Meðal stærstu og þyngstu villtu dýranna eru bison, buffalo og jakar efst á listanum. Þeir hafa allir næstum sama útlit, þyngd og mataræði, þó að eitt af því helsta sem aðgreinir þá er ættkvísl þeirra.

Við skulum uppgötva hvað annað aðgreinir þá.

Eiginleikinn sem hjálpar þér að þekkja bison er gríðarlegur hnúkur þeirra. Jakurinn deilir líka þessum líkindum með bisoninum, en hnúkur hans er ekki eins stór og bisonurinn. Á hinn bóginn hafa buffalóar sléttar axlir án hnúfu.

Annar munur á bison og buffalo er stærð hornanna og einstök lögun, og svo heldur listinn áfram.

Þó að nautgripir (kýr) séu tamin nautgripaspendýr eru þau oftast notuð fyrir mjólkurafurðir sínar. Nautgripir eru notaðir til að flytja fólk og vörur og eru aldir fyrir kjöt, leður og aðrar aukaafurðir.

Svo, ef þú hefur áhuga á að læra meira um jaka, nautgripi, buffaló og bison, haltu áfram að lesa. Án nokkurrar tafar skulum við kafa ofan í það!

Hvaða dýrategund eru nautgripir?

„nautgripir“ er algengt samheiti yfir allar tegundir sem framleiða mjólk og kjöt.

Þau eru eitt mikilvægasta dýr bænda í heiminum. Athyglisvert er að menn treysta á þau fyrir prótein og næringu. Fyrir utan Suðurskautslandið, þá finnast þeir í næstum öllum heimsálfum.

Teymi sem samanstendur af UCL og öðrum háskólum uppgötvaði að nautgripirnir eru á lífi í dageru aðeins komnar af 80 dýrum.

Það eru þrír flokkar sem nautgripum er skipt í:

• Tilkyns nautgripakyn
• Aðrar nautgripir (jak og bison)
• Villt nautgripi (jak og bison)

Bison og jak falla bæði í flokk annarra nautgripa og villtra nautgripa.

Náutgripum má skipta frekar í mjólkurnautgripir, kjötnautgripir og nautakjöt sem ekki er kindakjöt (kýr).

• Mjólkur nautgripir eru þeir sem eru notaðir til mjólkurframleiðslu.
• Kjöt nautgripir framleiða kjöt til manneldis.
• nautakjöt sem ekki er kindakjöt er notað á annan hátt (til dæmis leður).

Hvar búa nautgripir?

Hægt er að hafa nautgripi í haga eða á búgarðum. Beitar gera dýrunum kleift að smala á grasi en búgarðar leyfa þeim að ganga frjáls um án þess að vera bundin með blýreipi.

Búgarður er einnig almennt nefndur „kúabúðir“ eða „kú-kálfarekstur“ þegar það felur í sér að ala upp unga kálfa sem verða á endanum seldir sem afleysingarkýr eða naut þegar þeir ná þroska kl. um tveggja ára aldur.

Bison

Bison er einn af mest áberandi meðlimum tamdýra nautgripa og villtra nautgripategunda. Þessi tegund lifir í hjörðum með allt að 1.000 dýrum og getur vegið allt að 2.000 pund.

Þeir má finna á sléttunum miklu og í Klettafjöllunum. Bisonar hafa verið veiddiröldum saman vegna þess að þeir voru taldir vera mikil ógn við bæi og búgarða.

Það eru margir staðir um allan heim þar sem þú getur fundið hann, þar á meðal Norður-Ameríka. Aðrir staðir þar sem þú getur fundið þá eru Evrópa og Asía. Þar sem þeir eru grasbítar inniheldur mataræði þeirra plöntur og grös. Þú getur líka fóðrað þá með rótum, berjum og fræjum.

Önnur áhugaverð staðreynd um bison er að þeir þola bæði heitt og kalt veður.

Hversu margir alvöru bisonar eru á lífi?

Bisonum úr 60 milljónum hefur fækkað í 400.000. Mikill stofn af bisonum hefur verið drepinn síðan á þriðja áratug 20. aldar.

Nú á dögum lifir innan við helmingur bisonstofnsins ekki af alvarleika kuldans í Yellowstone.

Buffalo

Buffalar og kýr finnast oftast húsdýr á svæðum í Suður-Asíu og Afríku heimsálfu. Buffalóar eru tiltölulega litlar miðað við bison.

Buffalar tilheyra ættkvíslinni Bubalus . Þeir eru aðal mjólkurframleiðslan. Buffalo gefur meiri mjólk samanborið við kýr. Fyrir utan mjólk eru buffar einnig uppspretta kjöts og leðurs.

Buffalar eru tiltölulega auðveldir í ræktun og eru almennt með stóran stofn. Suður-Asía hefur landbúnaðarlönd; því eru bufflar og kýr einnig notaðar í búskap þar.

Þeir geta verið á bilinu 300 til 550 kg. Buffaló er venjulega að finna í gráum eða kolalitum, en kýr eru venjulega brúnar, hvítar eða blanda af blettum af svörtum, hvítum og brúnum.

Getur hindúi borðað buffalakjöt?

Viðhorf hindúatrúarinnar koma í veg fyrir að fylgjendur trúarinnar borði buffalo (nautakjöt). Hindúabúar sem búa á Indlandi telja kýr og buffala heilög dýr.

Önnur samfélög, eins og múslimar, hafa engin trúarleg mörk og þeim er leyft að borða nautakjöt. Því miður hefur indversk-múslimasamfélagið margoft verið beitt ofbeldi við neyslu nautakjöts.

Þess má geta að Indland er einn stærsti söluaðili nautakjöts. Árið 2021 var Indland 6. stærsti útflytjandi nautakjöts.

Yak

Yak er tamdýr sem var tamið og notað sem flutningstæki, matur og fatnaður af hirðingjamönnum ættkvíslir á svæðum Asíu.

Jak hefur verið vinsæll kostur fyrir bændur frá fornu fari fyrir styrk sinn og getu til að lifa af erfiðar aðstæður á steppum Mið-Asíu.

Jak hafa stutt, gróft hár sem er notað til að búa til ullarefni. Þeir eru líka með löng augnhár sem verja augu þeirra fyrir því að blása sandi á meðan þeir skeina í eyðimörkinni.

Þar sem þeir svitna ekki eins og önnur dýr henta jakar vel í heitu loftslagi.

Jakar eru meðal þeirra mest áberandimeðlimir ættkvíslarinnar Bos .

Jakmjólk er mjög næringarrík og rík af próteini, kalki og fitu. Mjólkina má líka nota til að búa til jógúrt og osta. Kjöt þess hefur sterkt bragð svipað og nautakjöt, en það er mun ódýrara en nautakjöt vegna þess að það tekur styttri tíma að ala jak en að ala nautgripi.

Er Yak vingjarnlegur mönnum?

Yak er aðeins vingjarnlegt við þá sem þeir þekkja.

Menn og jakar hafa lifað í vinalegu samstarfi um aldir. Þó þú ættir að vera meðvitaður um kvenkyns jak. Þeir eru líklegastir til að ráðast á þegar þeir finna óvarið fyrir börnin sín.

Yak vs. Bison vs. Buffalo

Lokaorð

• Kýrteljast til nautgripa. Þar að auki tilheyra kýr og jakar af sömu ættkvísl, bos .
• Bison tilheyra bison ættkvíslinni en buffalo tilheyra babulas ættkvíslinni.
• Menn eru háðir þessum dýrum frá unga aldri. Þessi dýr eru talin ein helsta auðlind næringarefna vegna framlags þeirra til framleiðslu á ostum og mjólkurtengdum vörum.
• Jak, bison og buffalo eru aðal uppsprettur rauðs kjöts í heiminum.