Kuo skiriasi mėsininko popierius ir pergamentinis popierius? (Išsami analizė) - visi skirtumai
Turinys
Šiuolaikiniame pasaulyje atsirado daugybė popieriaus rūšių. Žmonės popierių visų pirma naudoja užrašams ar kažkam rašyti.
Pasaulyje vykstant revoliucijai, pirminė popieriaus funkcija taip pat buvo visiškai kitokia. Gaminami įvairių rūšių popieriai; vieni jų yra labai stori, kiti - labai lengvi.
Taip pat žr: Kuo skiriasi Jp ir Blake Drain? (paaiškinta) - Visi skirtumaiTai dažniausiai priklauso nuo popieriaus, kuriam jis gaminamas, paskirties. Skirtingos paskirties popierius gaminamas užrašų knygelėms ir valiutai, o šiuolaikinis naudojamas maistui gaminti ar vynioti.
Pergamentinis popierius - tai maistinis popierius, skirtas maisto produktams išlaikyti šviežius. Jis gerokai skiriasi nuo šaldymo popieriaus. Pergamentinis popierius šiais laikais pradėtas naudoti kepimo tikslais.
Taip pat žr: Suopis ir vanagas (kaip juos atskirti?) - Visi skirtumaiTai riebalams atsparus popierius, plačiai naudojamas kepimo versle, nes jis gali neleisti papildomam karščiui, drėgmei ir riebalams išbėgti iš maisto produkto arba patekti į jį.
Įvyniojant mėsą, naudojamas mėsos popierius, nes jis tam ir buvo sukurtas. Mėsos popierius iš esmės sukurtas taip, kad galėtų išlaikyti visą mėsos drėgmę ir kraują, o ne nutekėti, ir tam tikslui pasiekti jis turi specialius storus apdoroto popieriaus sluoksnius.
Toliau skaitykite šį tinklaraščio įrašą ir sužinokite daugiau apie mėsos popieriaus ir pergamentinio popieriaus skirtumus.
Pergamentinis popierius ir mėsos popierius
| Funkcijos | Pergamentinis popierius | Mėsininko popierius |
|---|---|---|
| Gamyba | Pergamentinis popierius dar vadinamas kepimo popieriumi. Jį daugiausia naudoja kepėjai, jis taip pat gaminamas iš medienos masės. Paprastai jis gaminamas iš didelių bėgančių popieriaus lakštų iš sieros rūgšties ir cinko chlorido dušo. Šis reiškinys atliekamas siekiant želatinizuoti popierių. Susidaro sieros rūgštimi susietos medžiagos, pasižyminčios didele destinacija, stabilumu, atsparumu karščiui ir maža paviršiaus energija. | Mėsos popierius gaminamas taikant sulfato procesą. Jis apima procesą, kurio metu gaunama medienos masė perdirbant medieną, kuri yra pagrindinė popieriaus sudedamoji dalis. Medienos skiedros didelėse slėginėse talpyklose, vadinamose viryklėmis, sumaišomos su karštu natrio hidroksido ir natrio sulfato mišiniu. |
| Tikslas | Pergamentinis popierius apsaugo keptuves, palengvina valymą ir neleidžia maistui prilipti. Juo taip pat galima piltuvėliu perpilti sausus maisto ingredientus. Jame galima kepti žuvį ar vištieną, kad maistas būtų ruošiamas mažo riebumo. Pergamentinio popieriaus ritinėlių lengvai rasite daugumos prekybos centrų kepimo skyriuje. | Mėsininko popierius naudojamas mėsai suvynioti į pabaigą, kad padėtų užfiksuoti vidinį mėsos kondensatą. Laisvas pluoštas ir laisvai prigludęs rausvas mėsininko popierius vis tiek leidžia mėsai kvėpuoti ir netgi gali padėti pagreitinti rūkymo laiką neišdžiovinant mėsos. |
| Prieinamumas | Pergamentinis popierius yra standartinis popierius, kurį galima įsigyti maisto prekių parduotuvėse, nes jis labai praverčia kasdieniame gyvenime. | Mėsos popierius taip pat labai paplitęs, nes visą savaitgalį vyksta mėsos verslas. |
| Lankstumas | Geriausia pergamentinio popieriaus savybė yra tai, kad jis yra lankstus. Jis yra plonas ir lankstus, todėl puikiai tinka sumuštiniams ar suši suktinukams vynioti. Kartu pergamentinį popierių galite naudoti kaip kepimo skardos įdėklą arba kepimo formoms iškloti. | Mėsos popierius garsėja tuo, kad gali atlaikyti karštį iki 450 °F. Jis apsaugotas nuo nutekėjimo, kad išliktų tvirtas, kai yra drėgnas, sulaiko drėgmę ir šilumą, o garai pasišalina, išsaugodami norimą aromatingą žievę. |
Skirtumai tarp pergamentinio popieriaus ir mėsininko popieriaus
Kasdienis pergamentinio popieriaus naudojimas
Pergamentinis popierius dabar yra būtinas šiuolaikinių kepinių ir kitų kepimo gaminių poreikis; jis atliko svarbų vaidmenį šioje verslo srityje.
Iš pergamentinio popieriaus galima pasigaminti daugybę gaminių. Pergamentinį popierių galima perdirbti, nes jis gali būti naudojamas vėl ir vėl gana ilgą laiką, kol pasibaigs jo galiojimo laikas.
Pergamentu išklojus skardą, apsaugoma ne tik skardą, bet ir maistą, net jei kepate daržoves ar sausainius, sausainius ir t. t. Jis gali būti naudojamas kaip izoliacinis sluoksnis tarp skardos ir maisto, kad jis nesudegtų ar nepriliptų ir būtų tolygiai iškeptas.
Laimei, pergamentinį popierių galima naudoti kelis kartus prieš jį išmetant. Tačiau labai nerekomenduojama naudotą pergamentinį popierių naudoti naujam pyragui uždengti, ant kurio vis dar yra prilipę ankstesnio pyrago trupinių. Tačiau sausainių popierių galite naudoti pakartotinai.
Pergamentinis popierius
Kasdienis mėsos popieriaus naudojimas
Mėsos popierius yra labai populiarus šiais laikais, nes tai yra daugelio problemų, su kuriomis susiduria mėsininkai ar pirkėjai, sprendimas. Žmonėms dažnai pasitaiko, kad iš pirkinių maišelių, į kuriuos jie įdėjo mėsą, dugno išteka kraujas.
Mėsininko popieriaus ritiniai yra puikus sumuštinių ir kitų įvairaus dydžio meniu gaminių, kuriuos reikia lengvai perkelti, pakavimo variantas. Mėsininko popieriaus lakštai taip pat labai patogūs populiariems produktams, kurie yra gana vienodo dydžio, pavyzdžiui, standartiniams jautienos ar kiaulienos gabalams arba sumuštiniams.
Mėsininko popierius sugeria riebalus ir aliejų iš krūtininės dalies, sudarydamas drėgmės sluoksnį, kuris padeda praleisti šilumą ir leidžia mėsai iškepti. Popierius taip pat praleidžia šiek tiek daugiau dūmų, todėl gausite daugiau aromato nei įvynioję į foliją.
Skirtingi pergamento ir mėsininko popieriaus naudojimo būdai
- Jis labai lankstus - juo galima iškloti torto formas ir kepimo skardas, suvynioti žuvį ir kitus ruošiamus patiekalus, taip pat uždengti stalviršius atliekant nešvarius darbus, kad būtų lengviau išvalyti.
- Pergamentinis popierius tapo vienu iš pagrindinių šiuolaikinio kepimo reikmenų.
- Mėsininko popierius yra puikus britų inžinerijos gaminys, specialiai sukurtas žaliai mėsai ir žuviai vynioti, kad apsaugotų juos nuo per orą patenkančių teršalų ir skonio.
- Ji taip pat naudojama mėsos pakuotėms, sumuštiniams ir sumuštiniams su mėsa kepti ir ruošti.
- Šiais laikais jis toks paplitęs, kad jo galima rasti kiekviename prekybos centre.
- Jei pradedate mėsos verslą arba prekiaujate naminėmis dešromis ūkininkų turguje, mėsos popieriaus naudojimas yra veiksmingas ir klientų pritraukiantis žingsnis.
Žiūrėkite šį vaizdo įrašą ir sužinokite, kuo skiriasi įvairūs popieriai
Mėsininko popieriaus tipai
Yra keletas mėsos popieriaus rūšių, priklausomai nuo jų spalvos ir naudojimo.
Baltas mėsininko popierius
Baltas mėsos popierius yra nepadengtas, patvirtintas FDA (Maisto ir vaistų tarnybos) ir puikiai tinka sumuštiniams ir sumuštiniams pakuoti. Be to, baltą mėsos popierių galite naudoti ir kaip stalviršio dangą, kad ant stalo neliktų dėmių nuo išsiliejusios kavos ar kitų dalykų.
Rožinis mėsos popierius
Rausvas mėsos popierius plačiai naudojamas mėsai pakuoti, nes neleidžia ištekėti kraujui, išlaiko mėsą šviežią ir leidžia jai kvėpuoti. Jis taip pat puikiai tinka mėsai rūkyti, nes į mėsą patenka aromatingi dūmai, tačiau apsaugo ją nuo kenksmingų teršalų.
Yra daugybė popieriaus rūšių, kurios atlieka savo vaidmenį ir teikia naudą žmonijai.
Steakų mėsininko popierius
Mėsininko popierius paprastai naudojamas jautienai ar kiaulienai mėsos vitrinose eksponuoti ir vadinamas "kepsnių popieriumi". Kepsnių popierius padeda išsaugoti mėsos sultis, kai ji į jį suvyniojama.
Šis popierius yra įvairių spalvų ir dydžių.
Gardenia mėsos popierius
Gardenia mėsos popierius yra aukštos kokybės popierius, atsparus drėgmei. Gardenia popierius dažnai naudojamas vietoj plastikinės plėvelės, nes neleidžia ištekėti sultims ar aliejui, bet kartu yra pakankamai pralaidus, kad maistas nesušlaptų.
Dėl išskirtinio atspalvio, kuris puikiai dera su žalia mėsa ir jūros gėrybėmis, jį lengva atpažinti kaip "Gardenia premium" popierių.
Mėsininko popieriaus naudojimas
Išvada
- Apibendrinant galima teigti, kad tiek pergamentas, tiek mėsos popierius atlieka savo vaidmenį ir yra plačiai naudojami kasdieniame gyvenime.
- Pergamentinis popierius naudojamas kepimo reikmėms, o mėsos popierius turi daugybę panaudojimo būdų, priklausomai nuo jo spalvos, rūšies ir paskirties arba medžiagos, iš kurios jis pagamintas.
- Mūsų tyrimo rezultatai rodo, kad pergamentinis popierius ir mėsos popierius skiriasi vienas nuo kito pagal spalvą ir, svarbiausia, pagal naudojimo paskirtį.
- Ir pergamentinis popierius, ir mėsos popierius yra išgaunami iš medienos ir jų gamyboje naudojama medienos masė, tačiau abu jie yra veidrodinis atspindys; abu atlieka visiškai skirtingas užduotis ir naudojami skirtingose verslo srityse.
