இந்த நவீன உலகில் பல வகையான காகிதங்கள் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டுள்ளன. மனிதர்கள் முதன்மையாக குறிப்புகளை எடுக்க அல்லது எதையாவது எழுதுவதற்கு காகிதத்தைப் பயன்படுத்துகிறார்கள்.

உலகம் புரட்சி ஏற்பட்டபோது, ​​காகிதத்தின் முதன்மைச் செயல்பாடும் முழுவீச்சில் இருந்தது. பல்வேறு வகையான காகிதங்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன; சில மிகவும் அடர்த்தியானவை, சில மிகவும் இலகுவானவை.

இது பெரும்பாலும் அது தயாரிக்கப்படும் காகிதத்தின் நோக்கத்தைப் பொறுத்தது. வெவ்வேறு நோக்கங்கள் குறிப்பேடுகள் மற்றும் நாணயத்திற்காக தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் நவீனமானது சமைப்பதற்கு அல்லது மடக்குவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

புட்சர் பேப்பர் என்பது உணவை புதியதாக வைத்திருக்க வடிவமைக்கப்பட்ட உணவு தர காகிதமாகும். இது உறைவிப்பான் காகிதத்திலிருந்து மிகவும் வேறுபட்டது. இந்த நவீன காலத்தில் பேக்கிங் நோக்கத்திற்காக காகிதத்தோல் காகிதம் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது.

இது ஒரு கிரீஸ்-ப்ரூஃப் பேப்பராகும் 1>

மடப்பதைப் பொறுத்தவரை, கசாப்பு காகிதம் இந்த நோக்கத்திற்காக வடிவமைக்கப்பட்டதால் பயன்பாட்டுக்கு வருகிறது. கசாப்புக் காகிதம் முக்கியமாக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, அதனால் அது இறைச்சியின் அனைத்து ஈரப்பதத்தையும் இரத்தத்தையும் கசிவு இல்லாமல் வைத்திருக்க முடியும், மேலும் அந்த நோக்கத்தை அடைய, அது பதப்படுத்தப்பட்ட காகிதத்தின் குறிப்பிட்ட தடிமனான அடுக்குகளைக் கொண்டுள்ளது.

கசாப்பு காகிதத்திற்கும் காகிதத்தோல் காகிதத்திற்கும் உள்ள வேறுபாடுகள் பற்றி மேலும் அறிய இந்த வலைப்பதிவு இடுகையை தொடர்ந்து படிக்கவும் அம்சங்கள் பார்ச்மென்ட் பேப்பர் கசாப்புக் கடைகாகிதம் உற்பத்தி தாள் காகிதம் பேக்கிங் பேப்பர் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது முதன்மையாக பேக்கர்களால் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் மரத்தின் கூழிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. பொதுவாக, இது சல்பூரிக் அமிலம் மற்றும் துத்தநாக குளோரைடு மழையிலிருந்து பெரிய ஓடும் தாள்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த நிகழ்வு காகிதத்தை ஜெலட்டின் செய்ய செய்யப்படுகிறது. இது அதிக விதி, நிலைப்புத்தன்மை, வெப்ப எதிர்ப்பு மற்றும் குறைந்த மேற்பரப்பு ஆற்றல் கொண்ட கந்தகப்படுத்தப்பட்ட குறுக்கு-இணைக்கப்பட்ட பொருளை உருவாக்குகிறது. கசாப்பு காகிதமானது சல்பேட் செயல்முறை எனப்படும் செயல்முறையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. காகிதத்தின் முக்கிய அங்கமான மரத்தை மாற்றுவதன் மூலம் மரக் கூழ் பெறுவதை உள்ளடக்கிய செயல்முறை இதில் அடங்கும். மரச் சில்லுகள் சோடியம் ஹைட்ராக்சைடு மற்றும் சோடியம் சல்பேட் ஆகியவற்றின் சூடான கலவையுடன் செரிமானம் எனப்படும் பெரிய அழுத்தக் குழாய்களில் கலக்கப்படுகின்றன பாத்திரங்கள், சுத்தம் செய்ய உதவுகிறது மற்றும் உணவு ஒட்டாமல் தடுக்கிறது. உலர் உணவுப் பொருட்களை மாற்றுவதற்கான புனலையும் உருவாக்குகிறது. குறைந்த கொழுப்புள்ள சமையல் முறைக்கு நீங்கள் ஒரு மீன் அல்லது கோழியை அதில் சுடலாம். பெரும்பாலான பல்பொருள் அங்காடிகளின் பேக்கிங் பிரிவில் காகிதத்தோல் காகிதச் சுருள்கள் எளிதாகக் கிடைக்கின்றன. இறைச்சியின் உள் ஒடுக்கத்தில் இறுதி உதவிப் பூட்டை நோக்கி இறைச்சியை மடிக்க கசாப்புக் காகிதம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. தளர்வான ஃபைபர்-எட் மற்றும் தளர்வான பிங்க் கசாப்பு காகிதம் இன்னும் இறைச்சியை சுவாசிக்க அனுமதிக்கிறது மற்றும் இறைச்சியை உலர்த்தாமல் புகைபிடிக்கும் நேரத்தை விரைவுபடுத்த உதவுகிறது.அவுட். கிடைக்கக்கூடியது பார்ச்மென்ட் பேப்பர் ஒரு நிலையான காகிதம் மற்றும் அன்றாட வாழ்வில் உபயோகமாக இருப்பதால் மளிகை கடைகளில் கிடைக்கிறது.<13 கசாப்புக் காகிதமும் மிகவும் பொதுவானது, ஏனெனில் இறைச்சி வணிகம் வார இறுதி முழுவதும் முழு வீச்சில் இருக்கும். நெகிழ்வு சிறந்த பண்பு காகிதத்தோல் காகிதம் நெகிழ்வானது. இது மெல்லியதாகவும் வளைந்துகொடுக்கக்கூடியதாகவும் இருக்கிறது, இது சாண்ட்விச்கள் அல்லது சுஷி ரோல்ஸ் போன்றவற்றைப் போர்த்துவதற்கு ஏற்றதாக அமைகிறது. அதே நேரத்தில், பேக்கிங் ஷீட் லைனராக அல்லது சமையல் பாத்திரங்களை வரிசைப்படுத்துவதற்கு காகிதத்தோல் காகிதத்தைப் பயன்படுத்தலாம். புட்சர் பேப்பர் பிரபலமானது, ஏனெனில் அது 450 °F வரை வெப்பத்தைத் தாங்கும். ஈரமாக இருக்கும் போது வலுவாக இருக்க கசிவு பாதுகாப்புடன், நீராவி வெளியேற அனுமதிக்கும் போது ஈரப்பதம் மற்றும் வெப்பத்தை தக்கவைத்து, நீங்கள் விரும்பும் சுவையான பட்டைகளை பாதுகாக்கிறது.

தாள் காகிதம் மற்றும் கசாப்பு காகிதம் இடையே உள்ள வேறுபாடுகள்

தினசரி விண்ணப்பம் இது வணிகத்தின் இந்த வரிசையில் ஒரு முக்கிய பங்கைக் கொண்டுள்ளது.

நீங்கள் காகிதத்தோல் காகிதத்தில் இருந்து தயாரிக்கக்கூடிய பல தயாரிப்புகள் உள்ளன. காகிதத்தோல் காகிதம் மிகவும் மறுசுழற்சி செய்யக்கூடியது, ஏனெனில் அது காலாவதியாகும் வரை சிறிது நேரம் மீண்டும் மீண்டும் பயன்படுத்தப்படலாம்.

நீங்கள் காய்கறிகளை சிஸ்லிங் செய்தாலும் அல்லது குக்கீகள், பிஸ்கட்கள் மற்றும் பலவற்றைச் சுட்டாலும் கூட, ஒரு தாள் பானையை காகிதத்தோல் கொண்டு அடுக்கி வைப்பது, பாத்திரத்தை மட்டுமல்ல, உணவையும் பாதுகாக்கும். அதுஎரியும் அல்லது ஒட்டாமல் பாதுகாக்கவும் மற்றும் சமையலை உறுதிப்படுத்தவும் பான் மற்றும் உணவுக்கு இடையில் காப்பு அடுக்காகப் பயன்படுத்தலாம்.

அதிர்ஷ்டவசமாக, காகிதத்தோல் காகிதத்தை நீங்கள் வெளியே எறிவதற்கு முன் பல முறை மீண்டும் பயன்படுத்தலாம். ஆனால் புதிய கேக்கை மூடுவதற்கு பயன்படுத்தப்பட்ட காகிதத்தோல் காகிதத்தைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, அதில் முந்தைய கேக்கின் துண்டுகள் இன்னும் சிக்கியுள்ளன. இருப்பினும், நீங்கள் குக்கீ பேப்பரை மீண்டும் மீண்டும் பயன்படுத்தலாம்.

பார்ச்மென்ட் பேப்பர்

கசாப்பு காகிதத்தின் தினசரி பயன்பாடு

கசாப்பு காகிதம் கசாப்புக் கடைக்காரர்கள் அல்லது வாடிக்கையாளர்கள் எதிர்கொள்ளும் பல பிரச்சனைகளுக்குத் தீர்வாக தற்போது உள்ளது. மக்கள் இறைச்சியை வைத்துள்ள ஷாப்பிங் பைகளின் அடிப்பகுதியில் இருந்து ரத்தம் கசிவதை அடிக்கடி அனுபவிக்கின்றனர்.

புட்சர் பேப்பர் ரோல்ஸ் சாண்ட்விச்கள் மற்றும் பல்வேறு அளவுகளில் உள்ள பல்வேறு மெனு உருப்படிகளுக்கு ஒரு சிறந்த ரேப்பிங் விருப்பத்தை உருவாக்குகிறது, அவை பிரச்சனையின்றி நகர்த்தப்பட வேண்டும். மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி அல்லது சாண்ட்விச்களின் நிலையான வெட்டுக்கள் போன்ற சீரான அளவில் இருக்கும் பிரபலமான தயாரிப்புகளுக்கும் கசாப்பு காகிதத் தாள்கள் மிகவும் எளிது.

கசாப்புக் காகிதமானது ப்ரிஸ்கெட்டில் இருந்து கிரீஸ் மற்றும் எண்ணெயை உறிஞ்சி, ஒரு அடுக்கை உருவாக்குகிறது. ஈரப்பதம் வெப்பத்தை கடத்தவும் இறைச்சியை சமைக்கவும் உதவுகிறது. காகிதம் சிறிது அதிக புகையை அனுமதிக்கிறது, எனவே படலத்தால் போர்த்துவதன் மூலம் உங்களை விட அதிக சுவையைப் பெறுவீர்கள்.

காகிதத்தோல் மற்றும் கசாப்பு காகிதத்தின் வெவ்வேறு பயன்பாடுகள்

• இது மிகவும் நெகிழ்வானது—இதைப் பயன்படுத்தவும்கேக் அச்சுகள் மற்றும் பேக்கிங் தாள்களை வரிசைப்படுத்தவும், மீன் மற்றும் சமைக்கப்படும் பிற உணவுகளை மடிக்கவும், மற்றும் குழப்பமான பணிகளின் போது கவுண்டர்டாப்புகளை மூடி சுத்தம் செய்வதை எளிதாக்கவும்.
• இன்றைய பேக்கிங்கின் அடிப்படைத் தேவைகளில் ஒன்றாக காகிதத்தோல் காகிதம் மாறிவிட்டது.
• கசாப்பு காகிதம் என்பது பிரிட்டிஷ் பொறியியலின் ஒரு சிறந்த தயாரிப்பு ஆகும் மாசுபடுதல்.
• இது சமைப்பதற்கும் இறைச்சி பேக்கேஜிங் சாண்ட்விச்கள் மற்றும் சப்ஸ் தயாரிப்பதற்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
• இந்த நாட்களில் இது மிகவும் பொதுவானது, நீங்கள் அதை ஒவ்வொரு பல்பொருள் அங்காடியிலும் காணலாம்.
• ஒரு நபர் இறைச்சி வணிகத்தைத் தொடங்கினால் அல்லது உழவர் சந்தையில் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சிகளை விற்கிறார் என்றால், புட்சர் பேப்பரைப் பயன்படுத்துவது உங்களுக்கு பயனுள்ள மற்றும் வாடிக்கையாளர்களைப் பெறும் நடவடிக்கையாகும்.

பல்வேறு காகிதங்களுக்கு இடையே உள்ள வித்தியாசத்தைக் கண்டறிய இந்த வீடியோவைப் பார்க்கவும்

கசாப்பு காகிதத்தின் வகைகள்

அவற்றின் நிறங்கள் மற்றும் பயன்பாடுகளின் அடிப்படையில் பல வகையான கசாப்பு காகிதங்கள் உள்ளன.

வெள்ளை கசாப்புக் காகிதம்

வெள்ளை கசாப்புக் காகிதம் பூசப்படாதது, FDA (உணவு மற்றும் மருந்து ஆணையம்) ஆல் அங்கீகரிக்கப்பட்டது, மேலும் சாண்ட்விச்கள் மற்றும் துணைப் பொருட்களைப் போர்த்துவதற்கு ஏற்றது. கூடுதலாக, நீங்கள் வெள்ளை கசாப்புக் காகிதத்தை டேபிள்டாப் அட்டையாகப் பயன்படுத்தலாம், இது உங்கள் மேஜையில் காபி அல்லது வேறு ஏதாவது கறை படிவதைத் தடுக்கும்.

இளஞ்சிவப்பு கசாப்பு காகிதம்

பின்னர் இளஞ்சிவப்பு கசாப்பு காகிதம் வருகிறது, இது இறைச்சியை பேக்கேஜிங் செய்ய பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.இரத்தம் கசிந்து இறைச்சியை புதியதாக வைத்து, சுவாசிக்க அனுமதிக்கிறது. இது இறைச்சியை புகைப்பதற்கும் ஏற்றது, ஏனெனில் இது சுவையான புகை இறைச்சிக்குள் நுழைய அனுமதிக்கும், ஆனால் தீங்கு விளைவிக்கும் அசுத்தங்களிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.

பல்வேறு வகையான காகிதங்கள் அவற்றின் பாத்திரங்களை வகிக்கின்றன மற்றும் மனிதகுலத்திற்கு நன்மை பயக்கும்.

ஸ்டீக் கசாப்பு காகிதம்

கசாப்புக் காகிதம் பொதுவாக இறைச்சிக் கடைகளில் மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சியைக் காட்டப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மற்றும் "ஸ்டீக் பேப்பர்" என்று அழைக்கப்படுகிறது. மாமிசத் தாள் இறைச்சியில் மூடப்பட்டிருக்கும் போதெல்லாம் அதன் சாறுகளைப் பாதுகாக்க உதவும்.

இந்த காகிதம் பல்வேறு வண்ணங்கள் மற்றும் அளவுகளில் கிடைக்கிறது.

கார்டேனியா புட்சர் பேப்பர்

கார்டேனியா புட்சர் பேப்பர் என்பது ஈரப்பதத்திற்கு எதிரான எதிர்ப்பை வழங்கும் உயர்தர காகிதமாகும். கார்டேனியா காகிதம் அடிக்கடி பிளாஸ்டிக் மடக்கின் மீது பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் இது சாறு அல்லது எண்ணெய் கசிவை நிறுத்துகிறது, அதே நேரத்தில் உணவு ஈரமாகாமல் இருக்க ஊடுருவக்கூடியது.

அதன் தனித்துவமான சாயல், இது பச்சை இறைச்சி மற்றும் கடல் உணவுகளுடன் நன்றாக இணைகிறது, கார்டேனியா பிரீமியம் பேப்பராக அடையாளம் காண்பதை எளிதாக்குகிறது.

கசாப்புக் காகிதத்தின் பயன்பாடுகள் 1>

முடிவு

• இதைச் சுருக்கமாகச் சொல்வதென்றால், காகிதத்தோல் மற்றும் கசாப்புக் காகிதம் இரண்டும் அவற்றின் முழு அளவிலான பாத்திரங்களை வகிக்கின்றன, மேலும் அவை அன்றாட வாழ்க்கை அளவில் வெகு தொலைவில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
• பேக்கிங் நோக்கங்களுக்காக காகிதத்தோல் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் கசாப்புக் காகிதமானது அதன் நிறம், வகை மற்றும் நோக்கம் அல்லது அது தயாரிக்கப்படும் பொருளைப் பொறுத்து பல பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது.
• எங்கள் ஆராய்ச்சியின் சாராம்சம்காகிதத்தோல் காகிதம் மற்றும் கசாப்பு காகிதம் ஆகியவை அவற்றின் நிறத்தின் அடிப்படையிலும், மிக முக்கியமாக, அவற்றின் பயன்பாட்டின் நோக்கத்தின் அடிப்படையிலும் ஒருவருக்கொருவர் வேறுபடுகின்றன என்பதை எங்களுக்கு விரிவாகக் கூறுகிறது.
• கடத்தாளைக் காகிதம் மற்றும் கசாப்பு காகிதம் இரண்டும் மரத்திலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்டு மரத்தைப் பயன்படுத்துகின்றன. அவற்றின் உற்பத்தி முறையில் கூழ், ஆனால் இரண்டும் இரண்டிற்கும் ஒரு கண்ணாடி; அவை இரண்டும் முற்றிலும் வேறுபட்ட பணிகளைச் செய்கின்றன மற்றும் வெவ்வேறு வணிகப் பிரிவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.