શું તમને લાગે છે કે ડુક્કરનું માંસ અને હેમ બંને એક જ વસ્તુ છે? જો હા, તો આગળ વાંચવાનું ચાલુ રાખો કારણ કે, આ લેખમાં, તમે ડુક્કરનું માંસ અને હેમ વચ્ચેનો તફાવત શીખી શકશો. મોટાભાગના લોકો જાણતા નથી કે ડુક્કરના માંસ અને હેમ વચ્ચે કેટલીક અસમાનતાઓ છે.

ડુક્કરનું માંસ એ ઘરેલું ડુક્કરનું માંસ છે. અમે ડુક્કરના માંસને ધુમાડો આપીને, તેમાં મીઠું ઉમેરીને અથવા ભીનું ક્યોરિંગ કરીને સાચવીએ છીએ. જેને આપણે હેમ કહીએ છીએ. હેમ એ ડુક્કરના માંસના ચોક્કસ ટુકડાનો ઉલ્લેખ કરે છે. અમે તેને ડુક્કરના પાછળના પગમાંથી મેળવીએ છીએ. યહુદી અને ઇસ્લામ જેવા ધર્મો ડુક્કરનું માંસ ખાતા નથી અને તેને અપમાનજનક માને છે. તમે મધ્ય યુરોપમાં ડુક્કરનું માંસ સરળતાથી શોધી શકો છો.

જો તમે માંસના શોખીન છો, તો તમારે જાણવું જોઈએ કે હેમનો સ્વાદ સ્વાદિષ્ટ છે. હેમ સામાન્ય રીતે માંસનો પ્રોસેસ્ડ ટુકડો છે. હેમ એ ડુક્કરનું સચવાયેલું માંસ હોવાથી, તે વિસ્તૃત શેલ્ફ લાઇફ ધરાવે છે. તમે તેને લાંબા સમય સુધી રાખી શકો છો. બીજી બાજુ, ડુક્કરનું માંસ માંસનું કાચું સ્વરૂપ છે. તેથી, તમે તેને વધુ સમય સુધી રાખી શકતા નથી.

કેમ કે હેમ આવશ્યકપણે ડુક્કરનું માંસ છે જે પ્રક્રિયામાંથી પસાર થાય છે, ડુક્કરનું માંસ હેમ કરતાં ઓછું મોંઘું છે. પ્રક્રિયા કરવાની પ્રક્રિયા ડુક્કરના માંસ કરતાં હેમને વધુ ખર્ચાળ બનાવે છે.

વધુમાં, ડુક્કરનું માંસ હળવા સ્વાદ આપે છે! જો તમે વિવિધ ચટણીઓ અને મેરીનેશન ઉમેરશો તો તમને તેનો સ્વાદ વધુ ગમશે. હેમ ખારા અને સ્મોકી સ્વાદ આપે છે. તમે તેમાં સીઝનીંગ ઉમેરીને પણ તેનો સ્વાદ વધારી શકો છો. તમે સેન્ડવીચ અને બર્ગર બનાવવામાં હેમનો ઉપયોગ કરી શકો છો. પરંતુ, ડુક્કરનું માંસ એ કાચું માંસ છેસોસેજ, બેકન અને સલામી બનાવવા માટે વાપરી શકાય છે.

ચાલો હવે વિષય પર જઈએ!

ડુક્કરનું માંસ એ ડુક્કરનું કાચું માંસ છે<1

શું તમે જાણો છો કે ડુક્કરનું માંસ શું છે?

ડુક્કરના માંસને રાંધણ વિશ્વમાં "ડુક્કરનું માંસ" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. તે વિશ્વભરમાં પીવામાં આવે છે અને સેંકડો વિવિધ વાનગીઓમાં કાચા સ્વરૂપમાં વપરાય છે. તે ડુક્કરનું માંસ છે અને વિવિધ પ્રકારના કટમાં વેચાય છે.

વિશ્વભરમાં ઉત્પાદિત માંસમાંથી થોડું ઓછું 40% ડુક્કરનું માંસ છે. તમે વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે ડુક્કરનું માંસ રાંધી શકો છો, શેકી શકો છો, ધૂમ્રપાન કરી શકો છો અથવા ગ્રીલ પણ કરી શકો છો.

મટન એ બકરીનું માંસ છે અને બીફ એ ગાયનું માંસ છે. તેવી જ રીતે, ડુક્કરનું માંસ ઘરેલું ડુક્કરનું માંસ છે. તમે વિવિધ સીઝનીંગ સાથે ડુક્કરનું માંસ રસોઇ કરી શકો છો. સ્વાદ વધારવા માટે તમે તેને સૂપના મિશ્રણમાં પણ ઉમેરી શકો છો.

લોકો સામાન્ય રીતે ડુક્કરના ટુકડાઓમાં બાર્બેક સોસ ઉમેરે છે અને ભોજનનો આનંદ માણે છે. ઉપરાંત, તમે ખેંચેલા ડુક્કરનું માંસ, બેકન અથવા સોસેજ બનાવવા માટે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ડુક્કરનું માંસ અનુકૂલનક્ષમ છે, અને તમે વિશ્વભરમાં ઉપલબ્ધ વાનગીઓમાં ડુક્કરના માંસનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

કેટલાક ધર્મો તેને પ્રતિબંધિત કરે છે અને નૈતિક કારણોસર તેનાથી દૂર રહે છે તેમ છતાં પોર્ક હજુ પણ સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતા પ્રોટીન સ્ત્રોતોમાંનું એક છે. તમે આફ્રિકા, મધ્ય પૂર્વ અને એશિયા જેવા પ્રદેશોમાં ડુક્કરનું માંસ શોધી શકતા નથી કારણ કે તેઓ તેમની ધાર્મિક માન્યતાઓને કારણે ડુક્કરનું માંસ ખાતા નથી. ખાસ કરીને યહુદી અને ઇસ્લામ જેવા ધર્મોમાં સામાન્ય રીતે, લોકો ડુક્કરનું માંસ ખાતા નથી અને તેને તેમની આસ્થા વિરુદ્ધ માને છે. જો કે, તમે સેન્ટ્રલમાં ડુક્કરનું માંસ સરળતાથી શોધી શકો છોયુરોપ.

હેમ એ ડુક્કરનું માંસ છે

જો તમે જાણો છો કે ડુક્કરનું માંસ શું છે, તો તમારે જાણવું જ જોઇએ કે હેમ શું છે?

હેમ ડુક્કરના માંસના ચોક્કસ કટનો ઉલ્લેખ કરે છે. તમે તેને ડુક્કરના પાછળના પગમાંથી મેળવી શકો છો. તમે ડુક્કરના માંસને ધુમાડો આપીને, તેમાં મીઠું ઉમેરીને અથવા ભીનું ક્યોરિંગ કરીને પણ સાચવી શકો છો. જેને આપણે હેમ કહીએ છીએ.

તમે માંસને પાછળથી ધુમાડો, બ્રિનિંગ અથવા ક્યોરિંગ દ્વારા સાચવી શકો છો. લોકો સામાન્ય રીતે હેમને રાંધતા નથી અને તેને ગરમ કરીને જ ખાતા નથી.

શું તમારો સમય પૂરો થઈ રહ્યો છે? ત્વરિત કંઈક રાંધવા માંગો છો? તમે સુપરમાર્કેટ્સમાં સરળતાથી હેમ શોધી શકો છો કારણ કે તે સાચવેલ સ્વરૂપમાં ઉપલબ્ધ છે. હેમની વિવિધ જાતો બજારમાં સરળતાથી ઉપલબ્ધ છે, દાખલા તરીકે, હની-ક્યોર્ડ હેમ, હિકોરી-સ્મોક્ડ હેમ, બેયોન હેમ અથવા પ્રોસિયુટો. તમે તેનો ઉપયોગ બર્ગર, સેન્ડવીચ અને ફાસ્ટ ફૂડ જેવી અન્ય વાનગીઓ બનાવવા માટે કરી શકો છો. હેમ સામાન્ય રીતે પાતળા સ્લાઇસેસમાં ઉપલબ્ધ હોય છે.

જો તમે માંસના શોખીન છો, તો તમારે જાણવું જ જોઈએ કે હેમનો સ્વાદ સ્વાદિષ્ટ છે. લોકો ઘણી જુદી જુદી રીતે હેમ રાંધવાનો આનંદ માણે છે. કેટલાક લોકો માને છે કે પોર્ક અને હેમનું માંસ સમાન વસ્તુઓ છે. જો કે, તેઓ વાસ્તવિક જીવનમાં સમાન નથી.

પોર્ક વિ. હેમ - પોર્ક અને હેમ વચ્ચે શું તફાવત છે?

તમારે તમારા ધ્યાનમાં રાખવાની મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે જ્યારે બધા હેમને ડુક્કરનું માંસ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, ત્યારે બધા પોર્કને હેમ કહી શકાય નહીં.

શું તમે એવા લોકોમાંથી છો કે જેઓ પોર્ક અને હેમ વચ્ચેનો તફાવત જાણતા નથી?ચિંતા કરશો નહિ! અમને તમારી પીઠ મળી છે. આ લેખ તમને પોર્ક અને હેમ વચ્ચેના તફાવતોને સમજવામાં મદદ કરશે. વધુ વિલંબ કર્યા વિના, ચાલો તફાવતોમાં ડૂબકી લગાવીએ જે તમને બંને શબ્દો સરળતાથી સમજી શકશે.

માંસની સ્થિતિમાં તફાવત

ડુક્કરનું માંસ છે ડુક્કરનું માંસ. તમે તેને ડુક્કરના કોઈપણ ભાગમાંથી મેળવી શકો છો. જો કે, હેમ એ ખાસ કરીને ડુક્કરની જાંઘનો ભાગ છે. તે સામાન્ય રીતે ધૂમ્રપાન, વેટ બ્રિનિંગ અથવા ડ્રાય ક્યોરિંગ જેવી પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને માંસને સાચવવામાં આવે છે.

હેમ વિ. ડુક્કરનું માંસ - કયું શેલ્ફ લાઇફ લાંબી છે?

જેમ કે હેમ એ ડુક્કરનું પ્રોસેસ્ડ માંસ છે, તમે તેને તમારા છાજલીઓ પર લાંબા સમય સુધી રાખી શકો છો. બીજી બાજુ, ડુક્કરનું માંસ ડુક્કરના માંસનું કાચું સ્વરૂપ છે. તેથી, તમે તેને વધુ સમય સુધી રાખી શકતા નથી.

તેમના રંગમાં તફાવત

શું તમે ક્યારેય ડુક્કરના રંગની નોંધ લીધી છે? જો હા, તમને ખબર હોવી જોઈએ કે ડુક્કરનું માંસ આછું ગુલાબી છે. માંસના કટના આધારે તે સહેજ ઘાટા હોઈ શકે છે. બીજી બાજુ, હેમની સારવાર પ્રક્રિયા તેને ઊંડો રંગ આપે છે. બહારથી, હેમ દેખાવમાં નારંગી, કથ્થઈ અથવા લાલ દેખાશે.

સ્વાદમાં કોઈ તફાવત છે?

ડુક્કરનું માંસ હળવો સ્વાદ આપે છે! જો તમે વિવિધ ચટણીઓ અને મરીનેડ ઉમેરશો તો તમને તેનો સ્વાદ વધુ ગમશે. શું તમને સમૃદ્ધ સ્વાદ જોઈએ છે? અહીં તમારા માટે એક ટિપ છે! ડુક્કરના માંસનો જાડો કટ લો. જો તમે જાડું લો છો તો તમે ડુક્કરના માંસના સમૃદ્ધ સ્વાદનો અનુભવ કરશોબજારમાંથી ડુક્કરના માંસનો ટુકડો.

હેમ ખારી અને સ્મોકી સ્વાદ આપે છે. તમે તેમાં સીઝનીંગ ઉમેરીને પણ સ્વાદ વધારી શકો છો . ડુક્કરના માંસની તુલનામાં, હેમમાં નોંધપાત્ર રીતે વધુ સ્વાદ હોય છે.

આપણે ડુક્કરનું માંસ અને હેમનો ઉપયોગ ક્યાં કરીએ છીએ?

તમે ખાવા માટે તૈયાર ઉપયોગ કરી શકો છો. સેન્ડવીચ અને બર્ગર બનાવવામાં હેમના ટુકડા. પરંતુ, ડુક્કરનું માંસ સોસેજ, બેકન અને સલામી માટે અગ્રણી ઘટક છે. લોકો આ બંનેને વૈશ્વિક સ્તરે ખાય છે.

પોર્ક વિ. હેમ - ડુક્કરનું માંસ કે હેમ કયું સસ્તું છે?

કેમ કે હેમ આવશ્યકપણે ડુક્કરનું માંસ છે જે પ્રોસેસિંગમાંથી પસાર થાય છે, ડુક્કરનું માંસ હેમ કરતાં ઓછું ખર્ચાળ છે. પ્રક્રિયા કરવાની પ્રક્રિયા ડુક્કરના માંસ કરતાં હેમને વધુ ખર્ચાળ બનાવે છે.

પોર્ક વિ. હેમ - તમારા પ્રદેશમાં કયું મળવું મુશ્કેલ છે?

બંને હેમ અને ડુક્કરનું માંસ બધા પ્રદેશોમાં સરળતાથી ઉપલબ્ધ છે. તે સ્થાનો સિવાય જ્યાં લોકો ડુક્કરનું માંસ ખાવાનું ટાળે છે કારણ કે તે તેમના ધર્મમાં માન્ય નથી . હેમ તમારા વિસ્તારમાં ઉપલબ્ધ હોઈ શકે છે! પરંતુ, ઊંચી કિંમતને કારણે, કેટલાક લોકો સામાન્ય રીતે તેને ખરીદતા નથી.

ખાવા માટે તૈયાર હેમના ટુકડા એ પ્રોટીનનો સારો સ્ત્રોત છે

પોષણની સરખામણી

હેમની સરખામણીમાં, ડુક્કરના માંસમાં વધુ કેલરી હોય છે! જો તમે હેમ અને ડુક્કરનું માંસ સમાન જથ્થામાં લો છો. ડુક્કરના માંસમાં હેમ કરતાં 100 વધુ કેલરી હોય છે.

ડુક્કરના માંસમાં 0g કાર્બોહાઇડ્રેટની સરખામણીમાં હેમમાં 100 ગ્રામ દીઠ 1.5 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ હોય છે. આ રકમ, જોકે, છેનગણ્ય.

જ્યારે આપણે હેમ સાથે ડુક્કરના માંસની તુલના કરીએ છીએ, ત્યારે ડુક્કરના માંસમાં વધુ ચરબીનો સમાવેશ થાય છે. જો કે, પ્રોસેસ્ડ ફૂડમાં હંમેશા સોડિયમનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. તેથી, હેમમાં પોર્ક કરતાં વધુ સોડિયમ હોય છે. આરોગ્ય પ્રત્યે જાગૃત લોકોએ તૈયાર હેમનું સેવન કરતી વખતે સાવચેતી રાખવી જોઈએ.

શું ડુક્કરના માંસનો સ્વાદ હેમ જેવો જ હોય ​​છે? અથવા તેમના સ્વાદમાં કોઈ ફરક છે?

ડુક્કરનું માંસ એ ડુક્કરનું માંસ છે. હેમ એ ડુક્કરનું માંસ પણ છે. તફાવત એ છે કે આપણને ડુક્કરના પાછળના પગમાંથી હેમ મળે છે. બંનેનો સ્વાદ લગભગ સરખો. જો કે, ઉપચારની પ્રક્રિયા અને નાઈટ્રેટ્સ અને નાઈટ્રાઈટ જેવા પ્રિઝર્વેટિવ્સનો ઉમેરો હેમને અલગ સ્વાદ આપી શકે છે.

ડુક્કરના માંસમાં હળવો સ્વાદ હોય છે જેને તમે વિવિધ વાનગીઓ અનુસરીને વધારી શકો છો. તેનો સ્વાદ વધારવા માટે તમે વિવિધ પ્રકારની ચટણીઓ પણ ઉમેરી શકો છો. બીજી તરફ, અમુક ઉમેરણોને લીધે હેમ ખારા અને સ્મોકી સ્વાદ આપે છે.

શું તમને ડુક્કરના માંસ અને હેમ વચ્ચેના તફાવતને સમજવામાં કોઈ સમસ્યા જણાય છે? જો હા, તો નીચેનો વિડિયો જુઓ અને હેમ કેવી રીતે બનાવવી તે શીખો.

હેમ બનાવવાનું શીખો

નિષ્કર્ષ

• આ લેખમાં, તમે ડુક્કરનું માંસ અને હેમ વચ્ચેના તફાવતો શીખી શકશો, જે મોટાભાગના લોકો જાણતા નથી.
• કેટલાક લોકો માને છે કે પોર્ક અને હેમનું માંસ સમાન વસ્તુઓ છે. જો કે, તેઓ વાસ્તવિક જીવનમાં સમાન નથી.
• તમારે તમારા ધ્યાનમાં રાખવાની મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે જ્યારે તમામ હેમ એ ડુક્કરનું માંસ છે, બધા ડુક્કરનું માંસ નથી.હેમનું માંસ છે.
• ડુક્કરનું માંસ એ રાંધેલો માંસનો ટુકડો છે. પરંતુ, હેમ એ ડુક્કરનું સાચવેલું માંસ છે અને તમે તેને ડુક્કરના પાછળના પગમાંથી મેળવી શકો છો.
• ડુક્કરનું માંસ આછું ગુલાબી છે! માંસના કટના આધારે તે થોડું ઘાટા હોઈ શકે છે.
• બીજી તરફ, હેમની સારવાર પ્રક્રિયા તેને ઘેરો ગુલાબી રંગ આપે છે. બહારથી, હેમ દેખાવમાં નારંગી, કથ્થઈ અથવા લાલ દેખાશે.
• ડુક્કરનું માંસ હળવા સ્વાદ આપે છે. પરંતુ હેમ ખારી અને સ્મોકી સ્વાદ આપે છે.
• તમે સેન્ડવીચ અને બર્ગર બનાવવામાં હેમનો ઉપયોગ કરી શકો છો. પરંતુ, સોસેજ, બેકન અને સલામી માટે ડુક્કરનું માંસ એક અગ્રણી ઘટક છે.
• તમારા વિસ્તારમાં હેમ ઉપલબ્ધ હોઈ શકે છે! પરંતુ, ઊંચી કિંમતને કારણે, કેટલાક લોકો સામાન્ય રીતે તેને ખરીદતા નથી.
• તમે આફ્રિકા, મધ્ય પૂર્વ અને એશિયા જેવા પ્રદેશોમાં ડુક્કરનું માંસ શોધી શકતા નથી કારણ કે તેઓ તેમની ધાર્મિક માન્યતાઓને કારણે ડુક્કરનું માંસ ખાતા નથી.
• તે તમારા સ્વાદની કળીઓ પર આધાર રાખે છે કે તમે જેમ કે ડુક્કરનું માંસ અથવા હેમ. બંને અજમાવી જુઓ!

અન્ય લેખો

• ક્લાસિક વેનીલા VS વેનીલા બીન આઇસ ક્રીમ
• સબગમ વોન્ટન VS રેગ્યુલર વોન્ટન સૂપ ( સમજાવ્યું)