क्या आपको लगता है कि सूअर का मांस और हैम दोनों एक ही चीज़ हैं? यदि हाँ, तो आगे पढ़ना जारी रखें क्योंकि इस लेख में आप पोर्क और हैम के बीच के अंतरों को जानेंगे। ज्यादातर लोग नहीं जानते कि सूअर के मांस और हैम के बीच कुछ असमानताएँ हैं।

पोर्क एक घरेलू सुअर का मांस है। हम सुअर के मांस को धुंआ देकर, उसमें नमक मिलाकर या गीला उपचार करके संरक्षित करते हैं। इसे ही हम हैम कहते हैं। हैम सुअर के मांस के एक विशिष्ट टुकड़े को संदर्भित करता है। हम इसे सुअर के पिछले पैर से प्राप्त करते हैं। यहूदी धर्म और इस्लाम जैसे धर्म सूअर का मांस नहीं खाते हैं और इसे अपमानजनक मानते हैं। आप मध्य यूरोप में सूअर का मांस आसानी से पा सकते हैं।

यदि आप मांस प्रेमी हैं, तो आपको हैम के स्वाद के बारे में पता होना चाहिए। हाम आम तौर पर मांस का संसाधित टुकड़ा होता है। चूंकि हैम एक सुअर का संरक्षित मांस है, इसकी एक विस्तारित शेल्फ लाइफ है। आप इसे अधिक समय तक रख सकते हैं। दूसरी ओर, सूअर का मांस मांस का कच्चा रूप है। इसलिए, आप इसे अधिक समय तक नहीं रख सकते हैं।

चूंकि हैम अनिवार्य रूप से सूअर का मांस है जो प्रसंस्करण से गुजरता है, सूअर का मांस हैम की तुलना में कम महंगा होता है। प्रसंस्करण की प्रक्रिया सूअर के मांस की तुलना में हैम को अधिक महंगा बनाती है।

इसके अलावा, पोर्क एक हल्का स्वाद देता है! अगर आप इसमें अलग-अलग सॉस और मैरिनेशन मिलाएंगे तो आपको इसका स्वाद ज्यादा पसंद आएगा। हैम नमकीन और धुएँ के रंग का स्वाद देता है। आप इसमें मसाले डालकर भी इसका स्वाद बढ़ा सकते हैं। हैम का इस्तेमाल आप सैंडविच और बर्गर बनाने में कर सकते हैं. लेकिन, सूअर का मांस कच्चा मांस हैसॉसेज, बेकन और सलामी बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

आइए अब इस विषय में गोता लगाएँ!

सूअर का मांस सुअर का कच्चा मांस है<1

क्या आप जानते हैं कि सूअर का मांस क्या है?

पाक कला की दुनिया में सुअर के मांस को "पोर्क" के रूप में जाना जाता है। यह दुनिया भर में खाया जाता है और सैकड़ों विभिन्न व्यंजनों में कच्चे रूप में उपयोग किया जाता है। यह सुअर का मांस होता है और तरह-तरह के कट्स में बिकता है।

दुनिया भर में उत्पादित मांस का 40% से थोड़ा कम सूअर का मांस है। विभिन्न प्रकार के व्यंजनों को तैयार करने के लिए आप पोर्क को पका सकते हैं, भून सकते हैं, धूम्रपान कर सकते हैं, या यहां तक ​​कि ग्रिल भी कर सकते हैं।

मटन बकरी का मांस है, और बीफ गाय का मांस है। इसी तरह सूअर का मांस घरेलू सुअर का मांस है। आप पोर्क को विभिन्न मसालों के साथ पका सकते हैं। स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसे सूप के मिश्रण में भी मिला सकते हैं।

आमतौर पर लोग सूअर के मांस के टुकड़ों में बार्बेक्यू सॉस डालते हैं और खाने का आनंद लेते हैं। इसके अलावा, आप इसे खींचे गए सूअर का मांस, बेकन या सॉसेज बनाने के लिए उपयोग कर सकते हैं। पोर्क अनुकूलनीय है, और आप विश्व स्तर पर उपलब्ध व्यंजनों में पोर्क का उपयोग कर सकते हैं।

पोर्क अभी भी सबसे व्यापक रूप से उपभोग किए जाने वाले प्रोटीन स्रोतों में से एक है, हालांकि कुछ धर्म इसे मना करते हैं और नैतिक कारणों से इससे दूर रहते हैं। आप अफ्रीका, मध्य पूर्व और एशिया जैसे क्षेत्रों में सूअर का मांस नहीं पा सकते हैं क्योंकि वे अपने धार्मिक विश्वासों के कारण सूअर का मांस नहीं खाते हैं। विशेष रूप से यहूदी धर्म और इस्लाम जैसे धर्मों में आमतौर पर लोग सूअर का मांस नहीं खाते हैं और इसे अपनी आस्था के विरुद्ध मानते हैं। हालाँकि, आप सेंट्रल में सूअर का मांस आसानी से पा सकते हैंयूरोप।

हाम ठीक सुअर का मांस है

यदि आप जानते हैं कि पोर्क क्या है, तो आपको यह समझना चाहिए कि हैम क्या है?

हैम सुअर के मांस के एक विशेष कट को संदर्भित करता है। आप इसे सुअर के हिंद पैर से प्राप्त कर सकते हैं। आप सुअर के मांस को धुंआ देकर, उसमें नमक मिलाकर या गीला इलाज करके भी संरक्षित कर सकते हैं। इसे ही हम हैम कहते हैं।

आप मांस को बाद में धुएं, ब्राइनिंग या क्योरिंग के माध्यम से संरक्षित कर सकते हैं। आमतौर पर लोग हैम को नहीं पकाते हैं और सिर्फ गर्म करके ही इसका सेवन करते हैं।

क्या आपका समय समाप्त हो रहा है? तुरंत पकाने के लिए कुछ चाहिए? आप सुपरमार्केट में हैम आसानी से पा सकते हैं क्योंकि यह संरक्षित रूप में उपलब्ध है। हैम की विभिन्न किस्में बाजार में आसानी से उपलब्ध हैं, उदाहरण के लिए, हनी-क्योर हैम, हिकॉरी-स्मोक्ड हैम, बेयोन हैम, या प्रोसियुट्टो। आप उनका उपयोग बर्गर, सैंडविच और अन्य व्यंजन जैसे फास्ट फूड बनाने के लिए कर सकते हैं। हैम आमतौर पर पतली स्लाइस में उपलब्ध होता है।

यदि आप मांस प्रेमी हैं, तो आपको पता होना चाहिए कि हैम का स्वाद स्वादिष्ट होता है। लोग हैम को कई अलग-अलग तरीकों से पकाने का आनंद लेते हैं। कुछ लोग सोचते हैं कि पोर्क और हैम का मांस एक ही चीज है। हालांकि, वे वास्तविक जीवन में समान नहीं हैं।

पोर्क बनाम। हैम - पोर्क और हैम के बीच क्या अंतर हैं?

मुख्य बात जो आपको अपने दिमाग में रखनी चाहिए वह यह है कि सभी हैम को पोर्क कहा जा सकता है, लेकिन सभी पोर्क को हैम नहीं कहा जा सकता है।

क्या आप उनमें से हैं जो पोर्क और हैम के बीच अंतर नहीं जानते हैं?चिंता न करें! हमें आपकी पीठ मिल गई है। यह लेख आपको पोर्क और हैम के बीच के अंतर को समझने में मदद करेगा। बिना किसी और देरी के, आइए अंतरों में गोता लगाएँ जिससे आप दोनों शब्दों को आसानी से समझ सकेंगे।

मांस की स्थिति में अंतर

सूअर का मांस है सुअर का मांस। आप इसे सुअर के किसी भी अंग से प्राप्त कर सकते हैं। हालाँकि, हैम विशेष रूप से सुअर का जांघ वाला हिस्सा है। यह आमतौर पर मांस को धूम्रपान, गीले ब्राइनिंग, या सूखे इलाज जैसे तरीकों का उपयोग करके संरक्षित किया जाता है।

हैम बनाम। सूअर का मांस - किसकी शेल्फ लाइफ ज्यादा होती है?

चूंकि हैम सुअर का प्रसंस्कृत मांस है, आप इसे अपनी अलमारियों पर अधिक समय तक रख सकते हैं। दूसरी ओर, सूअर का मांस सुअर के मांस का कच्चा रूप है। इसलिए, आप इसे अधिक समय तक नहीं रख सकते।

उनके रंग में अंतर

क्या आपने कभी सूअर के मांस के रंग पर ध्यान दिया है? यदि हाँ, आपको पता होना चाहिए कि सूअर का मांस हल्का गुलाबी होता है। मांस के कट के आधार पर यह थोड़ा गहरा हो सकता है। दूसरी ओर, हैम की इलाज प्रक्रिया इसे गहरा रंग देती है। बाहर से, हैम दिखने में नारंगी, भूरा या लाल दिखाई देगा।

क्या स्वाद में कोई अंतर है?

पोर्क हल्का स्वाद देता है! यदि आप अलग-अलग सॉस और मैरिनेड मिलाते हैं तो आपको इसका स्वाद अधिक पसंद आएगा। क्या आप एक समृद्ध स्वाद चाहते हैं? यहाँ आपके लिए एक टिप है! सूअर के मांस का मोटा टुकड़ा लें। यदि आप गाढ़ा लेते हैं तो आप सूअर के मांस के समृद्ध स्वाद का अनुभव करेंगेबाजार से सूअर के मांस का टुकड़ा।

हाम नमकीन और धुएँ के रंग का स्वाद देता है। आप इसमें सीज़निंग डालकर भी इसका स्वाद बढ़ा सकते हैं । सूअर के मांस की तुलना में, हैम का स्वाद काफी अधिक होता है।

हम सूअर का मांस और हैम का उपयोग कहाँ करते हैं?

आप खाने के लिए तैयार का उपयोग कर सकते हैं- सैंडविच और बर्गर बनाने में हैम स्लाइस। लेकिन, पोर्क मांस सॉसेज, बेकन और सलामी के लिए एक प्रमुख घटक है। लोग विश्व स्तर पर दोनों को खाते हैं।

पोर्क बनाम। हैम - सूअर का मांस या हैम में से कौन सा सस्ता है?

चूंकि हैम अनिवार्य रूप से सूअर का मांस है जो प्रसंस्करण से गुजरता है, सूअर का मांस हैम की तुलना में कम महंगा होता है। प्रसंस्करण की प्रक्रिया सूअर के मांस की तुलना में हैम को अधिक महंगा बनाती है।

पोर्क बनाम। हैम - आपके क्षेत्र में कौन सा मिलना मुश्किल है?

हैम और सूअर का मांस दोनों ही सभी क्षेत्रों में आसानी से उपलब्ध हैं। उन जगहों को छोड़कर जहां लोग सुअर का मांस खाने से बचते हैं क्योंकि उनके धर्म में इसकी अनुमति नहीं है । हैम आपके क्षेत्र में उपलब्ध हो सकता है! लेकिन, उच्च लागत के कारण, कुछ लोग इसे आमतौर पर नहीं खरीदते हैं।

खाने के लिए तैयार हैम के टुकड़े प्रोटीन के अच्छे स्रोत हैं

पोषण संबंधी तुलना

हैम की तुलना में, सूअर के मांस में अधिक कैलोरी होती है! यदि आप हैम और सूअर का मांस समान मात्रा में लेते हैं। सूअर के मांस में हैम की तुलना में 100 अधिक कैलोरी होती है।

सूअर के मांस में 0 ग्राम कार्बोहाइड्रेट की तुलना में हैम में प्रति 100 ग्राम में 1.5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है। हालांकि यह राशि हैनगण्य।

जब हम सूअर के मांस की तुलना हैम से करते हैं, तो सूअर के मांस में अधिक वसा होती है। हालांकि, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में हमेशा सोडियम की मात्रा अधिक होती है। इसलिए, हैम में पोर्क की तुलना में अधिक सोडियम होता है। स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोगों को रेडी-टू-ईट हैम का सेवन करते समय सावधानी बरतनी चाहिए।

क्या सूअर के मांस का स्वाद हैम जैसा ही होता है? या उनके स्वाद में कोई अंतर है?

पोर्क सुअर का मांस है। हाम भी सुअर का मांस है। अंतर यह है कि हमें सूअर के पिछले पैर से हैम मिलता है। दोनों का स्वाद लगभग एक जैसा है। हालांकि, इलाज की प्रक्रिया और नाइट्रेट्स और नाइट्राइट्स जैसे परिरक्षकों को जोड़ने से हैम को एक अलग स्वाद मिल सकता है।

पोर्क मांस का हल्का स्वाद होता है जिसे आप विभिन्न व्यंजनों का पालन करके बढ़ा सकते हैं। इसके स्वाद को बढ़ाने के लिए आप इसमें कई तरह की चटनी भी डाल सकते हैं। दूसरी ओर, हैम कुछ एडिटिव्स के कारण नमकीन और स्मोकी स्वाद देता है।

क्या आपको सूअर के मांस और हैम के बीच के अंतर को समझने में कोई समस्या है? यदि हां, तो नीचे दिया गया वीडियो देखें और हैम बनाना सीखें।

हैम बनाना सीखें

निष्कर्ष

• इस लेख में, आप पोर्क और हैम के बीच के अंतर को जानेंगे, जो ज्यादातर लोग नहीं जानते हैं।
• कुछ लोग सोचते हैं कि पोर्क और हैम का मांस एक ही चीज है। हालांकि, वास्तविक जीवन में वे समान नहीं हैं।
• मुख्य बात जो आपको अपने दिमाग में रखनी चाहिए वह यह है कि जबकि सभी हैम सुअर का मांस है, सभी सूअर का मांस नहींहैम का मांस है।
• पोर्क मांस का एक कच्चा टुकड़ा है। लेकिन, हैम एक सुअर का संरक्षित मांस है और आप इसे सुअर के पिछले पैर से प्राप्त कर सकते हैं।
• पोर्क हल्के गुलाबी रंग का होता है! मांस के कटने के आधार पर यह थोड़ा गहरा हो सकता है।
• दूसरी ओर, हैम की इलाज प्रक्रिया इसे गहरा गुलाबी रंग देती है। बाहर से, हैम दिखने में नारंगी, भूरा या लाल दिखाई देगा।
• पोर्क हल्का स्वाद देता है। लेकिन हैम एक नमकीन और स्मोकी स्वाद देता है।
• हैम का इस्तेमाल आप सैंडविच और बर्गर बनाने में कर सकते हैं। लेकिन, सूअर का मांस सॉसेज, बेकन और सलामी के लिए एक प्रमुख सामग्री है।
• हैम आपके क्षेत्र में उपलब्ध हो सकता है! लेकिन, उच्च लागत के कारण, कुछ लोग इसे आमतौर पर नहीं खरीदते हैं।
• आपको अफ्रीका, मध्य पूर्व और एशिया जैसे क्षेत्रों में सूअर का मांस नहीं मिल सकता है क्योंकि वे अपने धार्मिक विश्वासों के कारण सूअर का मांस नहीं खाते हैं।
• यह आपके स्वाद पर निर्भर करता है, चाहे आप सूअर का मांस या हैम की तरह। दोनों का प्रयास करें!

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