Hvad er forskellen mellem slagterpapir og pergamentpapir (detaljeret analyse) - Alle forskelle
Indholdsfortegnelse
Der findes så mange typer papir i den moderne verden, og mennesker bruger primært papir til at tage noter eller skrive noget.
I takt med revolutionen i verden var papirets primære funktion også i fuld gang. Der produceres forskellige typer papir; nogle er meget tykke, og andre er meget lette.
Dette afhænger for det meste af formålet med papiret, som det produceres til. De forskellige formål produceres til notesbøger og valuta, og det moderne papir bruges til madlavning eller indpakning.
Slagterpapir er et papir af fødevarekvalitet, der er beregnet til at holde maden frisk. Det er meget forskelligt fra frysepapir. Pergamentpapir blev indført til bageformål i denne moderne æra.
Det er et fedttæt papir, der bruges meget i bagerier, da det kan forhindre, at ekstra varme og fugt og fedt slipper ud af maden eller trænger ind i den.
For så vidt angår indpakningen, anvendes slagterpapir, da det er designet til dette formål. Slagterpapiret er hovedsageligt designet, så det kan holde på kødets fugt og blod uden at lække, og for at opnå dette formål har det særlige tykke lag af forarbejdet papir.
Se også: Forskellen på stor, stor, enorm, enorm, enorm & kæmpe - alle forskelleneLæs videre i dette blogindlæg for at få mere at vide om forskellene mellem slagterpapir og pergamentpapir.
Pergamentpapir vs. slagterpapir
| Funktioner | Pergamentpapir | Slagterpapir |
|---|---|---|
| Produktion | Pergamentpapir er også kendt som bagepapir. Det bruges primært af bagere og fremstilles også af træmasse. Generelt fremstilles det af store løbende papirark af en bruser af svovlsyre og zinkchlorid. Dette fænomen sker for at gelatiniisere papiret. Det danner et svovlholdigt tværbundet materiale, der har en høj skæbne, stabilitet, varmebestandighed og lav overfladeenergi. | Slagterpapiret fremstilles ved hjælp af en proces, der er kendt som sulfatprocessen. Det drejer sig om en proces, der omfatter fremstilling af træmasse ved at omdanne træet, som er hovedbestanddelen af papiret. Træspåner blandes med en varm blanding af natriumhydroxid og natriumsulfat i store trykbeholdere, der kaldes digestives. |
| Formål | Pergamentpapiret beskytter pander, gør det nemmere at rydde op og forhindrer, at maden klistrer fast. Det er også en tragt til at overføre tørre ingredienser til mad. Du kan bage fisk eller kylling i det for at opnå en fedtfattig tilberedningsmetode. Ruller af pergamentpapir fås let i bageafdelingen i de fleste supermarkeder. | Slagterpapiret bruges til at pakke kødet ind mod slutningen for at hjælpe med at fastholde kødets indre kondensering. Det løse fiber-ed og løstsiddende lyserøde slagterpapir tillader stadig kødet at ånde og kan endda hjælpe med at fremskynde røgningen uden at udtørre kødet. |
| Tilgængelighed | Pergamentpapir er et standardpapir og kan fås i dagligvarebutikker, da det er praktisk i hverdagen. | Slagterpapir er også meget almindeligt, da kødbranchen er i fuld gang hele weekenden. |
| Fleksibilitet | Den bedste egenskab ved pergamentpapir er, at det er fleksibelt. Det er tyndt og smidigt, hvilket gør det perfekt til indpakning af f.eks. sandwiches eller sushiruller. Samtidig kan du bruge pergamentpapir som bagepapir eller til at beklæde madlavningspander. | Slagterpapir er berømt, fordi det kan modstå varme på op til 450 °F. Det er beskyttet mod lækage, så det forbliver stærkt, når det er vådt, og det holder på fugt og varme, mens det lader damp slippe ud, så du bevarer den smagfulde bark, du ønsker. |
Forskelle mellem pergamentpapir og slagterpapir
Daglig anvendelse af pergamentpapir
Pergamentpapir er nu et vigtigt behov i dagens bageri og andre bageprodukter; det har spillet en vigtig rolle i denne branche.
Der er så mange produkter, som du kan lave af pergamentpapir. Pergamentpapir er meget genanvendeligt, da det kan bruges igen og igen i lang tid, indtil det udløber.
Foring af en pande med pergamentpapir beskytter ikke kun panden, men også maden, selv hvis du steger grøntsager eller bager småkager, kiks m.m. Det kan bruges som et isolerende lag mellem panden og maden for at beskytte den mod at brænde eller klistre fast og for at sikre en jævn tilberedning.
Heldigvis kan pergamentpapiret genbruges flere gange, før du smider det ud. Men det kan ikke anbefales at bruge brugt pergamentpapir til at dække den nye kage, som stadig har krummer fra den tidligere kage hængende på sig. Du kan dog genbruge kagepapir igen og igen.
Pergamentpapir
Daglig anvendelse af slagterpapir
Slagterpapir er meget populært i dag, da det er løsningen på mange problemer, som slagtere eller kunder står over for. Folk oplever ofte, at der løber blod ud fra bunden af deres indkøbsposer, som de har lagt kødet i.
Ruller af slagterpapir er en fremragende indpakningsmulighed til sandwiches og andre forskellige menupunkter i forskellige størrelser, der skal flyttes uden problemer. Slagterpapirark er også meget praktisk til populære produkter, der er ret ensartede i størrelse, som f.eks. standardudskæringer af okse- eller svinekød eller sandwiches.
Slagterpapiret suger fedt og olie fra brystet op og danner et lag af fugt, der hjælper med at lede varmen og lade kødet stege. Papiret lader også lidt mere røg slippe igennem, så du får mere smag, end hvis du pakker det ind i folie.
Forskellige anvendelser af pergament og slagterpapir
- Det er meget fleksibelt - brug det til at beklæde kageforme og bageplader, til at pakke fisk og andre retter, der er tilberedt, og til at dække bordplader under rodet arbejde for at gøre det nemt at rydde op.
- Pergamentpapir er blevet et af de grundlæggende behov i dagens bagning.
- Slagterpapir er et fremragende britisk produkt, der er udviklet specielt til indpakning af råt kød og fisk for at beskytte dem mod luftbårne forureninger og smagsforurening.
- Den bruges også til tilberedning og tilberedning af kødemballage til sandwiches og subs.
- Det er så almindeligt i dag, at du kan finde det i alle supermarkeder.
- Hvis du starter en kødforretning eller sælger hjemmelavede pølser på markedet, er det effektivt og kundskabsskabende at bruge slagterpapir.
Se denne video for at finde forskellen mellem de forskellige papirer
Se også: Kan pigerne se forskellen mellem 5'11 & 6'0? - Alle forskelleTyper af slagterpapir
Der findes flere forskellige typer slagterpapir baseret på deres farver og anvendelsesmuligheder.
Hvidt slagterpapir
Hvidt slagterpapir er ubestrøget, godkendt af FDA (Food and Drug Authority) og er perfekt til indpakning af sandwiches og subs. Desuden kan du også bruge hvidt slagterpapir som bordpladeovertræk, hvilket vil forhindre, at dit bord får pletter fra spildt kaffe eller andet.
Pink slagterpapir
Derefter kommer lyserødt slagterpapir, som er meget anvendt til emballering af kød, da det kan forhindre blod i at løbe ud og holder kødet frisk, idet det tillader det at ånde. Det er også ideelt til røgning af kød, da det tillader smagfuld røg at trænge ind i kødet, men stadig beskytter det mod skadelige forurenende stoffer.
Der er så mange typer papir, som spiller deres rolle og er til gavn for menneskeheden.
Bøf slagterpapir
Slagterpapir bruges normalt til at udstille okse- eller svinekød i slagterbokse og kaldes "bøfpapir". bøfpapir er med til at bevare kødets safter, når det er pakket ind i det.
Dette papir fås i en række forskellige farver og størrelser.
Gardenia-slagterpapir
Gardenia-slagterpapir er et papir af høj kvalitet, der er modstandsdygtigt over for fugt. Gardenia-papir bruges ofte i stedet for plastfolie, fordi det forhindrer saft- eller olielækager, samtidig med at det er gennemtrængeligt nok til at holde maden fra at blive våd.
Dens karakteristiske farve, som passer godt til råt kød og skaldyr, gør det let at genkende som Gardenia premium papir.
Anvendelse af et slagterpapir
Konklusion
- Sammenfattende kan man sige, at både pergament og slagterpapir spiller deres rolle fuldt ud og anvendes vidt og bredt i hverdagen.
- Pergamentpapir bruges til bageformål, mens slagterpapir har mange anvendelsesmuligheder afhængigt af farve, type og formål eller det materiale, det er fremstillet af.
- Vores forskning viser os, at pergamentpapir og slagterpapir adskiller sig fra hinanden på grund af deres farve og ikke mindst på grund af deres anvendelsesformål.
- Pergamentpapir og slagterpapir er begge udvundet af træ og anvender træmasse i deres produktionsmetode, men begge er et spejl til begge; de udfører begge helt forskellige opgaver og anvendes i forskellige brancher.
