Was ist der Unterschied zwischen Fleischerpapier und Pergamentpapier (detaillierte Analyse) - Alle Unterschiede
Inhaltsverzeichnis
In der modernen Welt gibt es so viele Arten von Papier, dass der Mensch es in erster Linie benutzt, um Notizen zu machen oder etwas zu schreiben.
Als sich die Welt revolutionierte, war auch die primäre Funktion des Papiers in vollem Gange. Es werden verschiedene Arten von Papier hergestellt, einige sind sehr dick, andere sehr leicht.
Dies hängt vor allem vom Verwendungszweck des Papiers ab: Die verschiedenen Verwendungszwecke werden für Notizbücher und Zahlungsmittel hergestellt, während das moderne Papier zum Kochen oder Einwickeln verwendet wird.
Fleischerpapier ist ein lebensmittelechtes Papier, das dazu dient, Lebensmittel frisch zu halten. Es unterscheidet sich deutlich von Gefrierpapier. Pergamentpapier wurde in der Neuzeit zum Backen eingeführt.
Es ist ein fettdichtes Papier, das in Backbetrieben weit verbreitet ist, da es verhindern kann, dass zusätzliche Hitze, Feuchtigkeit und Fett aus den Lebensmitteln entweichen oder in sie eindringen.
Für die Umhüllung kommt Metzgerpapier zum Einsatz, das für diesen Zweck entwickelt wurde. Metzgerpapier ist vor allem so konzipiert, dass es die gesamte Feuchtigkeit und das Blut des Fleisches aufnehmen kann, ohne auszulaufen, und zu diesem Zweck verfügt es über spezielle dicke Schichten aus verarbeitetem Papier.
Lesen Sie diesen Blogbeitrag weiter, um mehr über die Unterschiede zwischen Fleischerpapier und Pergamentpapier zu erfahren.
Pergamentpapier vs. Fleischerpapier
| Eigenschaften | Pergamentpapier | Fleischerpapier |
|---|---|---|
| Produktion | Pergamentpapier wird auch als Backpapier bezeichnet. Es wird vor allem von Bäckern verwendet und auch aus dem Zellstoff von Holz hergestellt. Im Allgemeinen wird es aus großen laufenden Papierbögen aus einer Dusche von Schwefelsäure und Zinkchlorid hergestellt. Dabei wird das Papier gelatiniert. Es bildet ein geschwefeltes, vernetztes Material, das eine hohe Beständigkeit, Stabilität, Hitzebeständigkeit und niedrige Oberflächenenergie aufweist. | Das Fleischerpapier wird nach dem so genannten Sulfatverfahren hergestellt. Bei diesem Verfahren wird der Holzstoff durch Umwandlung des Holzes, dem Hauptbestandteil des Papiers, gewonnen. Holzspäne werden in großen Druckbehältern, den so genannten Digestiven, mit einer heißen Mischung aus Natriumhydroxid und Natriumsulfat vermischt. |
| Zweck | Das Pergamentpapier schützt die Pfannen, erleichtert die Reinigung und verhindert, dass das Essen anhaftet. Es eignet sich auch als Trichter zum Umfüllen von trockenen Zutaten. Sie können Fisch oder Hähnchen darin backen, um fettarm zu kochen. Pergamentpapierrollen sind in der Backabteilung der meisten Supermärkte erhältlich. | Das Metzgerpapier wird verwendet, um das Fleisch gegen Ende einzuwickeln, um die innere Kondensation des Fleisches einzuschließen. Die lockeren Fasern und das locker sitzende rosa Metzgerpapier lassen das Fleisch immer noch atmen und können sogar dazu beitragen, die Räucherzeit zu verkürzen, ohne das Fleisch auszutrocknen. |
| Verfügbarkeit | Pergamentpapier ist ein handelsübliches Papier, das in Lebensmittelgeschäften erhältlich ist, da es im Alltag sehr nützlich ist. | Fleischerpapier ist ebenfalls sehr verbreitet, da das Fleischgeschäft das ganze Wochenende über in vollem Gange ist. |
| Flexibilität | Die beste Eigenschaft von Pergamentpapier ist, dass es flexibel ist. Es ist dünn und biegsam und eignet sich daher hervorragend zum Einwickeln von Dingen wie Sandwiches oder Sushi-Rollen. Gleichzeitig können Sie Pergamentpapier als Backpapier oder zum Auslegen von Pfannen verwenden. | Fleischereipapier ist berühmt, weil es Hitze bis zu 450 °F widerstehen kann. Mit einem Auslaufschutz, der auch bei Nässe stabil bleibt, hält es Feuchtigkeit und Hitze zurück und lässt gleichzeitig den Dampf entweichen, so dass die gewünschte geschmackvolle Rinde erhalten bleibt. |
Unterschiede zwischen Pergamentpapier und Fleischerpapier
Tägliche Anwendung von Pergamentpapier
Pergamentpapier ist heute ein unverzichtbarer Bestandteil von Bäckerei- und anderen Backwaren; es hat in dieser Branche eine wichtige Rolle gespielt.
Es gibt so viele Produkte, die man aus Pergamentpapier herstellen kann. Pergamentpapier ist in hohem Maße recycelbar, da es immer wieder verwendet werden kann, bis es abläuft.
Das Auslegen eines Backblechs mit Pergamentpapier schützt nicht nur das Blech, sondern auch die Lebensmittel, selbst wenn Sie Gemüse brutzeln oder Kekse backen. Es kann als Isolierschicht zwischen dem Blech und den Lebensmitteln verwendet werden, um sie vor dem Anbrennen oder Anhaften zu schützen und ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Glücklicherweise kann das Pergamentpapier mehrmals wiederverwendet werden, bevor man es wegwirft. Es ist jedoch nicht empfehlenswert, das gebrauchte Pergamentpapier zum Abdecken des neuen Kuchens zu verwenden, an dem noch Krümel des vorherigen Kuchens kleben. Sie können das Kekspapier jedoch immer wieder verwenden.
Pergamentpapier
Tägliche Anwendung von Fleischerpapier
Fleischerpapier ist sehr beliebt Heutzutage ist es die Lösung für viele Probleme, mit denen Metzger oder Kunden konfrontiert sind: Oftmals tritt Blut aus dem Boden der Einkaufstaschen aus, in die sie das Fleisch gelegt haben.
Fleischerpapierrollen eignen sich hervorragend zum Verpacken von Sandwiches und anderen Menüartikeln unterschiedlicher Größe, die problemlos transportiert werden müssen. Fleischerpapierbögen sind auch sehr praktisch für beliebte Produkte, die eine relativ einheitliche Größe haben, wie z. B. Standardstücke von Rind- oder Schweinefleisch oder Sandwiches.
Siehe auch: Der Unterschied zwischen vergoldet & Gold gebunden - Alle UnterschiedeFleischereipapier saugt das Fett und Öl aus der Brust auf und bildet eine Feuchtigkeitsschicht, die die Hitze besser leitet und das Fleisch garen lässt. Das Papier lässt auch etwas mehr Rauch durch, so dass Sie mehr Geschmack erhalten, als wenn Sie es mit Folie umwickeln würden.
Verschiedene Verwendungszwecke von Pergament- und Fleischerpapier
- Es ist sehr flexibel - verwenden Sie es zum Auskleiden von Kuchenformen und Backblechen, zum Einwickeln von Fisch und anderen gekochten Gerichten und zum Abdecken von Arbeitsflächen bei unordentlichen Arbeiten, um das Aufräumen zu erleichtern.
- Pergamentpapier ist zu einem der Grundbedürfnisse des heutigen Backens geworden.
- Fleischerpapier ist ein hervorragendes Produkt britischer Ingenieurskunst, das speziell für die Verpackung von rohem Fleisch und Fisch entwickelt wurde, um sie vor Verunreinigungen aus der Luft und vor Geschmacksverunreinigungen zu schützen.
- Es wird auch zum Kochen und Zubereiten von Fleischverpackungen für Sandwiches und Sandwiches verwendet.
- Heutzutage ist es so weit verbreitet, dass man es in jedem Supermarkt findet.
- Wenn Sie ein Fleischgeschäft eröffnen oder hausgemachte Wurstwaren auf dem Bauernmarkt verkaufen, ist die Verwendung von Metzgerpapier ein effektiver und kundenwirksamer Schritt für Sie.
Sehen Sie sich dieses Video an, um den Unterschied zwischen verschiedenen Papieren zu erfahren
Arten von Fleischerpapier
Es gibt verschiedene Arten von Fleischerpapier, je nach Farbe und Verwendungszweck.
Weißes Fleischerpapier
Weißes Fleischerpapier ist unbeschichtet, von der FDA (Food and Drug Authority) zugelassen und eignet sich hervorragend zum Einwickeln von Sandwiches und Sandwiches. Außerdem können Sie weißes Fleischerpapier auch als Tischabdeckung verwenden, was verhindert, dass Ihr Tisch Flecken von verschüttetem Kaffee oder anderen Dingen bekommt.
Rosa Fleischerpapier
Das rosafarbene Fleischerpapier wird häufig zum Verpacken von Fleisch verwendet, da es das Austreten von Blut verhindert, das Fleisch frisch hält und es atmen lässt. Es eignet sich auch ideal zum Räuchern von Fleisch, da es den geschmackvollen Rauch in das Fleisch eindringen lässt und es dennoch vor schädlichen Verunreinigungen schützt.
Es gibt so viele Arten von Papier, die ihre Rolle spielen und der Menschheit zugute kommen.
Steak-Metzger-Papier
Fleischereipapier wird in der Regel für die Auslage von Rind- oder Schweinefleisch in Metzgereikästen verwendet und als "Steakpapier" bezeichnet, da es den Saft des Fleisches bewahrt, wenn es darin eingewickelt ist.
Dieses Papier ist in einer Vielzahl von Farben und Größen erhältlich.
Siehe auch: Was ist der Unterschied zwischen heller Grundfarbe und Akzentfarbe? (Beschrieben) - Alle UnterschiedeGardenia Fleischerpapier
Gardenia-Metzgerpapier ist ein hochwertiges Papier, das gegen Feuchtigkeit resistent ist. Gardenia-Papier wird häufig anstelle von Plastikfolie verwendet, da es das Auslaufen von Saft oder Öl verhindert und gleichzeitig durchlässig genug ist, um zu verhindern, dass die Lebensmittel durchweichen.
Sein charakteristischer Farbton, der gut zu rohem Fleisch und Meeresfrüchten passt, macht es leicht als Gardenia-Premiumpapier erkennbar.
Verwendungszwecke eines Fleischerpapiers
Schlussfolgerung
- Zusammenfassend lässt sich sagen, dass sowohl Pergament- als auch Fleischerpapier ihre Rolle in vollem Umfang erfüllen und im Alltag weit verbreitet sind.
- Pergamentpapier wird zum Backen verwendet, während Fleischerpapier je nach Farbe, Art und Zweck oder dem Material, aus dem es hergestellt wird, sehr vielseitig einsetzbar ist.
- Unsere Recherchen haben ergeben, dass sich Pergamentpapier und Fleischerpapier durch ihre Farbe und vor allem durch ihren Verwendungszweck voneinander unterscheiden.
- Pergamentpapier und Fleischerpapier werden beide aus Holz gewonnen und verwenden den Holzstoff in ihrer Herstellungsmethode, doch beide sind ein Spiegelbild von beiden; sie erfüllen beide völlig unterschiedliche Aufgaben und werden in verschiedenen Branchen verwendet.
