सबसे बड़े और सबसे भारी जंगली जानवरों में बाइसन, भैंस और याक सूची में शीर्ष पर हैं। उन सभी का रूप-रंग, वजन और आहार लगभग एक जैसा होता है, हालांकि उन्हें अलग करने वाली प्रमुख चीजों में से एक उनका जीनस है।

आइए पता करें कि उन्हें और क्या अलग करता है।

बाइसन को पहचानने में आपकी मदद करने वाली विशेषता उनका विशाल कूबड़ है। याक भी इस समानता को बाइसन के साथ साझा करता है, लेकिन उसका कूबड़ बाइसन जितना बड़ा नहीं होता है। दूसरी ओर, भैंसों के कंधे बिना कूबड़ के सादे होते हैं।

बाइसन और भैंस के बीच एक और अंतर उनके सींगों का आकार और अद्वितीय आकार है, और इसलिए सूची जारी है।

जबकि मवेशी (गाय) पालतू गोजातीय स्तनधारी हैं, वे अपने डेयरी उत्पादों के लिए सबसे अधिक उपयोग किए जाते हैं। मवेशियों का उपयोग लोगों और सामानों के परिवहन के लिए किया जाता है और उन्हें मांस, चमड़े और अन्य उपोत्पादों के लिए पाला जाता है।

इसलिए, यदि आप याक, मवेशी, भैंस और बाइसन के बारे में अधिक जानने में रुचि रखते हैं, तो पढ़ते रहें। बिना किसी देरी के, आइए इसमें गोता लगाएँ!

मवेशी किस प्रकार के जानवर हैं?

"मवेशी" सभी दूध और मांस उत्पादक प्रजातियों के लिए एक सामान्य सामान्य शब्द है।

वे दुनिया में किसानों के लिए सबसे महत्वपूर्ण जानवरों में से एक हैं। दिलचस्प बात यह है कि मनुष्य प्रोटीन और पोषण के लिए उन पर निर्भर हैं। अंटार्कटिका को छोड़कर, वे लगभग हर महाद्वीप पर पाए जाते हैं।

यूसीएल और अन्य विश्वविद्यालयों की एक टीम ने पता लगाया कि आज मवेशी जीवित हैंकेवल 80 जानवरों के वंशज हैं।

मवेशियों को तीन श्रेणियों में बांटा गया है:

• घरेलू मवेशियों की नस्लें
• अन्य घरेलू बोविड्स (याक और बायसन)
• जंगली मवेशी (याक और बाइसन)

बाइसन और याक अन्य घरेलू बोविड्स और जंगली मवेशी दोनों श्रेणियों में आते हैं।

मवेशियों को आगे डेयरी मवेशियों, बीफ मवेशियों और गैर-मटन (गाय) मवेशियों में विभाजित किया जा सकता है।

• डेयरी मवेशी वे हैं जिनका उपयोग दूध उत्पादन के लिए किया जाता है।
• बीफ मवेशी मानव उपभोग के लिए मांस का उत्पादन करते हैं।
• गैर-मटन मवेशियों का उपयोग अन्य तरीकों से किया जाता है (उदाहरण के लिए, चमड़ा)।

मवेशी कहाँ रहते हैं?

मवेशियों को चरागाहों या खेत में रखा जा सकता है। चरागाह जानवरों को घास चरने की अनुमति देते हैं, जबकि खेत उन्हें सीसे की रस्सी से बंधे बिना स्वतंत्र रूप से घूमने की अनुमति देते हैं।

एक खेत को आमतौर पर "गाय शिविर" या "गाय-बछड़ा संचालन" के रूप में भी जाना जाता है, जब इसमें युवा बछड़ों को पालना शामिल होता है, जो अंतत: प्रतिस्थापन गायों या बैल के रूप में बेचे जाते हैं, जब वे परिपक्व हो जाते हैं। लगभग दो साल की उम्र।

बाइसन

बाइसन पालतू जानवरों और जंगली मवेशियों की प्रजातियों के सबसे प्रमुख सदस्यों में से एक है। यह प्रजाति 1,000 जानवरों तक के झुंड में रहती है और इसका वजन 2,000 पाउंड तक हो सकता है।

वे बड़े मैदानों और चट्टानी पहाड़ों में पाए जा सकते हैं। बाइसन का शिकार किया गया हैसदियों से क्योंकि उन्हें खेतों और खेतों के लिए एक बड़ा खतरा माना जाता था।

उत्तरी अमेरिका सहित दुनिया भर में कई जगह हैं जहां आप इसे पा सकते हैं। अन्य स्थान जहाँ आप उन्हें पा सकते हैं वे यूरोप और एशिया हैं। चूंकि वे शाकाहारी हैं, उनके आहार में पौधे और घास शामिल हैं। आप उन्हें जड़ें, जामुन और बीज भी खिला सकते हैं।

बाइसन के बारे में एक और दिलचस्प तथ्य यह है कि वे गर्म और ठंडे दोनों मौसमों को सहन कर सकते हैं।

कितने असली बायसन जीवित हैं?

60 मिलियन बाइसन की संख्या घटकर 400,000 हो गई है। 1830 के दशक के बाद से बायसन की एक बड़ी आबादी को मार दिया गया है।

भैंस

भैंस और गाय दक्षिण एशिया और अफ्रीकी क्षेत्रों में सबसे अधिक घरेलू जानवर पाए जाते हैं महाद्वीप। बाइसन की तुलना में भैंसे अपेक्षाकृत छोटी होती हैं।

भैंस बुबलस वंश से संबंधित हैं। वे प्राथमिक दूध उत्पादन स्रोत हैं। गाय की तुलना में भैंस अधिक दूध देती है। दूध के अलावा, भैंस मांस और चमड़े का भी स्रोत हैं।

भैंसों का प्रजनन अपेक्षाकृत आसान होता है और आमतौर पर इनकी आबादी बड़ी होती है। दक्षिण एशिया में कृषि प्रधान देश हैं; इसलिए वहां खेती में भैंसों और गायों का भी इस्तेमाल होता है।

वे 300 से 550 किग्रा तक हो सकते हैं। भैंस आमतौर पर ग्रे या चारकोल रंगों में पाई जाती हैं, जबकि गाय आमतौर पर भूरे, सफेद या काले, सफेद और भूरे रंग के पैच का मिश्रण होती हैं।

क्या कोई हिंदू भैंस का मांस खा सकता है?

हिंदू धर्म की मान्यताएं धर्म के अनुयायियों को भैंस (बीफ) का मांस खाने से रोकती हैं। भारत में रहने वाली हिंदू आबादी गायों और भैंसों को पवित्र जानवर मानती है।

मुसलमानों जैसे अन्य समुदायों की कोई धार्मिक सीमा नहीं है, और उन्हें गोमांस खाने की अनुमति है। दुर्भाग्य से, भारतीय-मुस्लिम समुदाय गोमांस के मांस का सेवन करने पर कई बार हिंसा का शिकार हुआ है।

उल्लेखनीय है कि भारत गोमांस मांस के सबसे बड़े विक्रेताओं में से एक है। 2021 में, भारत गोमांस का छठा सबसे बड़ा निर्यातक था।

याक

याक एक पालतू जानवर है जिसे खानाबदोशों द्वारा पालतू बनाया जाता था और परिवहन, भोजन और कपड़ों के साधन के रूप में इस्तेमाल किया जाता था। एशिया के क्षेत्रों में जनजातियाँ।

याक अपनी ताकत और मध्य एशिया के कदमों पर कठोर परिस्थितियों में जीवित रहने की क्षमता के लिए प्राचीन काल से किसानों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प रहा है।

याक के पास है छोटे, मोटे बाल जिनका उपयोग ऊनी कपड़े बनाने के लिए किया जाता है। उनकी लंबी पलकें भी होती हैं जो रेगिस्तान में चरने के दौरान उनकी आंखों को उड़ने वाली रेत से बचाती हैं।

चूंकि वे अन्य जानवरों की तरह पसीना नहीं बहाते हैं, याक गर्म जलवायु के लिए उपयुक्त हैं।

याक सबसे प्रमुख हैंजीनस बॉस के सदस्य।

याक का दूध बहुत पौष्टिक और प्रोटीन, कैल्शियम और वसा से भरपूर होता है। दूध का उपयोग दही और पनीर बनाने के लिए भी किया जा सकता है। इसके मांस में बीफ़ के समान तेज़ स्वाद होता है, लेकिन यह बीफ़ की तुलना में बहुत सस्ता होता है क्योंकि एक याक को पालने में मवेशियों की तुलना में कम समय लगता है।

क्या याक इंसानों के अनुकूल है?

याक केवल उन लोगों के लिए अनुकूल है जिनसे वे परिचित हैं।

मानव और याक सदियों से एक दोस्ताना साझेदारी में रहते हैं। हालांकि आपको मादा याक के बारे में पता होना चाहिए। जब वे अपने बच्चों के लिए असुरक्षित महसूस करते हैं तो उनके हमला करने की सबसे अधिक संभावना होती है।

याक बनाम बायसन बनाम भैंस

अंतिम शब्द

• गायमवेशी माने जाते हैं। इसके अलावा, गाय और याक एक ही जीनस बोस से संबंधित हैं।
• बाइसन बाइसन जीनस से संबंधित हैं जबकि भैंस बबुलस जीनस से संबंधित हैं।
• मनुष्य जीवन में कम उम्र से ही इन जानवरों पर निर्भर करता है। पनीर और दूध से संबंधित उत्पादों को बनाने में उनके योगदान के कारण इन जानवरों को पोषक तत्वों के मुख्य संसाधनों में से एक माना जाता है।
• याक, बाइसन और भैंस दुनिया में लाल मांस के प्राथमिक स्रोत हैं।