ಹಂದಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಎರಡೂ ಒಂದೇ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಾ? ಹೌದು ಎಂದಾದರೆ, ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಹಂದಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ನಡುವೆ ಕೆಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಸಾಕು ಹಂದಿಯ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಹಂದಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಗೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ಮೂಲಕ, ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಆರ್ದ್ರ ಕ್ಯೂರಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನೇ ನಾವು ಹ್ಯಾಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ. ಹ್ಯಾಮ್ ಹಂದಿಯ ಮಾಂಸದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತುಂಡನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಂದಿಯ ಹಿಂಗಾಲುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಜುದಾಯಿಸಂ ಮತ್ತು ಇಸ್ಲಾಂ ಧರ್ಮಗಳು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧ್ಯ ಯುರೋಪ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಂದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ನೀವು ಮಾಂಸ ಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದರೆ, ಹ್ಯಾಮ್ ರುಚಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಹ್ಯಾಮ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು. ಹ್ಯಾಮ್ ಹಂದಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ವಿಸ್ತೃತ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಮಾಂಸದ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಇಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಮಾಂಸವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಹ್ಯಾಮ್‌ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ವಿಧಾನವು ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚದಾಯಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ! ನೀವು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಶನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ನೀವು ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸುವ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಹಸಿ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಮಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಾವೀಗ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಧುಮುಕೋಣ!

ಹಂದಿ ಹಂದಿಯ ಹಸಿ ಮಾಂಸ

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಎಂದರೇನು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?

ಹಂದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ "ಹಂದಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೂರಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಂದಿಯ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗುವ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ 40% ಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಹಂದಿ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಹುರಿಯಬಹುದು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಟನ್ ಮೇಕೆಯ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವು ಹಸುವಿನ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಹಂದಿಮಾಂಸವು ದೇಶೀಯ ಹಂದಿಯ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೂಪ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಎಳೆದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಜಾಗತಿಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಂದಿಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಇನ್ನೂ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಕೆಲವು ನಂಬಿಕೆಗಳು ಅದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೈತಿಕ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಅದರಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತವೆ. ಆಫ್ರಿಕಾ, ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದಂತಹ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ತಮ್ಮ ಧಾರ್ಮಿಕ ನಂಬಿಕೆಗಳಿಂದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜುದಾಯಿಸಂ ಮತ್ತು ಇಸ್ಲಾಂ ಧರ್ಮದಂತಹ ಧರ್ಮಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜನರು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಮ್ಮ ನಂಬಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಹಂದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದುಯುರೋಪ್.

ಹ್ಯಾಮ್ ಗುಣಪಡಿಸಿದ ಹಂದಿ ಮಾಂಸ

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಎಂದರೇನು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಹ್ಯಾಮ್ ಏನೆಂದು ನೀವು ಗ್ರಹಿಸಬೇಕು?

ಹ್ಯಾಮ್ ಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಂದಿಯ ಹಿಂಗಾಲುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು. ನೀವು ಹಂದಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಗೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ಮೂಲಕ, ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಆರ್ದ್ರ ಕ್ಯೂರಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನೇ ನಾವು ಹ್ಯಾಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ನಂತರ ಹೊಗೆ, ಬ್ರೈನಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯೂರಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮಗೆ ಸಮಯ ಮೀರುತ್ತಿದೆಯೇ? ಏನಾದರೂ ತತ್‌ಕ್ಷಣ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸಂರಕ್ಷಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಹ್ಯಾಮ್‌ನ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜೇನು-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್, ಹಿಕೋರಿ-ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್, ಬಯೋನೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೋಸಿಯುಟೊ. ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದಂತಹ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹ್ಯಾಮ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ನೀವು ಮಾಂಸ ಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದರೆ, ಹ್ಯಾಮ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಜನರು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಮಾಂಸವು ಒಂದೇ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ನಿಜ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಅಲ್ಲ.

ಹಂದಿ Vs. ಹ್ಯಾಮ್ - ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಎಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಹುದಾದರೂ, ಎಲ್ಲಾ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ತಿಳಿಯದವರಲ್ಲಿ ನೀವು ಇದ್ದೀರಾ?ಚಿಂತಿಸಬೇಡ! ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಬೆನ್ನನ್ನು ಪಡೆದಿದ್ದೇವೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಲೇಖನವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ವಿಳಂಬವಿಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಎರಡೂ ಪದಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ಧುಮುಕೋಣ.

ಮಾಂಸದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ

ಹಂದಿ ಹಂದಿಯ ಮಾಂಸ. ಹಂದಿಯ ಯಾವುದೇ ಭಾಗದಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹ್ಯಾಮ್ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹಂದಿಯ ತೊಡೆಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಧೂಮಪಾನ, ಆರ್ದ್ರ ಬ್ರೈನಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಡ್ರೈ ಕ್ಯೂರಿಂಗ್‌ನಂತಹ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯಾಮ್ ವಿ. ಹಂದಿಮಾಂಸ - ಯಾವುದು ಹೆಚ್ಚು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ?

ಹ್ಯಾಮ್ ಹಂದಿಯ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇಡಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಇಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ

ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಹೌದು ಎಂದಾದರೆ, ಹಂದಿಯ ಮಾಂಸವು ತೆಳು ಗುಲಾಬಿ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಮಾಂಸದ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾಢವಾಗಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಹ್ಯಾಮ್ನ ಕ್ಯೂರಿಂಗ್ ವಿಧಾನವು ಆಳವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೊರಗಿನಿಂದ, ಹ್ಯಾಮ್ ಕಿತ್ತಳೆ, ಕಂದು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆಯೇ?

ಹಂದಿ ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ! ನೀವು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ನಿಮಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳ ಬೇಕೇ? ನಿಮಗಾಗಿ ಒಂದು ಸಲಹೆ ಇಲ್ಲಿದೆ! ಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ದಪ್ಪ ಕಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ದಪ್ಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀವು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು.

ಹ್ಯಾಮ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸುವ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು . ಹಂದಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಹ್ಯಾಮ್ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ನಾವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ?

ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧ-ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು- ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಚೂರುಗಳು. ಆದರೆ, ಹಂದಿ ಮಾಂಸವು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಮಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಜನರು ಜಾಗತಿಕವಾಗಿ ಇವೆರಡನ್ನೂ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಹಂದಿ Vs. ಹ್ಯಾಮ್ - ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಯಾವುದು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ?

ಹ್ಯಾಮ್ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಮಾಂಸವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಹ್ಯಾಮ್‌ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ವಿಧಾನವು ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿ Vs. ಹ್ಯಾಮ್ - ನಿಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ?

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಎರಡೂ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ. ಜನರು ತಮ್ಮ ಧರ್ಮದಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ . ನಿಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಲಭ್ಯವಿರಬಹುದು! ಆದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚದ ಕಾರಣ, ಕೆಲವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧ-ಹ್ಯಾಮ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಹೋಲಿಕೆ

ಹ್ಯಾಮ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಹಂದಿ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ! ನೀವು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಹ್ಯಾಮ್‌ಗಿಂತ 100 ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ 0g ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 1.5g ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಮೊತ್ತನಗಣ್ಯ.

ನಾವು ಹಂದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದಾಗ, ಹಂದಿ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಸೋಡಿಯಂ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹ್ಯಾಮ್ ಹಂದಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಜ್ಞೆಯುಳ್ಳವರು ರೆಡಿ ಟು ಈಟ್ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.

ಹಂದಿ ಮಾಂಸವು ಹ್ಯಾಮ್‌ನಂತೆಯೇ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆಯೇ? ಅಥವಾ ಅವರ ಅಭಿರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆಯೇ?

ಹಂದಿ ಹಂದಿಯ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ಹ್ಯಾಮ್ ಕೂಡ ಹಂದಿಯ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ನಾವು ಹಂದಿಯ ಹಿಂಗಾಲುಗಳಿಂದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಎರಡೂ ರುಚಿ ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕ್ಯೂರಿಂಗ್ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ನೈಟ್ರೈಟ್‌ಗಳಂತಹ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಹ್ಯಾಮ್‌ಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿ ಮಾಂಸವು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದನ್ನು ನೀವು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಹ್ಯಾಮ್ ಕೆಲವು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸುವ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಏನಾದರೂ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದೆಯೇ? ಹೌದು ಎಂದಾದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತಿಳಿಯಿರಿ

ತೀರ್ಮಾನ

• ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.
• ಕೆಲವರು ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನ ಮಾಂಸವು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ವಸ್ತುಗಳು ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಜ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಅವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
• ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಹಂದಿಯ ಮಾಂಸವಾಗಿದ್ದರೂ, ಎಲ್ಲಾ ಹಂದಿಮಾಂಸವಲ್ಲಹ್ಯಾಮ್ನ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ.
• ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಬೇಯಿಸದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು. ಆದರೆ, ಹ್ಯಾಮ್ ಹಂದಿಯ ಸಂರಕ್ಷಿತ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಂದಿಯ ಹಿಂಗಾಲುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು.
• ಹಂದಿ ತೆಳು ಗುಲಾಬಿಯಾಗಿದೆ! ಮಾಂಸದ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾಢವಾಗಬಹುದು.
• ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಹ್ಯಾಮ್ನ ಕ್ಯೂರಿಂಗ್ ವಿಧಾನವು ಆಳವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೊರಗಿನಿಂದ, ಹ್ಯಾಮ್ ಕಿತ್ತಳೆ, ಕಂದು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
• ಹಂದಿಯು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸುವ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ, ಹಂದಿ ಮಾಂಸವು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಮಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
• ನಿಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಲಭ್ಯವಿರಬಹುದು! ಆದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚದ ಕಾರಣ, ಕೆಲವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
• ಆಫ್ರಿಕಾ, ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದಂತಹ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ತಮ್ಮ ಧಾರ್ಮಿಕ ನಂಬಿಕೆಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.
• ಇದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹಂದಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಹಾಗೆ. ಎರಡನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಇತರ ಲೇಖನಗಳು

• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ VS ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೀನ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
• Subgum Wonton VS Regular Wonton Soup ( ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ)