Ar manote, kad kiauliena ir kumpis yra tas pats? Jei taip, skaitykite toliau, nes šiame straipsnyje sužinosite, kuo skiriasi kiauliena ir kumpis. Dauguma žmonių nežino, kad kiauliena ir kumpis skiriasi.

Kiauliena yra naminių kiaulių mėsa. Kiaulieną konservuojame ją rūkydami, pridėdami druskos arba drėgnuoju būdu. Tai vadiname kumpiu. Kumpiu vadinamas konkretus kiaulės mėsos gabalas. Jį gauname iš užpakalinės kiaulės kojos. Tokios religijos kaip judaizmas ir islamas nevalgo kiaulienos ir mano, kad ji yra įžeidžianti. Kiaulienos mėsos lengvai rasite Vidurio Europoje.

Jei mėgstate mėsą, turite žinoti, kad kumpis yra skanus. Paprastai kumpis yra perdirbtas mėsos gabalas. Kadangi kumpis yra konservuota kiaulės mėsa, jo galiojimo laikas yra ilgesnis. Jį galima laikyti ilgiau. Kita vertus, kiauliena yra žalia mėsa, todėl jos negalima laikyti ilgiau.

Kadangi kumpis iš esmės yra kiaulienos mėsa, kuri yra perdirbama, kiaulienos mėsa yra pigesnė už kumpį. Dėl perdirbimo procedūros kumpis yra brangesnis už kiaulieną.

Be to, kiauliena yra švelnaus skonio! Kumpio skonis dar labiau išryškės, jei jo pagardinsite įvairiais padažais ir marinatu. Kumpio skonis yra sūrus ir rūkytas. Kumpio skonį galite sustiprinti į jį pridėdami prieskonių. Kumpį galite naudoti sumuštiniams ir mėsainiams gaminti. Tačiau kiauliena yra žalia mėsa, iš kurios galima gaminti dešreles, šoninę ir saliamį.

Dabar pasinerkime į temą!

Kiauliena - žalia kiaulės mėsa

Ar žinote, kas yra kiauliena?

Kiauliena kulinarijos pasaulyje vadinama kiauliena. Ji vartojama visame pasaulyje, o jos žaliava naudojama šimtuose skirtingų virtuvių patiekalų. Tai kiauliena, parduodama įvairių rūšių gabalais.

Kiek mažiau nei 40 % pasaulyje pagaminamos mėsos sudaro kiauliena. Kiaulieną galima virti, kepti, rūkyti ar net kepti ant grotelių, kad paruoštumėte įvairius receptus.

Kiauliena yra ožkos mėsa, o jautiena - karvės mėsa. Taip pat kiauliena yra naminės kiaulės mėsa. Kiaulieną galima gaminti su įvairiais prieskoniais. Jos netgi galima dėti į sriubų mišinius, kad pagerėtų skonis.

Paprastai žmonės kiaulienos gabalėlius gardina barbekiu padažu ir mėgaujasi maistu. Be to, iš kiaulienos galima gaminti kiaulienos išpjovą, šoninę ar dešrą. Kiauliena yra lengvai pritaikoma, todėl ją galima panaudoti visame pasaulyje prieinamuose patiekaluose.

Kiauliena vis dar yra vienas iš labiausiai paplitusių baltymų šaltinių, nors kai kurie tikėjimai ją draudžia ir nuo jos susilaiko dėl moralinių priežasčių. Kiaulienos nerasite tokiuose regionuose kaip Afrika, Artimieji Rytai ir Azija, nes jie nevalgo kiaulienos dėl savo religinių įsitikinimų. Ypač tokiose religijose kaip judaizmas ir islamas žmonės apskritai nevalgo kiaulienos ir mano, kad tai prieštarauja jų tikėjimui. Tačiau galitelengvai rasti kiaulienos Vidurio Europoje.

Kumpio mėsa yra sūdyta kiauliena

Jei žinote, kas yra kiauliena, turite suvokti, kas yra kumpis?

Kumpiu vadinamas tam tikras kiaulės mėsos gabalas. Jį galima gauti iš užpakalinės kiaulės kojos. Kiaulės mėsą taip pat galima konservuoti ją rūkant, įdedant druskos arba sūdant drėgnuoju būdu. Būtent taip vadiname kumpį.

Vėliau mėsą galite konservuoti rūkydami, sūdydami arba sūdydami. Žmonės paprastai kumpio nekepa ir vartoja jį tik pašildę.

Trūksta laiko? Norite ką nors greitai paruošti? Prekybos centruose galite lengvai rasti kumpio, nes jis yra konservuotas. Rinkoje galima lengvai įsigyti įvairių kumpio rūšių, pavyzdžiui, medumi sūdyto kumpio, Hikorio rūkyto kumpio, Bajonės kumpio arba Prosciutto. Juos galite naudoti mėsainiams, sumuštiniams ir kitiems receptams gaminti, pvz.plonais griežinėliais.

Jei mėgstate mėsą, turite žinoti, kad kumpio skonis labai skanus. Žmonės mėgsta gaminti kumpį įvairiausiais būdais. Kai kurie žmonės mano, kad kiaulienos ir kumpio mėsa yra tas pats. Tačiau iš tikrųjų jie nėra tokie patys.

Kiauliena ir kumpis - kuo skiriasi kiauliena ir kumpis?

Svarbiausia, ką turėtumėte įsidėmėti, yra tai, kad nors visas kumpis gali būti vadinamas kiauliena, ne visa kiauliena gali būti vadinama kumpiu.

Ar esate tarp tų, kurie nežino, kuo skiriasi kiauliena nuo kumpio? Nesijaudinkite! Mes jums padėsime. Šis straipsnis padės jums suprasti, kuo skiriasi kiauliena nuo kumpio. Nieko nelaukdami pasinerkime į skirtumus, kurie padės jums lengvai suprasti abu terminus.

Mėsos būklės skirtumas

Kiauliena - tai kiaulės mėsa, kurią galima gauti iš bet kurios kiaulės dalies, tačiau kumpis - tai būtent kiaulės šlaunies dalis. Paprastai tai konservuota mėsa, gaminama rūkymo, drėgno sūdymo ar sauso sūdymo būdais.

Kumpio ir kiaulienos kumpio galiojimo laikas?

Kadangi kumpis yra perdirbta kiaulės mėsa, jį galite ilgiau laikyti lentynose. Kita vertus, kiauliena yra žalia kiaulės mėsa, todėl jos ilgiau laikyti negalite.

Jų spalvų skirtumas

Ar kada nors pastebėjote kiaulienos spalvą? Jei taip, turite žinoti, kad kiauliena yra šviesiai rausvos spalvos. Ji gali būti šiek tiek tamsesnė, priklausomai nuo mėsos gabalo. Kita vertus, sūdymo procedūra kumpiui suteikia sodrią spalvą. Iš išorės kumpis atrodys oranžinis, rudas arba raudonas.

Ar skiriasi skonis?

Kiauliena yra švelnaus skonio! Jos skonį dar labiau pamėgsite, jei pridėsite įvairių padažų ir marinatų. Norite sodraus skonio? Štai jums patarimas! Paimkite storą kiaulienos gabalą. Turtingą kiaulienos skonį pajusite, jei iš turgaus paimsite storą kiaulienos gabalą.

Kumpio skonis yra sūrus ir rūkytas. Galite dar labiau sustiprinti skonį pridėdami prieskonių. . Palyginti su kiauliena, kumpis yra daug skanesnis.

Kur naudojame kiaulieną ir kumpį?

Sumuštiniams ir mėsainiams gaminti galite naudoti paruoštas kumpio riekeles. Tačiau kiauliena yra pagrindinė dešrų, šoninės ir saliamio sudedamoji dalis. Žmonės visame pasaulyje valgo abu šiuos produktus.

Kiauliena ir kumpis - Kuris iš jų pigesnis - kiauliena ar kumpis?

Kadangi kumpis iš esmės yra kiaulienos mėsa, kuri yra perdirbama, kiaulienos mėsa yra pigesnė už kumpį. Dėl perdirbimo procedūros kumpis yra brangesnis už kiaulieną.

Kiauliena ir kumpis - kurį iš jų sunku rasti jūsų regione?

Tiek kumpio, tiek kiaulienos galima lengvai įsigyti visuose regionuose. Išskyrus tas vietas, kur žmonės vengia valgyti kiaulieną, nes to neleidžia jų religija. . Ham gali būti jūsų rajone! Tačiau dėl didelės kainos kai kurie žmonės paprastai jo neperka.

Paruošti valgyti kumpio griežinėliai - geras baltymų šaltinis

Mitybos palyginimas

Palyginti su kumpiu, kiaulienos mėsa turi daugiau kalorijų! Jei paimtumėte tokį patį kiekį kumpio ir kiaulienos mėsos. Kiaulienos mėsa turi 100 kalorijų daugiau nei kumpis.

100 g kumpio yra 1,5 g angliavandenių, o kiaulienos mėsoje - 0 g. Tačiau ši suma yra nereikšminga.

Lyginant kiaulieną su kumpiu, kiaulienos mėsoje yra daugiau riebalų. Tačiau perdirbtuose maisto produktuose visada yra daug natrio. Todėl kumpyje yra daugiau natrio nei kiaulienoje. Sveikata besirūpinantys žmonės turėtų būti atsargūs vartodami paruoštą vartoti kumpį.

Ar kiaulienos mėsos skonis toks pat kaip kumpio? Ar jų skonis skiriasi?

Kiauliena yra kiaulės mėsa. Kumpiai taip pat yra kiaulės mėsa. Skirtumas tas, kad kumpiai gaminami iš užpakalinės kiaulės kojos. Abiejų skonis beveik vienodas. Tačiau sūdymo procedūra ir konservantų, pavyzdžiui, nitratų ir nitritų, pridėjimas kumpiams gali suteikti kitokį skonį.

Kiaulienos mėsa yra švelnaus skonio, kurį galite sustiprinti laikydamiesi įvairių receptų. Taip pat galite dėti įvairių rūšių padažų, kad pagerintumėte jos skonį. Kita vertus, kumpis dėl tam tikrų priedų suteikia sūrų ir dūminį skonį.

Ar jums sunku suprasti, kuo skiriasi kiauliena nuo kumpio? Jei taip, žiūrėkite toliau pateiktą vaizdo įrašą ir sužinokite, kaip pagaminti kumpį.

Išmokite paruošti kumpį

Išvada

• Šiame straipsnyje sužinosite, kuo skiriasi kiauliena nuo kumpio, o dauguma žmonių to nežino.
• Kai kurie žmonės mano, kad kiaulienos ir kumpio mėsa yra tas pats. Tačiau realiame gyvenime jie nėra tokie patys.
• Svarbiausia, ką turėtumėte įsidėmėti, yra tai, kad nors visas kumpis yra kiaulės mėsa, ne visa kiauliena yra kumpio mėsa.
• Kiauliena - tai nekeptas mėsos gabalas. Tačiau kumpis - tai konservuota kiaulės mėsa, kurią galima gauti iš užpakalinės kiaulės kojos.
• Kiauliena yra šviesiai rožinės spalvos! Ji gali būti šiek tiek tamsesnė, priklausomai nuo mėsos gabalo.
• Kita vertus, sūdant kumpį, jis įgauna sodriai rausvą spalvą. Iš išorės kumpis atrodo oranžinis, rudas arba raudonas.
• Kiauliena suteikia švelnų skonį, o kumpis - sūrų ir dūmo skonį.
• Kumpį galite naudoti sumuštiniams ir mėsainiams gaminti. Tačiau kiauliena yra pagrindinė dešrų, šoninės ir saliamio sudedamoji dalis.
• Kumpio gali būti jūsų rajone! Tačiau dėl didelės kainos kai kurie žmonės paprastai jo neperka.
• Tokiuose regionuose kaip Afrika, Artimieji Rytai ir Azija kiaulienos nerasite, nes jie dėl religinių įsitikinimų nevalgo kiaulienos.
• Tai priklauso nuo jūsų skonio, ar mėgstate kiaulieną, ar kumpį. Išbandykite abu!

Kiti straipsniai

• Klasikiniai vaniliniai ir vanilės pupelių ledai
• "Subgum Wonton" ir įprasta "Wonton" sriuba (paaiškinta)