្ទះមាន់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការដេញថ្លៃមាន់ជារឿយៗត្រូវបានគេហៅថាដេញថ្លៃ សាច់មាន់ពោតលីង និងសាច់មាន់។
• ម្រាមដៃមាន់មានរាងដូចម្រាមដៃមនុស្ស។ ម៉្យាងវិញទៀត បន្ទះសាច់មាន់គ្រាន់តែជាសាច់សុដន់កាត់ជាបន្ទះស្តើងប៉ុណ្ណោះ។
• ម្រាមដៃមាន់ និងបន្ទះសាច់មាន់គឺស្ទើរតែដូចគ្នា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការកាត់ និងរូបរាងរបស់វាខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច។
• កុំភ្លេចសាកល្បងធ្វើបន្ទះមាន់ សាច់មាន់ និងម្រាមដៃមាន់សម្រាប់មនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក។

• តើមានអ្វី ភាពខុសគ្នារវាងតែទឹកកក និងតែខ្មៅ? (ការប្រៀបធៀប)
• តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាងទឹកដោះគោវីតាមីន D និងទឹកដោះគោទាំងមូល? (ពន្យល់)
• Coke Zero Vs. Diet Coke (ការប្រៀបធៀប)
• Snow Crab VS King Crab VS Dungeness Crab (ប្រៀបធៀប)