თუ გეგმავთ მეცხოველეობის მრეწველობაში მუშაობას, უნდა იცოდეთ ტერმინები ძროხა, ხარი, ხარი და კამეჩი. ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ხარის ყიდვამ, როცა გინდოდათ ძროხის ან კამეჩის ყიდვა, სასურველი ეფექტი ჰქონდეს.

სანამ დაიწყებდეთ თქვენი პირველი ძროხის ძებნას, აუცილებელია გქონდეთ მტკიცედ გესმით პირუტყვის ინდუსტრიაში გამოყენებული ფუნდამენტური ტერმინები. როგორ განვასხვავოთ ხარი, ძროხა, კამეჩი და ხარი ერთმანეთისგან?

ამ სტატიაში შეიტყობთ, თუ როგორ განსხვავდებიან ეს ცხოველები ერთმანეთისგან.

რა არის პირუტყვი ცხოველი ?

ბოს კურო, ანუ პირუტყვი, არის დიდი, შინაური ცხოველები, რომლებსაც ჩლიქები აქვთ. ისინი Bos-ის გვარის ყველაზე გავრცელებული სახეობაა და Bovinae ქვეოჯახის მთავარი თანამედროვე წარმომადგენელი. ზრდასრულ მამაკაცებსა და მდედრებს შესაბამისად მოიხსენიებენ როგორც ხარებს და ძროხებს.

მსხვილფეხა პირუტყვს ხშირად ზრდიან როგორც პირუტყვს ტყავის, რძისა და ხორცის დასამზადებლად (ძროხის ან ხბოს ხორცი; იხ. საქონლის ხორცი).

ისინი ემსახურებიან როგორც მზიდველს, ისე საცხენოსნო ცხოველებს (ხარები ან ხარები, რომლებიც ზიდავენ ურმებს, გუთანს და სხვა იარაღს). მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის ნარჩენი არის კიდევ ერთი ქვეპროდუქტი, რომელიც შეიძლება გარდაიქმნას სასუქად ან საწვავად.

ზოგიერთ ადგილას, მათ შორის ინდოეთის ნაწილებში, ძლიერ რელიგიურ აქცენტს ამახვილებს პირუტყვზე. ბევრი მცირე ჯიშის პირუტყვი, როგორიცაა მინიატურული ზებუ, ინახება შინაურ ცხოველებად.

სხვადასხვა გეოგრაფიულ რეგიონებში სხვადასხვა ადგილიაპირუტყვის ჯიშები. ტაურინის პირუტყვის უმეტესობა გვხვდება ევროპის, აზიის, ამერიკისა და ავსტრალიის ზომიერ რეგიონებში.

რა არის კამეჩი?

მსხვილფეხა პირუტყვს კამეჩად მოვიხსენიებთ. ჩრდილოეთ ამერიკაში ტერმინი "კამეჩი" ხშირად გამოიყენება ბიზონის აღსაწერად.

კამეჩები უზარმაზარი, პირუტყვის მსგავსი არსებებია, თუმცა ისინი გენეტიკურად არ არიან დაკავშირებული პირუტყვთან. ტიპიური მამრი კამეჩი მხარზე 5 ფუტის სიმაღლისაა და დაახლოებით 1600 ფუნტს იწონის. მათი სიგრძე ცხვირიდან კუდამდე დაახლოებით 7 ფუტია.

აფრიკული კამეჩები გამძლე სახეობაა, რომელიც ხშირად ცხოვრობს ველურში. საკვებისთვის, მათ დროდადრო ნადირობენ. თუმცა, წყლის კამეჩები ძირითადად გვხვდება აზიაში.

როგორც ძროხებსა და ხარებს იყენებენ მსოფლიოს სხვა ნაწილებში, აზიელები იყენებენ წყლის კამეჩებს სასოფლო-სამეურნეო მიზნებისთვის.

თუმცა, ბიზონი და ნამდვილი კამეჩი მხოლოდ შორს არის დაკავშირებული. ნამდვილი კამეჩების სახლი მოიცავს:

• სამხრეთ აზიას,
• სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიას
• ქვე- საჰარის აფრიკა

ესენია:

• წყლის კამეჩები
• გარეული წყლის კამეჩები
• აფრიკული კამეჩი

რა არის ხარი?

მამრ ძროხას, რომელსაც ასწავლიდნენ და იყენებდნენ მზიდველ ცხოველად, ხარი ჰქვია, ასევე ხარი. კასტრაცია ამცირებს ტესტოსტერონს და აგრესიას ზრდასრულ მამრობით მსხვილფეხა რქოსან პირუტყვში, რაც მათ მორჩილს და უსაფრთხოს ხდის.

ხარები ხშირიაკასტრირებული. ზოგიერთ ადგილას შეიძლება ასევე დასაქმდეს ხარი ან ძროხა (ზრდასრული ქალი).

• ხარებს იყენებენ სხვადასხვა ამოცანებისთვის, მათ შორის მარცვლეულის გახეხვა დაჭყლეტის გზით, აღჭურვილობის ამუშავება, რომელიც მარცვლეულს დაფქვავს ან უზრუნველყოფს მორწყვას, და ტრანსპორტირებას (ურმების გაყვანა, ვაგონების ტრანსპორტირება და ცხენოსნობაც კი).
• გარდა ამისა, ხარები შეიძლება გამოიყენონ ტყეებში მორების მოსასრიალად, განსაკუთრებით რჩეული ჭრის, დაბალი ზემოქმედების დროს ჭრის დროს. ერთი წყვილი შეიძლება საკმარისი იყოს მსუბუქი სამუშაოებისთვის, როგორიცაა საყოფაცხოვრებო ნივთების გადატანა გლუვ გზებზე.
• დამატებით, საჭიროების შემთხვევაში შეიძლება დაემატოს წყვილები მძიმე სამუშაოსთვის. გუნდს, რომელიც მძიმე სიმძიმის გადასატანად მუშაობს უხეშ რელიეფზე, შეიძლება ჰქონდეს ცხრა ან 10 წყვილზე მეტი.

6000 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში ხარები მსახურობდნენ როგორც როგორც სამუშაო, ასევე საკვები ადამიანებისთვის ცხოველები.

ძროხა ხარის წინააღმდეგ

პირუტყვზე საუბრისას ხშირად გამოიყენება ტერმინები „ხარი“ და „ძროხა“. ის ფაქტი, რომ ხარი არის მამრი და ძროხა არის ქალი, ხშირად სასარგებლო განსხვავებაა Bos გვარის ამ წევრებს შორის.

მიუხედავად იმისა, რომ ეს სარწმუნო თეორიაა, ის ასევე ძალიან გამარტივებულია და იგნორირებას უკეთებს ამ ძუძუმწოვრებს შორის დახვეწილ განსხვავებებს.

აქ მოცემულია რამდენიმე ძირითადი განსხვავება ძროხასა და ხარს შორის:

• მომწიფებულ მდედრ მსხვილფეხა რქოსანს უწოდებენ ძროხას, ხოლო მწიფე მამრს არ არის კასტრირებული არისმოიხსენიება როგორც ხარი.
• ხარი ხელს უწყობს ხბოების გამრავლებას და შეიძლება გამოყენებულ იქნას ხორცისთვის, ხოლო ძროხა ნახირს პირუტყვად და შობს ხბოებს.
• სახელი "ხარი" გამოიყენება კამეჩების და მსხვილფეხა რქოსანი მამრების აღსაწერად, ხოლო ტერმინი "ძროხა" ხშირად აღნიშნავს ძუძუმწოვრების მრავალი სახეობის მდედრებს.
• ხარი აღიქმება როგორც მოძალადე და საშიში, ხოლო ძროხები მსხვილფეხა რქოსანი ოჯახის უფრო მშვიდი და ნაზი ნაწილია.
• ხარი მხოლოდ მაქსიმუმ 12 წელია გამოსადეგი, ხოლო ძროხებს შეუძლიათ 20 წლამდე იცოცხლონ და ამ დროის უმეტეს ნაწილს ემსახურებიან.

შედარების ცხრილი ხარსა და ძროხას შორის

ძროხებს შეუძლიათ შეამჩნიონ სურნელები ექვსი მილის მანძილზე მათი მკვეთრი ყნოსვის გამო.

ბუფალო და ხარი იგივეა?

სიტყვები "ოხერი" და "კამეჩი" ხშირად გამოიყენება და ისმის. მაგრამ ბევრმა არ იცის განსხვავება ამ ორს შორის. ზოგიერთ ადამიანს სჯერა, რომ ფრაზები "ხარი" და "კამეჩი" ერთსა და იმავე ცხოველს ეხება. აშკარაა განსხვავება კამეჩსა და ხარს შორის.

ხართან შედარებით, კამეჩი უფრო დიდია და მეტი თმა აქვს. ძუძუმწოვარი ძროხის მამრს ხარს უწოდებენ. მას აკლია ძუძუ და კასტრაცია ხდება სრულწლოვანებამდე. მიუხედავად იმისა, რომ კასტრირებული არ არის, კამეჩი ასევე კაცია.

კამეჩი არის მსხვილფეხა რქოსანი ცხოველი, რომელიც ძირითადად მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის სახით იზრდება სამხრეთ ევროპაში, ჩრდილოეთ აფრიკაში, სამხრეთ ამერიკასა და აზიაში. უნივერსალური ახალშობილთა ფეხის ორთოტიკის (UNFO) კვლევამ აჩვენა, რომ აზიაში ცხოვრობდა კამეჩების მსოფლიო პოპულაციის 97%.

კაცობრიობას შეუძლია ისარგებლოს კამეჩისგან სხვადასხვა გზით. ისინი დასაქმებულნი არიან ჩვეულებრივ სასოფლო-სამეურნეო პრაქტიკაში, როგორც რძის ცხოველებში და მათი ხორცისთვისაც კი.

გაშრობისას კამეჩის ნარჩენი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც საწვავი სახლებისთვის და ქმნის შესანიშნავ სასუქს. ამ ცხოველებს ინახავენ როგორც ბარტყებად და ასევე იყენებენ მძიმე ტვირთის გადასატანად. კაცობრიობასაც შეუძლია ისარგებლოს ხარებით. ესენი გამოყვანილია როგორც დრაფტიცხოველები და დასაქმებული კულტურების სათლელად, მარცვლეულის საფქვავი მანქანების მართვაზე და მორწყვასთან დაკავშირებულ სხვა საქმეებში.

ღრმა ტყეში ხარებს ხანდახან იყენებენ წყვილ-წყვილად მუშაობისას მორების მოსასრიალად. ისინი გამოიყენება წყვილებში მცირე ამოცანებისთვის, როგორიცაა ურიკების გადაზიდვა. მძიმე დავალებების შესრულებისას ხარების გამოყენებისას უფრო დიდი გუნდი გამოიყენება. მდედრი კამეჩები მამრებზე დიდი ზომისაა და მათი წონა შეიძლება იყოს 400-დან 900 კგ-მდე. კამეჩის მრავალ სახეობას აქვს გამორჩეული რქები.

ჭაობის კამეჩებს უფრო ნაზი დახვეული რქები აქვთ, ვიდრე მდინარის კამეჩებს, რომლებსაც გრძელი დახვეული რქები აქვთ. კამეჩებთან შედარებით, ხარებს ხშირად უფრო მკრთალი ფერები აქვთ.

კამეჩებთან შედარებით ხარები უფრო სასიამოვნოა ადამიანებისთვის და უფრო ადვილად ივარჯიშებენ. კამეჩებს მთელი წლის განმავლობაში სჭირდებათ ბალახი, წყალი და ჩრდილი, ამიტომ ისინი ჩვეულებრივ გვხვდება ბალახიან სავანაში და რეგიონებში, სადაც წლიური ნალექი 300 მმ-ზე მეტია.

უყურეთ ამ ვიდეოს და იცოდეთ. სხვაობა ხარსა და კამეჩს შორის.

სხვაობა ხარსა და ძროხას შორის

Bovinae ქვეოჯახის წევრი არის ხარი ან ძროხა. ძროხები და ხარები ფიზიოლოგიით მნიშვნელოვნად არ განსხვავდებიან.

თუმცა, ადამიანები ძროხებსა და ხარებს ახარისხებენ მათი კონკრეტული ფერმის გამოყენების მიხედვით. უნიკალური განსხვავებები ძროხასა და ხარს შორის ჩამოთვლილია ქვემოთ:

• მდედრი ძროხა არის ერთი. ის უნდა იყოს მინიმუმ 4 წლის და გააჩინა ერთი ხბო, რომელსაც ასე მოიხსენიებენ. ახარი მისი მამრობითი კოლეგაა.
• მეორეს მხრივ, ხარი არის მოწიფული ხარი, რომელიც კასტრირებულია. მაშასადამე, ხარისა და ძროხის მთავარი განსხვავება შეიძლება იყოს სქესი.
• მათი ხორცისთვის ძროხებს ამრავლებენ როგორც პირუტყვს. რძის და სხვა რძის პროდუქტების მიმწოდებელი, როგორიცაა კარაქი და ყველი, ის ასევე რძის ცხოველია.
• ხარი ამასობაში მზიდავი ცხოველია. მას იყენებენ გუთანების, ციგების და ურმების ასაწევად. ის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც მძიმე აღჭურვილობის ფორმა ჩვეულებრივი სასოფლო-სამეურნეო იარაღების მართვისთვის, როგორიცაა მარცვლეულის ქარხნები და სარწყავი ტუმბოები.
• ხარი ჩვეულებრივ უფრო ინტელექტუალურია, ვიდრე ძროხა. რადგან ხარი გაწვრთნილი ცხოველია, ასეა. მან გაიარა ტრენინგი მისი დამმუშავებლის ინსტრუქციების სათანადოდ შესასრულებლად.
• მას შეუძლია უპასუხოს თოკით ან მათრახით დაძაბვას ან სალაპარაკო ბრძანებებს. პირიქით, ძროხებს ჩვეულებრივ უშვებენ საძოვრად. მათ არასოდეს ასწავლიან თავიანთი მფლობელები.
• დიდი რძის ქარხნების კომერციული ძროხები განთავსებულია უნიკალურ კორალში. ყველაფერი რაც მათ უნდა გააკეთონ ბევრი რძის წარმოებისთვის არის ჭამა და დალევა.
• ხარი უფრო დიდი, ძლიერი და კუნთოვანია ვიდრე ადამიანი. მეორეს მხრივ, ძროხებს, როგორც წესი, არ აქვთ ხარის ძლიერი კუნთები.

მხოლოდ წვიმიან სეზონებში შობენ კამეჩები.

დასკვნა

• მსხვილფეხა პირუტყვი არის მამრი ან მდედრი; ხარები ყოფილი არიან. უფრო კონკრეტულად, მოხსენიებულია ზრდასრული მამრი პირუტყვიროგორც ხარი და მოწიფული მდედრი პირუტყვი, რომელიც ერთხელ მაინც შეწყვილდა, ძროხებად მოიხსენიება.
• ძროხებს ზრდიან ხბოების გასაჩენად, ხარებს ზრდიან ძროხებთან და ძროხებთან ერთად მოსაშენებლად და ახალი პირუტყვის შესაქმნელად.
• ძროხები ასევე შეიძლება დაიკლას მათი ხორცისთვის ან გამოიყენონ გასაყიდად რძის წარმოებისთვის. თუმცა, ხარებს არ ზრდიან ხორცისთვის მოსაკლავად.
• კამეჩები უზარმაზარი პირუტყვის მსგავსი არსებები არიან, რომლებიც მიეკუთვნებიან ბუბალინას ქვეტომს.
• მამაკაცი ხარები ხშირად კასტრირებულია. მიუხედავად იმისა, რომ ისინიც მამრები არიან, კამეჩები არ არიან კასტრირებული.
• ხარებს ხშირად იყენებენ სარწყავად და სხვა მარტივ საქმეებში, როგორიცაა ურმების გადატანა.
• კამეჩები ძირითადად გამოიყენება შრომატევადი ამოცანებისთვის, როგორიცაა სოფლის მეურნეობა და ხე-ტყის გადაზიდვა.