જો તમે પશુ ઉદ્યોગમાં કામ કરવાની યોજના ઘડી રહ્યા હો, તો તમારે ગાય, બળદ, બળદ અને ભેંસ જેવા શબ્દોથી પરિચિત હોવા જોઈએ. તે અસંભવિત છે કે જ્યારે તમે ગાય અથવા ભેંસ ખરીદવા માંગતા હોવ ત્યારે બળદ ખરીદવાથી ઇચ્છિત અસર થશે.

તમે તમારી પ્રથમ ગાયને શોધવાનું શરૂ કરો તે પહેલાં, તે આવશ્યક છે કે તમારી પાસે પશુ ઉદ્યોગમાં ઉપયોગમાં લેવાતા મૂળભૂત શબ્દોની મક્કમ સમજ હોય. બળદ, ગાય, ભેંસ અને બળદને એક બીજાથી કેવી રીતે અલગ કરી શકાય?

આ લેખમાં, તમે શીખી શકશો કે આ પ્રાણીઓ એકબીજાથી કેવી રીતે અલગ છે.

પશુ પ્રાણી શું છે ?

બોસ વૃષભ અથવા ઢોર, ક્લોવેન હૂવ્સ સાથે મોટા, પાળેલા પ્રાણીઓ છે. તેઓ બોસ જીનસની સૌથી પ્રચલિત પ્રજાતિઓ છે અને બોવિના પેટા કુટુંબના મુખ્ય સમકાલીન સભ્ય છે. પુખ્ત નર અને માદાને અનુક્રમે બળદ અને ગાય તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.

પશુઓને વારંવાર તેમના ચામડાઓ માટે પશુધન તરીકે ઉછેરવામાં આવે છે, જેનો ઉપયોગ ચામડા, દૂધ અને માંસ (ગોમાંસ અથવા વાછરડાનું માંસ; બીફ ઢોર જુઓ) બનાવવા માટે થાય છે.

તેઓ ડ્રાફ્ટ અને સવારી બંને પ્રાણીઓ તરીકે સેવા આપે છે (બળદ અથવા બળદ, જે ગાડું, હળ અને અન્ય ઓજારો ખેંચે છે). ઢોરનું છાણ એ અન્ય આડપેદાશ છે જેને ખાતર અથવા બળતણમાં રૂપાંતરિત કરી શકાય છે.

ભારતના ભાગો સહિત કેટલાક સ્થળોએ પશુધન પર મજબૂત ધાર્મિક ભાર મૂકે છે. પશુઓની ઘણી નાની જાતિઓ, જેમ કે લઘુચિત્ર ઝેબુ, પાળતુ પ્રાણી તરીકે રાખવામાં આવે છે.

વિવિધ ભૌગોલિક પ્રદેશો વિવિધનું ઘર છેપશુઓની જાતિઓ. મોટાભાગના ટૌરીન ઢોર યુરોપ, એશિયા, અમેરિકા અને ઓસ્ટ્રેલિયાના સમશીતોષ્ણ પ્રદેશોમાં જોવા મળે છે.

ભેંસ શું છે?

આપણે વિવિધ પ્રકારના ઢોરને ભેંસ તરીકે ઓળખીએ છીએ. ઉત્તર અમેરિકામાં, "ભેંસ" શબ્દનો વારંવાર બાઇસનનું વર્ણન કરવા માટે ઉપયોગ થાય છે.

ભેંસ વિશાળ, ઢોર જેવા જીવો છે, જો કે તેઓ આનુવંશિક રીતે ઢોર સાથે સંબંધિત નથી. એક સામાન્ય નર ભેંસ ખભા પર 5 ફૂટ ઉંચી હોય છે અને તેનું વજન લગભગ 1600 પાઉન્ડ હોય છે. તેઓ નાકથી પૂંછડી સુધી લગભગ 7 ફૂટ લાંબી હોય છે.

આફ્રિકન ભેંસ એક સખત પ્રજાતિ છે જે ઘણીવાર જંગલીમાં રહે છે. ખોરાક માટે, તેઓ પ્રસંગોપાત શિકાર કરવામાં આવે છે. જો કે, પાણીની ભેંસ મુખ્યત્વે એશિયામાં જોવા મળે છે.

જેવી રીતે વિશ્વના અન્ય ભાગોમાં ગાય અને બળદનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે તેવી જ રીતે, એશિયનો કૃષિ હેતુઓ માટે પાણીની ભેંસોનો ઉપયોગ કરે છે.

જોકે, બાઇસન અને વાસ્તવિક ભેંસ માત્ર દૂરના સંબંધમાં છે. સાચી ભેંસોના ઘરોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

• દક્ષિણ એશિયા,
• દક્ષિણપૂર્વ એશિયા
• ઉપ- સહારન આફ્રિકા

આનો સમાવેશ થાય છે:

• પાણીની ભેંસ
• જંગલી પાણીની ભેંસ
• આફ્રિકન ભેંસ

બળદ શું છે?

એક નર ગાય કે જેને ડ્રાફ્ટ પ્રાણી તરીકે શીખવવામાં આવે છે અને તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે તેને બળદ કહેવામાં આવે છે, જેને બળદ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. કાસ્ટ્રેશન પુખ્ત નર પશુઓમાં ટેસ્ટોસ્ટેરોન અને આક્રમકતા ઘટાડે છે, જે તેમને સંભાળવા માટે નમ્ર અને સલામત બનાવે છે.

બળદ વારંવાર આવે છેકાસ્ટ્રેટેડ કેટલાક સ્થળોએ, બળદ અથવા ગાય (પુખ્ત માદા) પણ કામે લાગી શકે છે.

• બળદને વિવિધ કાર્યો માટે નિયુક્ત કરવામાં આવે છે, જેમાં અનાજને થોભવીને થ્રેસીંગ કરવું, અનાજને પીસવા અથવા સિંચાઈ પૂરી પાડવા માટેના સાધનોને પાવર આપવાનો અને પરિવહન (ગાડીઓ ખેંચવી, વેગન વહન કરવું અને સવારી પણ)નો સમાવેશ થાય છે.
• વધુમાં, બળદને જંગલોમાં લૉગ્સ સ્કિડ કરવા માટે કામે લગાડવામાં આવી શકે છે, ખાસ કરીને સિલેક્ટ-કટ, ઓછી અસરવાળા લોગિંગ દરમિયાન.
• સામાન્ય રીતે, બળદને જોડીમાં જોડવામાં આવે છે. એક જોડી હળવા કાર્યો માટે પર્યાપ્ત હોઈ શકે છે, જેમ કે સરળ રસ્તાઓ પર ઘરની વસ્તુઓ લઈ જવી.
• વધુમાં, જો જરૂરી હોય તો ભારે કામ માટે જોડી ઉમેરી શકાય છે. ખરબચડા પ્રદેશ પર ભારે વજન વહન કરવા માટે કાર્યરત ટીમમાં નવ અથવા 10 થી વધુ જોડી હોઈ શકે છે.

6,000 થી વધુ વર્ષોથી, બળદ તરીકે સેવા આપી છે મનુષ્યો માટે કામ અને ખોરાક બંને પ્રાણીઓ.

ગાય વિ. બળદ

જ્યારે ઢોર વિશે વાત કરવામાં આવે છે, ત્યારે "બળદ" અને "ગાય" શબ્દોનો વારંવાર ઉપયોગ થાય છે. હકીકત એ છે કે બળદ નર છે અને ગાય સ્ત્રી છે તે બોસ જાતિના આ સભ્યો વચ્ચે વારંવાર ઉપયોગી તફાવત તરીકે સેવા આપે છે.

જો કે તે એક બુદ્ધિગમ્ય સિદ્ધાંત છે, તે ખૂબ જ સરળ પણ છે અને આ સસ્તન પ્રાણીઓ વચ્ચેના સૂક્ષ્મ તફાવતોને અવગણે છે.

અહીં ગાય અને બળદ વચ્ચેના કેટલાક મુખ્ય તફાવતોની સૂચિ છે:

• પરિપક્વ માદા બોવાઇનને ગાય તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, જ્યારે પરિપક્વ નર બોવાઇનને ગાય તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. castrated કરવામાં આવી નથી છેબળદ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.
• એક બળદ વાછરડાના પ્રજનનમાં મદદ કરે છે અને તેનો માંસ માટે ઉપયોગ કરી શકાય છે, જ્યારે ગાયને પશુધન તરીકે ઉછેરવામાં આવે છે અને તે વાછરડાને જન્મ આપે છે.
• "આખલો" નામનો ઉપયોગ ભેંસ અને બોવાઈનના નરનું વર્ણન કરવા માટે થાય છે, જ્યારે "ગાય" શબ્દ ઘણીવાર ઘણી મોટી સસ્તન પ્રાણીઓની માદાઓને દર્શાવે છે. <8
• બળદને હિંસક અને ખતરનાક માનવામાં આવે છે, જ્યારે ગાયો બોવાઇન પરિવારનો શાંત, વધુ સૌમ્ય ભાગ છે.
• બળદ મહત્તમ 12 વર્ષ સુધી જ ઉપયોગી છે, જ્યારે ગાયો 20 વર્ષ સુધી જીવી શકે છે અને તે સમયના મોટા ભાગની સેવા કરી શકે છે.

આખલો અને ગાય વચ્ચે સરખામણી કોષ્ટક

ગાય તેમની ગંધની તીવ્ર ભાવનાને કારણે છ માઈલ દૂર સુધી સુગંધ જોઈ શકે છે.

શું ભેંસ અને બળદ સમાન છે?

"બળદ" અને "ભેંસ" શબ્દો સામાન્ય રીતે વપરાય છે અને સાંભળવામાં આવે છે. પરંતુ ઘણા લોકો બંને વચ્ચેના તફાવતથી અજાણ છે. કેટલાક લોકો એવું પણ માને છે કે શબ્દસમૂહો "બળદ" અને "ભેંસ" સમાન પ્રાણીનો સંદર્ભ આપે છે. ભેંસ અને બળદ વચ્ચેનો તફાવત સ્પષ્ટ છે.

બળદની સરખામણીમાં, ભેંસ મોટી હોય છે અને તેના વાળ વધુ હોય છે. સસ્તન ગાયના નરને બળદ કહેવામાં આવે છે. તેમાં આંચળનો અભાવ હોય છે અને તે પુખ્ત વયે પહોંચે તે પછી તેને કાસ્ટ કરવામાં આવે છે. કાસ્ટ્રેટેડ ન હોવા છતાં, ભેંસ પણ એક માણસ છે.

ભેંસ એક બોવાઇન સસ્તન પ્રાણી છે જે મોટાભાગે દક્ષિણ યુરોપ, ઉત્તર આફ્રિકા, દક્ષિણ અમેરિકા અને એશિયામાં પશુ તરીકે ઉછરે છે. યુનિવર્સલ નિયોનેટલ ફુટ ઓર્થોટિક (UNFO) સર્વેક્ષણમાં જાણવા મળ્યું છે કે એશિયા વિશ્વની ભેંસોની 97% વસ્તીનું ઘર છે.

માનવતા ભેંસથી વિવિધ રીતે લાભ મેળવી શકે છે. તેઓ પરંપરાગત કૃષિ પદ્ધતિઓમાં, ડેરી પ્રાણીઓ તરીકે અને તેમના માંસ માટે પણ કાર્યરત છે.

જ્યારે સુકાઈ જાય છે, ત્યારે ભેંસના છાણનો ઉપયોગ ઘર માટે બળતણ તરીકે કરી શકાય છે અને ઉત્તમ ખાતર બનાવે છે. આ પ્રાણીઓને પેક પ્રાણીઓ તરીકે રાખવામાં આવે છે અને તેનો ઉપયોગ ભારે ભાર વહન કરવા માટે પણ થાય છે. બળદથી પણ માનવતાને ફાયદો થઈ શકે છે. આ ડ્રાફ્ટ તરીકે ઉછેરવામાં આવે છેપ્રાણીઓ અને પાકની થ્રેસીંગ, અનાજ-પીસવાની મશીનરી ચલાવવા અને અન્ય સિંચાઈ સંબંધિત કાર્યો માટે કામે લગાડવામાં આવે છે.

ઊંડા જંગલમાં, બળદનો ઉપયોગ ક્યારેક-ક્યારેક જોડીમાં કામ કરતી વખતે લૉગને લટકાવવા માટે કરવામાં આવે છે. આનો ઉપયોગ ગાડાં ખેંચવા જેવા નાના કાર્યો માટે જોડીમાં થાય છે. ભારે કાર્યો માટે બળદનો ઉપયોગ કરતી વખતે મોટી ટીમનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. માદા ભેંસ નર કરતા મોટી હોય છે, અને તેમનું વજન 400 થી 900 કિગ્રા હોઈ શકે છે. અનેક પ્રકારની ભેંસોમાં વિશિષ્ટ શિંગડા હોય છે.

સ્વેમ્પ ભેંસોમાં નદીની ભેંસ કરતાં હળવા વળાંકવાળા શિંગડા હોય છે, જે લાંબા વળાંકવાળા શિંગડા ધરાવે છે. ભેંસોની સરખામણીમાં, બળદમાં વારંવાર નિસ્તેજ કોટ રંગ હોય છે.

ભેંસોની સરખામણીમાં, બળદ લોકો માટે વધુ સારા અને તાલીમ આપવા માટે સરળ હોય છે. ભેંસોને આખું વર્ષ ઘાસ, પાણી અને છાંયડાની જરૂર હોય છે, તેથી તેઓ સામાન્ય રીતે 300 મીમીથી વધુ વાર્ષિક વરસાદ સાથે ઘાસવાળી સવાના જમીનો અને પ્રદેશોમાં જોવા મળે છે.

જાણવા માટે આ વિડિયો જુઓ બળદ અને ભેંસ વચ્ચેનો તફાવત.

બળદ અને ગાય વચ્ચેનો તફાવત

બોવિના પેટા પરિવારનો સભ્ય બળદ અથવા ગાય છે. ગાય અને બળદ તેમના શરીરવિજ્ઞાનમાં નોંધપાત્ર રીતે અલગ નથી.

જો કે, લોકો તેમના ચોક્કસ ફાર્મ ઉપયોગો અનુસાર ગાય અને બળદનું વર્ગીકરણ કરે છે. ગાય અને બળદ વચ્ચેના અનન્ય તફાવતો નીચે સૂચિબદ્ધ છે:

• માદા ગાય એક છે. તે ઓછામાં ઓછા 4 વર્ષનો હોવો જોઈએ અને તેને એક વાછરડાને જન્મ આપ્યો હોય જેને આ રીતે ઓળખવામાં આવે. એબળદ તેનો પુરૂષ સમકક્ષ છે.
• બીજી તરફ, બળદ એક પરિપક્વ બળદ છે જેને કાસ્ટ કરવામાં આવ્યો છે. તેથી, બળદ અને ગાય વચ્ચેનો મુખ્ય તફાવત લિંગ હોવાનું કહી શકાય.
• તેમના માંસ માટે, ગાયોને પશુધન તરીકે ઉછેરવામાં આવે છે. દૂધ અને માખણ અને ચીઝ જેવા અન્ય ડેરી ઉત્પાદનોના સપ્લાયર, તે ડેરી પ્રાણી પણ છે.
• આ દરમિયાન બળદ એક ડ્રાફ્ટ પ્રાણી છે. તે હળ, સ્લેજ અને ગાડા ખેંચવા માટે કાર્યરત છે. પરંપરાગત કૃષિ સાધનો જેમ કે અનાજની મિલ અને સિંચાઈ પંપ ચલાવવા માટે તેને ભારે સાધનોના સ્વરૂપ તરીકે પણ કાર્યરત કરી શકાય છે.
• એક બળદ સામાન્ય રીતે ગાય કરતાં વધુ બુદ્ધિશાળી હોય છે. કારણ કે બળદ એક પ્રશિક્ષિત પ્રાણી છે, આ કેસ છે. તેને તેના હેન્ડલરની સૂચનાઓનું યોગ્ય રીતે પાલન કરવાની તાલીમ મળી છે.
• તે દોરડા અથવા ચાબુક વડે ઉશ્કેરણીનો પ્રતિસાદ આપી શકે છે અથવા બોલાયેલા આદેશોનો જવાબ આપી શકે છે. તેનાથી વિપરીત, ગાયોને સામાન્ય રીતે ચરવા દેવામાં આવે છે. તેઓ તેમના માલિકો દ્વારા ક્યારેય પ્રશિક્ષિત નથી.
• મોટા ડેરી ફેક્ટરીઓની કોમર્શિયલ ગાયોને એક અનોખા કોરલમાં રાખવામાં આવે છે. પુષ્કળ દૂધ ઉત્પન્ન કરવા માટે તેમને માત્ર ખાવા-પીવાની જરૂર છે.
• બળદ માણસ કરતાં મોટો, મજબૂત અને વધુ સ્નાયુબદ્ધ હોય છે. બીજી તરફ, ગાયોમાં સામાન્ય રીતે બળદના મજબૂત સ્નાયુઓનો અભાવ હોય છે.

માત્ર વરસાદની ઋતુમાં જ ભેંસ જન્મ આપે છે. <3

નિષ્કર્ષ

• ઢોર કાં તો નર હોય કે માદા; બુલ્સ ભૂતપૂર્વ છે. વધુ વિશિષ્ટ રીતે, પુખ્ત નર ઢોરનો ઉલ્લેખ કરવામાં આવે છેબળદ તરીકે, અને પરિપક્વ માદા ઢોર કે જેઓ ઓછામાં ઓછા એક વખત સમાગમ કરે છે તેને ગાય તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.
• વાછરડાઓને જન્મ આપવા માટે ગાયો ઉગાડવામાં આવે છે, અને બળદને ગાય અને વાછરડાઓ સાથે પ્રજનન કરવા અને નવા ઢોર બનાવવા માટે ઉછેરવામાં આવે છે.
• ગાયને તેમના માંસ માટે કતલ કરી શકાય છે અથવા વેચાણ માટે દૂધ બનાવવા માટે ઉપયોગ કરી શકાય છે. જો કે, બળદોને તેમના માંસ માટે મારવા માટે ઉછેરવામાં આવતા નથી.
• ભેંસ એ પ્રચંડ ઢોર જેવા જીવો છે જે બુબાલિના પેટાજાતિના છે.
• નર બળદને વારંવાર કાસ્ટ કરવામાં આવે છે. જો કે તેઓ પણ નર છે, ભેંસોને કાસ્ટ્રેટ કરવામાં આવતી નથી.
• બળદને વારંવાર સિંચાઈ અને અન્ય સરળ કામો જેમ કે ગાડા ખેંચવા માટે કામે લગાડવામાં આવે છે.
• ભેંસનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે ખેતી અને લાકડાંની હેરફેર જેવા શ્રમ-સઘન કાર્યો માટે થાય છે.