Mi a különbség a hentespapír és a pergamen papír között? (Részletes elemzés) - Minden különbség
Tartalomjegyzék
A modern világban nagyon sokféle papírtípust vezettek be. Az emberek elsősorban arra használják a papírt, hogy jegyzeteket készítsenek vagy írjanak valamit.
Ahogy a világ forradalmasodott, a papír elsődleges funkciója is teljes lendületben volt. Különböző típusú papírokat gyártanak; egyesek nagyon vastagok, mások pedig nagyon könnyűek.
Lásd még: Különbség önmagunk és önmagunk között (feltárva) - Minden különbségEz leginkább attól függ, hogy milyen célra gyártják a papírt. A különböző célokra gyártják a jegyzetfüzeteket és a valutát, a modern pedig a főzéshez vagy a csomagoláshoz használják.
A hentespapír egy olyan élelmiszeripari papír, amelyet az élelmiszerek frissen tartására terveztek. Ez messze különbözik a fagyasztópapírtól. A pergamenpapírt sütési célokra vezették be ebben a modern korban.
Ez egy zsírálló papír, amelyet széles körben használnak a sütőipari vállalkozások, mivel megakadályozza, hogy az extra hő és nedvesség, valamint a zsír kiszabaduljon az ételből, vagy belépjen az ételbe.
Ami a csomagolást illeti, a hentespapír kerül használatba, mivel erre a célra tervezték. A hentespapírt elsősorban azért tervezték, hogy a hús összes nedvességét és vérét szivárgás nélkül meg tudja tartani, és e cél elérése érdekében a feldolgozott papír különlegesen vastag rétegekkel rendelkezik.
Olvassa tovább ezt a blogbejegyzést, hogy többet megtudjon a hentespapír és a pergamenpapír közötti különbségekről.
Pergamenpapír vs. hentespapír
| Jellemzők | Pergamenpapír | Hentespapír |
|---|---|---|
| Termelés | A pergamenpapírt sütőpapírnak is nevezik. Elsősorban pékek használják, és fapépből is készül. Általában nagyméretű, futó lapokból készül kénsav és cink-klorid záporából. Ez a jelenség a papír zselatinizálása érdekében történik. Kénezett, keresztkötésű anyagot képez, amely nagy sorsú, stabil, hőálló és alacsony felületi energiájú. | A hentespapír a szulfát-eljárás néven ismert eljárással készül. Ez azt a folyamatot foglalja magában, amelynek során a papír fő alkotóelemét képező fapépet a fa átalakításával nyerik ki. A faforgácsot nátrium-hidroxid és nátrium-szulfát forró keverékével keverik össze nagy nyomástartó edényekben, úgynevezett emésztőedényekben. |
| Cél | A pergamenpapír védi a serpenyőket, segíti a tisztítást, és megakadályozza, hogy az ételek összeragadjanak. Emellett tölcsérként is használható a száraz étel hozzávalóinak átrakásához. A zsírszegény főzési mód érdekében halat vagy csirkét is süthet benne. A pergamenpapír tekercsek könnyen beszerezhetők a legtöbb szupermarket sütőipari részlegén. | A hentespapír a hús becsomagolására szolgál a vége felé, segítve a hús belső kondenzációjának bezárását. A laza rostos és lazán illeszkedő rózsaszín hentespapír még mindig hagyja a húst lélegezni, és még segíthet is felgyorsítani a füstölési időt anélkül, hogy a hús kiszáradna. |
| Elérhetőség | A pergamenpapír egy szabványos papír, és az élelmiszerboltokban kapható, mivel a mindennapi életben jól jön. | A hentespapír is nagyon gyakori, mivel a húsüzlet egész hétvégén teljes lendülettel működik. |
| Rugalmasság | A pergamenpapír legjobb tulajdonsága, hogy rugalmas. Vékony és hajlékony, ezért tökéletesen alkalmas például szendvicsek vagy szusitekercsek csomagolására. Ugyanakkor a pergamenpapírt használhatja sütőlapok bélésére vagy sütőedények kibélelésére is. | A hentespapír híres arról, hogy akár 450 °F-ig ellenáll a hőnek. A szivárgás elleni védelemmel, hogy nedvesen is erős maradjon, megtartja a nedvességet és a hőt, miközben a gőz távozni tud, megőrizve a kívánt ízletes kérget. |
Különbségek a pergamenpapír és a hentespapír között
A pergamenpapír napi alkalmazása
A pergamenpapír napjainkban a pékáruk és egyéb sütőipari termékek elengedhetetlen kelléke; fontos szerepet játszott ebben az üzletágban.
A pergamenpapírból nagyon sok terméket készíthet. A pergamenpapír nagymértékben újrahasznosítható, mivel újra és újra felhasználható, amíg el nem fogy.
A tepsi pergament bélelése nemcsak a serpenyőt, hanem az ételt is védi, akkor is, ha zöldségeket sercegtetsz vagy süteményeket, kekszeket sütsz. A serpenyő és az ételek közötti szigetelőrétegként használható, hogy megvédje azokat az égéstől vagy a ragadástól, és biztosítsa az egyenletes sütést.
Szerencsére a pergamenpapír többször is újra felhasználható, mielőtt kidobnád. De nem nagyon ajánlott a használt pergamenpapírt felhasználni az új sütemény befedésére, amelyen még mindig rajta vannak az előző sütemény morzsái. A süteménypapírt azonban újra és újra felhasználhatod.
Pergamenpapír
Hentespapír napi alkalmazása
A hentespapír nagyon népszerű manapság, mivel ez a megoldás számos problémára, amellyel a hentesek vagy a vásárlók szembesülnek. Az emberek gyakran tapasztalják, hogy vér szivárog a bevásárlószatyor aljából, amelybe a húst tették.
A hentespapír tekercsek kiváló csomagolási lehetőséget biztosítanak szendvicsek és más különböző méretű menüpontok számára, amelyeket gond nélkül kell mozgatni. A hentespapír lapok szintén nagyon praktikusak a népszerű, meglehetősen egységes méretű termékek, például a standard marha- vagy sertéshúsdarabok vagy szendvicsek esetében.
Lásd még: Mi a különbség az anyai nagymama és az apai nagymama között? - Minden különbségA hentespapír felszívja a szegyből a zsírt és az olajat, így egy nedvességréteget képez, amely segít a hő elvezetésében és abban, hogy a hús megsüljön. A papír egy kicsit több füstöt is átenged, így több ízt kap, mintha fóliával csomagolná.
A pergamen és a hentespapír különböző felhasználásai
- Nagyon rugalmas - használja süteményformák és sütőlapok kibélelésére, halak és más főtt ételek becsomagolására, valamint piszkos feladatok során a munkalapok lefedésére, hogy megkönnyítse a takarítást.
- A pergamenpapír a mai sütés egyik alapszükségletévé vált.
- A hentespapír a brit mérnöki munka kiváló terméke, amelyet kifejezetten a nyers hús és hal csomagolására terveztek, hogy megvédje azokat a levegőben terjedő szennyeződésektől és az ízek szennyeződésétől.
- Húsos szendvicsek és szendvicsek csomagolásához és elkészítéséhez is használják.
- Manapság már annyira elterjedt, hogy minden szupermarketben megtalálható.
- Ha valaki húsüzletet indít, vagy házi kolbászt árul a termelői piacon, akkor a hentespapír használata hatékony és ügyfélszerző lépés az Ön számára.
Nézze meg ezt a videót a különböző papírok közötti különbségről.
A hentespapír típusai
Többféle hentespapír létezik, színük és felhasználásuk alapján.
Fehér hentespapír
A fehér hentespapír bevonat nélküli, az FDA (Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság) által jóváhagyott, és tökéletes szendvicsek és előételek csomagolására. Emellett a fehér hentespapírt asztallap borítására is használhatja, ami megakadályozza, hogy az asztalra foltot hagyjon a kiömlő kávé vagy bármi más.
Rózsaszín hentespapír
Ezután következik a rózsaszín hentespapír, amelyet széles körben használnak a húsok csomagolásához, mivel megakadályozza a vér kiszivárgását, és frissen tartja a húst, mivel lehetővé teszi, hogy lélegezzen. Ideális a hús füstöléséhez is, mivel lehetővé teszi az ízletes füst bejutását a húsba, mégis megvédi azt a káros szennyeződésektől.
Nagyon sokféle papír létezik, amelyek szerepet játszanak és az emberiség javát szolgálják.
Steak Hentespapír
A hentespapírt általában a marha- vagy sertéshús hentesüzletekben történő bemutatására használják, és "steakpapírnak" nevezik. A steakpapír segít megőrizni a hús szaftját, amikor a húst becsomagolják.
Ez a papír többféle színben és méretben kapható.
Gardenia hentespapír
A Gardenia hentespapír kiváló minőségű papír, amely ellenáll a nedvességnek. A Gardenia papírt gyakran használják a műanyag fóliával szemben, mert megállítja a lé vagy az olaj szivárgását, ugyanakkor elég áteresztő ahhoz, hogy az ételek ne ázzanak át.
Jellegzetes árnyalatának köszönhetően, amely jól párosul nyers húsokhoz és tenger gyümölcseihez, könnyen felismerhetővé teszi a Gardenia prémium papírt.
A hentespapír felhasználása
Következtetés
- Összefoglalva, mind a pergamen, mind a hentespapír teljes mértékben betölti szerepét, és a mindennapi életben széles körben használják.
- A pergamenpapírt sütési célokra használják, míg a hentespapírt színétől, típusától és céljától, illetve az anyagtól függően sokféleképpen lehet felhasználni.
- Kutatásunk lényege, hogy a pergamenpapír és a hentespapír a színük alapján, és ami a legfontosabb, a felhasználási céljuk miatt különbözik egymástól.
- A pergamenpapírt és a hentespapírt egyaránt fából nyerik ki, és gyártási módjukban a fapépet használják fel, mégis mindkettő tükörképe; mindkettő teljesen más feladatokat lát el, és más-más üzletágakban használják őket.
