ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਅਤੇ ਹੈਮ ਦੋਵੇਂ ਇੱਕੋ ਚੀਜ਼ ਹਨ? ਜੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਅੱਗੇ ਪੜ੍ਹਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਕਿਉਂਕਿ, ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਸੂਰ ਅਤੇ ਹੈਮ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਸਿੱਖੋਗੇ। ਬਹੁਤੇ ਲੋਕ ਇਹ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਅਤੇ ਹੈਮ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਅਸਮਾਨਤਾਵਾਂ ਹਨ।

ਸੂਰ ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਧੂੰਆਂ ਦੇ ਕੇ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਪਾ ਕੇ, ਜਾਂ ਗਿੱਲੇ ਇਲਾਜ ਦੁਆਰਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ। ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਹੈਮ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ। ਹੈਮ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਦੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸੂਰ ਦੀ ਪਿਛਲੀ ਲੱਤ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਯਹੂਦੀ ਅਤੇ ਇਸਲਾਮ ਵਰਗੇ ਧਰਮ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅਪਮਾਨਜਨਕ ਮੰਨਦੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਮੱਧ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਪ੍ਰੇਮੀ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹੈਮ ਦਾ ਸਵਾਦ ਸੁਆਦੀ ਹੈ। ਹੈਮ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੀਟ ਦਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਟੁਕੜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੈਮ ਇੱਕ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਸੂਰ ਮਾਸ ਦਾ ਕੱਚਾ ਰੂਪ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਰੱਖ ਸਕਦੇ।

ਕਿਉਂਕਿ ਹੈਮ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਹੈ ਜੋ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਤੋਂ ਗੁਜ਼ਰਦਾ ਹੈ, ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਹੈਮ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਮਹਿੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੀ ਵਿਧੀ ਹੈਮ ਨੂੰ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਮਹਿੰਗਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਹਲਕਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ! ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਾਸ ਅਤੇ ਮੈਰੀਨੇਸ਼ਨ ਜੋੜਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਹੋਰ ਵੀ ਪਸੰਦ ਆਵੇਗਾ। ਹੈਮ ਇੱਕ ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਸਮੋਕੀ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗਜ਼ ਜੋੜ ਕੇ ਵੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤੁਸੀਂ ਸੈਂਡਵਿਚ ਅਤੇ ਬਰਗਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਹੈਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਪਰ, ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਕੱਚਾ ਮੀਟ ਹੈਸੌਸੇਜ, ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਸਲਾਮੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਆਓ ਹੁਣ ਵਿਸ਼ੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬਕੀ ਮਾਰੀਏ!

ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਸੂਰ ਦਾ ਕੱਚਾ ਮਾਸ ਹੈ<1

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਕੀ ਹੈ?

ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਰਸੋਈ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ "ਸੂਰ" ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੈਂਕੜੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਚੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਕੱਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਦਾ 40% ਤੋਂ ਘੱਟ ਹਿੱਸਾ ਸੂਰ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਭੁੰਨ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਿਗਰਟ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਗਰਿੱਲ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਮਟਨ ਇੱਕ ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਮਾਸ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੀਫ ਇੱਕ ਗਾਂ ਦਾ ਮਾਸ ਹੈ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਘਰੇਲੂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਸੂਪ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਲੋਕ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਾਰਬੇਕਿਊ ਸਾਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ। ਨਾਲ ਹੀ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਖਿੱਚਿਆ ਹੋਇਆ ਸੂਰ, ਬੇਕਨ, ਜਾਂ ਲੰਗੂਚਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਵਿਸ਼ਵ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਪੋਰਕ ਅਜੇ ਵੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਕੁਝ ਧਰਮ ਇਸ ਨੂੰ ਮਨ੍ਹਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨੈਤਿਕ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਇਸ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਅਫ਼ਰੀਕਾ, ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆ ਵਰਗੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਆਪਣੇ ਧਾਰਮਿਕ ਵਿਸ਼ਵਾਸਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ। ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਯਹੂਦੀ ਧਰਮ ਅਤੇ ਇਸਲਾਮ ਵਰਗੇ ਧਰਮਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਲੋਕ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਸਮਝਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਸੀਂ ਸੈਂਟਰਲ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋਯੂਰਪ।

ਹੈਮ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਕੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹੈਮ ਕੀ ਹੈ?

ਹੈਮ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਦੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕੱਟ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸੂਰ ਦੀ ਪਿਛਲੀ ਲੱਤ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਧੂੰਆਂ ਦੇ ਕੇ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਪਾ ਕੇ, ਜਾਂ ਗਿੱਲੇ ਇਲਾਜ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਹੈਮ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ।

ਤੁਸੀਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਧੂੰਏਂ, ਬਰਾਈਨਿੰਗ, ਜਾਂ ਠੀਕ ਕਰਨ ਦੁਆਰਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਲੋਕ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੈਮ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਕੇ ਇਸਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਕੀ ਤੁਹਾਡਾ ਸਮਾਂ ਖਤਮ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ? ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਰੰਤ ਕੁਝ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਤੁਸੀਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹੈਮ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ। ਹੈਮ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਬਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਹਨੀ-ਕਿਊਰਡ ਹੈਮ, ਹਿਕੋਰੀ-ਸਮੋਕਡ ਹੈਮ, ਬੇਓਨ ਹੈਮ, ਜਾਂ ਪ੍ਰੋਸੀਯੂਟੋ। ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਰਗਰ, ਸੈਂਡਵਿਚ ਅਤੇ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਵਰਗੀਆਂ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਹੈਮ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹੈਮ ਦਾ ਸਵਾਦ ਸੁਆਦੀ ਹੈ। ਲੋਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਹੈਮ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸੂਰ ਅਤੇ ਹਾਮ ਦਾ ਮਾਸ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਹ ਅਸਲ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਨਹੀਂ ਹਨ।

ਪੋਰਕ ਬਨਾਮ. ਹੈਮ - ਪੋਰਕ ਅਤੇ ਹੈਮ ਵਿੱਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹਨ?

ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਉਹ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਾਰੇ ਹੈਮ ਨੂੰ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਾਰੇ ਸੂਰ ਨੂੰ ਹੈਮ ਨਹੀਂ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ।

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹੋ ਜੋ ਸੂਰ ਅਤੇ ਹੈਮ ਵਿੱਚ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ?ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ! ਸਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀ ਪਿੱਠ ਮਿਲ ਗਈ ਹੈ। ਇਹ ਲੇਖ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੂਰ ਅਤੇ ਹੈਮ ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ. ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਦੇਰੀ ਦੇ, ਆਓ ਅੰਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਡੁਬਕੀ ਕਰੀਏ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੋਵਾਂ ਸ਼ਬਦਾਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਮਝ ਲੈਣਗੇ।

ਮੀਟ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ

ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਹੈ ਇੱਕ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ. ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸੂਰ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹੈਮ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਪੱਟ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ, ਗਿੱਲੀ ਬਰਾਈਨਿੰਗ, ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ ਇਲਾਜ ਵਰਗੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਹੈਮ ਬਨਾਮ. ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ - ਕਿਸ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਲੰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ?

ਕਿਉਂਕਿ ਹੈਮ ਸੂਰ ਦਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਅਲਮਾਰੀਆਂ 'ਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਸੂਰ ਦਾ ਕੱਚਾ ਰੂਪ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਰੱਖ ਸਕਦੇ।

ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਸੂਰ ਦਾ ਰੰਗ ਦੇਖਿਆ ਹੈ? ਜੇਕਰ ਹਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਹਲਕਾ ਗੁਲਾਬੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮੀਟ ਦੇ ਕੱਟ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਗੂੜਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਹੈਮ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਇਸ ਨੂੰ ਡੂੰਘਾ ਰੰਗ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਬਾਹਰੋਂ, ਹੈਮ ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ ਸੰਤਰੀ, ਭੂਰਾ ਜਾਂ ਲਾਲ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ।

ਕੀ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਅੰਤਰ ਹੈ?

ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ! ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਾਸ ਅਤੇ ਮੈਰੀਨੇਡ ਜੋੜਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਹੋਰ ਵੀ ਪਸੰਦ ਆਵੇਗਾ। ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਭਰਪੂਰ ਸੁਆਦ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇੱਕ ਟਿਪ ਹੈ! ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਦਾ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਕੱਟ ਲਓ. ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਦੇ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰੋਗੇਬਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਦਾ ਟੁਕੜਾ।

ਹੈਮ ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਧੂੰਏਂ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਜੋੜ ਕੇ ਵੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ । ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ, ਹੈਮ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਅਸੀਂ ਸੂਰ ਅਤੇ ਹੈਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿੱਥੇ ਕਰਦੇ ਹਾਂ?

ਤੁਸੀਂ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਸੈਂਡਵਿਚ ਅਤੇ ਬਰਗਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਹੈਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ। ਪਰ, ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਸੌਸੇਜ, ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਸਲਾਮੀ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ। ਲੋਕ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ਵ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਖਾਂਦੇ ਹਨ।

ਪੋਰਕ ਬਨਾਮ. ਹੈਮ - ਕਿਹੜਾ ਸਸਤਾ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਜਾਂ ਹੈਮ ਹੈ?

ਕਿਉਂਕਿ ਹੈਮ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਹੈ ਜਿਸ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਹੈਮ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਮਹਿੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੀ ਵਿਧੀ ਹੈਮ ਨੂੰ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਮਹਿੰਗਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਪੋਰਕ ਬਨਾਮ. ਹੈਮ - ਤੁਹਾਡੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜਾ ਲੱਭਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ?

ਹੈਮ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਦੋਵੇਂ ਹੀ ਸਾਰੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲਬਧ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਥਾਵਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਜਿੱਥੇ ਲੋਕ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਧਰਮ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਹੀਂ ਹੈ । ਹੈਮ ਤੁਹਾਡੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ! ਪਰ, ਉੱਚ ਕੀਮਤ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਕੁਝ ਲੋਕ ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦਦੇ.

ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹਨ

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਤੁਲਨਾ

ਹੈਮ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ, ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ! ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹੈਮ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਇੱਕੋ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲੈਂਦੇ ਹੋ. ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਵਿੱਚ ਹੈਮ ਨਾਲੋਂ 100 ਵੱਧ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਵਿੱਚ 0 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਹੈਮ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 1.5 ਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਰਕਮ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹੈਮਾਮੂਲੀ।

ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਹੈਮ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਚਰਬੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਫੂਡ ਆਈਟਮਾਂ ਵਿੱਚ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਹੈਮ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੋਡੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਤੀ ਸੁਚੇਤ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਰੈਡੀ-ਟੂ-ਈਟ ਹੈਮ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਕੀ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਦਾ ਸਵਾਦ ਹੈਮ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ? ਜਾਂ ਕੀ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਫਰਕ ਹੈ?

ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਹੈ। ਹੈਮ ਵੀ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਹੈ। ਫਰਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਸੂਰ ਦੀ ਪਿਛਲੀ ਲੱਤ ਤੋਂ ਹੈਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਦੋਵਾਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲਗਭਗ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਠੀਕ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਤੇ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਅਤੇ ਨਾਈਟ੍ਰਾਈਟਸ ਵਰਗੇ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਹੈਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਸੁਆਦ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਕੇ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਚਟਣੀਆਂ ਵੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਹੈਮ ਕੁਝ ਜੋੜਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਧੂੰਏਂ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਅਤੇ ਹੈਮ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ? ਜੇਕਰ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ ਅਤੇ ਸਿੱਖੋ ਕਿ ਹੈਮ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ।

ਹੈਮ ਬਣਾਉਣਾ ਸਿੱਖੋ

ਸਿੱਟਾ

• ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਸੂਰ ਅਤੇ ਹੈਮ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਸਿੱਖੋਗੇ, ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਨ।
• ਕੁਝ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸੂਰ ਅਤੇ ਹੈਮ ਦਾ ਮਾਸ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀਆਂ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਹ ਅਸਲ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਨਹੀਂ ਹਨ।
• ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਾਰਾ ਹੈਮ ਇੱਕ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਸਾਰੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ।ਹੈਮ ਦਾ ਮਾਸ ਹੈ।
• ਸੂਰ ਮਾਸ ਦਾ ਇੱਕ ਕੱਚਾ ਟੁਕੜਾ ਹੈ। ਪਰ, ਹੈਮ ਇੱਕ ਸੂਰ ਦਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮਾਸ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸੂਰ ਦੀ ਪਿਛਲੀ ਲੱਤ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
• ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਹਲਕਾ ਗੁਲਾਬੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ! ਇਹ ਮੀਟ ਦੇ ਕੱਟ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਗੂੜਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
• ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਹੈਮ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਇਸ ਨੂੰ ਗਹਿਰਾ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਬਾਹਰੋਂ, ਹੈਮ ਸੰਤਰੀ, ਭੂਰੇ ਜਾਂ ਲਾਲ ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ।
• ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਹੈਮ ਇੱਕ ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਧੂੰਏਂ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
• ਤੁਸੀਂ ਸੈਂਡਵਿਚ ਅਤੇ ਬਰਗਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਹੈਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਪਰ, ਸੌਸੇਜ, ਬੇਕਨ, ਅਤੇ ਸਲਾਮੀ ਲਈ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ।
• ਹੈਮ ਤੁਹਾਡੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ! ਪਰ, ਉੱਚ ਕੀਮਤ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਕੁਝ ਲੋਕ ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦਦੇ.
• ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਫ਼ਰੀਕਾ, ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆ ਵਰਗੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਆਪਣੇ ਧਾਰਮਿਕ ਵਿਸ਼ਵਾਸਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ।
• ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸਵਾਦ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਜਿਵੇਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਜਾਂ ਹੈਮ। ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ!

ਹੋਰ ਲੇਖ

• ਕਲਾਸਿਕ ਵਨੀਲਾ VS ਵਨੀਲਾ ਬੀਨ ਆਈਸ ਕਰੀਮ
• ਸਬਗਮ ਵੋਂਟਨ VS ਰੈਗੂਲਰ ਵੋਂਟਨ ਸੂਪ ( ਸਮਝਾਇਆ ਗਿਆ)