Parmi les animaux sauvages les plus grands et les plus lourds, le bison, le buffle et le yak arrivent en tête de liste. Ils ont presque tous la même apparence, le même poids et le même régime alimentaire, mais l'un des principaux éléments qui les différencie est leur genre.

Découvrons ce qui les distingue.

L'attribut qui permet de reconnaître le bison est sa bosse massive. Le yak partage également cette similitude avec le bison, mais sa bosse n'est pas aussi massive que celle du bison. En revanche, les buffles ont des épaules simples, sans bosse.

Une autre différence entre le bison et le buffle est la taille et la forme unique de leurs cornes, et la liste est encore longue.

Les bovins (vaches) sont des mammifères bovins domestiqués, mais ils sont surtout utilisés pour leurs produits laitiers. Les bovins sont utilisés pour le transport des personnes et des marchandises et sont élevés pour la viande, le cuir et d'autres sous-produits.

Si vous souhaitez en savoir plus sur le yak, le bétail, le buffle et le bison, poursuivez votre lecture. Sans plus attendre, plongeons dans le vif du sujet !

Quel type d'animaux sont les bovins ?

Le terme "bovins" est un terme générique commun à toutes les espèces productrices de lait et de viande.

Ils sont l'un des animaux les plus importants pour les agriculteurs dans le monde. Il est intéressant de noter que les humains dépendent d'eux pour les protéines et la nutrition. À l'exception de l'Antarctique, on les trouve sur presque tous les continents.

Une équipe composée de l'UCL et d'autres universités a découvert que le bétail vivant aujourd'hui descend de seulement 80 animaux.

Les bovins sont répartis en trois catégories :

• Races bovines domestiques
• Autres bovidés domestiques (yak et bison)
• Bétail sauvage (yak et bison)

Le bison et le yak appartiennent à la fois à la catégorie des autres bovins domestiques et à celle des bovins sauvages.

Les bovins peuvent être divisés en trois catégories : les bovins laitiers, les bovins de boucherie et les bovins autres que les vaches.

• Produits laitiers les bovins sont utilisés pour la production de lait.
• Bœuf le bétail produit de la viande destinée à la consommation humaine.
• Non-bouton Les bovins sont utilisés à d'autres fins (par exemple, le cuir).

Où vivent les chatons ?

Les bovins peuvent être élevés dans des pâturages ou dans des ranchs. Les pâturages permettent aux animaux de brouter l'herbe, tandis que les ranchs leur permettent de se déplacer librement sans être attachés par une longe.

Un ranch est aussi communément appelé "camp de vaches" ou "exploitation vache-veau" lorsqu'il s'agit d'élever de jeunes veaux qui seront vendus comme vaches ou taureaux de remplacement une fois qu'ils auront atteint leur maturité à l'âge d'environ deux ans.

Bison

Le bison est l'un des membres les plus importants de l'espèce bovine domestique et de l'espèce bovine sauvage. Cette espèce vit en troupeaux pouvant compter jusqu'à 1 000 animaux et peser jusqu'à 2 000 livres.

Les bisons ont été chassés pendant des siècles parce qu'ils étaient considérés comme une menace majeure pour les fermes et les ranchs.

On le trouve dans de nombreux endroits du monde, notamment en Amérique du Nord, mais aussi en Europe et en Asie. Comme il s'agit d'un herbivore, son régime alimentaire se compose de plantes et d'herbes. On peut aussi lui donner des racines, des baies et des graines.

Un autre fait intéressant concernant les bisons est qu'ils peuvent tolérer aussi bien le chaud que le froid.

Combien de vrais bisons vivent-ils ?

Le nombre de bisons, qui était de 60 millions, est tombé à 400 000. Une grande population de bisons a été tuée depuis les années 1830.

Aujourd'hui, moins de la moitié de la population de bisons ne survit pas à la rigueur du froid à Yellowstone.

Buffalo

Les buffles et les vaches sont les animaux domestiques les plus courants dans les régions de l'Asie du Sud et du continent africain. Les buffles sont relativement petits par rapport aux bisons.

Les buffles appartiennent au genre Bubalus Ils sont la première source de production de lait. Un buffle donne plus de lait qu'une vache. Outre le lait, les buffles sont également une source de viande et de cuir.

Les buffles sont relativement faciles à élever et leur population est généralement importante. L'Asie du Sud compte des pays agricoles ; les buffles et les vaches y sont donc également utilisés dans l'agriculture.

Les buffles sont généralement de couleur grise ou anthracite, tandis que les vaches sont généralement brunes, blanches ou présentent un mélange de taches noires, blanches et brunes.

Un hindou peut-il manger de la viande de buffle ?

Les croyances de la religion hindoue empêchent les adeptes de cette religion de manger de la viande de buffle (bœuf). La population hindoue vivant en Inde considère les vaches et les buffles comme des animaux sacrés.

D'autres communautés, comme les musulmans, n'ont pas de frontières religieuses et sont autorisées à manger du bœuf. Malheureusement, la communauté indienne musulmane a été victime de violences à plusieurs reprises après avoir consommé de la viande de bœuf.

Il convient de mentionner que l'Inde est l'un des plus grands vendeurs de viande bovine. En 2021, l'Inde était le sixième exportateur de viande bovine.

Yak

Le yak est un animal domestiqué qui a été apprivoisé et utilisé comme moyen de transport, nourriture et vêtements par les tribus nomades dans les régions d'Asie.

Le yak est un choix populaire pour les agriculteurs depuis l'Antiquité en raison de sa force et de sa capacité à survivre aux conditions difficiles des steppes de l'Asie centrale.

Les Yaks ont des poils courts et drus qui sont utilisés pour fabriquer des tissus en laine. Ils ont également de longs cils qui protègent leurs yeux des vents de sable lorsqu'ils paissent dans le désert.

Comme ils ne transpirent pas comme les autres animaux, les yaks sont bien adaptés aux climats chauds.

Les yaks font partie des membres les plus importants du genre Bos .

Le lait de yak est très nutritif et riche en protéines, en calcium et en matières grasses. Le lait peut également être utilisé pour fabriquer du yaourt et du fromage. Sa viande a un goût fort similaire à celui du bœuf, mais elle est beaucoup moins chère que le bœuf car il faut moins de temps pour élever un yak que pour élever du bétail.

Le yak est-il un ami de l'homme ?

Le Yak n'est amical qu'avec les personnes qu'il connaît bien.

L'homme et le yak vivent en bonne intelligence depuis des siècles. Il faut cependant se méfier des femelles yak, qui ont tendance à attaquer lorsqu'elles ne se sentent pas protégées par leurs enfants.

Yak vs. Bison vs. Buffle

Dernières paroles

• Les vaches sont considérées comme des bovins. De plus, les vaches et les yaks appartiennent au même genre, bos .
• Le bison appartient à l'espèce bison tandis que les buffles appartiennent au genre babulas le genre.
• Ces animaux sont considérés comme l'une des principales ressources en nutriments en raison de leur contribution à la fabrication du fromage et des produits laitiers.
• Le yack, le bison et le buffle sont les principales sources de viande rouge dans le monde.