Oceanul este plin de creaturi uimitoare, de la misteriosul și captivantul calmar până la sepia, mai voluminoasă și cu o arie de răspândire mai largă. Dar care este exact diferența dintre aceste două tipuri de cefalopode?

Principala diferență între calmar și sepie este forma corpului, primul având un corp elegant, în formă de torpilă, în timp ce al doilea are un corp mai lat și mai robust.

Calmarul are pupilele rotunde, în timp ce sepia are pupilele în formă de W. În plus, calmarul are o structură în formă de pană în interiorul corpului, numită "penă", care contrastează cu cochilia internă mai largă a sepiilor, numită "osul sepie", care le ajută să rămână plutitoare sub apă.

Această postare pe blog va explora diferențele cheie dintre calamari și sepie. Să ne scufundăm și să aflăm mai multe despre lumea fascinantă a calamarilor și a sepiilor.

Tot ce trebuie să știi despre calamar

Calmarii sunt un tip de cefalopode cunoscute pentru corpul lor alungit, în formă de torpilă, și pentru capacitatea de a se deplasa rapid prin apă. Sunt adaptate pentru a trăi în largul oceanului, iar multe specii pot atinge o lungime de până la 3,5 metri.

Calmarii au pupile rotunde și au în interiorul corpului o structură flexibilă, în formă de pană, numită penă.

Acest lucru le permite să se descurce mai bine decât prădătorii și să captureze prada cu o precizie incredibilă. Calmarii sunt, de asemenea, cunoscuți pentru inteligența și comportamentele lor complexe, ceea ce îi face una dintre cele mai fascinante creaturi din ocean.

Tot ce trebuie să știi despre sepie

Sepia este o creatură marină unică și maiestuoasă, care captivează oamenii de secole. Cu corpul său lat și ochii mari, sepia se deosebește de alte cefalopode, cum ar fi calmarul.

Sepia are rămășițe ale unei vechi carapace externe, în timp ce calmarul are o structură flexibilă în formă de pană în interiorul corpului, numită penă.

Sepia are o carapace internă mai largă, numită "os de sepie", care este poroasă și îi ajută să se mențină plutitoare sub apă. Se mișcă mai încet decât calmarul și folosesc aripioare lungi pe părțile laterale ale corpului pentru a se mișca prin apă.

În cele din urmă, dacă vreți să le deosebiți, priviți-le în ochi; sepia are pupilele în formă de W, în timp ce calmarul le are rotunde. Cu anatomia lor fascinantă și mișcările grațioase, nu e de mirare de ce aceste creaturi spectaculoase ne captivează atât de mult.

Calmar vs. Sepie

Calmarul și sepia au același gust?

Răspunsul scurt este că sepia și calmarul au gusturi similare, dar există câteva diferențe subtile. Sepia este adesea descrisă ca având o aromă mai blândă și mai dulce decât calmarul. Textura sepiilor este de obicei mai moale și mai delicată decât a calmarului.

De asemenea, sepia tinde să aibă un gust mai puțin pescăresc decât calmarul. Calmarul are o aromă mai pronunțată de fructe de mare și poate avea o textură mai dură.

În plus, cerneala de sepie adaugă o savoare pământie la mâncăruri, în timp ce cerneala de calmar adaugă o aromă ușor dulce și sărată.

În cele din urmă, sepia și calmarul pot fi folosite în multe rețete și adaugă o aromă unică oricărui fel de mâncare.

Sepia și calmarul au o gamă de arome?

Sepia și calmarul pot avea o gamă de arome diferite, în funcție de modul în care sunt gătite. În general, acestea au o aromă ușoară, cu un gust ușor dulce și mineral.

Unii oameni le-ar putea descrie ca având o aromă de "fructe de mare". Atunci când sunt gătite corespunzător, sepia și calmarul pot fi destul de fragede și suculente.

Pentru a le spori gustul, sepia și calmarul pot fi gătite cu o varietate de ingrediente, cum ar fi usturoi, ceapă, suc de lămâie, vin alb, roșii, pătrunjel și alte ierburi. De asemenea, pot fi servite alături de orez sau paste pentru un plus de savoare.

În plus, sosuri precum sosul de soia sau sosul teriyaki sunt acompaniamente populare pentru a spori aroma sepie și calmar. Sepia și calmarul pot fi transformate într-o masă delicioasă cu câteva ingrediente simple.

Nutrienți din sepie și calmar (3.5 oz/100g)

Care este diferența dintre sepie și caracatiță?

Cea mai evidentă diferență dintre sepie și caracatiță este aspectul lor fizic.

Sepiile au o carapace internă distinctă, cunoscută sub numele de os de sepie, care le asigură flotabilitatea în apă. De asemenea, au opt brațe care sunt căptușite cu ventuze. În schimb, sepiile au două tentacule suplimentare.

Pulpele nu au cochilie internă sau oase de sepie și au opt brațe cu sucuri care sunt, în general, mult mai lungi decât sepiile.

O altă diferență între cele două specii este capacitatea lor de a-și schimba culoarea.

Sepiile au capacități de camuflaj sofisticate și dinamice datorită unor celule specializate din piele, numite cromatofori. Ele pot schimba rapid culorile și modelele cu mare precizie pentru a se amesteca în mediul înconjurător și a se ascunde de prădători.

Gătitul în exces le poate face cauciucate; de aceea, este important să se noteze timpul de gătire.

Vreți să aflați mai multe informații despre caracatițe? Urmăriți videoclipul.

Concluzie

• Calmarul și sepia sunt amândouă cefalopode, dar au caracteristici distincte care le fac ușor de recunoscut.
• Principalele diferențe dintre cele două specii sunt forma corpului și structurile interne.
• Calmarul are un corp alungit și un stilou translucid flexibil în interiorul corpului, în timp ce sepia are un corp mai lat și un os de sepie în interior.
• Calmarul are pupilele rotunde, în timp ce sepia are pupilele în formă de W.
• În plus, calmarul este un prădător care se mișcă rapid, în timp ce sepia se mișcă încet, cu aripioare ondulate pe părțile laterale ale corpului.
• Atât calmarul, cât și sepia posedă adaptări unice care le permit să supraviețuiască și să se dezvolte în ocean.
• De la anatomia și mișcarea lor până la vederea lor, aceste creaturi fascinante pot oferi fascinație și uimire fără sfârșit.
• În general, atât calmarul, cât și sepia au propriile lor distincții și atrag diferite tipuri de oameni.

Alte lecturi