如果你打算在养牛业工作，你应该熟悉奶牛、公牛、黄牛和水牛这些术语。 当你想买一头奶牛或水牛时，买一头公牛不太可能达到预期效果。

在你开始寻找你的第一头牛之前，你必须牢牢掌握养牛业的基本术语。 公牛、母牛、水牛和黄牛如何相互区分？

在这篇文章中，你将了解到这些动物彼此之间有什么不同。

什么是牛的动物？

牛（Bos taurus），或称牛，是大型的、被驯化的、有蹄的动物。 它们是牛属中最普遍的物种，也是当代博威纳亚科的主要成员。 成年雄性和雌性分别被称为公牛和奶牛。

牛经常作为牲畜被饲养，因为它们的皮可以用来制作皮革、牛奶和肉类（牛肉或小牛肉；见肉牛）。

牛粪是另一种副产品，可以转化为粪便或燃料。

一些地方，包括印度的一些地区，对牲畜有强烈的宗教强调。 许多小品种的牛，如微型斑马，被当作宠物饲养。

不同的地理区域有不同的牛种。 大多数牛是在欧洲、亚洲、美洲和澳大利亚的温带地区发现。

什么是水牛？

我们把各种牛称为水牛。 在北美洲，"水牛 "一词经常被用来描述野牛。

水牛是巨大的、类似牛的生物，尽管它们在遗传上与牛没有关系。 典型的雄性水牛肩高5英尺，体重约1600磅。 它们从鼻子到尾巴约7英尺长。

非洲水牛是一种坚韧的物种，经常生活在野外。 为了食物，它们偶尔会被猎杀。 然而，水牛主要分布在亚洲。

与世界其他地区利用牛的方式相似，亚洲人利用水牛进行农业生产。

然而，野牛和真正的水牛只有远距离的关系。 真正的水牛的家包括：

• 南亚、
• 东南亚
• 撒哈拉以南非洲

这些包括

• 水牛
• 野生水牛
• 非洲水牛

什么是牛？

经过调教并作为吃草动物使用的公牛被称为牛，也被称为公牛。 阉割可以减少成年公牛的睾丸激素和攻击性，使它们变得温顺，更安全地处理。

牛经常被阉割。 在一些地方，也可能使用公牛或母牛（成年女性）。

• 牛被用于各种任务，包括通过踩踏谷物脱粒，为磨碎谷物或提供灌溉的设备提供动力，以及运输（拉车、运输马车，甚至骑马）。
• 此外，牛可能被用来在森林中滑行原木，特别是在选择性切割、低影响的伐木期间。
• 通常情况下，牛是成对的，一对牛可能足以完成轻型任务，如在平坦的道路上搬运家用物品。
• 此外，还可以根据需要增加重体力劳动的对子。 一个受雇在崎岖的地形上搬运重物的团队可能会有超过9或10对子。

6000多年来，牛一直作为人类的工作和食物动物。

牛对牛

在谈论牛的时候，人们经常使用 "公牛 "和 "母牛 "这两个词。 公牛是雄性，母牛是雌性，这一事实经常成为区分牛属动物成员的有用方法。

虽然这是一个合理的理论，但它也非常简单化，忽略了这些哺乳动物之间的微妙差异。

这里列出了牛和公牛的几个主要区别：

• 成熟的母牛被称为母牛，而未被阉割的成熟公牛被称为公牛。
• 公牛有助于小牛的繁殖，可以用来吃肉，而母牛则作为牲畜被放养，生下小牛。
• 公牛 "这一名称用于描述水牛和牛的雄性，而 "母牛 "一词通常指许多大型哺乳动物物种的雌性。
• 公牛被认为是暴力和危险的，而母牛是牛科动物中较平静、较温和的一部分。
• 公牛最多只能使用12年，而母牛可以活到20年，并且可以在其中大部分时间内提供服务。

公牛和母牛之间的对照表

由于牛的嗅觉敏锐，它可以注意到六英里以外的气味。

水牛和牛是一样的吗？

牛 "和 "水牛 "这两个词经常被使用和听到。 但许多人不知道这两者之间的区别。 有些人甚至认为 "牛 "和 "水牛 "是指同一种动物。 水牛和牛之间的区别很明显。

与牛相比，水牛更大，毛发更多。 哺乳动物牛的雄性被称为牛。 它没有乳房，成年后被阉割。 虽然没有被阉割，但水牛也是一个男人。

水牛是一种牛科哺乳动物，主要在南欧、北非、南美和亚洲作为牛来饲养。 通用新生儿足部矫形器（UNFO）的调查发现，亚洲是世界上97%的水牛的家园。

人类可以通过各种方式从水牛身上获益。 它们被用于传统的农业实践，作为乳品动物，甚至是为了它们的肉。

水牛的粪便晒干后可以作为家庭的燃料，也是很好的肥料。 这些动物被作为驮畜饲养，也被用来搬运重物。 人类也可以从牛身上获益。 这些牛被饲养为吃力的动物，被用来给农作物脱粒，驾驶磨谷机，以及其他与灌溉有关的工作。

在深山老林里，偶尔也会利用牛来滑行原木，同时成双成对地工作。 这些牛成双成对地用于拖车等小任务。 在利用牛完成重任时，会使用更大的队伍。 雌性水牛比雄性水牛大，它们的体重可以达到400至900公斤。 许多类型的水牛都有独特的牛角。

沼泽水牛的角比河水牛的角更柔和弯曲，河水牛的角长而卷曲。 与水牛相比，黄牛的被毛颜色经常比较淡。

与水牛相比，牛对人更友好，也更容易训练。 水牛一年四季都需要草、水和树荫，因此它们通常出现在长满草的热带草原和年降水量超过300毫米的地区。

观看此视频，了解牛和水牛的区别。

公牛和母牛的区别

博威纳亚科的成员是牛或母牛。 牛和公牛在生理上没有明显区别。

然而，人们根据奶牛和黄牛的特定农场用途对其进行分类。 奶牛和黄牛之间的独特差异列举如下：

• 母牛是一种，它必须至少4岁，并产下一头小牛才能被称为母牛。 公牛是它的男性对应物。
• 另一方面，牛是被阉割过的成熟公牛。 因此，可以说牛与牛的主要区别在于性别。
• 为了它们的肉体，奶牛被作为牲畜饲养。 作为牛奶和其他乳制品如黄油和奶酪的供应商，它也是一种乳制品动物。
• 在这期间，牛是一种吃力的动物。 它被用来拉犁、雪橇和马车。 它也可以作为一种重型设备被用来驱动传统的农业工具，如谷物磨坊和灌溉泵。
• 牛通常比牛更有智慧。 因为牛是受过训练的动物，情况就是这样。 它接受过训练，能正确地遵守饲养员的指示。
• 它可以对绳索或鞭子的刺激或口头命令做出反应。 相反，奶牛通常被放牧。 它们从不接受主人的训练。
• 大型乳品厂的商品牛被安置在一个独特的畜栏里。 它们需要做的就是吃喝，以生产大量的牛奶。
• 牛比人更大，更强壮，肌肉更发达。 另一方面，牛通常缺乏牛的强壮肌肉。

只有在雨季，水牛才会分娩。

总结

• 牛有公有母，公牛是前者。 更具体地说，成年公牛被称为公牛，而至少交配过一次的成熟母牛被称为母牛。
• 母牛的成长是为了产下小牛，而公牛则是为了与母牛和小母牛繁殖，创造新的牛群。
• 奶牛也可以因其肉质而被宰杀，或被用来生产牛奶进行销售。 然而，公牛并不是为其肉质而被杀。
• 水牛是巨大的牛类动物，属于Bubalina次族。
• 公牛经常被阉割。 虽然它们也是公牛，但水牛并没有被阉割。
• 牛经常被用于灌溉和其他简单的工作，如拖动手推车。
• 水牛主要用于劳动密集型的工作，如农业和拖运木材。