Океан сповнений дивовижних створінь, від загадкових і чарівних кальмарів до громіздких і широких каракатиць. Але в чому саме полягає різниця між цими двома типами головоногих молюсків?

Основна відмінність між кальмарами і каракатицями полягає у формі тіла: у перших тіло має витончену торпедоподібну форму, тоді як у других - більш широке і міцне.

У кальмарів зіниці круглі, а у каракатиць - W-подібні. Крім того, у кальмарів всередині тіла є пероподібна структура, яка називається пером, що контрастує з ширшою внутрішньою оболонкою каракатиці, яка називається черепашкою, що допомагає їм залишатися плавучими під водою.

У цій статті ми розглянемо ключові відмінності між кальмарами та каракатицями. Давайте зануримося і дізнаємося більше про захоплюючий світ кальмарів та каракатиць.

Все, що потрібно знати про кальмарів

Кальмари - тип головоногих молюсків, відомих своїми видовженими торпедоподібними тілами та здатністю швидко пересуватися у воді. Вони пристосовані до життя у відкритому океані, і багато видів можуть досягати довжини до 13 футів.

У кальмарів круглі зіниці, а всередині їхнього тіла є гнучка, схожа на пір'їнку структура, яка називається пером.

Це дозволяє їм обходити хижаків і захоплювати здобич з неймовірною точністю. Кальмари також відомі своїм інтелектом і складною поведінкою, що робить їх одними з найцікавіших істот в океані.

Все, що вам потрібно знати про каракатицю

Каракатиці - унікальні, величні морські істоти, які століттями зачаровували людей. Своїм широким тілом і великими очима каракатиці виділяються серед інших головоногих молюсків, наприклад, кальмарів.

Каракатиці мають залишки давньої зовнішньої мушлі, тоді як кальмари мають гнучку пір'ясту структуру всередині тіла, яка називається пером.

Каракатиці мають ширшу внутрішню раковину, яка називається каракатичною кісткою, пористу і допомагає їм залишатися плавучими під водою. Вони рухаються повільніше, ніж кальмари, і використовують довгі плавники по боках тіла, щоб хвилеподібно рухатися у воді.

Нарешті, якщо ви хочете відрізнити їх, подивіться їм в очі: у каракатиць зіниці мають W-подібну форму, а у кальмарів - круглі. Не дивно, що ці вражаючі створіння так захоплюють нас своєю анатомією та граціозністю рухів.

Кальмар проти каракатиці

Чи схожі на смак кальмари та каракатиці?

Коротка відповідь полягає в тому, що каракатиці та кальмари мають схожий смак, але є деякі тонкі відмінності. Каракатиці часто описуються як такі, що мають м'якший, солодший смак, ніж кальмари. Текстура каракатиць зазвичай м'якша і ніжніша, ніж у кальмарів.

Каракатиці також мають менш рибний смак, ніж кальмари. Кальмари мають більш виражений аромат морепродуктів і можуть бути більш жорсткими за текстурою.

Крім того, чорнило каракатиці додає стравам землистої солонуватості, а чорнило кальмара - злегка солодкуватого та пікантного смаку.

Зрештою, каракатиці та кальмари можна використовувати в багатьох рецептах і додати неповторного смаку будь-якій страві.

Чи мають каракатиці та кальмари різні смаки?

Каракатиці та кальмари можуть мати різний смак залежно від способу приготування. Як правило, вони мають м'який аромат з легким солодкуватим і мінеральним присмаком.

Деякі люди можуть описати їх як такі, що мають "морський" смак. При правильному приготуванні каракатиці та кальмари можуть бути досить ніжними та соковитими.

Для покращення смаку каракатиці та кальмари можна готувати з різними інгредієнтами, такими як часник, цибуля, лимонний сік, біле вино, помідори, петрушка та інші трави. Їх також можна подавати разом з рисом або макаронними виробами, що додасть їм додаткового смаку.

Крім того, соуси, такі як соєвий соус або соус теріякі, є популярними доповненнями для посилення смаку каракатиць і кальмарів. За допомогою кількох простих інгредієнтів каракатиці та кальмари можна перетворити на смачну страву.

Поживні речовини каракатиць і кальмарів (3,5 унції/100 г)

У чому різниця між каракатицею та восьминогом?

Найбільш очевидною відмінністю каракатиці від восьминога є їхній зовнішній вигляд.

Каракатиці мають чітку внутрішню оболонку, відому як каракатиця, яка забезпечує їм плавучість у воді. Вони також мають вісім рук, вистелених присосками. На відміну від них, каракатиці мають два додаткових щупальця.

Восьминоги не мають внутрішньої раковини або черепашки, і у них є вісім присмоктувальних рук, які, як правило, набагато довші, ніж у каракатиць.

Ще одна відмінність між цими двома видами - здатність змінювати колір.

Каракатиці мають складні, динамічні можливості маскування завдяки спеціалізованим клітинам у своїй шкірі, які називаються хроматофорами. Вони можуть швидко змінювати кольори та візерунки з великою точністю, щоб зливатися з навколишнім середовищем і ховатися від хижаків.

Якщо їх переварити, вони можуть стати гумовими, тому важливо дотримуватися часу приготування.

Хочете дізнатися більше фактів про восьминогів? Дивіться відео.

Висновок

• Кальмари і каракатиці є головоногими молюсками, але вони мають відмінні риси, які роблять їх легко впізнаваними.
• Основні відмінності цих двох видів полягають у формі тіла та внутрішній будові.
• Кальмари мають видовжене тіло і гнучке напівпрозоре перо всередині, тоді як каракатиці мають ширше тіло з каракулевою кісткою всередині.
• У кальмарів зіниці круглі, а у каракатиць - W-подібні.
• Крім того, кальмар - швидкорухливий хижак, тоді як каракатиця рухається повільно з хвилястими плавниками по боках тіла.
• І кальмари, і каракатиці мають унікальні адаптації, які дозволяють їм виживати і процвітати в океані.
• Від їхньої анатомії та рухів до зору, ці дивовижні створіння здатні викликати нескінченне захоплення та подив.
• Загалом, і кальмари, і каракатиці мають свої відмінності і приваблюють різних людей.

Читати далі