Та гахайн мах, хиам хоёрыг ижил зүйл гэж бодож байна уу? Хэрэв тийм бол цааш үргэлжлүүлэн уншина уу, учир нь энэ нийтлэлээс та гахайн мах ба хиамны ялгааг олж мэдэх болно. Ихэнх хүмүүс гахайн мах, хиам хоёрын хооронд ялгаа байдгийг мэддэггүй.

Гахайн мах бол гэрийн гахайн мах юм. Бид гахайн маханд утаа өгөх, давс нэмэх, нойтон аргаар хатааж хадгалдаг. Үүнийг бид хиам гэж нэрлэдэг. Хиам нь гахайн махны тодорхой хэсгийг хэлдэг. Бид үүнийг гахайн хойд хөлөөс авдаг. Иудаизм, Ислам зэрэг шашин нь гахайн мах иддэггүй бөгөөд үүнийг доромжилсон гэж үздэг. Та Төв Европоос гахайн махыг хялбархан олох боломжтой.

Хэрэв та маханд дуртай бол хиамны амтыг мэдэх ёстой. Хам бол ерөнхийдөө боловсруулсан мах юм. Хиам нь гахайн махыг хадгалдаг тул хадгалах хугацааг уртасгадаг. Та үүнийг удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой. Нөгөөтэйгүүр, гахайн мах бол махны түүхий хэлбэр юм. Тиймээс та үүнийг удаан хадгалах боломжгүй.

Хим нь үндсэндээ боловсруулалтанд ордог гахайн мах учраас гахайн мах нь хиамнаас хямд байдаг. Боловсруулах журам нь хиамыг гахайн махнаас илүү үнэтэй болгодог.

Түүнээс гадна гахайн мах нь зөөлөн амт өгдөг! Хэрэв та өөр өөр сүмс болон marination нэмбэл түүний амтыг илүү ихээр хайрлах болно. Хиам нь давслаг, тамхи татдаг амтыг өгдөг. Та түүнд амтлагч нэмснээр амтыг нь сайжруулж болно. Та сэндвич, бургер хийхэд хиам хэрэглэж болно. Гэхдээ гахайн мах бол түүхий мах юмхиам, гахайн утсан мах, салями хийхэд ашиглаж болно.

Одоо энэ сэдв рүү орцгооё!

Гахайн мах бол гахайн түүхий мах

Та гахайн мах гэж юу болохыг мэдэх үү?

Гахайны махыг хоолны ертөнцөд "гахайн мах" гэж нэрлэдэг. Энэ нь дэлхий даяар хэрэглэгддэг бөгөөд олон зуун янз бүрийн хоолонд түүхий хэлбэрээр ашиглагддаг. Энэ нь гахайн мах бөгөөд янз бүрийн зүслэгээр зарагддаг.

Дэлхий даяар үйлдвэрлэсэн махны 40 хүрэхгүй хувийг гахайн мах эзэлдэг. Та янз бүрийн жор бэлтгэхийн тулд гахайн махыг чанаж, шарж, тамхи татдаг, тэр ч байтугай шарж болно.

Хонины мах нь ямааны мах, үхрийн мах бол үхрийн мах юм. Үүний нэгэн адил гахайн мах бол гэрийн гахайн мах юм. Та гахайн махыг янз бүрийн амтлагчаар хоол хийж болно. Амтыг нь сайжруулахын тулд та шөлний холимогт нэмж болно.

Хүмүүс ихэвчлэн гахайн маханд барбекю соус хийж, хоолонд дуртай байдаг. Мөн та гахайн мах, гахайн мах, хиам хийхэд ашиглаж болно. Гахайн мах нь дасан зохицох чадвартай тул дэлхийн хэмжээнд байгаа хоолондоо гахайн махыг хэрэглэж болно.

Гахайн мах нь зарим шашинд үүнийг хориглож, ёс суртахууны үүднээс хэрэглэхээс татгалздаг ч хамгийн өргөн хэрэглэгддэг уургийн эх үүсвэрийн нэг хэвээр байна. Африк, Ойрхи Дорнод, Ази зэрэг бүс нутагт гахайн махыг олж чадахгүй, учир нь тэд шашин шүтлэгийнхээ улмаас гахайн мах иддэггүй. Ялангуяа иудаизм, ислам зэрэг шашинд хүмүүс гахайн мах иддэггүй бөгөөд үүнийг өөрсдийн итгэл үнэмшлийн эсрэг гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч төвөөс гахайн махыг хялбархан олох боломжтойЕвроп.

Хам бол хатаасан гахайн мах

Хэрэв та гахайн мах гэж юу болохыг мэддэг бол хиам гэж юу болохыг ойлгох ёстой юу?

Хам гэдэг нь гахайн махны тодорхой хэсгийг хэлдэг. Та үүнийг гахайн хойд хөлөөс авч болно. Та мөн гахайн махыг тамхи татах, давс нэмэх, нойтон аргаар хатааж хадгалж болно. Үүнийг бид хиам гэж нэрлэдэг.

Та махыг дараа нь утаа, давсны уусмалд хадгалсан эсвэл хатууруулж хадгалж болно. Хүмүүс хиам чанаж, зөвхөн халааж хэрэглэдэггүй.

Таны цаг дуусч байна уу? Шууд хоол хийхийг хүсч байна уу? Та супермаркетуудаас хиамыг хялбархан олох боломжтой, учир нь энэ нь хадгалсан хэлбэрээр байдаг. Зөгийн балаар хатаасан хиам, Хикори татдаг хиам, Байонне Хэм, Просциутто гэх мэт янз бүрийн сортуудыг зах зээл дээр худалдаж авах боломжтой. Та тэдгээрийг бургер, сэндвич, түргэн хоол гэх мэт бусад жор хийхэд ашиглаж болно. Хиам нь ихэвчлэн нимгэн зүсмэлүүдтэй байдаг.

Хэрэв та маханд дуртай бол хиамны амтыг мэддэг байх ёстой. Хүмүүс хиамыг маш олон янзаар хоол хийх дуртай байдаг. Зарим хүмүүс гахайн мах, хиам хоёрыг ижил зүйл гэж боддог. Гэсэн хэдий ч бодит амьдрал дээр тэд адилхан биш.

Гахайн мах Vs. Хиам – Гахайн мах, хиам хоёрын хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?

Таны анхаарах ёстой гол зүйл бол бүх хиамыг гахайн мах гэж нэрлэж болох ч бүх гахайн махыг хиам гэж нэрлэж болохгүй.

Та гахайн мах, хиам хоёрын ялгааг мэддэггүй хүмүүсийн тоонд ордог уу?Санаа зовох хэрэггүй! Бид таны нурууг авлаа. Энэ нийтлэл нь гахайн мах, хиам хоёрын ялгааг ойлгоход тусална. Хоцролгүй, хоёр нэр томъёог хялбархан ойлгоход тань туслах ялгаануудын талаар ярилцъя.

Махны төлөв байдлын ялгаа нь

Гахайн мах гахайн мах. Та үүнийг гахайн аль ч хэсгээс авч болно. Гэсэн хэдий ч хиам нь гахайн гуяны хэсэг юм. Энэ нь ихэвчлэн тамхи татах, нойтон давсны уусмалд хадгалсан, эсвэл хуурай аргаар хатаасан аргаар махыг хадгалдаг.

Хам Vs. Гахайн мах – аль нь удаан хадгалагддаг вэ?

Хам бол гахайн боловсруулсан мах учраас тавиур дээрээ удаан хадгалах боломжтой. Нөгөөтэйгүүр, гахайн мах нь гахайн махны түүхий хэлбэр юм. Тиймээс та үүнийг удаан хадгалах боломжгүй.

Тэдний өнгөний ялгаа

Та гахайн махны өнгийг анзаарч байсан уу? Хэрэв тийм бол гахайн мах цайвар ягаан гэдгийг та мэдэх ёстой. Махны зүсэлтээс хамаарч арай бараан өнгөтэй байж болно. Нөгөөтэйгүүр, хиамыг эмчлэх арга нь гүн өнгө өгдөг. Гаднаас нь харахад хиам нь улбар шар, хүрэн эсвэл улаан өнгөтэй харагдах болно.

Амт нь ямар ч ялгаа байна уу?

Гахайн мах зөөлөн амтыг өгдөг! Хэрэв та өөр өөр сүмс, маринад нэмбэл түүний амтанд илүү дуртай байх болно. Та баялаг амтыг хүсч байна уу? Энд танд өгөх зөвлөгөө байна! Гахайн махны зузаан зүсмэлийг ав. Хэрэв та өтгөн махыг нь авбал гахайн махны баялаг амтыг мэдрэх болнозахаас авсан гахайн махны хэсэг.

Хам нь давслаг, утаатай амтыг өгдөг. Та түүнд амтлагч нэмснээр амтыг нь сайжруулж болно . Гахайн махтай харьцуулахад хиам нь илүү амттай байдаг.

Бид гахайн мах, хиамыг хаана хэрэглэдэг вэ?

Та идэхэд бэлэн махыг хэрэглэж болно. сэндвич, бургер хийхэд хиамны зүсмэлүүд. Гэхдээ гахайн мах нь хиам, гахайн утсан мах, салами зэрэгт тэргүүлэх орц болдог. Дэлхий даяар хүмүүс хоёуланг нь иддэг.

Гахай Vs. Хиам – Гахайн мах эсвэл хиамны аль нь хямд вэ?

Хам нь үндсэндээ боловсруулалтанд ордог гахайн мах учраас гахайн мах нь хиамнаас хямд байдаг. Боловсруулах журам нь хиам нь гахайн махнаас илүү үнэтэй байдаг.

Гахайн мах Vs. Хиам – Танай бүс нутагт аль нь олоход хэцүү вэ?

Хам болон гахайн мах аль аль нь бүх бүс нутагт бэлэн байдаг. Гахайн мах идэхийг шашин шүтлэгт нь хориглодог тул гахайн мах идэхийг цээрлэдэг газруудыг эс тооцвол . Танай бүсэд хиам бэлэн байж магадгүй! Гэхдээ өндөр өртөгтэй тул зарим хүмүүс үүнийг худалдаж авдаггүй.

Идэхэд бэлэн хиамны зүсмэлүүд нь уургийн сайн эх үүсвэр болдог

Хоол тэжээлийн харьцуулалт

Хамгийн махтай харьцуулахад, гахайн мах илүү их калори агуулдаг! Хэрэв та ижил хэмжээний хиам, гахайн мах авбал. Гахайн мах нь хиамаас 100 илчлэгээр илүү байдаг.

Гахайн маханд 0г нүүрс устай харьцуулахад 100гр тутамд 1.5г нүүрс ус агуулдаг. Гэсэн хэдий ч энэ дүн байнаүл тоомсорлодог.

Бид гахайн махыг хиамтай харьцуулж үзэхэд гахайн маханд илүү их өөх тос ордог. Гэсэн хэдий ч боловсруулсан хүнсний бүтээгдэхүүнд үргэлж натри их байдаг. Тиймээс хиам нь гахайн махнаас илүү натри агуулдаг. Эрүүл мэнддээ анхаардаг хүмүүс бэлэн хиам хэрэглэхдээ болгоомжтой байх хэрэгтэй.

Гахайн мах хиамтай адилхан амттай юу? Эсвэл тэдний амтанд ямар нэгэн ялгаа байна уу?

Гахайн мах бол гахайн мах юм. Хиам нь бас гахайн мах юм. Ялгаа нь бид гахайн хойд хөлөөс хиам авдаг. Хоёулаа бараг адилхан амттай. Гэсэн хэдий ч хатууруулах журам болон нитрат, нитрит зэрэг хадгалалтын бодисууд нь хиаманд өөр амт өгөх боломжтой.

Гахайн мах нь зөөлөн амттай тул та янз бүрийн жорын дагуу сайжруулж болно. Та мөн амтыг нь нэмэгдүүлэхийн тулд өөр өөр төрлийн сүмс нэмж болно. Нөгөөтэйгүүр, хиам нь тодорхой нэмэлтүүдээс болж шорвог, тамхи татдаг амтыг өгдөг.

Гахайн мах, хиам хоёрын ялгааг ойлгоход ямар нэгэн бэрхшээл тулгарч байна уу? Хэрэв тийм бол доорх видеог үзээд хиам хийж сураарай.

Хам бэлдэж сур

Дүгнэлт

• Энэ нийтлэлд Та ихэнх хүмүүсийн мэдэхгүй гахайн мах, хиам хоёрын ялгааг сурах болно.
• Зарим хүмүүс гахайн мах, хиам хоёрын махыг ижил зүйл гэж боддог. Гэсэн хэдий ч бодит амьдрал дээр тэдгээр нь ижил биш юм.
• Таны санаж байх ёстой гол зүйл бол бүх хиам нь гахайн мах биш харин бүх гахайн мах биш юм.хиамны мах юм.
• Гахайн мах бол чанаагүй мах юм. Гэхдээ хиам бол гахайн хадгалсан мах бөгөөд та үүнийг гахайн хойд хөлөөс авч болно.
• Гахайн мах бол цайвар ягаан! Махны зүсэлтээс хамаарч арай бараан өнгөтэй байж болно.
• Нөгөө талаас хиамыг хатааснаар гүн ягаан өнгөтэй болдог. Гаднаас нь харахад хиам нь улбар шар, хүрэн эсвэл улаан өнгөтэй харагдах болно.
• Гахайн мах нь зөөлөн амтыг өгдөг. Гэхдээ хиам нь давслаг, утаатай амтыг өгдөг.
• Та сэндвич, бургер хийхэд хиам хэрэглэж болно. Гэхдээ гахайн мах нь хиам, гахайн мах, салами зэрэгт голлох орц болдог.
• Танай бүс нутагт хиам бэлэн байж магадгүй! Гэхдээ өндөр өртөгтэй тул зарим хүмүүс үүнийг худалдаж авдаггүй.
• Африк, Ойрхи Дорнод, Ази зэрэг бүс нутагт гахайн мах олдохгүй, учир нь тэд шашин шүтлэгийнхээ улмаас гахайн мах иддэггүй.
• Энэ нь таны амтаас шалтгаална. гахайн мах эсвэл хиам гэх мэт. Хоёуланг нь туршаад үзээрэй!

Бусад нийтлэл

• Сонгодог ваниль VS Vanilla Bean зайрмаг
• Subgum Wonton VS Regular Wonton Soup ( Тайлбарласан)