牛や水牛を買おうと思ったときに、牛を買っても、水牛を買っても、期待するような効果は期待できない。

牛、牛、水牛、牛はどのように区別されるのでしょうか。

今回は、これらの動物がどのように違うのかをご紹介します。

キャトルアニマルとは？

牛は、蹄鉄を持つ家畜のような大きな動物です。 ボス属の最も一般的な種で、ウシ亜科の主要な現代種です。 成人のオスとメスは、それぞれ雄牛と雌牛と呼ばれます。

牛は、皮革の原料となる皮革、牛乳、食肉（牛肉や仔牛、肉牛を参照）のために家畜としてよく飼育されています。

また、牛の糞も肥料や燃料として利用できる副産物である。

インドの一部などでは、家畜を宗教的に重視する地域もあり、ミニチュアゼブのような小型の牛をペットとして飼うことも多い。

タウリン牛の多くは、ヨーロッパ、アジア、アメリカ、オーストラリアの温帯地域に生息しており、地域によって様々な品種が存在します。

バッファローとは？

私たちは、さまざまな牛をバッファローと呼んでいます。 北米では、バイソンのことを「バッファロー」と呼ぶことが多いようです。

バッファローは、牛のような巨大な生き物ですが、牛とは遺伝的に関係がありません。 一般的なオスのバッファローは、肩の高さが5フィート、体重は約1600ポンド。 鼻から尾までの長さは7フィートほどです。

アフリカ水牛は丈夫で、野生で生活することが多く、食用として狩猟されることもあるが、水牛は主にアジアに生息している。

アジアでは牛や牛を農業に利用するのと同じように、水牛も農業に利用されています。

しかし、バイソンと本物のバッファローは遠縁に過ぎません。 本物のバッファローの故郷は以下の通りです：

• 南アジアです、
• 東南アジア
• サブサハラ・アフリカ

これらは、以下のように構成されています：

• 水牛のこと
• 野生の水牛
• アフリカの水牛

オックスとは何か？

雄牛を教え込んで輓牛にしたものを牛といい、別名ウシともいう。 去勢は、成牛の雄牛のテストステロンと攻撃性を低下させ、おとなしく、安全に扱えるようにする。

牛は去勢することが多いのですが、場所によっては牛や牛（成牛）を使用することもあります。

• 牛は、穀物を踏みつけて脱穀する作業、穀物を挽いたり灌漑をしたりする機械の動力、運搬（荷車を引く、荷馬車を運ぶ、さらに乗る）など、さまざまな作業に従事します。
• さらに、森林では、特に選択伐採や低負荷伐採の際に、牛が丸太をこぐのに使われることがあります。
• 通常、牛は2頭1組で、平坦な道で家財道具を運ぶような軽作業であれば1組で十分です。
• さらに、重い荷物を運ぶような悪路での作業では、9足、10足と追加していくこともあります。

6,000年以上前から、牛は人間の仕事と食用になる動物でした。

牛対牛

牛を語るとき、「雄牛」と「雌牛」という言葉がよく使われるが、雄牛は雄、雌牛は雌ということで、Bos属の仲間として区別されることが多い。

それはもっともな説ですが、非常に単純で、これらの哺乳類の微妙な違いを無視したものでもあります。

ここでは、牛と牡牛の主な違いをいくつか挙げてみます：

• 成熟した雌のウシを「ウシ」、去勢していない成熟した雄のウシを「ブル」と呼びます。
• 牛は家畜として飼われ、子牛を産むのに対し、雄牛は子牛の繁殖を助け、食肉として利用することができる。
• 水牛やウシ科の動物の雄を「ブル」と呼び、多くの大型哺乳類の雌を「カウ」と呼ぶことが多い。
• 牛は凶暴で危険なイメージがありますが、牛は穏やかで優しいウシ科の動物です。
• 牛の寿命は最長で12年ですが、牛は最長で20年生きるので、その間の大半は役に立ちます。

雄牛と雌牛の比較表

牛の嗅覚は鋭く、3km先まで匂いを感じることができます。

バッファローとオックスは同じなのか？

牛」と「水牛」はよく耳にする言葉ですが、その違いを知らない人が多く、中には「牛」と「水牛」が同じ動物を指すと信じている人もいます。 水牛と牛の違いは明らかです。

哺乳類である牛の雄を牛と呼びますが、乳房がなく、大人になると去勢されます。 去勢はされませんが、水牛も人間です。

水牛はウシ科の哺乳類で、主に南ヨーロッパ、北アフリカ、南米、アジアで牛として飼育されています。 UNFO（Universal Neonatal Foot Orthotic）の調査によると、世界の水牛人口の97％がアジアに生息していることが判明しています。

水牛は、慣行農法や乳牛として、また肉としても利用されるなど、人類にとってさまざまな恩恵があります。

水牛の糞は乾燥させると家の燃料になり、肥料にもなります。 また、荷役動物として飼育され、重い荷物を運ぶのに使われます。 また、牛は輓牛として飼育され、作物の脱穀や穀物粉砕機の駆動、灌漑関連の作業などに使われます。

深い森の中では、2頭1組で丸太をこぐこともある。 荷車を運ぶような軽作業は2頭1組で行い、重作業は大人数で行う。 水牛の雌は雄より大きく、体重は400～900kg。 水牛には多くの種類があり、角も特徴的である。

また、水牛に比べ、牛の毛色は淡いことが多い。

水牛は水牛に比べ、人に優しく、しつけもしやすい。 水牛は一年中草と水と日陰を必要とするため、草原の多いサバンナや年間降水量が300mm以上の地域に生息しているのが一般的だ。

牛と水牛の違いを知るには、このビデオをご覧ください。

牛と牛の違い

ウシ亜科に属するものは、ウシまたはウシである。 ウシとウシは、その生理機能に大きな差はない。

牛と牛の違いは、以下の通りです：

• 雌牛は4歳以上で子牛を1頭産んでいるもので、雄牛はその雄牛のことである。
• 従って、牛と牛の主な違いは、性別であると言えるでしょう。
• その肉のために、牛は家畜として飼育されています。 牛乳をはじめ、バターやチーズなどの乳製品を供給する、酪農家でもある動物です。
• 牛は、耕運機やソリ、荷車などを引くための輓用動物であり、穀物粉砕機や灌漑用ポンプなど従来の農具を駆動する重機としても使われることがある。
• 牛は牛よりも知的ですが、これは牛が訓練された動物だからです。 飼い主の指示にきちんと従うように訓練されているのです。
• 逆に、牛は放牧されるのが一般的で、飼い主にしつけられることはありません。
• 大規模な酪農工場の業務用牛は、独特の牛舎で飼われています。 ミルクをたくさん出すために必要なのは、食べて飲むこと。
• 牛は人間より大きく、強く、筋肉質ですが、牛は牛のような強い筋肉がありません。

水牛が出産するのは、雨季だけです。

結論

• 牛には雄と雌があり、雄牛は前者である。 具体的には、成熟した雄牛を雄牛、一度でも交尾をした成熟した雌牛を雌牛という。
• 牛は子牛を産むために育てられ、雄牛は牛や未経産牛と交配して新しい牛を生み出すために育てられます。
• 牛は食肉として屠殺されたり、牛乳を生産して販売されたりしますが、雄牛は食肉として屠殺されることを目的として飼育されていません。
• バッファローは、Bubalina亜科に属する巨大な牛のような生き物である。
• 雄牛は去勢されることが多いのですが、水牛も雄でありながら去勢されることはありません。
• 牛は灌漑のほか、カートを引きずるなどの単純作業にもよく使われる。
• バッファローは、主に農業や木材の運搬など、労働集約的な仕事に使われています。