പന്നിയിറച്ചിയും ഹാമും ഒരേ വസ്തുവാണെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നുണ്ടോ? അതെ എങ്കിൽ, കൂടുതൽ വായന തുടരുക, കാരണം, ഈ ലേഖനത്തിൽ, പന്നിയിറച്ചിയും ഹാമും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസങ്ങൾ നിങ്ങൾ പഠിക്കും. പന്നിയിറച്ചിയും ഹാമും തമ്മിൽ ചില പൊരുത്തക്കേടുകൾ ഉണ്ടെന്ന് മിക്കവർക്കും അറിയില്ല.

പന്നിയിറച്ചി ഒരു വളർത്തു പന്നിയുടെ മാംസമാണ്. പന്നിക്ക് പുക കൊടുത്തോ ഉപ്പ് ചേർത്തോ നനഞ്ഞ ക്യൂറിങ്ങിലൂടെയോ നാം പന്നിയുടെ മാംസം സംരക്ഷിക്കുന്നു. അതിനെയാണ് നമ്മൾ ഹാം എന്ന് വിളിക്കുന്നത്. ഒരു പന്നിയുടെ ഒരു പ്രത്യേക മാംസത്തെയാണ് ഹാം സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. ഒരു പന്നിയുടെ പിൻകാലിൽ നിന്നാണ് നമുക്ക് അത് ലഭിക്കുന്നത്. യഹൂദമതം, ഇസ്ലാം തുടങ്ങിയ മതങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചി കഴിക്കുന്നില്ല, അത് കുറ്റകരമായി കണക്കാക്കുന്നു. മധ്യ യൂറോപ്പിൽ നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ പന്നിയിറച്ചി കണ്ടെത്താം.

നിങ്ങൾ ഒരു മാംസപ്രിയനാണെങ്കിൽ, ഹാമിന്റെ രുചി രുചികരമാണെന്ന് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം. സാധാരണയായി സംസ്കരിച്ച മാംസ കഷണമാണ് ഹാം. ഹാം ഒരു പന്നിയുടെ മാംസമായി സൂക്ഷിച്ചു വച്ചിരിക്കുന്നതിനാൽ, ഇതിന് ദീർഘായുസ്സുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. മറുവശത്ത്, മാംസത്തിന്റെ അസംസ്കൃത രൂപമാണ് പന്നിയിറച്ചി. അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കൂടുതൽ നേരം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയില്ല.

സംസ്കരണത്തിന് വിധേയമാകുന്ന പന്നിയിറച്ചി മാംസമാണ് ഹാം എന്നതിനാൽ, പന്നിയിറച്ചിക്ക് ഹാമിനേക്കാൾ വില കുറവാണ്. പ്രോസസ്സിംഗ് നടപടിക്രമം പന്നിയിറച്ചിയെക്കാൾ ഹാമിനെ കൂടുതൽ ചെലവേറിയതാക്കുന്നു.

കൂടാതെ, പന്നിയിറച്ചി നേരിയ രുചി നൽകുന്നു! നിങ്ങൾ വ്യത്യസ്ത സോസുകളും മാരിനേഷനും ചേർത്താൽ അതിന്റെ രുചി നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ഇഷ്ടപ്പെടും. ഹാം ഉപ്പും പുകയുമുള്ള രുചി നൽകുന്നു. ഇതിലേക്ക് മസാലകൾ ചേർത്തുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയും. സാൻഡ്വിച്ചുകളും ബർഗറുകളും ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഹാം ഉപയോഗിക്കാം. പക്ഷേ, പന്നിയിറച്ചി അസംസ്കൃത മാംസമാണ്സോസേജുകൾ, ബേക്കൺ, സലാമി എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം.

നമുക്ക് ഇപ്പോൾ വിഷയത്തിലേക്ക് കടക്കാം!

പന്നിയിറച്ചി പന്നിയുടെ പച്ചമാംസമാണ്<1

പന്നിയിറച്ചി എന്താണെന്ന് അറിയാമോ?

പാചകലോകത്ത് പന്നിയിറച്ചി "പന്നിയിറച്ചി" എന്നാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്. ഇത് ലോകമെമ്പാടും ഉപയോഗിക്കുകയും നൂറുകണക്കിന് വ്യത്യസ്ത പാചകരീതികളിൽ അസംസ്കൃത രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് ഒരു പന്നിയുടെ മാംസമാണ്, ഇത് പലതരം വെട്ടിയെടുത്ത് വിൽക്കുന്നു.

ലോകമെമ്പാടും ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന മാംസത്തിന്റെ 40% ൽ താഴെ പന്നിയിറച്ചിയാണ്. വ്യത്യസ്ത തരത്തിലുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് പന്നിയിറച്ചി പാകം ചെയ്യാം, വറുത്തെടുക്കാം, പുകവലിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രിൽ ചെയ്യാം.

മട്ടൺ ഒരു ആടിന്റെ മാംസമാണ്, ബീഫ് പശുവിന്റെ മാംസമാണ്. അതുപോലെ, പന്നിയിറച്ചി ഒരു വളർത്തു പന്നിയുടെ മാംസമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത താളിക്കുക ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി പാചകം ചെയ്യാം. രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സൂപ്പ് മിശ്രിതങ്ങളിൽ ചേർക്കാം.

ആളുകൾ സാധാരണയായി പന്നിയിറച്ചി കഷണങ്ങളിൽ ബാർബിക്യൂ സോസ് ചേർത്ത് ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുന്നു. കൂടാതെ, പന്നിയിറച്ചി, ബേക്കൺ അല്ലെങ്കിൽ സോസേജ് എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. പന്നിയിറച്ചി അനുയോജ്യമായതാണ്, ആഗോളതലത്തിൽ ലഭ്യമായ വിഭവങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് പന്നിയിറച്ചി ഉപയോഗിക്കാം.

ചില വിശ്വാസങ്ങൾ അതിനെ വിലക്കുകയും ധാർമ്മിക കാരണങ്ങളാൽ അതിൽ നിന്ന് വിട്ടുനിൽക്കുകയും ചെയ്യുന്നുണ്ടെങ്കിലും, പന്നിയിറച്ചി ഇപ്പോഴും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്ന പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഒന്നാണ്. ആഫ്രിക്ക, മിഡിൽ ഈസ്റ്റ്, ഏഷ്യ തുടങ്ങിയ പ്രദേശങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് പന്നിയിറച്ചി കണ്ടെത്താൻ കഴിയില്ല, കാരണം അവർ അവരുടെ മതവിശ്വാസങ്ങൾ കാരണം പന്നിയിറച്ചി കഴിക്കുന്നില്ല. പ്രത്യേകിച്ച് യഹൂദമതം, ഇസ്ലാം തുടങ്ങിയ മതങ്ങളിൽ പൊതുവെ, ആളുകൾ പന്നിയിറച്ചി കഴിക്കാറില്ല, അത് അവരുടെ വിശ്വാസത്തിന് എതിരായി കണക്കാക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, സെൻട്രലിൽ നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ പന്നിയിറച്ചി കണ്ടെത്താംയൂറോപ്പ്.

ഹാം സുഖപ്പെടുത്തിയ പന്നിയിറച്ചിയാണ്

പന്നിയിറച്ചി എന്താണെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമെങ്കിൽ, ഹാം എന്താണെന്ന് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കണം?

പന്നിയിറച്ചിയുടെ ഒരു പ്രത്യേക കട്ട് ആണ് ഹാം സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. ഒരു പന്നിയുടെ പിൻകാലിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ലഭിക്കും. പന്നിക്ക് പുക കൊടുത്തോ, ഉപ്പ് ചേർത്തോ, നനഞ്ഞ ക്യൂറിംഗ് വഴിയോ നിങ്ങൾക്ക് പന്നിയുടെ മാംസം സംരക്ഷിക്കാം. അതിനെയാണ് നമ്മൾ ഹാം എന്ന് വിളിക്കുന്നത്.

പുക, ബ്രൈനിംഗ്, അല്ലെങ്കിൽ ക്യൂറിംഗ് എന്നിവയിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് പിന്നീട് മാംസം സംരക്ഷിക്കാം. ആളുകൾ സാധാരണയായി ഹാം പാകം ചെയ്യാറില്ല, അത് ചൂടാക്കി കഴിക്കുന്നു.

നിങ്ങളുടെ സമയം തീരുകയാണോ? തൽക്ഷണം പാചകം ചെയ്യാൻ എന്തെങ്കിലും വേണോ? സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഹാം എളുപ്പത്തിൽ കണ്ടെത്താനാകും, കാരണം അത് സംരക്ഷിത രൂപത്തിൽ ലഭ്യമാണ്. വിവിധതരം ഹാം വിപണിയിൽ സുലഭമായി ലഭ്യമാണ്, ഉദാഹരണത്തിന്, തേൻ-മയപ്പെടുത്തിയ ഹാം, ഹിക്കറി-പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ഹാം, ബയോൺ ഹാം അല്ലെങ്കിൽ പ്രോസ്സിയൂട്ടോ. ബർഗറുകൾ, സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾ, ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് പോലുള്ള മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് അവ ഉപയോഗിക്കാം. ഹാം സാധാരണയായി നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളായാണ് ലഭിക്കുന്നത്.

നിങ്ങൾ മാംസപ്രിയനാണെങ്കിൽ, ഹാമിന്റെ രുചി രുചികരമാണെന്ന് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം. ആളുകൾ വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ ഹാം പാചകം ചെയ്യുന്നത് ആസ്വദിക്കുന്നു. പന്നിയിറച്ചിയുടെയും ഹാമിന്റെയും മാംസം ഒന്നുതന്നെയാണെന്ന് ചിലർ കരുതുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, യഥാർത്ഥ ജീവിതത്തിൽ അവ സമാനമല്ല.

പന്നിയിറച്ചി Vs. ഹാം - പന്നിയിറച്ചിയും ഹാമും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

നിങ്ങളുടെ മനസ്സിൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ട പ്രധാന കാര്യം, എല്ലാ ഹാമിനെയും പന്നിയിറച്ചി എന്ന് വിളിക്കാമെങ്കിലും എല്ലാ പന്നിയിറച്ചിയെയും ഹാം എന്ന് വിളിക്കാൻ കഴിയില്ല എന്നതാണ്.

പന്നിയിറച്ചിയും ഹാമും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം അറിയാത്തവരുടെ കൂട്ടത്തിൽ നിങ്ങളുണ്ടോ?വിഷമിക്കേണ്ട! ഞങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ പിൻബലം ലഭിച്ചു. പന്നിയിറച്ചിയും ഹാമും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കാൻ ഈ ലേഖനം നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. കൂടുതൽ കാലതാമസമില്ലാതെ, രണ്ട് നിബന്ധനകളും നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ മനസ്സിലാക്കാൻ കഴിയുന്ന വ്യത്യാസങ്ങളിലേക്ക് കടക്കാം.

മാംസത്തിന്റെ അവസ്ഥയിലെ വ്യത്യാസം

പന്നിയിറച്ചിയാണ് ഒരു പന്നിയുടെ മാംസം. പന്നിയുടെ ഏത് ഭാഗത്തുനിന്നും നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ലഭിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, ഹാം പ്രത്യേകമായി പന്നിയുടെ തുടയുടെ ഭാഗമാണ്. പുകവലി, വെറ്റ് ബ്രൈനിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ ഡ്രൈ ക്യൂറിംഗ് തുടങ്ങിയ രീതികൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സാധാരണയായി മാംസം സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.

ഹാം വി. പന്നിയിറച്ചി - ഏതാണ് കൂടുതൽ ഷെൽഫ് ലൈഫ് ഉള്ളത്?

ഹാം ഒരു പന്നിയുടെ സംസ്കരിച്ച മാംസമായതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ അലമാരയിൽ കൂടുതൽ നേരം സൂക്ഷിക്കാം. മറുവശത്ത്, പന്നിയിറച്ചിയുടെ അസംസ്കൃത രൂപമാണ് പന്നിയിറച്ചി. അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കൂടുതൽ നേരം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയില്ല.

അവയുടെ നിറത്തിലുള്ള വ്യത്യാസം

പന്നിയിറച്ചിയുടെ നിറം നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ശ്രദ്ധിച്ചിട്ടുണ്ടോ? അതെ എങ്കിൽ, പന്നിയിറച്ചി ഇളം പിങ്ക് നിറമാണെന്ന് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം. മാംസത്തിന്റെ കട്ട് അനുസരിച്ച് ഇത് അല്പം ഇരുണ്ടതായിരിക്കാം. മറുവശത്ത്, ഹാമിന്റെ ക്യൂറിംഗ് നടപടിക്രമം അതിന് ആഴത്തിലുള്ള നിറം നൽകുന്നു. പുറത്ത് നിന്ന് നോക്കിയാൽ ഹാം ഓറഞ്ച്, ബ്രൗൺ അല്ലെങ്കിൽ ചുവപ്പ് നിറത്തിൽ കാണപ്പെടും.

സ്വാദിൽ എന്തെങ്കിലും വ്യത്യാസമുണ്ടോ?

പന്നിയിറച്ചി ഒരു സൌമ്യമായ രുചി നൽകുന്നു! നിങ്ങൾ വ്യത്യസ്ത സോസുകളും മാരിനേഡുകളും ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ അതിന്റെ രുചി നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ഇഷ്ടപ്പെടും. നിങ്ങൾക്ക് സമ്പന്നമായ ഒരു രുചി വേണോ? നിങ്ങൾക്കായി ഇതാ ഒരു നുറുങ്ങ്! പന്നിയിറച്ചി ഒരു കട്ടിയുള്ള കട്ട് എടുക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു കട്ടികൂടിയെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചിയുടെ സമ്പന്നമായ രുചി നിങ്ങൾക്ക് അനുഭവപ്പെടുംവിപണിയിൽ നിന്നുള്ള പന്നിയിറച്ചിയുടെ കഷണം.

ഹാം ഉപ്പും പുകയുമുള്ള രുചി നൽകുന്നു. ഇതിലേക്ക് താളിക്കുക ചേർത്തുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് സ്വാദും വർദ്ധിപ്പിക്കാം . പന്നിയിറച്ചിയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, ഹാമിന് കാര്യമായ സ്വാദുണ്ട്.

പന്നിയിറച്ചിയും ഹാമും എവിടെയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്?

നിങ്ങൾക്ക് റെഡി-ടു-ഈറ്റ് ഉപയോഗിക്കാം- സാൻഡ്വിച്ചുകളും ബർഗറുകളും ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ ഹാം കഷ്ണങ്ങൾ. പക്ഷേ, പന്നിയിറച്ചി സോസേജുകൾ, ബേക്കൺ, സലാമി എന്നിവയുടെ പ്രധാന ഘടകമാണ്. ആളുകൾ ആഗോളതലത്തിൽ ഇവ രണ്ടും കഴിക്കുന്നു.

പന്നിയിറച്ചി Vs. ഹാം - പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ഹാം ഏതാണ് വിലകുറഞ്ഞത്?

ഹാം പ്രധാനമായും പന്നിയിറച്ചി മാംസം ആയതിനാൽ, പന്നിയിറച്ചിക്ക് ഹാമിനേക്കാൾ വില കുറവാണ്. പ്രോസസ്സിംഗ് നടപടിക്രമം പന്നിയിറച്ചിയെക്കാൾ ഹാമിനെ കൂടുതൽ ചെലവേറിയതാക്കുന്നു.

പന്നിയിറച്ചി Vs. ഹാം - നിങ്ങളുടെ പ്രദേശത്ത് കണ്ടെത്താൻ പ്രയാസമുള്ളത് ഏതാണ്?

ഹാമും പന്നിയിറച്ചിയും എല്ലാ പ്രദേശങ്ങളിലും എളുപ്പത്തിൽ ലഭ്യമാണ്. അവരുടെ മതത്തിൽ അനുവദനീയമല്ലാത്തതിനാൽ ആളുകൾ പന്നിമാംസം കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുന്ന സ്ഥലങ്ങൾ ഒഴികെ . നിങ്ങളുടെ പ്രദേശത്ത് ഹാം ലഭ്യമായേക്കാം! പക്ഷേ, ഉയർന്ന വില കാരണം, ചിലർ സാധാരണയായി ഇത് വാങ്ങാറില്ല.

റെഡി-ടു-ഈറ്റ്- ഹാം കഷ്ണങ്ങൾ പ്രോട്ടീനുകളുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ്

പോഷകാഹാര താരതമ്യം

ഹാമിനെ അപേക്ഷിച്ച്, പന്നിയിറച്ചിയിൽ കൂടുതൽ കലോറി ഉണ്ട്! നിങ്ങൾ ഹാമും പന്നിയിറച്ചിയും ഒരേ അളവിൽ എടുക്കുകയാണെങ്കിൽ. പന്നിയിറച്ചിയിൽ ഹാമിനേക്കാൾ 100 കലോറി കൂടുതലുണ്ട്.

പന്നിയിറച്ചിയിലെ 0 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിനെ അപേക്ഷിച്ച് ഹാമിൽ 100 ​​ഗ്രാമിൽ 1.5 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ഈ തുകനിസ്സാരമാണ്.

പന്നിയിറച്ചിയെ ഹാമുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ, പന്നിയിറച്ചിയിൽ കൂടുതൽ കൊഴുപ്പ് ഉൾപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളിൽ എല്ലായ്പ്പോഴും സോഡിയം കൂടുതലാണ്. അതിനാൽ, ഹാമിൽ പന്നിയിറച്ചിയേക്കാൾ കൂടുതൽ സോഡിയം ഉണ്ട്. റെഡി ടു ഈറ്റ് ഹാം കഴിക്കുമ്പോൾ ആരോഗ്യ ബോധമുള്ളവർ ശ്രദ്ധിക്കണം.

പന്നിയിറച്ചിക്ക് ഹാമിന്റെ അതേ രുചിയുണ്ടോ? അതോ അവരുടെ അഭിരുചികളിൽ എന്തെങ്കിലും വ്യത്യാസമുണ്ടോ?

പന്നിയിറച്ചി ഒരു പന്നിയിറച്ചിയാണ്. ഹാം ഒരു പന്നിയുടെ മാംസം കൂടിയാണ്. ഒരു പന്നിയുടെ പിൻകാലിൽ നിന്ന് നമുക്ക് ഹാം ലഭിക്കുന്നു എന്നതാണ് വ്യത്യാസം. രണ്ടിനും ഏകദേശം ഒരേ രുചി. എന്നിരുന്നാലും, ക്യൂറിംഗ് നടപടിക്രമവും നൈട്രേറ്റുകളും നൈട്രൈറ്റുകളും പോലെയുള്ള പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ ചേർക്കുന്നതും ഹാമിന് വ്യത്യസ്തമായ രുചി നൽകും.

പന്നിയിറച്ചിക്ക് നേരിയ രുചിയുണ്ട്, വ്യത്യസ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പിന്തുടരുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. രുചി കൂട്ടാൻ പലതരം സോസുകളും ചേർക്കാം. മറുവശത്ത്, ചില അഡിറ്റീവുകൾ കാരണം ഹാം ഉപ്പുവെള്ളവും പുകയുമുള്ള രുചി നൽകുന്നു.

പന്നിയിറച്ചിയും ഹാമും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം മനസ്സിലാക്കുന്നതിൽ എന്തെങ്കിലും പ്രശ്‌നമുണ്ടോ? ഉണ്ടെങ്കിൽ, താഴെയുള്ള വീഡിയോ കണ്ട് ഹാം ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് അറിയുക.

ഹാം തയ്യാറാക്കാൻ പഠിക്കുക

ഉപസം

• ഈ ലേഖനത്തിൽ, മിക്ക ആളുകൾക്കും അറിയാത്ത പന്നിയിറച്ചിയും ഹാമും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസങ്ങൾ നിങ്ങൾ പഠിക്കും.
• പന്നിയിറച്ചിയുടെയും ഹാമിന്റെയും മാംസം ഒന്നുതന്നെയാണെന്ന് ചിലർ കരുതുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, യഥാർത്ഥ ജീവിതത്തിൽ അവ സമാനമല്ല.
• നിങ്ങളുടെ മനസ്സിൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ട പ്രധാന കാര്യം, എല്ലാ ഹാമും ഒരു പന്നിയുടെ മാംസമാണെങ്കിലും, എല്ലാ പന്നിയിറച്ചിയും അല്ലഹാമിന്റെ മാംസമാണ്.
• പന്നിയിറച്ചി വേവിക്കാത്ത ഒരു മാംസമാണ്. പക്ഷേ, ഹാം ഒരു പന്നിയുടെ സംരക്ഷിത മാംസമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് അത് പന്നിയുടെ പിൻകാലിൽ നിന്ന് ലഭിക്കും.
• പന്നിയിറച്ചി ഇളം പിങ്ക് നിറമാണ്! മാംസത്തിന്റെ കട്ട് അനുസരിച്ച് ഇത് അല്പം ഇരുണ്ടതായിരിക്കും.
• മറുവശത്ത്, ഹാമിന്റെ ക്യൂറിംഗ് നടപടിക്രമം ഇതിന് ആഴത്തിലുള്ള പിങ്ക് നിറം നൽകുന്നു. പുറത്ത് നിന്ന് നോക്കുമ്പോൾ, ഹാം ഓറഞ്ച്, ബ്രൗൺ അല്ലെങ്കിൽ ചുവപ്പ് നിറത്തിൽ കാണപ്പെടും.
• പന്നിയിറച്ചി നേരിയ രുചി നൽകുന്നു. എന്നാൽ ഹാം ഉപ്പും പുകയുമുള്ള രുചി നൽകുന്നു.
• സാൻഡ്‌വിച്ചും ബർഗറും ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഹാം ഉപയോഗിക്കാം. പക്ഷേ, പന്നിയിറച്ചി സോസേജുകൾ, ബേക്കൺ, സലാമി എന്നിവയുടെ പ്രധാന ഘടകമാണ്.
• ഹാം നിങ്ങളുടെ പ്രദേശത്ത് ലഭ്യമായേക്കാം! പക്ഷേ, ഉയർന്ന വില കാരണം, ചിലർ സാധാരണയായി ഇത് വാങ്ങാറില്ല.
• ആഫ്രിക്ക, മിഡിൽ ഈസ്റ്റ്, ഏഷ്യ തുടങ്ങിയ പ്രദേശങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് പന്നിയിറച്ചി കണ്ടെത്താൻ കഴിയില്ല, കാരണം അവർ അവരുടെ മതപരമായ വിശ്വാസങ്ങൾ കാരണം പന്നിയിറച്ചി മാംസം കഴിക്കുന്നില്ല.
• നിങ്ങളുടേതായാലും അത് നിങ്ങളുടെ രുചിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ഹാം പോലെ. രണ്ടും പരീക്ഷിക്കൂ!

മറ്റ് ലേഖനങ്ങൾ

• ക്ലാസിക് വാനില VS വാനില ബീൻ ഐസ് ക്രീം
• Subgum Wonton VS Regular Wonton Soup ( വിശദീകരിച്ചു)