មហាសមុទ្រពោរពេញដោយសត្វដ៏អស្ចារ្យ ចាប់ពីមឹកអាថ៌កំបាំង និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ រហូតដល់ត្រីឆ្លាមធំ និងធំទូលាយ។ ប៉ុន្តែតើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាង cephalopods ទាំងពីរប្រភេទនេះ?

ភាពខុសគ្នាចំបងរវាងមឹក និងត្រីឆ្លាមគឺរូបរាងរាងកាយរបស់ពួកគេ ដោយពីមុនមានរូបរាងរលោង និងរាងជា torpedo ខណៈពេលដែលត្រីក្រោយមកមានរាងកាយធំជាង។

មឹកមានកូនសិស្សមូល ចំណែកត្រីឆ្តោមានកូនសិស្សរាងអក្សរ W ។ លើសពីនេះ មឹកមានរចនាសម្ព័ន្ធរាងពងក្រពើនៅខាងក្នុងខ្លួនរបស់វាហៅថា ប៊ិច ដែលផ្ទុយពីសំបកខាងក្នុងដ៏ធំទូលាយរបស់ត្រីឆ្លាម ហៅថា ឆ្អឹងកង ដែលជួយឱ្យពួកវាមានកម្លាំងនៅក្រោមទឹក។

ការបង្ហោះប្លក់នេះនឹងស្វែងយល់ពីភាពខុសគ្នាសំខាន់ៗរវាងមឹក និងត្រីឆ្លាម។ តោះចូលមុជ និងស្វែងយល់បន្ថែមអំពីពិភពដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃមឹក និងត្រីឆ្លាម។

អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវដឹងអំពីមឹក

មឹកគឺជាប្រភេទនៃ cephalopod ដែលគេស្គាល់ថាសម្រាប់ពួកវាពន្លូត torpedo- រាង​កាយ និង​សមត្ថភាព​ធ្វើ​ចលនា​លឿន​តាម​ទឹក។ ពួកវាត្រូវបានសម្របសម្រាប់ជីវិតនៅក្នុងមហាសមុទ្របើកចំហ ហើយប្រភេទសត្វជាច្រើនអាចមានប្រវែងរហូតដល់ 13 ហ្វីត។

មឹកមានកូនសិស្សមូល និងមានរចនាសម្ព័ន្ធរាងដូចរោមសត្វ ដែលហៅថាប៊ិចនៅខាងក្នុងខ្លួនរបស់ពួកគេ។

នេះអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេយកឈ្នះលើសត្វមំសាសី និងចាប់សត្វព្រៃដោយភាពជាក់លាក់មិនគួរឱ្យជឿ។ Squids ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរសម្រាប់ភាពវៃឆ្លាតនិងស្មុគស្មាញរបស់ពួកគេ។អាកប្បកិរិយាដែលធ្វើឱ្យពួកវាក្លាយជាសត្វដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតមួយនៅក្នុងមហាសមុទ្រ។

អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវដឹងអំពីត្រីឆ្លាម

Cuttlefish គឺជាសត្វសមុទ្រដ៏អស្ចារ្យតែមួយគត់។ ដែលទាក់ទាញមនុស្សរាប់សតវត្សមកហើយ។ ជាមួយនឹងដងខ្លួនធំទូលាយ និងភ្នែកធំ ត្រីឆ្លាមមានភាពលេចធ្លោខុសពីពពួក cephalopods ដូចជាមឹក។

Cuttlefish មានសំណល់នៃសំបកខាងក្រៅបុរាណ ខណៈពេលដែលមឹកមានរចនាសម្ព័ន្ធរាងពងក្រពើដែលអាចបត់បែនបាននៅខាងក្នុងខ្លួនរបស់ពួកគេហៅថាប៊ិច។

Cuttlefish មានសំបកខាងក្នុងធំទូលាយហៅថា cuttlebone ដែលមានរន្ធញើស និងជួយរក្សាពួកវាឱ្យនៅខាងក្រោមទឹក។ ពួកវាធ្វើចលនាយឺតជាងមឹក ហើយប្រើព្រុយវែងៗនៅសងខាងនៃដងខ្លួន ដើម្បីបង្វែរទឹកចេញ។

ជាចុងក្រោយ ប្រសិនបើអ្នកចង់ប្រាប់ពួកគេឱ្យដាច់ពីគ្នា សូមក្រឡេកមើលទៅភ្នែករបស់ពួកគេ ត្រីឆ្លាមមានកូនសិស្សរាងអក្សរ W ខណៈមឹកមានរាងមូល។ ជាមួយនឹងកាយវិភាគសាស្ត្រដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងចលនាដ៏ប្រណិតរបស់វា វាមិនគួរឱ្យឆ្ងល់ទេថាហេតុអ្វីបានជាសត្វដ៏អស្ចារ្យទាំងនេះទាក់ទាញយើងយ៉ាងខ្លាំង។

Squid vs. Cuttlefish

តើមឹក និងត្រីឆ្តោមានរសជាតិដូចគ្នាទេ?

ចម្លើយខ្លីគឺថា ត្រីឆ្តោ និងមឹកមានរសជាតិស្រដៀងគ្នា ប៉ុន្តែមានភាពខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច។ ត្រីគល់រាំងត្រូវបានពិពណ៌នាជាញឹកញាប់ថាមានរសជាតិផ្អែមជាងមឹក។ វាយនភាពរបស់ត្រីឆ្លាម ជាធម្មតាទន់ និងឆ្ងាញ់ជាងមឹក។

ត្រីគល់រាំងក៏មានរសជាតិត្រីតិចជាងមឹកដែរ។ មឹក​មាន​រសជាតិ​អាហារ​សមុទ្រ​ច្បាស់​ជាង​មុន ហើយ​អាច​មាន​វាយនភាព​ខ្លាំង​ជាង​មុន​។

លើសពីនេះទៀត ទឹកខ្មៅពីសាច់ត្រីបន្ថែមជាតិប្រៃក្នុងចាន ខណៈពេលដែលទឹកថ្នាំមឹកបន្ថែមរសជាតិផ្អែម និងជូរបន្តិច។

នៅទីបំផុត ត្រីឆ្តោ និងមឹកអាចប្រើក្នុងរូបមន្តជាច្រើន ហើយបន្ថែម រសជាតិប្លែកសម្រាប់មុខម្ហូបណាមួយ។

តើត្រីគល់រាំង និងមឹកមានរសជាតិទេ?

ត្រីខ និងមឹកអាចមានរសជាតិផ្សេងៗគ្នា អាស្រ័យលើរបៀបដែលវាត្រូវបានចម្អិន។ ជាទូទៅ ពួកវាមានរសជាតិស្រាល ជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែម និងជាតិរ៉ែ។

មនុស្សមួយចំនួនអាចពណ៌នាថាពួកគេមានរសជាតិ "អាហារសមុទ្រ"។ នៅពេលចម្អិនបានត្រឹមត្រូវ ត្រីគល់រាំង និងមឹកអាចទន់ និងទឹកដម។

ដើម្បីបង្កើនរសជាតិរបស់វា សាច់ត្រី និងមឹកអាចត្រូវបានចម្អិនជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំជាច្រើនប្រភេទដូចជា ខ្ទឹមស។ខ្ទឹមបារាំង ទឹកក្រូចឆ្មា ស្រាស ប៉េងប៉ោះ parsley និងឱសថផ្សេងៗទៀត។ ពួកគេក៏អាចបម្រើជាមួយបាយ ឬប៉ាស្តាសម្រាប់រសជាតិបន្ថែមផងដែរ។

បន្ថែមពីលើនេះ ទឹកជ្រលក់ដូចជាទឹកស៊ីអ៊ីវ ឬទឹកស៊ីអ៊ីវ teriyaki គឺជាគ្រឿងដ៏ពេញនិយមដើម្បីបង្កើនរសជាតិនៃសាច់ត្រី និងមឹក។ សាច់ត្រី និងមឹកអាចប្រែក្លាយទៅជាអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញមួយចំនួន។

សារធាតុចិញ្ចឹមនៃត្រីខ និងមឹក (3.5 oz/100g)