چونکہ مواصلات پھیل چکے ہیں، بہت سی زبانوں نے توجہ حاصل کی ہے۔ آج کے علم سے، زیادہ تر لوگوں کا خیال ہے کہ انگریزی سب سے عام اور سب سے زیادہ بولی جانے والی زبان ہے، لیکن یہ محض ایک افسانہ ہے۔ انگریزی صرف ایک بین الاقوامی زبان ہے جسے لوگ دوسرے خطوں کے لوگوں سے بات چیت کرنے کے لیے استعمال کرتے اور سیکھتے ہیں۔

پھر بھی، ایک حالیہ سروے ہمیں بتاتا ہے کہ پوری دنیا میں انگریزی صرف 30% دنیا میں بولی جاتی ہے جبکہ باقی صرف اسے سمجھنے کی کوشش کرتے ہیں۔ ایک بار پھر، یہ ایک افسانہ ہے کہ اگر آپ مقامی زبان نہیں جانتے ہیں، تو انگریزی زبان کو ابلاغ کے عام پلیٹ فارم کے طور پر ثابت کیا جا سکتا ہے۔

بیف کو "کارنی ڈی ریس، جو لفظی طور پر "گائے کا گوشت" ہے۔ اگرچہ اس موضوع پر خاموش ہے، لیکن یہ ایک بالغ گائے سے لگتا ہے. ویل اور بچھڑے کے گوشت کو "ٹرنیرا" (نوجوان گائے) کہا جاتا ہے۔

اس بلاگ پوسٹ میں ان اصطلاحات کے درمیان فرق کے بارے میں مزید جانیں۔

زبانیں اور لہجے

بہت سی دوسری زبانیں بکثرت بولی جاتی ہیں اور انگریزی سے زیادہ مشہور ہیں۔ پھر بھی، ان کی بین الاقوامی زبانیں نہ ہونے کی وجہ یہ ہے کہ ان کا سیکھنا مشکل ہے۔

ایک ابتدائی کے طور پر، ان زبانوں میں بات چیت کرنے کے لیے کافی تربیت اور مشق کی ضرورت ہوتی ہے، بشمول فرانسیسی، جو ایک مشکل اور مقبول زبان ہے۔ یہ اکثر لوگوں کے لیے فلیکس کی علامت کے طور پر پہچانا جاتا ہے کہ اگر کوئی غیر فرانسیسی شخص بول سکتا ہے۔فرانسیسی، پھر اسے ایک باصلاحیت سمجھا جاتا ہے۔

Carne de res

مقبول زبانیں

ہسپانوی سب سے زیادہ مقبول نہیں ہے، لیکن یہ اب بھی بڑی زبانوں میں بولی جاتی ہے۔ ممالک، اور یہ فرانسیسی کے مقابلے میں سیکھنا بہت آسان اور آسان ہے۔

بھی دیکھو: کیا پانچ پاؤنڈ کھونے سے نمایاں فرق پڑ سکتا ہے؟ (دریافت شدہ) - تمام اختلافات

اگر کوئی مقامی امریکی فرانسیسی زبان سیکھنے کا فیصلہ کرتا ہے، تو وہ برسوں میں روانی سے بولنے کے قابل ہو سکتا ہے، جب کہ وہ روانی سے بولنے کی کوشش کر رہا ہے۔ ہسپانوی، وہ چند ہفتوں میں اس پر عبور حاصل کر سکتا ہے۔ وقت کے فرق کی وجہ یہ ہے کہ فرانسیسی ایک وسیع زبان ہے جس میں مشکل اور مختلف بولیاں بولی جاتی ہیں جو حالات کے لحاظ سے مختلف طریقے سے بولی جاتی ہیں۔

فرانسیسی ایک وسیع زبان ہے جس میں بڑی مقدار میں مشکل الفاظ ہیں جس کے لیے کافی وقت درکار ہوتا ہے۔ مہارت حاصل کرنا ایک ہی وقت میں، ہسپانوی کو امیر ترین زبانوں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے کیونکہ اس میں بولی اور تلفظ پر مبنی ایک لفظ کے لیے وسیع ذخیرہ الفاظ اور معنی ہوتے ہیں، جو اسے ایک ممتاز زبان بناتا ہے۔

بھی دیکھو: اٹیلا ہن اور چنگیز خان میں کیا فرق ہے؟ - تمام اختلافات

ہسپانوی زبان کی خوبصورتی <7

ہسپانوی آج بولی جانے والی بڑی زبانوں میں سے ایک ہے۔ بہت سے لوگ اس زبان کو پسند کرتے ہیں کیونکہ زبان کسی کی شخصیت میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔ لوگ اس طرح سے محبت کرتے ہیں کہ ہر لفظ بیک وقت مختلف پوزیشنوں کو پورا کرتا ہے۔ ہر لفظ کو ایک مختلف قسم کی آواز اور گہرائی کی ضرورت ہوتی ہے جو عام طور پر کسی لفظ کو کہنے کے لیے درکار ہوتی ہے۔

ہسپانوی اس لہجے کی وجہ سے مقبول ہے جس کے ساتھ اسے بولا جاتا ہے، جو اسے ایک بہت ہی ممتاز زبان بناتا ہے اور لوگوں کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے۔ سیاح جو ایک سے ملے ہیں۔ہسپانوی شخص یا کسی شخص کو ہسپانوی بولتے سنا ہے اس کا خواب اکثر ہسپانوی بولنے کے قابل ہونے کا ہوتا ہے۔

پھر بھی، مقامی امریکی کے لیے ہسپانوی سیکھنا صرف آسان ہے، اور باقی سب کے لیے، اسے سمجھنا اور بولنے میں روانی حاصل کرنا تھوڑا مشکل ثابت ہو سکتا ہے۔ ہسپانوی ایک قدیم زبان ہے اور قدیم زمانے میں بہت باوقار تھی۔

کارنے ڈی ریس

کارنے ڈی ریس کا میٹلوف

کارنے ڈی ریس سے مراد گائے کا گوشت عام طور پر گھر میں کھایا جاتا ہے۔ یہ ایک گائے کا حصہ ہے جو بہت نرم اور ہڈیوں کے بغیر ہے، اور اسے نرم کرنے کے لیے کئی گھنٹوں تک میرینٹنگ کی ضرورت نہیں ہے۔ یہ گائے کا گوشت پہلے سے ہی بہت نرم ہے اور اسے چند گھنٹوں میں بنایا جا سکتا ہے۔

یہ آسٹریلیا، رومانیہ اور میکسیکو میں بہت مقبول ہے اور پوری دنیا میں اس کی بہت زیادہ مانگ ہے۔ گائے کا گوشت ان قدیم ترین کھانوں میں سے ایک ہے جسے انسانیت نے دریافت کیا، اور گائے کا گوشت سور کے گوشت کے مقابلے میں سب سے زیادہ مقبول ہے کیونکہ گائے کے گوشت میں چکنائی کی مقدار بہت کم ہوتی ہے۔

Ternera

Ternera یہ گوشت کی ایک قسم بھی ہے، لیکن یہ گائے کے بچھڑوں سے بنا ہوا ویل ہے۔ یہ ہڈی کا حصہ ہے، جسے پکانے سے پہلے بہت زیادہ میرینیشن کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس میں اچھی خاصی مقدار میں گائے کا گوشت چھ پسلیوں کے ایک سیٹ میں چپکا ہوا ہے۔ ویل چھوٹی گایوں سے حاصل کیا جاتا ہے، جس کا گوشت سب سے زیادہ نرم ہوتا ہے۔

ایک گائے کو جوان سمجھا جاتا ہے جب اس کی پرورش تقریباً 16 سے 19 ہفتوں ہوتی ہے، جس کا وزن تقریباً 500 پاؤنڈ ہوتا ہے۔ دیسب سے لذیذ اور نرم ترنیرا یا ویل اکثر بچے گائے میں پایا جاتا ہے۔ یہ دنیا بھر میں ایک جدید ڈش بھی ہے۔ گائے کے اس حصے میں چربی کی سطح کم سے کم ہے۔

ٹرنیرا

کارنی ڈی ریس اور ٹرنیرا کے درمیان امتیازی خصوصیات

15>کارنے ڈی ریس کو بڑی تعداد میں اجزاء کی ضرورت نہیں ہے۔ یہ صرف گائے کے گوشت کا مطالبہ کرتا ہے بالکل کٹے ہوئے (کوئی چربی نہیں لگنی چاہئے) اور کچھ سبزیاں صرف پیشکش کے لیے یا سائیڈ ڈش کے طور پر۔

<14	کارنے ڈی ریز 16>	ٹرنیرا 16>
بیف	کارنے ڈی ریس حصہ ہے ایک بالغ گائے کی جو ہڈیوں کے بغیر ہے اور اسے نرم ہونے کے لیے گھنٹوں میرینیشن کی ضرورت نہیں ہے۔ یہ پہلے سے ہی بہت نرم ہے اور آپ کے منہ میں گھل جاتا ہے۔	ٹیرنیرا بچھڑوں کا گوشت ہے جو 16 سے 18 سال کی عمر کی کافی نوجوان گائے ہیں۔ ان کے گوشت میں نرمی۔
اصل	کارنے ڈی ریس میکسیکو کی قومی ڈش ہے کیونکہ یہ وہاں ایجاد ہوئی تھی، لیکن اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ اسے صرف میکسیکن ہی کھاتے ہیں۔ یہ دنیا بھر میں مشہور ہے اور دنیا کے ہر حصے میں کھایا جاتا ہے، جس کی ترکیبیں مختلف ہوتی ہیں۔	ٹرنیرا ارجنٹائن کی قومی ڈش ہے لیکن میکسیکو میں اسے بڑی مقدار میں کھایا جاتا ہے۔ یہ گوشت سے محبت کرنے والوں میں بھی بہت مشہور ہے۔ ترکیبیں جگہ جگہ مختلف ہوتی ہیں۔
اجزاء	ٹرنیرا کو گوشت کے بچھڑوں کے علاوہ کچھ نہیں چاہیے۔ یہ ہےکسی بھی چکنائی سے پاک اور کم از کم آدھے یا ایک گھنٹے کے لیے میرینیٹ کیا جاتا ہے جس سے مصالحہ اس کی آخری ہڈی تک جم جاتا ہے۔ اسے فرانسیسی فرائز کے ساتھ بطور سائیڈ ڈش اور کچھ چٹنیوں کے ساتھ پیش کیا جا سکتا ہے۔
حصوں	کارن ڈی ریس کو ایک بڑے حصے کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے جو دو یا تین لوگوں کو کھلانے کے لیے کافی ہے کیونکہ یہ بھاری گوشت ہے اور اس سے زیادہ نہیں کھایا جا سکتا۔ چند کاٹنے. اس گائے کے گوشت کی کیٹیگری کلاس 5 ہے، جو اسے بہت بھاری بناتی ہے۔	ٹیرنیرا صرف ایک شخص کی خدمت کے ساتھ آتا ہے، لیکن اگر کھانے والا مسابقتی کھانے والا نہیں ہے، تو یہ دو یا زیادہ کے لیے لنچ ہو سکتا ہے۔ لوگ کیونکہ یہ کیٹیگری فائیو گائے کا گوشت بھی ہے جو بہت بھاری بھی ہے اور صرف ایک مسابقتی کھانے والا ہی اس کی ایک سرونگ ختم کر سکتا ہے۔
مصالحے	کارنے ڈی ریز کو پکانے میں استعمال ہونے والے مصالحے بہت بنیادی ہیں اور آپ کی ذائقہ کی کلیوں پر منحصر ہیں۔ صارفین کو گوشت کا مستند ذائقہ چکھانے کے لیے اسے اصل میں میرینیٹ کیا جاتا ہے اور صرف کالی مرچ، نمک اور زیتون کے تیل کے ساتھ پکایا جاتا ہے۔ بہت سے لوگوں کو ان کا ذائقہ میڈیم نایاب پسند ہے کیونکہ وہ اصلی سٹیک کا ذائقہ چکھنا چاہتے ہیں۔ 16><15 ، مسالیدار کھانا وافر مقدار میں نہیں ہے۔ لہذا، وہ صرف روزمرہ کے سادہ مصالحے ڈالتے ہیں۔

موازنہٹیبل آئیے یہ ویڈیو دیکھیں

کیا کارنی ڈی ریس گائے سے ہے؟

Carne de res گائے سے حاصل کیا جاتا ہے ، کسی خاص حصے سے نہیں، لیکن یہ ہڈیوں کے بغیر اور رس دار ہوتا ہے، ایک ایسا گائے کا گوشت جسے صرف نرم ذائقہ فراہم کرنے کے لیے کئی گھنٹے پکانے یا میرینیٹ کرنے کی ضرورت نہیں ہوتی ہے۔ . بہت سے لوگ کمال کو چکھنے کے لیے اس حصے کو نایاب رکھنا پسند کرتے ہیں۔

کیا کارنی ڈی ریس ایک مشہور ڈش ہے؟

Carne de res ایک بہت مشہور ڈش ہے جو پوری دنیا میں کھائی جاتی ہے۔ یہ دنیا کی سب سے زیادہ درجہ بند ڈشز میں سے ایک ہے، اور ہر شیف اس ڈش کی خوبصورتی کو قبول کرتا ہے۔ . یہ سبزی خوروں کی پسندیدہ ڈش نہیں ہے کیونکہ اس میں صرف گوشت کے بڑے حصے ہوتے ہیں، جو سبزی خور کو پریشان کر سکتے ہیں۔

کیا ٹرنیرا بیف ہے؟

ٹرنیرا بچھڑوں کے بچھڑے سے حاصل کیا جاتا ہے، جس کا مطلب ہے کہ یہ چھوٹی گایوں کا حصہ ہے، کیونکہ بچھڑوں کا گوشت ہمیشہ سب سے نرم اور نرم ہوتا ہے۔

ایک جوان گائے کی عمر 16 سے 18 ماہ سمجھی جاتی ہے۔ یہ بالغ گایوں سے بھی حاصل کیا جا سکتا ہے، لیکن آپ کو وہ نرمی نہیں ملے گی جس کے لیے یہ جانا جاتا ہے۔

نتیجہ

• ہماری تحقیق کا مرکزی خیال یہ ہے کہ دونوں پکوان منفرد ہیں۔ اپنے طریقے سے اور پوری دنیا میں پسندیدہ ہیں۔
• دونوں پکوانوں کے اپنے پیروکار ہیں اور دنیا بھر میں مختلف پکوانوں کے ساتھ بنائے جاتے ہیں۔
• یہ پکوان میکسیکو سے شروع ہوئے ہیں، اور میکسیکن پکوانوں کی اپنی الگ الگ خصوصیات ہیں۔ مینو پر شناخت اور خاص جگہ۔
• کارنے ڈی ریس کا ایک ٹکڑا ہےگائے کا گوشت جو ہڈیوں کے بغیر اور اتنا نرم ہوتا ہے کہ اسے گھنٹوں میرینیٹ کرنے کی ضرورت نہیں ہوتی، جب کہ ترنیرا بچھڑوں کے گوشت سے حاصل کیا جاتا ہے جو کہ چھوٹی گائے ہے، بچہ نہیں بلکہ بالغ نہیں۔ یہ حصہ بونڈ ہوتا ہے اور اس میں میرینیشن کے کچھ اوقات درکار ہوتے ہیں۔