چوشقا گۆشى بىلەن قومۇشنىڭ ھەر ئىككىسى ئوخشاش دەپ ئويلامسىز؟ ئەگەر شۇنداق بولسا ، داۋاملىق ئوقۇشنى داۋاملاشتۇرۇڭ ، چۈنكى ، بۇ ماقالىدە چوشقا گۆشى بىلەن ھامنىڭ پەرقىنى ئۆگىنىسىز. كۆپىنچە كىشىلەر چوشقا گۆشى بىلەن قومۇش ئوتتۇرىسىدا ئوخشىماسلىقلارنىڭ بارلىقىنى بىلمەيدۇ.

چوشقا گۆشى ئۆيدىكى چوشقا گۆشى. بىز چوشقا گۆشىنى ئىس-تۈتەك بېرىش ، ئۇنىڭغا تۇز قوشۇش ياكى ھۆل داۋالاش ئارقىلىق ساقلايمىز. بۇ بىز ھام دەپ ئاتايمىز. ھام چوشقا گۆشىنىڭ مەلۇم بىر پارچە گۆشىنى كۆرسىتىدۇ. بىز ئۇنى توڭگۇزنىڭ ئارقا پۇتىدىن ئالىمىز. يەھۇدىي دىنى ۋە ئىسلام دىنىغا ئوخشاش دىنلار چوشقا گۆشى يېمەيدۇ ۋە ئۇنى رەنجىتىدۇ. ئوتتۇرا ياۋروپادا چوشقا گۆشىنى ئاسانلا تاپالايسىز.

ئەگەر سىز گۆشنى ياخشى كۆرىدىغان بولسىڭىز ، چوقۇم خامنىڭ تەمىنىڭ مەززىلىك ئىكەنلىكىنى بىلىشىڭىز كېرەك. ھام ئادەتتە پىششىقلاپ ئىشلەنگەن گۆش. ھام چوشقا گۆشىنىڭ ساقلانغان گۆشى بولغاچقا ، ساقلاش مۇددىتى ئۇزارغان. ئۇنى تېخىمۇ ئۇزۇن ساقلىسىڭىز بولىدۇ. يەنە بىر تەرەپتىن ، چوشقا گۆشى خام گۆشنىڭ خام شەكلى. شۇڭلاشقا ، ئۇنى ئۇزۇن ساقلىيالمايسىز.

ھام ئاساسەن پىششىقلاپ ئىشلەنگەن چوشقا گۆشى بولغاچقا ، چوشقا گۆشى گۆشنىڭكىدىن قىممەت. پىششىقلاپ ئىشلەش تەرتىپى قومۇش گۆشىنى گۆشكە قارىغاندا قىممەت قىلىدۇ.

ئۇنىڭ ئۈستىگە ، چوشقا گۆشى يېنىك تەم بېرىدۇ! ئوخشىمىغان قىچا ۋە دېڭىز سۈيى قوشسىڭىز ، ئۇنىڭ تەمىنى تېخىمۇ ياخشى كۆرىسىز. ھام تۇزلۇق ۋە ئىس-تۈتەكلىك تەم بېرىدۇ. ھەتتا ئۇنىڭغا تەم كىرگۈزۈش ئارقىلىق تەمنى ئاشۇرالايسىز. ساندۋىچ ۋە ھامبۇرگ بولكىسى ياساشتا ھام ئىشلەتسىڭىز بولىدۇ. ئەمما ، چوشقا گۆشى خام گۆشكولباسا ، باكون ۋە سالامى ياساشقا ئىشلىتىلىدۇ.

ئەمدى بۇ تېمىغا شۇڭغۇپ باقايلى!>

چوشقا گۆشىنىڭ نېمىلىكىنى بىلەمسىز؟

چوشقا گۆشى ئاشپەزلىك دۇنياسىدا «چوشقا گۆشى» دەپ ئاتالغان. ئۇ دۇنيا مىقياسىدا ئىستېمال قىلىنغان بولۇپ ، نەچچە يۈز خىل ئوخشىمىغان تاماقلاردا خام ھالەتتە ئىشلىتىلىدۇ. ئۇ چوشقا گۆشى بولۇپ ، ئوخشىمىغان تۈردىكى كېسىشلەردە سېتىلىدۇ.

دۇنيا مىقياسىدا ئىشلەپچىقىرىلغان گۆشنىڭ% 40 تىن تۆۋەن قىسمى چوشقا گۆشى. ئوخشىمىغان تۈردىكى رېتسىپلارنى تەييارلاش ئۈچۈن ، چوشقا گۆشىنى پىشۇرۇپ ، قورۇسىڭىز ، تاماكا چېكىسىز ، ھەتتا كاۋاپدان قىلالايسىز.

قوي گۆشى ئۆچكىنىڭ گۆشى ، كالا گۆشى كالىنىڭ گۆشى. ئوخشاشلا ، چوشقا گۆشى ئۆيدىكى چوشقا گۆشى. ئوخشىمىغان تەمدىكى چوشقا گۆشىنى پىشۇرسىڭىز بولىدۇ. ھەتتا ئۇنى شورپا ئارىلاشمىسىغا قوشسىڭىز ، تەمىنى ئۆستۈرەلەيسىز.

كىشىلەر ئادەتتە چوشقا گۆشىنىڭ پارچىلىرىغا كاۋاپدان قىيامى قوشۇپ ، يېمەكلىكلەردىن ھۇزۇرلىنىدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا ، سىز تارتىپ چىقىرىلغان چوشقا گۆشى ، باكون ياكى كولباسا قاتارلىقلارنى ئىشلىتەلەيسىز. چوشقا گۆشى ماسلىشىشچان بولۇپ ، چوشقا گۆشىنى دۇنيا مىقياسىدا بار تاماقلاردا ئىشلەتسىڭىز بولىدۇ. چوشقا گۆشىنى ئافرىقا ، ئوتتۇرا شەرق ۋە ئاسىيا قاتارلىق رايونلاردا تاپالمايسىز ، چۈنكى ئۇلار دىنىي ئېتىقادى سەۋەبىدىن چوشقا گۆشىنى يېمەيدۇ. بولۇپمۇ يەھۇدىي دىنى ۋە ئىسلام دىنىغا ئوخشاش دىنلاردا كىشىلەر چوشقا گۆشى يېمەيدۇ ۋە ئۇنى ئېتىقادىغا خىلاپ دەپ قارايدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، مەركىزىدىن چوشقا گۆشىنى ئاسانلا تاپالايسىزياۋروپا.

ھام چوشقا گۆشى ساقىيىپ كەتتى> ھام چوشقا گۆشىنىڭ مەلۇم كېسىلگەنلىكىنى كۆرسىتىدۇ. ئۇنى توڭگۇزنىڭ ئارقا پۇتىدىن ئالالايسىز. چوشقا گۆشىنى ئىس-تۈتەك بېرىش ، ئۇنىڭغا تۇز قوشۇش ياكى ھۆللۈك ئارقىلىق داۋالاش ئارقىلىق ساقلاپ قالالايسىز. بۇ بىز ھام دەپ ئاتايمىز.

كېيىن گۆشنى ئىس-تۈتەك ، تۇزلاش ياكى داۋالاش ئارقىلىق ساقلاپ قالالايسىز. كىشىلەر ئادەتتە ھام پىشۇرمايدۇ ، ئۇنى قىزىتىش ئارقىلىقلا ئىستېمال قىلىدۇ.

ۋاقتىڭىز تۈگەۋاتامدۇ؟ دەرھال تاماق ئېتىشنى خالامسىز؟ تاللا بازارلىرىدا ھامنى ئاسانلا تاپالايسىز ، چۈنكى ئۇ ساقلانغان ھالەتتە. ھامنىڭ ئوخشىمىغان سورتلىرى بازاردا ئاسانلا سېتىلىدۇ ، مەسىلەن ، ھەسەل ساقايغان قومۇش ، Hickory تاماكا چەككەن قومۇش ، بايوننا ھام ياكى پروسكۇتتو. ئۇلارنى ئىشلىتىپ ھامبۇرگ بولكىسى ، ساندۋىچ ۋە تېز تاماققا ئوخشاش باشقا رېتسىپلارنى ياسىيالايسىز. ھام ئادەتتە نېپىز پارچە بولىدۇ.

ئەگەر سىز گۆشنى ياخشى كۆرىدىغان بولسىڭىز ، چوقۇم خامنىڭ تەمىنىڭ مەززىلىك ئىكەنلىكىنى بىلىشىڭىز كېرەك. كىشىلەر ئوخشىمىغان ئۇسۇللار بىلەن ھام پىشۇرۇشتىن ھۇزۇرلىنىدۇ. بەزى كىشىلەر چوشقا گۆشى بىلەن ھامنىڭ گۆشى ئوخشاش نەرسە دەپ قارايدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، ئۇلار رېئال تۇرمۇشتا ئوخشاش بولمايدۇ.

چوشقا گۆشى V. ھام - چوشقا گۆشى بىلەن ھامنىڭ قانداق پەرقى بار؟

چوشقا گۆشى بىلەن ھامنىڭ پەرقىنى بىلمەيدىغانلار قاتارىدامۇ؟ئەنسىرىمەڭ! بىز قايتىپ كەلدۇق. بۇ ماقالە چوشقا گۆشى بىلەن ھامنىڭ پەرقىنى چۈشىنىشىڭىزگە ياردەم بېرىدۇ. تېخىمۇ كېچىكتۈرمەي تۇرۇپ ، بۇ ئىككى ئاتالغۇنى ئاسانلا چۈشىنىدىغان پەرقلەرگە شۇڭغۇپ باقايلى.

گۆش ھالىتىنىڭ پەرقى

چوشقا گۆشى چوشقا گۆشى. ئۇنى چوشقانىڭ ھەر قانداق يېرىدىن ئالالايسىز. قانداقلا بولمىسۇن ، قومۇش چوشقانىڭ يوتا قىسمى. ئۇ ئادەتتە تاماكا چېكىش ، ھۆل تەمرەتكە ياكى قۇرۇق داۋالاش قاتارلىق ئۇسۇللار ئارقىلىق ساقلىنىدۇ.

ھام V. چوشقا گۆشى - قايسىسىنىڭ ساقلاش مۇددىتى ئۇزۇنراق؟ يەنە بىر تەرەپتىن ، چوشقا گۆشى چوشقا گۆشىنىڭ خام شەكلى. شۇڭلاشقا ، ئۇنى ئۇزۇن ساقلىيالمايسىز. ئەگەر شۇنداق بولسا ، چوشقا گۆشىنىڭ سۇس ھالرەڭ ئىكەنلىكىنى بىلىشىڭىز كېرەك. گۆشنىڭ كېسىلىشىگە ئاساسەن سەل قاراڭغۇ بولۇشى مۇمكىن. يەنە بىر جەھەتتىن ، ھامنىڭ داۋالاش تەرتىپى ئۇنىڭغا چوڭقۇر رەڭ بېرىدۇ. سىرتتىن قارىغاندا ، قومۇش تاشقى كۆرۈنۈشىدە ئاپېلسىن ، قوڭۇر ياكى قىزىل كۆرۈنىدۇ.

تەمدە پەرق بارمۇ؟

چوشقا گۆشى مۇلايىم تەم بېرىدۇ! ئوخشىمىغان قىچا ۋە دېڭىز ئۈستى پاراخوتى قوشسىڭىز ، ئۇنىڭ تەمىنى تېخىمۇ ياخشى كۆرىسىز. مول تەم لازىممۇ؟ بۇ يەردە سىزگە بىر كۆرسەتمە! چوشقا گۆشىدىن قېلىن كېسىڭ. قېلىن قويسىڭىز ، چوشقا گۆشىنىڭ مول تەمىنى ھېس قىلىسىزبازاردىن چىققان بىر پارچە چوشقا گۆشى.

ھام تۇزلۇق ۋە ئىس-تۈتەكلىك تەم بېرىدۇ. ھەتتا ئۇنىڭغا تەم قوشۇش ئارقىلىق تەمنى ئاشۇرالايسىز. چوشقا گۆشى بىلەن سېلىشتۇرغاندا ، قومۇشنىڭ تەمى تېخىمۇ چوڭ.

چوشقا گۆشى ۋە قومۇشنى قەيەردە ئىشلىتىمىز؟

ساندۋىچ ۋە ھامبۇرگ بولكىسى ياساشتا ھام پارچە. ئەمما ، چوشقا گۆشى كولباسا ، باكون ۋە سالامىنىڭ ئاساسلىق تەركىبى.

كىشىلەر دۇنيا مىقياسىدا ھەر ئىككىسىنى يەيدۇ.

چوشقا گۆشى V. ھام - قايسىسى ئەرزان چوشقا گۆشى ياكى قومۇش؟ پىششىقلاپ ئىشلەش تەرتىپى چوشقا گۆشىدىنمۇ قىممەت بولىدۇ.

چوشقا گۆشى V. ھام - رايونىڭىزدىن قايسىسىنى تېپىش تەس؟ كىشىلەر دىنىدا رۇخسەت قىلىنمىغاچقا ، چوشقا گۆشى يېيىشتىن ساقلىنىدىغان جايلارنى ھېسابقا ئالمىغاندا. ھام رايونىڭىزدا بولۇشى مۇمكىن! ئەمما ، تەننەرخى يۇقىرى بولغاچقا ، بەزى كىشىلەر ئۇنى سېتىۋالمايدۇ.

تەييار چۆپ - قورۇما قورۇمىسى ئاقسىلنىڭ ياخشى مەنبەسى

ئوزۇقلۇقنى سېلىشتۇرۇش

ھامغا سېلىشتۇرغاندا ، چوشقا گۆشىنىڭ ئىسسىقلىق ئېنېرگىيىسى تېخىمۇ كۆپ! ئوخشاش مىقداردا خام ۋە چوشقا گۆشى ئىستېمال قىلسىڭىز. چوشقا گۆشىنىڭ تەركىبىدە كالورىيەگە قارىغاندا 100 كالورىيە كۆپ بولىدۇ. بۇ سومماسەل قاراشقا بولمايدۇ.

قاراڭ: سېلا باسماتى گۈرۈچ بىلەن سېلا بەلگىسى يوق گۈرۈچ / دائىملىق گۈرۈچ (تەپسىلىي پەرق) - بارلىق پەرقلەر

چوشقا گۆشى بىلەن ھامنى سېلىشتۇرغاندا ، چوشقا گۆشى تېخىمۇ كۆپ ياغنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىك تۈرلىرىدە ناترىي دائىم يۇقىرى بولىدۇ. شۇڭلاشقا ، ھامنىڭ چوشقا گۆشىدىن كۆپ ناترىي بار. ساغلاملىققا ئەھمىيەت بېرىدىغان كىشىلەر تەييار ھامنى ئىستېمال قىلغاندا ئېھتىيات قىلىشى كېرەك.

چوشقا گۆشىنىڭ تەمى خام بىلەن ئوخشاشمۇ؟ ياكى ئۇلارنىڭ تەمىدە پەرق بارمۇ؟

چوشقا گۆشى چوشقا گۆشى. ھام يەنە چوشقا گۆشى. ئوخشىمايدىغان يېرى شۇكى ، بىز چوشقانىڭ ئارقا پۇتىدىن ھامغا ئېرىشىمىز. ھەر ئىككىسىنىڭ تەمى ئاساسەن ئوخشاش. قانداقلا بولمىسۇن ، داۋالاش ئۇسۇلى ۋە نىترات ، نىترىت قاتارلىق چىرىشتىن ساقلاش دورىسى قوشقاندا ، ھامغا باشقىچە تەم بېرەلەيدۇ. ئۇنىڭ تەمىنى ئاشۇرۇش ئۈچۈن ئوخشىمىغان تۈردىكى قىچا قوشسىڭىزمۇ بولىدۇ. يەنە بىر جەھەتتىن ، ھام بەزى خۇرۇچلار سەۋەبىدىن تۇزلۇق ۋە ئىس-تۈتەكلىك تەم بېرىدۇ.

چوشقا گۆشى بىلەن ھامنىڭ پەرقىنى چۈشىنىشتە مەسىلە بارمۇ؟ ئەگەر شۇنداق بولسا ، تۆۋەندىكى فىلىمنى كۆرۈڭ ۋە ھام ياساشنى ئۆگىنىۋېلىڭ.

ھام تەييارلاشنى ئۆگىنىۋېلىڭ

خۇلاسە

• بۇ ماقالىدە ، چوشقا گۆشى بىلەن ھامنىڭ پەرقىنى ئۆگىنىۋالىسىز ، كۆپىنچە كىشىلەر بىلمەيدۇ.
• بەزى كىشىلەر چوشقا گۆشى بىلەن ھامنىڭ گۆشىنى ئوخشاش نەرسە دەپ قارايدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، ئۇلار رېئال تۇرمۇشتا ئوخشاش بولمايدۇ.
• ئېسىڭىزدە ساقلىشىڭىز كېرەكگۆشنىڭ گۆشى.
• چوشقا گۆشى پىشۇرۇلمىغان گۆش. ئەمما ، ھام توڭگۇزنىڭ ساقلانغان گۆشى بولۇپ ، ئۇنى چوشقانىڭ ئارقا پۇتىدىن ئالالايسىز.
• چوشقا گۆشى سۇس ھالرەڭ! گۆشنىڭ كېسىلىشىگە ئاساسەن سەل قېنىقراق ​​بولۇشى مۇمكىن.
• يەنە بىر تەرەپتىن ، ھامنىڭ داۋالاش ئۇسۇلى ئۇنىڭغا چوڭقۇر ھالرەڭ رەڭ بېرىدۇ. سىرتقى كۆرۈنۈشىدىن قارىغاندا ، قومۇش ئاپېلسىن ، قوڭۇر ياكى قىزىل رەڭدە كۆرۈنىدۇ.
• چوشقا گۆشى يېنىك تەم بېرىدۇ. ئەمما ھام تۇزلۇق ۋە ئىس-تۈتەكلىك تەم بېرىدۇ.
• سىز ساندۋىچ ۋە ھامبۇرگ بولكىسى ياساشتا ھام ئىشلەتسىڭىز بولىدۇ. ئەمما ، چوشقا گۆشى كولباسا ، باكون ۋە سالامىنىڭ ئاساسلىق تەركىبى.
• ھام رايونىڭىزدا بولۇشى مۇمكىن! ئەمما ، تەننەرخى يۇقىرى بولغاچقا ، بەزى كىشىلەر ئۇنى سېتىۋالمايدۇ.
• ئافرىقا ، ئوتتۇرا شەرق ۋە ئاسىيا قاتارلىق رايونلاردا چوشقا گۆشىنى تاپالمايسىز ، چۈنكى ئۇلار دىنىي ئېتىقادى سەۋەبىدىن چوشقا گۆشىنى يېمەيدۇ.
• مەيلى سىزنىڭ تەمىڭىزگە باغلىق. چوشقا گۆشى ياكى ھامغا ئوخشاش. ھەر ئىككىسىنى سىناپ بېقىڭ!

باشقا ماقالىلەر

• كلاسسىك ۋانىلا VS ۋانىلا پۇرچاق ماروژنى
چۈشەندۈرۈلدى)