Mis vahe on lihunikupaberi ja pärgamendipaberi vahel? (üksikasjalik analüüs) - kõik erinevused
Sisukord
Tänapäeva maailmas on kasutusele võetud nii palju erinevaid pabereid. Inimesed kasutavad paberit peamiselt märkmete tegemiseks või millegi kirjutamiseks.
Maailma revolutsioonilise arenguga oli ka paberi esmane funktsioon täies hoos. Toodetakse erinevat tüüpi pabereid; mõned on väga paksud ja mõned väga kerged.
See sõltub enamasti sellest, mille jaoks paberit toodetakse. Erinevatel eesmärkidel toodetakse märkmikke ja valuutat, kaasaegset kasutatakse toiduvalmistamiseks või pakkimiseks.
Lihapaber on toidupaber, mis on mõeldud toidu värskena hoidmiseks. See erineb tunduvalt sügavkülmapaberist. Pergamentpaber võeti kasutusele küpsetamise eesmärgil tänapäeval.
See on rasvakindel paber, mida kasutatakse laialdaselt küpsetusettevõtetes, kuna see võib takistada ekstra kuumuse ja niiskuse ning rasva väljumist toidust või selle sisse sattumist.
Pakkimiseks kasutatakse lihapaberit, mis on selleks otstarbeks loodud. Lihapaber on loodud peamiselt selleks, et see suudaks hoida kogu liha niiskust ja verd ilma lekkimiseta ning selleks on sellel spetsiaalsed paksud töödeldud paberikihid.
Jätka selle blogipostituse lugemist, et saada rohkem teavet lihapaberi ja pärgamendipaberi erinevuste kohta.
Pergamentpaber vs. lihapaber
| Omadused | Pergamentpaber | Lihuniku paber |
|---|---|---|
| Tootmine | Pärgamentpaber on tuntud ka kui küpsetuspaber. Seda kasutavad peamiselt pagarid ja seda valmistatakse ka puidumassist. Üldiselt valmistatakse see suurtest jooksvatest lehtedest väävelhappe ja tsinkkloriidi duššist. See nähtus toimub paberi želatiinistamiseks. See moodustab vääveldatud ristseotud materjali, millel on suur häving, stabiilsus, kuumakindlus ja madal pindenergia. | Lihapaberit valmistatakse protsessiga, mida tuntakse sulfaatprotsessina. See hõlmab protsessi, mille käigus saadakse paberimassi puidumassi, mis on paberi põhikomponent. Puiduhakke segatakse kuuma naatriumhüdroksiidi ja naatriumsulfaadi seguga suurtes surveanumates, mida nimetatakse digestiivideks. |
| Eesmärk | Pärgamendipaber kaitseb panni, aitab koristustöödel ja takistab toidu kleepumist. Samuti sobib see kuivtoidu koostisosade ülekandmiseks. Selles saab küpsetada kala või kana, et kasutada vähese rasvasisaldusega toiduvalmistamismeetodit. Pärgamendipaberi rullid on hõlpsasti saadaval enamiku supermarketite küpsetusosakonnas. | Lihapaberit kasutatakse liha lõpu poole mähkimiseks, mis aitab lukustada liha sisemise kondenseerumise. Lahtine kiududega ja lahtine roosa lihapaber võimaldab lihale siiski hingata ja võib isegi aidata kiirendada suitsutusaega, ilma et liha kuivaks. |
| Kättesaadavus | Pärgamentpaber on tavaline paber ja seda saab toidupoodides osta, sest see on igapäevaelus väga kasulik. | Lihapaber on samuti väga levinud, sest lihaäri on kogu nädalavahetuse vältel täies hoos. |
| Paindlikkus | Pärgamendipaberi parim omadus on see, et see on paindlik. See on õhuke ja painduv, mistõttu sobib see ideaalselt näiteks võileibade või sushi rullide pakkimiseks. Samal ajal võite kasutada pärgamendipaberit küpsetusplaadi vooderduseks või küpsetuspannide vooderdamiseks. | Lihapaber on kuulus, sest see peab vastu kuumusele kuni 450 °F. Lekkekaitsega, mis püsib niiskuses tugevana, hoiab niiskust ja kuumust kinni, lastes samal ajal aurul väljuda, säilitades soovitud maitsva koore. |
Erinevused pärgamentpaberi ja lihunikupaberi vahel
Pergamentpaberi igapäevane kasutamine
Pärgamendipaber on tänapäeval pagaritoodete ja muude küpsetamistoodete jaoks hädavajalik; see on mänginud selles ärisektoris olulist rolli.
Pärgamendipaberist saab valmistada väga palju tooteid. Pärgamendipaber on väga hästi taaskasutatav, sest seda saab kasutada ikka ja jälle, kuni see aegub.
Paberipannu vooderdamine pärgamendiga ei kaitse mitte ainult pannil, vaid ka toitu, isegi kui praadite köögivilju või küpsetate küpsiseid, küpsiseid ja muud. Seda saab kasutada isolatsioonikihina panni ja toidu vahel, et kaitsta seda kõrvetamise või kleepumise eest ja tagada ühtlane küpsemine.
Õnneks saab pärgamendipaberit mitu korda uuesti kasutada, enne kui selle välja visata. Kuid kasutatud pärgamendipaberit ei ole väga soovitatav kasutada uue koogi katmiseks, mille külge on veel eelmise koogi puru kleepunud. Küll aga saab küpsetuspaberit ikka ja jälle uuesti kasutada.
Pergamentpaber
Lihapaberi igapäevane kasutamine
Lihapaber on väga populaarne tänapäeval, sest see on lahendus paljudele probleemidele, millega lihunikud või kliendid kokku puutuvad. Inimesed kogevad sageli, et nende ostukottide põhjast, millesse nad on liha pannud, lekib verd.
Lihapaberirullid on suurepärane pakendamisvõimalus võileibade ja muude eri suurusega menüüartiklite jaoks, mida on vaja probleemideta liigutada. Lihapaberilehed on väga kasulikud ka populaarsete toodete puhul, mis on üsna ühesuguse suurusega, nagu tavalised veise- või sealiha jaotustükid või võileivad.
Vaata ka: Beef Steak VS Pork Steak: Mis on erinevus? - Kõik erinevusedLihapaber imab endasse rasva ja õli, moodustades niiskuskihi, mis aitab soojuse juhtimisel ja liha küpsemisel. Samuti laseb paber veidi rohkem suitsu läbi, nii et saad rohkem maitset kui fooliumiga mähkimisel.
Pergamentpaberi ja lihunikupaberi erinevad kasutusalad
- See on väga paindlik - kasutage seda koogivormide ja küpsetusplaatide vooderdamiseks, kala ja muude küpsetatavate roogade mähkimiseks ning tööpindade katmiseks räpaste tööde ajal, et koristamist lihtsustada.
- Pärgamentpaber on muutunud üheks tänapäeva küpsetamise põhivajaduseks.
- Lihapaber on suurepärane Briti inseneriteaduse toode, mis on mõeldud spetsiaalselt toore liha ja kala pakkimiseks, et kaitsta neid õhu kaudu levivate saasteainete ja lõhna- ja maitseainete eest.
- Seda kasutatakse ka võileibade ja subide valmistamiseks ja liha pakkimiseks.
- See on tänapäeval nii levinud, et seda võib leida igast supermarketist.
- Kui inimene alustab lihaäri või müüb taluturul omatehtud vorste, siis on lihapaberi kasutamine teie jaoks tõhus ja kliente võitev samm.
Vaadake seda videot, et leida erinevus erinevate paberite vahel.
Lihapaberi liigid
Lihapaberit on mitut liiki, mis põhinevad nende värvidel ja kasutusviisidel.
Valge lihunikupaber
Valge lihapaber on katmata, FDA (Food and Drug Authority) poolt heaks kiidetud ja sobib ideaalselt võileibade ja subide pakkimiseks. Lisaks võite kasutada valget lihapaberit ka lauakatteks, mis takistab teie laual plekke tekkimast kohvi või muu roiskumisest.
Roosa lihunikapaber
Siis tuleb roosa lihapaber, mida kasutatakse laialdaselt liha pakendamiseks, sest see takistab vere lekkimist ja hoiab liha värskena, võimaldades sellel hingata. See on ideaalne ka liha suitsutamiseks, sest see võimaldab maitsva suitsu sisenemist liha sisse, kuid kaitseb seda siiski kahjulike saasteainete eest.
On nii palju erinevaid pabereid, mis täidavad oma rolli ja on inimkonnale kasulikud.
Steak Butcher Paper
Lihapaberit kasutatakse tavaliselt veise- või sealiha väljapanekuks lihakastides ja seda nimetatakse "praadipaberiks". Praadipaber aitab säilitada liha mahlad, kui see on sellesse mähitud.
Vaata ka: Mis vahe on Jp ja Blake Drain vahel? (Selgitatud) - Kõik erinevusedSee paber on saadaval erinevates värvides ja suurustes.
Gardenia lihunikupaber
Gardenia lihapaber on kvaliteetne paber, mis on vastupidav niiskuse vastu. Gardenia paberit kasutatakse sageli kilekile asemel, sest see peatab mahla- või õlilekked, olles samas piisavalt läbilaskev, et hoida toitu läbimärgana.
Selle eriline toon, mis sobib hästi toore liha ja mereandide juurde, teeb selle kergesti äratuntavaks kui Gardenia premium-paber.
Lihuniku paberi kasutusviisid
Kokkuvõte
- Kokkuvõtteks võib öelda, et nii pärgament kui ka lihapaber täidavad oma rolli täies ulatuses ja neid kasutatakse igapäevaelus laialdaselt.
- Pergamentpaberit kasutatakse küpsetamiseks, samas kui lihapaberil on nii palju kasutusvõimalusi sõltuvalt selle värvist, tüübist ja otstarbest või materjalist, millest see on valmistatud.
- Meie uurimuse põhisisu selgitab meile, et pärgamentpaber ja lihapaber erinevad üksteisest värvi ja eelkõige kasutusotstarbe poolest.
- Pärgamendipaber ja lihapaber on mõlemad puidust ekstraheeritud ja kasutavad oma tootmismeetodis puidumassi, kuid mõlemad on peegliks mõlemale; mõlemad täidavad täiesti erinevaid ülesandeid ja neid kasutatakse erinevates ärivaldkondades.
