غالبًا ما يتم الخلط بين الناس بين رقائق القصدير والألمنيوم لأنهما متماثلان إلى حد كبير. على الرغم من أنهما مكونان من أنواع مختلفة من المعادن ، إلا أنهما متشابهان.

يتم استخدام كل من رقائق القصدير والألمنيوم كأداة. يتم استخدامها في التعبئة والتغليف والطبخ. يستخدمها الناس بعدة طرق ويقوم كلاهما بنفس الوظيفة. يمكنك إما استخدام رقائق القصدير أو الألومنيوم ، فلن تحدث فرقًا كبيرًا. لكن هناك بعض الأشياء التي تختلف بين هذين الأمرين.

إذا كنت مهتمًا بمعرفة الفرق بين رقائق القصدير والألمنيوم ، وكيف يمكن أن تبدو متشابهة جدًا ولا تزال مختلفة عن بعضها البعض. ثم تابع القراءة ، وستجد جميع الإجابات في هذه المقالة.

فلنبدأ.

ما هو القصدير؟

رقائق القصدير عبارة عن ورقة رقيقة مصنوعة بالكامل من القصدير. كان Tinfoil هو النوع الأكثر شيوعًا من مواد التغليف والعزل المستخدمة قبل الحرب العالمية الثانية ، والذي تم استبداله لاحقًا بالألمنيوم بسبب أسعاره الرخيصة.

رقائق القصدير أغلى بكثير مقارنة بالألمنيوم ولديها متانة أقل. كلمة رقائق القصدير عالقة في أذهان الناس وبسبب ذلك لا يزال الكثيرون يشيرون إلى الألمنيوم على أنه رقائق القصدير بسبب التشابه بين الاثنين في المظهر.

علاوة على ذلك ، تم استخدام رقائق القصدير أيضًا كملء للأسنان تجاويف قبل القرن العشرين. كما تم استخدامه في تسجيل التسجيلات الصوتية الأولى على اسطوانات الفونوغراف المكونة من القصديررقائق.

في الوقت الحاضر ، تستخدم رقائق القصدير في المكثفات الكهربائية. تتشابه عملية تصنيع رقائق القصدير مع الألومنيوم ، فهي تُلف من ورقة من القصدير. يختلف نسيج رقائق القصدير عن الألومنيوم لأن رقائق القصدير أكثر صلابة من الألومنيوم.

البربون: يترك طعمًا مرًا في الطعام

ما هو ألمونيوم؟

الألومنيوم عبارة عن صفيحة رقيقة يقل سمكها عن 0.2 ملم ويمكن استخدامها في عدة أشياء مختلفة في المنزل. تختلف سماكة صفائح الألمنيوم ، وتعتمد على الغرض الذي من المفترض أن يتم استخدام الرقاقة من أجله.

رقائق الألمنيوم الأكثر شيوعًا المستخدمة تجاريًا هي 0.016 ملم ، في حين أن الرقائق المنزلية السميكة عادة ما تكون 0.024 ملليمتر. يستخدم الألمنيوم بشكل شائع لتعبئة الأطعمة والمواد الأخرى.

يستخدم الألمنيوم في المنزل بشكل أساسي للحفاظ على الهواء من الثلاجة لتلوث رائحة الطعام ، بينما يستخدم البعض الآخر لتعبئة العنصر. يمكن تمزيق رقائق الألومنيوم بسهولة وغالبًا ما تستخدم مع مواد أخرى مثل البلاستيك أو الأغلفة الورقية لضمان مزيد من المتانة.

علاوة على ذلك ، يمكن أيضًا استخدام الألومنيوم للعزل الحراري والكابلات والإلكترونيات نظرًا لقدرتها على توصيل الكهرباء. تصنع رقائق الألمنيوم عن طريق درفلة سبائك الألمنيوم ، والتي يتم إعادة دلفتها بعد ذلك عدة مرات حتى يتم الوصول إلى السماكة المطلوبة. يتم تطبيق الحرارة على الأوراقلكنهم يتدحرجون عندما يصابون بالبرد لضمان عدم تمزقها.

يتم فحص سماكة الرقاقة بواسطة آلة ضغط حيث يقوم المستشعر المرفق بتمرير إشعاع بيتا عبر الرقاقة وبالتالي يغير العملية إما لجعل الصفيحة أكثر سمكًا أو أرق. يتم استخدام مواد التشحيم أيضًا على الصفيحة للتأكد من عدم تمييزها بنمط متعرج. عادة ما يتم حرق مادة التشحيم أثناء عملية التسخين والدرفلة.

تُستخدم رقائق الألومنيوم في الغالب للتخزين والتعبئة والطبخ والعديد من الأغراض المنزلية الأخرى ، مما يجعلها ورقة مفيدة جدًا في جميع أنحاء المنزل.

ما الفرق بين رقائق القصدير والألمونيوم ؟

أصبحت رقائق القصدير الآن قديمة وتحول الناس إلى الألومنيوم لأنها أرخص ومتاحة بسهولة. بصرف النظر عن ذلك ، هناك بعض الاختلافات بين تلك المواد.

المتانة

المتانة العالية هي أحد الاختلافات الرئيسية بين رقائق القصدير والألمنيوم. أيضًا ، هذا هو أحد أسباب استبدال رقائق القصدير بالألمنيوم ، ورقائق القصدير أقل متانة وأكثر صلابة ، لذلك لن ترغب في معاناة تغليف الأطعمة بهذه الرقاقة.

ومع ذلك ، إعادة التدوير من كلا المادتين هو نفسه تقريبا. يعتمد ذلك على الغرض الذي استخدمت من أجله هذه المواد وما إذا كان يمكن إعادة تدويرها أم لا بعد الاستخدام.

التوصيل الحراري

التوصيل الحراري لـالألومنيوم لا يصدق. تحتوي على ما يقرب من 3.5 مرات أعلى من رقائق القصدير ، مما يجعلها مادة أفضل لاستخدامها في المطبخ أثناء الطهي والخبز.

بسبب هذه الميزة ، أصبح الألمنيوم الآن أكثر شيوعًا مقارنة بورق القصدير ، ويمكن استخدامه في طرق الشوي والخبز لتقليل وقت الطهي.

حد درجة الحرارة

يشتهر الألومنيوم بحد درجة حرارته العالية ، حيث تبلغ درجة حرارة انصهاره 1220 ° فهرنهايت. لا يمكن صهره أو حرقه أثناء الطهي. حيث أن حد درجة حرارة الانصهار لرقائق القصدير هو حوالي 445 ° فهرنهايت ، حتى أقل من ورق البرشمان.

تغيير التذوق

أكبر مشكلة في ورق القصدير أثناء تخزين الطعام يحتفظ "بطعم القصدير" بنكهة مريرة. ومع ذلك ، هذا ليس هو الحال مع الألومنيوم. يحتوي الألمنيوم على مستوى معين من التلوث في الطعام ، ولكن قد تختبر طعم المعدن فقط بعد طهيه مع الأطعمة الحمضية.

ما الفرق بين رقائق الألومنيوم ورقائق القصدير؟

هل رقائق الألومنيوم ورقائق القصدير نفس الشيء؟

تقنيًا ، ورق القصدير والألمنيوم ليسا نفس الأشياء. ومع ذلك ، لا يزال الكثير من الناس مرتبكين بين هذين الأمرين ، وفي معظم الحالات أيضًا ، لا يواجهون أي مشكلة بعد هذا الخطأ.

رقائق القصدير عبارة عن لوح رفيع مصنوع من المعدن. يمكن استخدام أي معدن لصنع صفيحة معدنية. لذلك ، يمكنك العثور على رقائق الألومنيوم الأكثر شيوعًا.

ومع ذلك ، بالكاد يمكن للمرء التمييز بين رقائق القصدير والألمنيوم في محل بقالة لأن كلاهما يبدو متشابهًا. السبب الذي يجعل الناس يفضلون الألمنيوم هو أنه أرخص الأسعار وله مجموعة واسعة من الاستخدامات المتنوعة ، بما في ذلك الطهي ، وتخزين الطعام ، والديكور ، أو حتى الموصلات الحرارية.

بينما ستندهش عندما تعرف أنه يمكنك استخدم رقائق القصدير بنفس الطريقة التي تستخدم بها الألومنيوم. في الواقع ، يتم استخدام رقائق القصدير بشكل شائع كمواد لتعبئة وتخزين الطعام قبل وقت طويل من بدء الناس في استخدام رقائق الألومنيوم في الطهي. رقائق القصدير والألمنيوم ، كلاهما متماثلان. لذلك ، من الصعب معرفة الفرق بينهما.

طهي الأطعمة الحمضية برقائق الألومنيوم

على الرغم من أنه يمكنك استخدام الألمنيوم بعدة طرق مختلفة أثناء الطهي ، إلا أن هناك بعض الأشياء الخطرة التي يجب تجنبها والتي يمكن أن تكون خطرة عليك.

تم الآن استبدال رقائق القصدير بورق الألمنيوم بسبب الطعم المر الذي يحتفظ به في الأطعمة. ومع ذلك ، هناك بعض الحالات التي قد تشعر فيها بطعم المعدن في طعامك إذا كنت تستخدم الألمنيوم أثناء طهي الطعام الحمضي. كمية زائدة من الألومنيوم. على الرغم من أن الألمنيوم مصنوع من معدن موجود بالفعل في أجسامنا ، إلا أنه أيضًاالكثير من الألمنيوم أكثر من اللازم سيعطيك بعض الأعراض مثل الارتباك وآلام العضلات أو العظام.

علميًا ، يجب ألا يزيد وزن الشخص عن 24 جرامًا مقابل 60 كيلوجرامًا من الألمنيوم. لذلك ، يجب أن تحد من استخدامك للألمنيوم.

ليس من الصحي استخدام الألمنيوم بشكل مفرط أثناء الطهي.

الاستنتاج

على الرغم من رقائق القصدير ليس مثل الألمنيوم ، فلا ضرر من الخلط بينهما لأن هذين الأمرين يستخدمان بنفس الطريقة. تؤدي ورقة القصدير نفس وظيفة الألومنيوم.

ومع ذلك ، يمكنك افتراض أن جميع الرقائق التي تحصل عليها من متجر البقالة الخاص بك مصنوعة من الألومنيوم نظرًا لأنها أرخص من رقائق القصدير ويمكن استخدامها بنفس الطريقة.

هناك بعض الاختلافات بين رقائق القصدير والألمنيوم ، مثل أن الألمنيوم يمكن أن يتحمل حرارة أكثر من ورق القصدير مما يجعله أداة أفضل أثناء الطهي. علاوة على ذلك ، فإن الموصلية الكهربائية للألمنيوم أعلى من تلك الخاصة برقائق القصدير والتي تعد أيضًا ميزة إضافية. هذا يجعل الألومنيوم أفضل من رقائق القصدير. ومع ذلك ، لا يهم ما إذا كنت تستخدم رقائق القصدير أو الألومنيوم لأن كلاهما ينجز المهمة.