ڇا توهان سوچيو ٿا ته سور جو گوشت ۽ هيم ٻئي هڪجهڙا آهن؟ جيڪڏهن ها، اڳتي پڙهڻ جاري رکو ڇو ته، هن آرٽيڪل ۾، توهان سکندا سين سور جو گوشت ۽ هيم جي وچ ۾ فرق. گهڻا ماڻهو نٿا ڄاڻن ته سور جو گوشت ۽ هيم جي وچ ۾ ڪجهه اختلاف آهن.

سور جو گوشت گھريلو سور جو آھي. اسان خنزير جي گوشت کي دونھون ڏئي، ان ۾ لوڻ شامل ڪري، يا گندي علاج ڪندي محفوظ ڪريون ٿا. جنهن کي اسان هيم چوندا آهيون. حام هڪ خاص سور جي گوشت جو ٽڪرو ڏانهن اشارو ڪري ٿو. اسان ان کي سور جي پوئين ٽنگ مان حاصل ڪندا آهيون. يهوديت ۽ اسلام وانگر مذهب سور جو گوشت نه کائيندا آهن ۽ ان کي جارحانه سمجهندا آهن. توهان آساني سان وچ يورپ ۾ سور جو گوشت ڳولي سگهو ٿا.

جيڪڏهن توهان گوشت جي عاشق آهيو، توهان کي ڄاڻڻ گهرجي هام جو ذائقو مزيدار آهي. 2>هام عام طور تي پروسيس ٿيل گوشت جو ٽڪرو آهي. جيئن ته هيم هڪ سور جو گوشت محفوظ آهي، ان ۾ هڪ وڌايل شيلف زندگي آهي. توهان ان کي گهڻي عرصي تائين رکي سگهو ٿا. ٻئي طرف، سور جو گوشت گوشت جو خام روپ آهي. تنهن ڪري، توهان ان کي وڌيڪ نه رکي سگهو ٿا.

جيئن ته هيم بنيادي طور تي سور جو گوشت آهي جيڪو پروسيسنگ کان گذري ٿو، سور جو گوشت هيم کان گهٽ قيمتي آهي. پروسيسنگ جو طريقو هيم کي سور جي گوشت کان وڌيڪ قيمتي بڻائي ٿو.

ان کان سواء، سور جو گوشت هڪ نرم ذائقو ڏئي ٿو! توهان ان جي ذائقي کي وڌيڪ پسند ڪندا جيڪڏهن توهان مختلف ساس ۽ اچار شامل ڪندا. هيم هڪ لوڻ ۽ smokey ذائقو ڏئي ٿو. توهان ان ۾ سيزننگ شامل ڪندي ذائق کي وڌائي سگهو ٿا. توهان سينڊوچ ۽ برگر ٺاهڻ ۾ هيم استعمال ڪري سگهو ٿا. پر، سور جو گوشت خام گوشت آهيسساج، بيڪن ۽ سلامي ٺاهڻ لاءِ استعمال ڪري سگهجي ٿو.

هاڻي اچو ته موضوع تي غور ڪريون!

سور جو گوشت سور جو خام گوشت آهي

ڇا توهان کي خبر آهي ته سور جو گوشت ڇا آهي؟

سور جو گوشت کاڌن جي دنيا ۾ ”سور جو گوشت“ جي نالي سان سڃاتو وڃي ٿو. اهو سڄي دنيا ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي ۽ سوين مختلف کاڌن ۾ خام روپ ۾ استعمال ٿيندو آهي. اهو سور جو گوشت آهي ۽ مختلف قسمن جي ڪٽ ۾ وڪرو ڪيو ويندو آهي.

سڄي دنيا ۾ پيدا ٿيندڙ گوشت جو 40 سيڪڙو کان گھٽ سور جو گوشت آھي. توهان مختلف قسمن جون ترڪيبون تيار ڪرڻ لاءِ سور جو گوشت کائي، روسٽ ڪري، دونھون يا حتي گرل ڪري سگهو ٿا.

مٽن بکري جو گوشت آهي، ۽ گوشت ڳئون جو گوشت آهي. اهڙي طرح سور جو گوشت گهريلو سور جو گوشت آهي. توهان مختلف مصالحن سان سور جو گوشت کائي سگهو ٿا. توهان ذائق کي وڌائڻ لاء سوپ جي مرکب ۾ پڻ شامل ڪري سگهو ٿا.

ماڻهو عام طور تي سور جي گوشت ۾ باربيڪيو ساس شامل ڪندا آهن ۽ کاڌي مان لطف اندوز ٿيندا آهن. انهي سان گڏ، توهان ان کي استعمال ڪري سگهو ٿا ڇڪيل سور جو گوشت، بيڪن، يا سساج. سور جو گوشت قابل اطلاق آهي، ۽ توهان سور جو گوشت عالمي سطح تي موجود وينجن ۾ استعمال ڪري سگهو ٿا.

سور جو گوشت اڃا تائين سڀ کان وڏي پئماني تي استعمال ٿيندڙ پروٽين جي ذريعن مان هڪ آهي جيتوڻيڪ ڪجهه عقيدا ان کي منع ڪن ٿا ۽ اخلاقي سببن جي ڪري ان کان پاسو ڪن ٿا. توهان آفريڪا، وچ اوڀر ۽ ايشيا جهڙن علائقن ۾ سور جو گوشت نه ڳولي سگهو ٿا ڇاڪاڻ ته اهي پنهنجي مذهبي عقيدن جي ڪري سور جو گوشت نٿا کائين. خاص ڪري مذهبن جهڙوڪ يهوديت ۽ اسلام ۾ عام طور تي، ماڻهو سور جو گوشت نه کائيندا آهن ۽ ان کي پنهنجي عقيدي جي خلاف سمجهندا آهن. تنهن هوندي، توهان آساني سان ڳولي سگهو ٿا سور جو گوشت سينٽرل ۾يورپ.

هام جو علاج سور جو گوشت آهي

جيڪڏهن توهان کي خبر آهي ته سور جو گوشت ڇا آهي، توهان کي ضرور سمجهڻ گهرجي ته هيم ڇا آهي؟

2> حام سور جي گوشت جي هڪ خاص ڪٽ ڏانهن اشارو ڪري ٿو. توهان ان کي سور جي پوئين ٽنگ مان حاصل ڪري سگهو ٿا. توهان سور جي گوشت کي دونھون ڏيڻ، ان ۾ لوڻ شامل ڪرڻ، يا گندي علاج ڪندي پڻ محفوظ ڪري سگهو ٿا. جنهن کي اسان هيم چوندا آهيون.

توهان گوشت کي بعد ۾ دونھون، برائننگ يا علاج ذريعي محفوظ ڪري سگهو ٿا. ماڻهو عام طور تي هيم نه کائيندا آهن ۽ صرف ان کي گرم ڪرڻ سان استعمال ڪندا آهن.

ڇا توهان جو وقت ختم ٿي رهيو آهي؟ ڇا توهان فوري طور تي پچائڻ چاهيو ٿا؟ توهان آساني سان سپر مارڪيٽن ۾ هيم ڳولي سگهو ٿا ڇاڪاڻ ته اهو هڪ محفوظ فارم ۾ موجود آهي. هيم جون مختلف قسمون مارڪيٽ ۾ آساني سان دستياب آهن، مثال طور، Honey-cured ham، Hickory-smoked ham، Bayonne Ham، يا Prosciutto. توھان انھن کي استعمال ڪري سگھوٿا برگر، سینڈوچ، ۽ ٻيون ترڪيبون جيئن فاسٽ فوڊ. هيم عام طور تي پتلي سلائسن ۾ موجود آهي.

جيڪڏهن توهان گوشت جا شوقين آهيو، ته توهان کي ڄاڻڻ گهرجي هام جو ذائقو مزيدار آهي. ماڻهو ڪيترن ئي مختلف طريقن سان هيم پچائڻ جو مزو وٺندا آهن. ڪن ماڻهن جو خيال آهي ته سور جو گوشت ۽ حام هڪجهڙا آهن. بهرحال، اهي حقيقي زندگي ۾ ساڳيا نه آهن.

2>سور جو گوشت بمقابله. هيم - سور جو گوشت ۽ هيم ۾ ڪهڙا فرق آهن؟

اها ڳالهه جيڪا توهان کي پنهنجي ذهن ۾ رکڻ گهرجي اها آهي ته جڏهن سڀني هيم کي سور جو گوشت سڏيو وڃي ٿو، نه ته سڀني سور جو گوشت هام سڏيو وڃي ٿو.

ڇا تون انهن مان آهين جن کي سور ۽ هيم جي وچ ۾ فرق جي خبر ناهي؟پريشان نه ٿيو! اسان کي تنهنجي پٺي ملي آهي. اهو آرٽيڪل توهان کي سور جو گوشت ۽ هيم جي وچ ۾ فرق سمجهڻ ۾ مدد ڏيندو. ڪنهن به دير کان سواءِ، اچو ته ان اختلافن تي غور ڪريون جنهن سان توهان ٻنهي اصطلاحن کي آساني سان سمجهي سگهندا.

گوشت جي حالت ۾ فرق

سور جو گوشت آهي. سور جو گوشت. توهان ان کي سور جي ڪنهن به حصي مان حاصل ڪري سگهو ٿا. بهرحال، هيم خاص طور تي سور جو ران حصو آهي. اهو عام طور تي استعمال ڪندي گوشت کي محفوظ ڪيو ويندو آهي طريقن جهڙوڪ تماڪ نوشي، گلي برائننگ، يا خشڪ علاج.

هام بمقابلہ. سور جو گوشت - جنهن جي شيلف لائف گهڻي آهي؟

جيئن ته هيم هڪ سور جو پروسيس ٿيل گوشت آهي، توهان ان کي گهڻي عرصي تائين پنهنجي شيلف تي رکي سگهو ٿا. ٻئي طرف، سور جو گوشت سور جي گوشت جو خام روپ آهي. ان ڪري، توهان ان کي وڌيڪ وقت تائين نٿا رکي سگهو.

انهن جي رنگ ۾ فرق

ڇا توهان ڪڏهن سور جو رنگ ڏٺو آهي؟ جيڪڏهن ها، توهان کي ڄاڻڻ گهرجي ته سور جو گوشت پيلو گلابي آهي. اهو گوشت جي ڪٽ تي منحصر ڪري ٿورڙو اونڌو ٿي سگهي ٿو. ٻئي طرف، هيم جي علاج جو طريقو اهو هڪ ڳاڙهو رنگ ڏئي ٿو. ٻاهران، هيم ڏسڻ ۾ نارنگي، ناسي يا ڳاڙهي نظر ايندو.

ڇا ذائقي ۾ ڪو فرق آهي؟

سور جو گوشت هڪ نرم ذائقو ڏئي ٿو! جيڪڏهن توهان مختلف ساس ۽ اچار شامل ڪندا ته توهان کي ان جو ذائقو وڌيڪ پسند ايندو. ڇا توهان هڪ ڀرپور ذائقو چاهيو ٿا؟ هتي توهان لاء هڪ ٽپ آهي! سور جو گوشت جو ٿلهو ڪٽ وٺو. توهان کي سور جي گوشت جي ڀرپور ذائقي جو تجربو ٿيندو جيڪڏهن توهان ٿلهي کڻندا آهيوبازار مان سور جو گوشت.

هام هڪ لوڻ ۽ دونهن جو ذائقو ڏئي ٿو. توھان ان ۾ سيزننگ شامل ڪري ذائقو وڌائي سگھو ٿا . سور جي گوشت جي مقابلي ۾، هيم جو ذائقو گهڻو وڌيڪ آهي.

اسان سور جو گوشت ۽ هيم ڪٿي استعمال ڪريون ٿا؟

توهان کائڻ لاءِ تيار استعمال ڪري سگهو ٿا- سينڊوچ ۽ برگر ٺاهڻ ۾ هيم سلائسون. پر، سور جو گوشت سسج، بيڪن ۽ سلامي لاء هڪ اهم جزو آهي. ماڻهو انهن ٻنهي کي عالمي سطح تي کائيندا آهن.

سور جو گوشت بمقابله. هيم - ڪهڙو سستو آهي سور جو گوشت يا هيم؟

جيئن ته هيم بنيادي طور تي سور جو گوشت آهي جيڪو پروسيسنگ کان گذري ٿو، سور جو گوشت هيم کان گهٽ مهانگو آهي. پروسيسنگ جو طريقو هيم کي سور جي گوشت کان وڌيڪ قيمتي بڻائي ٿو.

سور جو گوشت بمقابله. هيم - توهان جي علائقي ۾ ڪهڙو ڳولڻ ڏکيو آهي؟

ٻئي هيم ۽ سور جو گوشت سڀني علائقن ۾ آساني سان دستياب آهن. سواءِ انهن هنڌن جي جتي ماڻهو خنزير جو گوشت کائڻ کان پاسو ڪن، ڇاڪاڻ ته سندن مذهب ۾ ان جي اجازت ناهي. هيم شايد توهان جي علائقي ۾ دستياب هجي! پر، اعلي قيمت جي ڪري، ڪجهه ماڻهو عام طور تي ان کي خريد نه ڪندا آهن.

هام جي سلائسون کائڻ لاءِ تيار آهن پروٽين جو هڪ سٺو ذريعو آهي

غذائي جو مقابلو

هام جي مقابلي ۾، سور جو گوشت وڌيڪ ڪلوريون آهي! جيڪڏهن توهان هام ۽ سور جو گوشت جو ساڳيو مقدار وٺو. سور جي گوشت ۾ هيم کان 100 وڌيڪ ڪلوريون هونديون آهن.

هام ۾ 1.5 گرام ڪاربوهائيڊريٽ في 100 گرام هوندو آهي، ان جي مقابلي ۾ سور جي گوشت ۾ 0 گرام ڪاربوهائيڊريٽ هوندو آهي. هي رقم، جيتوڻيڪ، آهيناگزير.

جڏهن اسان سور جي گوشت کي هيم سان ڀيٽيون ٿا، سور جو گوشت وڌيڪ چربی شامل آهي. بهرحال، پروسيس ٿيل کاڌي جون شيون هميشه سوڊيم ۾ اعلي هونديون آهن. تنهن ڪري، هيم ۾ سور جو گوشت کان وڌيڪ سوڊيم آهي. صحت جي باري ۾ شعور رکندڙ ماڻهن کي تيار ٿيل هيم کائڻ وقت محتاط رهڻ گهرجي.

ڇا سور جو گوشت هيم جهڙو ذائقو آهي؟ يا انهن جي ذائقي ۾ ڪو فرق آهي؟

2>سور جو گوشت سور جو گوشت آهي. حام پڻ سور جو گوشت آهي. فرق اهو آهي ته اسان سور جي پوئين ٽنگ مان هيم حاصل ڪندا آهيون. ٻنهي جو ذائقو لڳ ڀڳ ساڳيو آهي. تنهن هوندي به، علاج ڪرڻ جو طريقو ۽ بچاءُ وارين شين جهڙوڪ نائٽريٽس ۽ نائٽرائٽس جو اضافو هيم کي هڪ مختلف ذائقو ڏئي سگهي ٿو.

سور جو گوشت هڪ نرم ذائقو آهي جنهن کي توهان مختلف طريقن تي عمل ڪندي وڌائي سگهو ٿا. توهان ان جي ذائقي کي وڌائڻ لاء مختلف قسم جا ساس پڻ شامل ڪري سگهو ٿا. ٻئي طرف، هيم ڪجهه اضافي شين جي ڪري نمڪ ۽ تماڪ جو ذائقو ڏئي ٿو.

ڇا توهان کي سور جو گوشت ۽ هيم جي وچ ۾ فرق سمجهڻ ۾ ڪو مسئلو آهي؟ جيڪڏهن ها، هيٺ ڏنل وڊيو ڏسو ۽ سکو ته هيم ڪيئن ٺاهيو.

هام تيار ڪرڻ سکو

نتيجا

• هن آرٽيڪل ۾، توهان کي سور جو گوشت ۽ هيم جي وچ ۾ فرق معلوم ٿيندو، جيڪي اڪثر ماڻهو نٿا ڄاڻن.
• ڪجهه ماڻهن جو خيال آهي ته سور جو گوشت ۽ هيم جو گوشت ساڳيون شيون آهن. بهرحال، اهي حقيقي زندگي ۾ هڪجهڙا نه آهن.
• اها اهم شيء جيڪا توهان کي پنهنجي ذهن ۾ رکڻ گهرجي اها آهي ته جڏهن سڀ هيم هڪ سور جو گوشت آهي، نه سڀئي سور جو گوشت.هيم جو گوشت آهي.
• سور جو گوشت جو هڪ اڻ پڪو ٽڪرو آهي. پر، هيم هڪ سور جو محفوظ گوشت آهي ۽ توهان ان کي سور جي پوئين ٽنگ مان حاصل ڪري سگهو ٿا.
• سور جو گوشت پيلو گلابي آهي! اهو گوشت جي ڪٽ تي منحصر ڪري ٿورڙو اونڌو ٿي سگهي ٿو.
• ٻئي طرف، هيم جو علاج ڪرڻ وارو عمل ان کي هڪ ڳاڙهو گلابي رنگ ڏئي ٿو. ٻاهران، هيم ڏسڻ ۾ نارنگي، ناسي يا ڳاڙهي نظر ايندو.
• سور جو گوشت هڪ نرم ذائقو ڏئي ٿو. پر هيم هڪ لوڻ ۽ تماڪ جو ذائقو ڏئي ٿو.
• توهان هيم کي سينڊوچ ۽ برگر ٺاهڻ ۾ استعمال ڪري سگهو ٿا. پر، سور جو گوشت سساج، بيڪن ۽ سلامي لاءِ هڪ اهم جزو آهي.
• هام شايد توهان جي علائقي ۾ موجود هجي! پر، اعلي قيمت جي ڪري، ڪجهه ماڻهو عام طور تي ان کي خريد نه ڪندا آهن.
• توهان سور جو گوشت آفريڪا، وچ اوڀر ۽ ايشيا جهڙن علائقن ۾ نه ٿا ڳولي سگهو، ڇاڪاڻ ته اهي پنهنجي مذهبي عقيدن جي ڪري سور جو گوشت نه ٿا کائين.
• اهو توهان جي ذائقي تي منحصر آهي، ڇا توهان سور جو گوشت يا هيم وانگر. ٻئي ڪوشش ڪريو!

ٻيا آرٽيڪل

• کلاسڪ وينلا VS وينلا بين آئس ڪريم
• سبگم ونٽن VS ريگيولر وانٽن سوپ ( وضاحت ڪئي وئي)