এই আধুনিক বিশ্বে অনেক ধরনের কাগজ চালু হয়েছে। মানুষ প্রাথমিকভাবে নোট নিতে বা কিছু লিখতে কাগজ ব্যবহার করে।

বিশ্ব বিপ্লবের সাথে সাথে কাগজের প্রাথমিক কাজটিও পুরোদমে ছিল। উত্পাদিত কাগজপত্র বিভিন্ন ধরনের আছে; কিছু খুব পুরু, এবং কিছু খুব হালকা.

এটি বেশিরভাগই নির্ভর করে যে কাগজটির জন্য এটি তৈরি করা হচ্ছে তার উপর। বিভিন্ন উদ্দেশ্যে নোটবুক এবং মুদ্রার জন্য উত্পাদিত হয়, এবং আধুনিক একটি রান্না বা মোড়ানোর জন্য ব্যবহৃত হয়।

কসাই কাগজ একটি খাদ্য-গ্রেড কাগজ যা খাবারকে তাজা রাখার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এটি ফ্রিজার কাগজ থেকে অনেক আলাদা। পার্চমেন্ট কাগজ এই আধুনিক যুগে বেকিং উদ্দেশ্যে চালু করা হয়েছিল।

এটি একটি গ্রীস-প্রুফ পেপার যা বেকিং ব্যবসায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় কারণ এটি অতিরিক্ত তাপ এবং আর্দ্রতা প্রতিরোধ করতে পারে এবং গ্রীসকে খাবার থেকে বেরিয়ে যেতে বা এতে প্রবেশ করতে পারে।

যতদূর মোড়ানোর ক্ষেত্রে, কসাই কাগজ ব্যবহার করা হয় কারণ এটি এই উদ্দেশ্যে ডিজাইন করা হয়েছে। কসাই কাগজটি মূলত ডিজাইন করা হয়েছে যাতে এটি ফুটো ছাড়াই মাংসের সমস্ত আর্দ্রতা এবং রক্ত ​​ধরে রাখতে পারে এবং সেই উদ্দেশ্য অর্জনের জন্য, এটিতে প্রক্রিয়াকৃত কাগজের নির্দিষ্ট পুরু স্তর রয়েছে।

বচার পেপার এবং পার্চমেন্ট পেপারের মধ্যে পার্থক্য সম্পর্কে আরও জানতে এই ব্লগ পোস্টটি পড়া চালিয়ে যান৷

পার্চমেন্ট পেপার বনাম বুচার পেপার

পার্চমেন্ট পেপার এবং বুচার পেপারের মধ্যে পার্থক্য

পার্চমেন্ট পেপারের প্রতিদিনের প্রয়োগ

পার্চমেন্ট পেপার এখন আজকের বেকারি এবং অন্যান্য বেকিং পণ্যের অপরিহার্য প্রয়োজন; এটি ব্যবসার এই লাইনে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছে।

এখানে অনেক পণ্য আছে যা আপনি পার্চমেন্ট পেপার থেকে তৈরি করতে পারেন। পার্চমেন্ট পেপার অত্যন্ত পুনর্ব্যবহারযোগ্য কারণ এটি মেয়াদ শেষ না হওয়া পর্যন্ত এটি বেশ কিছু সময়ের জন্য বারবার ব্যবহার করা যেতে পারে।

পার্চমেন্ট দিয়ে একটি শীট প্যান আস্তরণ করা শুধুমাত্র প্যানকেই নয়, খাবারকেও রক্ষা করে, এমনকি আপনি যদি সবজি বা কুকি, বিস্কুট এবং আরও অনেক কিছু বেক করেন। এটাপ্যান এবং খাবারের মধ্যে নিরোধক স্তর হিসাবে এটিকে পোড়া বা আটকানো থেকে রক্ষা করতে এবং এমনকি রান্না নিশ্চিত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

সৌভাগ্যবশত, পার্চমেন্ট পেপারটি ফেলে দেওয়ার আগে অনেকবার পুনরায় ব্যবহার করা যেতে পারে। কিন্তু নতুন কেকটি ঢেকে রাখার জন্য ব্যবহৃত পার্চমেন্ট পেপার ব্যবহার করার জন্য এটি খুব বাঞ্ছনীয় নয়, যার উপরে আগের কেকের টুকরো এখনও আটকে আছে। যাইহোক, আপনি বারবার কুকি পেপার পুনরায় ব্যবহার করতে পারেন।

পার্চমেন্ট পেপার

কসাই পেপারের দৈনিক প্রয়োগ

বাচার পেপার বর্তমানে এটি খুবই জনপ্রিয় যেহেতু এটি কসাই বা গ্রাহকদের অনেক সমস্যার সমাধান। লোকেরা প্রায়শই তাদের শপিং ব্যাগের নীচ থেকে রক্তের ফুটো অনুভব করে যেটিতে তারা মাংস রেখেছিল।

বুচার পেপার রোলগুলি স্যান্ডউইচ এবং বিভিন্ন আকারের অন্যান্য বিভিন্ন মেনু আইটেমগুলির জন্য একটি দুর্দান্ত মোড়ানো বিকল্প তৈরি করে যা সমস্যা ছাড়াই সরানো দরকার। কসাই কাগজের শীটগুলি জনপ্রিয় পণ্যগুলির জন্যও খুব সুবিধাজনক যেগুলি আকারে মোটামুটি অভিন্ন, যেমন গরুর মাংস বা শুয়োরের মাংসের সাধারণ কাট, বা স্যান্ডউইচ৷

কসাই কাগজ ব্রিসকেট থেকে গ্রীস এবং তেলকে ভিজিয়ে রাখে, একটি স্তর তৈরি করে আর্দ্রতা যা তাপ সঞ্চালন এবং মাংস রান্না করতে সাহায্য করে। কাগজটিও কিছুটা বেশি ধোঁয়াকে অনুমতি দেয়, তাই আপনি ফয়েল দিয়ে মোড়ানোর চেয়ে বেশি স্বাদ পাবেন।

পার্চমেন্ট এবং বুচার পেপারের বিভিন্ন ব্যবহার

• এটি খুবই নমনীয় - এটি ব্যবহার করুনকেকের ছাঁচ এবং বেকিং শীটগুলি সারিবদ্ধ করা, মাছ এবং রান্না করা অন্যান্য খাবারগুলি মোড়ানো এবং পরিষ্কার করা সহজ করার জন্য অগোছালো কাজের সময় কাউন্টারটপগুলি ঢেকে রাখা।
• পার্চমেন্ট পেপার আজকের বেকিংয়ের অন্যতম মৌলিক চাহিদা হয়ে উঠেছে।
• কসাই কাগজ ব্রিটিশ প্রকৌশলের একটি চমৎকার পণ্য যা বিশেষ করে কাঁচা মাংস এবং মাছকে বায়ুবাহিত দূষিত পদার্থ এবং স্বাদ থেকে রক্ষা করার জন্য মোড়ানোর জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। দূষণ৷
• এটি মাংসের প্যাকেজিং স্যান্ডউইচ এবং সাবগুলি রান্না এবং প্রস্তুত করার জন্যও ব্যবহৃত হয়৷
• এটি আজকাল এতটাই সাধারণ যে আপনি প্রতিটি সুপারমার্কেটে এটি খুঁজে পেতে পারেন৷
• যদি একজন ব্যক্তি মাংসের ব্যবসা শুরু করেন বা কৃষকের বাজারে ঘরে তৈরি সসেজ বিক্রি করেন, তাহলে কসাইয়ের কাগজ ব্যবহার করা আপনার জন্য একটি কার্যকর এবং গ্রাহক লাভের পদক্ষেপ।

বিভিন্ন কাগজের মধ্যে পার্থক্য জানতে এই ভিডিওটি দেখুন

কসাই কাগজের ধরন

রঙ এবং ব্যবহারের উপর ভিত্তি করে বিভিন্ন ধরনের কসাই কাগজ রয়েছে।

সাদা কসাইয়ের কাগজ

সাদা কসাই কাগজটি মুক্ত করা হয়, এফডিএ (ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অথরিটি) দ্বারা অনুমোদিত, এবং স্যান্ডউইচ এবং সাবগুলি মোড়ানোর জন্য উপযুক্ত। এছাড়াও আপনি টেবিলটপ কভার হিসাবে সাদা কসাই কাগজ ব্যবহার করতে পারেন, যা আপনার টেবিলে কফি বা অন্য কিছু ছড়ানো থেকে কোনও দাগ পেতে বাধা দেবে।

পিঙ্ক বুচার পেপার

এরপর আসে গোলাপি কসাই পেপার, যা মাংসের প্যাকেজিংয়ের জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় কারণ এটি প্রতিরোধ করতে পারেরক্ত বের হওয়া থেকে এবং মাংসকে তাজা রাখে, এটি শ্বাস নিতে দেয়। এটি মাংস ধূমপানের জন্যও আদর্শ, কারণ এটি স্বাদযুক্ত ধোঁয়া মাংসে প্রবেশ করতে দেয় তবুও এটি ক্ষতিকারক দূষক থেকে রক্ষা করে।

অনেক ধরনের কাগজ রয়েছে যা তাদের ভূমিকা পালন করছে এবং মানবজাতিকে উপকৃত করছে।

স্টেক বুচার পেপার

সাধারণত কসাইয়ের ক্ষেত্রে গরুর মাংস বা শুয়োরের মাংস দেখানোর জন্য বুচার পেপার ব্যবহার করা হয় এবং একে "স্টেক পেপার" বলা হয়। স্টেক পেপার মাংসের রস সংরক্ষণ করতে সাহায্য করবে যখনই এটি মোড়ানো হবে।

এই কাগজটি বিভিন্ন রঙ এবং আকারে পাওয়া যায়।

গার্ডেনিয়া বুচার পেপার

গার্ডেনিয়া বুচার পেপার হল একটি উচ্চ মানের কাগজ যা আর্দ্রতার বিরুদ্ধে প্রতিরোধ প্রদান করে। গার্ডেনিয়া কাগজ প্রায়শই প্লাস্টিকের মোড়কের উপর ব্যবহার করা হয় কারণ এটি রস বা তেলের ফুটো বন্ধ করে এবং খাবারকে ভিজে যাওয়া থেকে রক্ষা করার জন্য যথেষ্ট প্রবেশযোগ্য।

এর স্বাতন্ত্র্যসূচক রঙ, যা কাঁচা মাংস এবং সামুদ্রিক খাবারের সাথে মিলিত হয়, এটিকে গার্ডেনিয়া প্রিমিয়াম পেপার হিসাবে চিনতে সহজ করে তোলে।

কসাই কাগজের ব্যবহার

উপসংহার

• সংক্ষেপে বলতে গেলে, পার্চমেন্ট এবং কসাই কাগজ উভয়ই তাদের সম্পূর্ণ ভূমিকা পালন করছে এবং দৈনন্দিন জীবনের স্কেলে বহুদূর পর্যন্ত ব্যবহৃত হয়।
• পার্চমেন্ট পেপার বেকিং এর উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা হয়, যখন কসাই পেপার এর রঙ, ধরন এবং উদ্দেশ্য বা এটি যে উপাদান থেকে উত্পাদিত হয় তার উপর নির্ভর করে অনেক ব্যবহার রয়েছে।
• আমাদের গবেষণার সারাংশআমাদের কাছে বিশদভাবে বলা হয়েছে যে পার্চমেন্ট পেপার এবং কসাই কাগজ তাদের রঙের উপর ভিত্তি করে এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে তাদের ব্যবহারের উদ্দেশ্যের কারণে একে অপরের থেকে আলাদা।
• পার্চমেন্ট পেপার এবং কসাই কাগজ উভয়ই কাঠ থেকে বের করা হয় এবং কাঠ ব্যবহার করে তাদের উত্পাদন পদ্ধতিতে সজ্জা, তবুও উভয়ই উভয়ের জন্য একটি আয়না; তারা উভয়ই সম্পূর্ণ ভিন্ন কাজ সম্পাদন করে এবং ব্যবসার বিভিন্ন লাইনে ব্যবহৃত হয়।