બંને વચ્ચેનો મુખ્ય તફાવત તેમના કદમાં છે. એક ચમચી નાની હોય છે અને તેમાં 5 મિલી અથવા 0.16 ફ્લો ઓઝ હોય છે. જ્યારે એક ટેબલસ્પૂન જે કદમાં ઘણું મોટું હોય છે તે 15 મિલી અથવા 1/2 ફ્લો ઓઝ સુધી રાખવાની ક્ષમતા ધરાવે છે. તદનુસાર, બંનેનો ઉપયોગ અલગ-અલગ હેતુઓ માટે થાય છે.

ચમચીનો ઇતિહાસ છરી જેટલો પ્રાચીન છે. પુરાવાના મજબૂત ટુકડાઓ છે જે સિદ્ધાંતને સમર્થન આપે છે કે ચમચીનો ઉપયોગ પ્રાગૈતિહાસિક યુગની શરૂઆતમાં અસ્તિત્વમાં છે. પ્રાચીન વિકાસમાં લોકો લાકડા, અસ્થિ, ખડક, સોના, ચાંદી અને હાથીદાંતમાંથી ચમચી બનાવતા હતા.

ઘણા પ્રાચીન ગ્રંથો અને સ્ક્રિપ્ટો છે જે અમને ઇજિપ્તથી ભારત અને ચીન સુધી ચમચીના ઉપયોગ વિશે જણાવે છે. દરેક સદીમાં વિવિધ ડિઝાઇન બદલાય છે. તેમ છતાં, ચમચીની આધુનિક ડિઝાઇન એક સાંકડી, લંબગોળ આકારની વાટકી છે જે રાઉન્ડ હેન્ડલ સાથે સમાપ્ત થાય છે. ચમચીનો વર્તમાન દેખાવ ફક્ત 1700 ના દાયકામાં જ ઘડવામાં આવ્યો હતો, અને તે પછી તરત જ તેઓ એક અગ્રણી ઘરગથ્થુ વસ્તુ બની ગયા હતા.

માણસોએ ચમચી જેવા વાસણો બનાવ્યા કારણ કે તે તેમના માટે વિવિધ પ્રકારના ખોરાક તૈયાર કરવા, સર્વ કરવા અને ખાવાનું સરળ બનાવે છે. તેઓએ ચમચીની 50 વિવિધતાઓ બનાવી છે જેનો ઉપયોગ ખોરાક બનાવવા અથવા ખાવા જેવા વિવિધ ચોક્કસ કારણોસર થાય છે.

મુખ્યત્વે ચમચીના બે ભાગ હોય છે: બાઉલ અને હેન્ડલ. બાઉલ એ ચમચીનો હોલો ભાગ છે જેનો ઉપયોગ ઇચ્છિત વસ્તુને લઈ જવા માટે થાય છે જ્યારે, હેન્ડલ ચમચીને પકડી રાખવા માટે કામ કરે છે.

પ્રકારચમચીઓ

ચમચીઓ વિવિધ ડિઝાઇન, કદ અને આકારોમાં બનાવવામાં આવે છે કારણ કે તેઓ વિવિધ કાર્યો કરે છે. વિવિધ પ્રકારની વસ્તુઓ માટે, પકવવા અને માપવા માટે હંમેશા યોગ્ય પ્રકારનો ચમચી હોય છે. જો કે વિવિધ હેતુઓ માટે અસંખ્ય પ્રકારનાં ચમચી છે, અમે અહીં કેટલાક અગ્રણી નામો આપીશું. સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે:

1. ચમચી
2. ચમચી
3. ખાંડની ચમચી
4. ડેઝર્ટ સ્પૂન
5. બેવરેજ સ્પૂન
6. કોફી સ્પૂન
7. સર્વિંગ સ્પૂન

ચમચીના પ્રકારો વિશે વધુ સમજ નીચે આપેલા વિડિયોમાંથી મેળવી શકાય છે:

ચમચીના પ્રકારોની ચર્ચા કરતો વિડિયો

ચમચી

ટેબલસ્પૂન પુનરુજ્જીવનના સમયગાળા દરમિયાન અસ્તિત્વમાં આવ્યા હતા. એક ટેબલસ્પૂન એ ખોરાક પીરસવા/ ખાવા માટેનો મોટો ચમચો છે. બીજો ઉપયોગ વોલ્યુમના રસોઈ માપ તરીકે છે. તે દરેક રેસીપી બુકમાં રસોઈનો સૌથી જરૂરી ભાગ છે.

એક ચમચી 15 મિલી જેટલી છે. તે કપના 1/16મા ભાગ, 3 ચમચી અથવા 1/2 પ્રવાહી ઔંસ જેટલું પણ છે. જો કે, કેટલાક ઓસ્ટ્રેલિયન માપદંડો અનુસાર, 1 ટેબલસ્પૂન 20ml (એટલે ​​​​કે, 4 ચમચી) ની બરાબર છે જે યુએસ સ્ટાન્ડર્ડ જે 15 મિલી છે તેના કરતા સહેજ વધારે છે.

આશરે, 1 ટેબલસ્પૂન લગભગ 1 સામાન્ય મોટી ડિનર સ્પૂન છે. . એક સામાન્ય ચમચીમાં 6 થી 9 ગ્રામ શુષ્ક પદાર્થ હોય છે. ટેબલસ્પૂન દ્વારા લેવામાં આવેલ કોઈપણ પદાર્થના વજનનું માપ ચોક્કસ નથી. તેનો ઉપયોગ પ્રવાહી માપવા માટે પણ થાય છેઘટકો

આપણી દિનચર્યામાં ચમચીનો ઉપયોગ થાય છે. તે અમારી કટલરીનો સૌથી જરૂરી ભાગ છે. તે સૌથી સામાન્ય અને સામાન્ય ઘરગથ્થુ વસ્તુ છે.

સ્ટેમ્પિંગ મશીનો મોટા પાયે ટેબલસ્પૂનનું ઉત્પાદન કરે છે. આ પ્રકારની ચમચી ખોરાકની યોગ્ય માત્રા પસંદ કરવા માટે બનાવવામાં આવી છે. આ તે ચમચી છે જેનો ઉપયોગ આપણે સામાન્ય રીતે ખોરાક, જેમ કે સૂપ, અનાજ અથવા અન્ય કોઈપણ ખોરાક પીરસવા માટે કરીએ છીએ. આજકાલ, સમૃદ્ધ પરિવારમાં દરેક વ્યક્તિ પાસે વ્યક્તિગત ચમચી હોય છે. કુકબુકમાં, તમે ટેબલસ્પૂન શબ્દને tbsp તરીકે લખેલ જોઈ શકો છો.

એક ટેબલસ્પૂન 1/2 fl oz સુધી પકડી શકે છે. અથવા 15 મિલી

ચમચી

ચમચીની શ્રેણીમાં, એક નાની ચમચી ચમચીના નાના પ્રકારોમાંનો એક છે. ટીસ્પૂન બ્રિટીશ કોલોનિયલ યુગમાં ઉદ્દભવ્યું હતું, જ્યારે ચા સૌથી વધુ લોકપ્રિય પીણું બન્યું ત્યારે તે અસ્તિત્વમાં આવ્યું હતું.

એક ચમચી એક નાની ચમચી છે જે લગભગ 2ml ધરાવે છે. એક ચમચીનું કદ સામાન્ય રીતે 2.0 થી 7.3 ml સુધીની હોય છે. એક સામાન્ય ચમચીમાં 2 થી 3 ગ્રામ સૂકી વસ્તુ હોય છે. જો કે, રસોઈમાં માપના એકમ તરીકે, તે એક ચમચીના 1/3 ભાગની બરાબર છે.

યુએસ માપન મુજબ, 1 પ્રવાહી ઔંસમાં 6 ચમચી અને 1/3જા કપમાં 16 ચમચી હોય છે. કુકબુકમાં, તમે ટીસ્પૂન શબ્દને સંક્ષિપ્તમાં tsp તરીકે જોઈ શકો છો.

આપણે સામાન્ય રીતે ચા અથવા કોફી જેવા ગરમ પીણાંને હલાવવા અથવા અમુક ખોરાક ખાવા માટે (દા.ત: દહીં, કેક, બરફ- ખાંડ ઉમેરવા અને મિક્સ કરવા માટે ચમચીનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. ક્રિમ, વગેરે). લોકો વારંવાર ઉપયોગ કરે છેપ્રવાહી દવાઓ માપવા માટે ચમચી. ચમચીનું માથું સામાન્ય રીતે અંડાકાર અને ક્યારેક ગોળાકાર હોય છે. તદુપરાંત, ચમચી એ ચાની સેટિંગ્સનો સામાન્ય ભાગ છે.

નીચે એક રૂપાંતર કોષ્ટક છે. આ માપો રસોઈ અને પકવવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે.

માપન ચાર્ટ

ટેબલ અને ચમચી વચ્ચેનો તફાવત

• ટેબલ અને ચમચી વચ્ચેનો સૌથી મોટો તફાવત તેમના કદનો છે. ચમચીની સરખામણીમાં ટેબલસ્પૂન કદમાં મોટું હોય છે.
• એક ચમચી બ્રિટિશ વસાહતી યુગમાં અસ્તિત્વમાં આવ્યું હતું, જ્યારે, પુનરુજ્જીવનના સમયગાળા દરમિયાન ટેબલસ્પૂન બનાવવામાં આવ્યા હતા.
• એક ચમચી એક ભાગ છે કટલરી સેટ જ્યાં તેનો ઉપયોગ ચા અને કોફી જેવા પીણાંમાં ખાંડને હલાવવા માટે થાય છેજ્યારે, ટેબલસ્પૂન એ કટલરી સેટનો એક ભાગ છે જે ખાવાના હેતુઓ માટે શ્રેષ્ઠ રીતે સેવા આપે છે.
• માપ માટે, એક ચમચીને ઘણીવાર "tsp" તરીકે સંક્ષિપ્ત કરવામાં આવે છે જ્યારે "tbsp" ટેબલસ્પૂન મુજબ માપન સૂચવે છે.
• એક ચમચીનું પ્રમાણ 5ml છે જો કે, એક ચમચીનું પ્રમાણ 15 ml કરતા ત્રણ ગણું વધારે છે.
• આ ચમચીનો ઉપયોગ તદ્દન અલગ છે. ઉદાહરણ તરીકે, ટીસ્પૂનનો ઉપયોગ દવાઓના ડોઝ માટે, મીઠું, ખાંડ, મસાલા અને જડીબુટ્ટીઓ જેવી મિનિટ અથવા ઓછી માત્રામાં માપવા અને પીણાંને હલાવવા માટે થાય છે. ટેબલસ્પૂન સામાન્ય રીતે સર્વિંગ સ્પૂન તરીકે કામ કરે છે અને તેનો ઉપયોગ મોટાભાગે ખાવાના હેતુઓ માટે થાય છે.
• એક ચમચીની પ્રમાણિત લંબાઈ 3.5 થી 4.5 ઈંચની વચ્ચે હોય છે, જ્યારે એક ચમચીનું પ્રમાણભૂત રેખાંશ પરિમાણ 5-થી 6 ઈંચની વચ્ચે બદલાય છે.
• અમારી પાસે ચમચી હેઠળ થોડું વર્ગીકરણ છે. ત્યાં બે પ્રકાર છે; લાંબા હેન્ડલ અને શોર્ટ હેન્ડલ. બીજી બાજુ, ટેબલસ્પૂનનો કોઈ વધુ પ્રકાર નથી.

ચમચીનો ઉપયોગ ઘટકોને માપવા માટે પણ થઈ શકે છે

અસ્તિત્વની જરૂરિયાત

શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે શા માટે અમારી પાસે ચમચીના અલગ પ્રકાર અને વર્ગીકરણ છે? માપન માટે? ના. ઈતિહાસ ઈંગ્લેન્ડમાં 1660ના યુગનો છે, જ્યાં પહેલા તેની જરૂરિયાત કે વિચાર આવ્યોમૂળ. શરૂઆતમાં, અમારી પાસે એકમાત્ર ચમચી તરીકે એક ટેબલસ્પૂન હતું, મલ્ટિ-ટાસ્કર. પરંતુ જેમ જેમ સમય પસાર થતો ગયો તેમ તેમ પીણાં ખાવાની ઇચ્છા વધવા સાથે નાના લોકોની જરૂરિયાત ઊભી થઈ.

પાછળના સમયમાં, જ્યારે ચા વિશ્વની પ્રાથમિકતામાં તેનો હિસ્સો બનાવતી હતી, ત્યારે ટેબલસ્પૂન એટલા મોટા હતા (કેટલીકવાર નાના કપમાં હલાવવા માટે પણ યોગ્ય નહોતા. આમ, નાની ચમચી કોઈપણ કદના કપમાં સરળતાથી પ્રવેશવા અને હલાવવાનું ઇચ્છિત કાર્ય કરવા માટે નાના સ્કૂપ્સની જરૂર પડે છે.

ટીસ્પૂન્સની શોધ મૂળભૂત રીતે નાની ટીકપ માટે કરવામાં આવી હતી

અસ્તિત્વ પાછળની ફિલોસોફી

ચમચીની શોધ સ્પષ્ટપણે આધુનિક યુગમાં સૌથી યોગ્ય વ્યક્તિના અસ્તિત્વ સાથે સંબંધિત હોઈ શકે છે. તે એક હકીકત છે કે, જેમ જેમ સમય પસાર થાય છે તેમ તેમ “ફિટ” હોવાની વ્યાખ્યા સતત વિકસિત થતી જાય છે. માપદંડ બદલાતા રહે છે, દરેક વખતે નવીનતા માટે જગ્યા બનાવે છે.

ઉદાહરણ તરીકે, એક ચમચી જે સદીઓથી સર્વ-હેતુક ચમચી તરીકે સેવા આપી રહી હતી તે એક તબક્કે જરૂરિયાત પૂરી કરવામાં નિષ્ફળ ગઈ અને તેને ટૂંક સમયમાં બદલી અને પ્રતિબંધિત કરી દેવામાં આવ્યું. કેટલું ક્રૂર! ઠીક છે, તે આ રીતે કાર્ય કરે છે.

ચમચીની શોધ પણ અંત ન હતી. તે વધુ વિકસતી ગઈ. વધુ ઉત્તેજિત જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરવા માટે ફરીથી લાંબા-હેન્ડલ અને શોર્ટ હેન્ડલ. જો કોઈ વ્યક્તિ તેને સમજવા માટે પૂરતી સ્માર્ટ હોય તો ખરેખર એક મહત્વપૂર્ણ સંદેશ છે!

ટકી રહેવા, જાળવી રાખવા અને ટકાવી રાખવા માટે, તમારે વિકસિત થવાની જરૂર છે. તમારે બદલવાની જરૂર છે, તમારે અનુકૂલન કરવાની જરૂર છે. તમને જરૂર છેજરૂરિયાતો અનુસાર તમારી જાતને અપગ્રેડ કરવા.

તમારે આજુબાજુના દરેક સંકેતોને સમજવાની જરૂર છે જે તેના રંગને બદલતા રહે છે. તમારે વલણો અને સતત બદલાતી પ્રાથમિકતાઓ જોવાની જરૂર છે. તેની પાછળની ફિલસૂફી સરળ છતાં જટિલ છે. તમે કુદરતી પસંદગીની અંતર્ગત પદ્ધતિ કહી શકો છો જે ઉત્ક્રાંતિને આગળ ધપાવે છે.

નિષ્કર્ષ

ચમચીનો ઉપયોગ અનાજ જેવા અમુક પ્રકારના ખોરાકને સર્વ કરવા અને ખાવા માટે થાય છે જ્યારે ચા અથવા કોફી જેવા ગરમ પીણાંમાં ખાંડ ઉમેરવા અને હલાવવા માટે અથવા મીઠી વાનગીઓ (મીઠાઈઓ) ખાવા માટે ચમચીનો ઉપયોગ થાય છે. જ્યારે એક ચમચી લગભગ 15ml ધરાવે છે, એક ચમચી 5ml ધરાવે છે. તેથી આપણે કહી શકીએ કે એક ચમચી ખરેખર ત્રણ ચમચીની સમકક્ષ છે. ટેબલસ્પૂન અને ટીસ્પૂન વચ્ચે આ મુખ્ય અસમાનતા છે.

ચમચી અને ટેબલસ્પૂનને ઘરની સામાન્ય કટલરી વસ્તુઓ ગણવામાં આવે છે અને તે સામાન્ય રીતે દરેક રસોડા, ઘર અને રેસ્ટોરન્ટમાં સરળતાથી મળી જાય છે.

જો કે, પહેલાના દિવસોમાં ચમચીને કુલીન વર્ગની વસ્તુ ગણવામાં આવતી હતી. જૂના પુનરુજ્જીવનના સમયગાળા દરમિયાન, ફક્ત સમૃદ્ધ લોકો પાસે તેમના વ્યક્તિગત ચમચી હતા, જે અન્ય લોકો સાથે શેર કરવા માટે પ્રતિબંધિત હતા. એ જ રીતે, બ્રિટિશ સંસ્થાનવાદી યુગમાં ચમચી અસ્તિત્વમાં આવી હતી. હકીકતમાં, ચમચીનો મુખ્ય હેતુ નાની ટીકપમાં ખાંડને હલાવવાનો હતો.

આ આધુનિક યુગમાં, મોટાભાગના લોકો માત્ર ખાવા, પીરસવા અને પીરસવા માટે ચમચીનો ઉપયોગ કરતા નથી.stirring તેઓ હવે રસોઈ પુસ્તકોનો આવશ્યક ભાગ બની ગયા છે, દરેક વ્યક્તિ તેનો ઉપયોગ રસોડાનાં સરળ માપન માટે કરે છે.

ભલામણ કરેલ લેખો

• "માં સ્થિત છે તે વચ્ચે શું તફાવત છે ” અને “આ પર સ્થિત છે”? (વિગતવાર)
• વિવિધ ખોરાકની વિવિધતા વચ્ચેના સ્વાદમાં તફાવતની સરખામણી
• ડ્રેગન ફ્રૂટ અને સ્ટારફ્રૂટ- શું તફાવત છે?
• ચીપોટલ સ્ટીક અને વચ્ચે શું તફાવત છે Carne Asada?'

ચમચી અને ચમચીના તફાવત વિશે વધુ જાણવા માટે અહીં ક્લિક કરો.