Людзі часта блытаюць бляшаную фальгу і алюміній, бо яны выглядаюць практычна аднолькава. Нягледзячы на ​​тое, што абодва яны складаюцца з розных відаў металаў, яны выглядаюць аднолькава.

У якасці інструмента выкарыстоўваюцца алавяная фальга і алюміній. Іх выкарыстоўваюць для ўпакоўкі і кулінарыі. Людзі выкарыстоўваюць іх рознымі спосабамі, і абодва выконваюць аднолькавую працу. Вы можаце выкарыстоўваць бляшаную фальгу або алюміній, гэта не будзе мець істотнага значэння. Але ёсць некалькі рэчаў, якія адрозніваюцца паміж гэтымі двума.

Калі вам цікава даведацца, у чым розніца паміж бляшанай фальгой і алюмініем, і як яны могуць выглядаць такімі падобнымі і пры гэтым адрознівацца адзін ад аднаго. Затым працягвайце чытаць, вы знойдзеце ўсе адказы ў гэтым артыкуле.

Пачнем.

Што такое бляшаная фальга?

Фольга - гэта тонкі ліст, цалкам зроблены з волава. Фольга была самым папулярным тыпам упаковачнага і ізаляцыйнага матэрыялу, які выкарыстоўваўся да Другой сусветнай вайны, які пазней быў заменены алюмініем з-за больш нізкіх коштаў.

Алавяная фальга значна даражэйшая за алюмініевую і мае меншую трываласць. Слова алавяная фальга затрымалася ў свядомасці людзей, і таму многія да гэтага часу называюць алюміній алавянай фальгой з-за падабенства паміж імі знешняга выгляду.

Больш за тое, алавяная фальга таксама выкарыстоўвалася ў якасці пломбы для зубоў паражніны да 20 ст. Ён таксама выкарыстоўваўся для запісу самых першых аўдыёзапісаў на цыліндры фанографа, зробленыя з волавафальга.

У цяперашні час алавяная фальга выкарыстоўваецца ў электрычных кандэнсатарах. Вытворчая апрацоўка алавянай фальгі падобная на алюмініевую, яна згортваецца з ліста волава. Тэкстура алавянай фальгі адрозніваецца ад алюмініевай, паколькі алавяная фальга больш жорсткая, чым алюмініевая.

Станіль: пакідае ў ежы горкі прысмак.

Што такое альмуній?

Алюміній - гэта тонкі ліст таўшчынёй менш за 0,2 міліметра, які можна выкарыстоўваць для розных рэчаў у доме. Алюмініевыя лісты адрозніваюцца па таўшчыні, гэта залежыць ад таго, для чаго будзе выкарыстоўвацца фальга.

Найбольш распаўсюджаная алюмініевая фальга, якая выкарыстоўваецца камерцыйна, мае таўшчыню 0,016 міліметра, у той час як тоўстая бытавая фальга звычайна мае 0,024 міліметра. міліметраў. Алюміній звычайна выкарыстоўваецца для ўпакоўкі харчовых прадуктаў і іншых матэрыялаў.

Алюміній у побыце ў асноўным выкарыстоўваецца для таго, каб паветра з халадзільніка не забруджвала пах ежы, а іншыя выкарыстоўваюцца для ўпакоўкі прадметаў. Алюмініевую фальгу можна лёгка парваць, і яна часта выкарыстоўваецца з іншымі матэрыяламі, такімі як пластыкавыя або папяровыя плёнкі, для забеспячэння большай трываласці.

Больш за тое, алюміній таксама можа выкарыстоўвацца для цеплаізаляцыі, кабеляў і электронікі з-за яго здольнасці праводзіць электрычнасць. Алюмініевая фальга вырабляецца шляхам пракаткі зліткаў алюмініевага ліста, якія затым некалькі разоў пракатваюцца да дасягнення патрэбнай таўшчыні. Да лістоў падаецца цяплоале калі яны астынуць, іх скручваюць, каб яны не разарваліся.

Таўшчыня фальгі правяраецца з дапамогай прэс-машыны, на якой прымацаваны датчык прапускае бэта-выпраменьванне праз фальгу і адпаведна змяняе працэс, каб зрабіць ліст таўсцейшым або танчэйшым. На ліст таксама наносяць змазку, каб на ім не з'явіўся малюнак у выглядзе елачкі. Змазка звычайна выгарае ў працэсе нагрэву і пракаткі.

Алюмініевая фальга ў асноўным выкарыстоўваецца для захоўвання, упакоўкі, прыгатавання ежы і многіх іншых бытавых мэтаў, што робіць яе даволі карыснай прасцінай для дома.

У чым розніца паміж бляшанай фальгой і алюмініем ?

Алавяная фольга састарэла, і людзі перайшлі на алюмініевую, паколькі яна таннейшая і лёгкадаступная. Акрамя таго, паміж гэтымі матэрыяламі ёсць некалькі адрозненняў.

Трываласць

Высокая трываласць з'яўляецца адным з галоўных адрозненняў паміж алавянай фальгой і алюмініем. Акрамя таго, гэта адна з прычын, па якой бляшаная фальга была заменена на алюмініевую, алавяная фальга менш трывалая і больш жорсткая, так што вам не захочацца цяжкасці пры абгортванні ежы гэтай фальгой.

Аднак перапрацоўка абодвух матэрыялаў амаль аднолькавы. Гэта залежыць ад таго, для якіх мэт вы выкарыстоўвалі гэтыя матэрыялы і ці можна іх перапрацоўваць пасля выкарыстання.

Цеплаправоднасць

Цеплаправоднасцьалюміній неверагодны. Ён амаль у 3,5 разы вышэй, чым бляшаная фальга, што робіць яго лепшым матэрыялам для выкарыстання на кухні падчас гатавання і выпечкі.

З-за гэтай асаблівасці алюміній цяпер больш распаўсюджаны ў параўнанні з бляшанай фальгой, яго можна выкарыстоўваць для смажання на грылі і запякання, каб скараціць час гатавання.

Абмежаванне тэмпературы

Алюміній папулярны з-за яго высокай тэмпературы, з тэмпературай плаўлення 1220 ° F. Яе нельга растопліваць або спаліць падчас гатавання. У той час як мяжа тэмпературы плаўлення для бляшанай фальгі складае прыблізна 445 ° F, нават ніжэй, чым для пергаментнай паперы.

Змяненне густу

Самая вялікая праблема з бляшанай фальгой падчас захоўвання ежы захоўвае «бляшаны прысмак» горкі водар. Аднак гэта не так з алюмініем. Алюміній сапраўды мае пэўны ўзровень забруджвання ежы, але вы можаце адчуць прысмак металу толькі пасля падрыхтоўкі ежы з кіслай ежай.

У чым розніца паміж алюмініевай фальгой і бляшанай фальгой?

Алюмініевая фальга і бляшаная фальга аднолькавыя?

Тэхнічна бляшаная фальга і алюміній - гэта не адно і тое ж. Аднак многія людзі па-ранейшаму блытаюцца паміж гэтымі двума рэчамі, таксама ў большасці выпадкаў у іх не ўзнікае праблем з гэтай памылкай.

Алавяная фальга - гэта тонкі ліст, які складаецца з металу. Для вырабу ліста фальгі можна выкарыстоўваць любы метал. Такім чынам, вы можаце знайсці алюмініевую фальгу самай распаўсюджанай фальгой.

Аднак у прадуктовай краме наўрад ці можна адрозніць бляшаную фальгу ад алюмінія, паколькі абодва выглядаюць аднолькава. Прычына, па якой людзі аддаюць перавагу алюмінію, заключаецца ў тым, што ён самы танны і мае шырокі спектр універсальных прымяненняў, уключаючы прыгатаванне ежы, захоўванне ежы, упрыгожванне ці нават цеплаправоднікі.

У той час як вы былі б здзіўлены, даведаўшыся, што вы можаце выкарыстоўвайце бляшаную фальгу гэтак жа, як і алюміній. Фактычна, бляшаная фальга звычайна выкарыстоўваецца ў якасці матэрыялу для ўпакоўкі і захоўвання ежы задоўга да таго, як людзі пачалі выкарыстоўваць алюмініевую фальгу ў кулінарыі.

Адна рэч, якая прымушае вас блытаць бляшаную фальгу і алюміній, - гэта знешні выгляд. Фальга і алюміній выглядаюць аднолькава. Таму цяжка адрозніць іх.

Прыгатаванне кіслых прадуктаў з алюмініевай фальгі

Хоць падчас гатавання можна выкарыстоўваць алюміній рознымі спосабамі, вам варта пазбягаць некаторых рызыкоўных рэчаў, якія могуць быць небяспечнымі для вас.

Алавяная фальга цяпер заменена алюмініевай фальгой з-за горкага густу, які яна захоўвае ў прадуктах. Аднак бываюць выпадкі, калі вы можаце адчуць прысмак металу ў вашай ежы, калі вы выкарыстоўваеце алюміній падчас гатавання кіслай ежы.

Больш за тое, празмернае спажыванне алюмініевай фальгі падчас гатавання прымушае вас выпадкова спажываць залішняя колькасць алюмінія. Хаця алюміній складаецца з металу, які ўжо прысутнічае ў нашым целебольшая колькасць алюмінію, чым неабходна, выкліча некаторыя сімптомы, такія як спутанность свядомасці і боль у цягліцах або касцях.

З навуковага пункту гледжання чалавек не павінен мець больш за 24 г на 60-кілаграмовы алюміній. Такім чынам, вам варта абмежаваць выкарыстанне алюмінію.

Празмернае выкарыстанне алюмінію падчас гатавання не з'яўляецца здаровым.

Выснова

Нягледзячы на ​​тое, што бляшаная фальга гэта не тое ж самае, што алюміній, няма шкоды ў тым, каб іх пераблытаць, бо абедзве гэтыя рэчы выкарыстоўваюцца аднолькава. Алавяная фальга выконвае тую ж працу, што і алюмініевая.

Аднак можна выказаць здагадку, што ўся фальга, якую вы набываеце ў прадуктовай краме, складаецца з алюмінію, паколькі ён таннейшы за бляшаную фальгу і можа выкарыстоўвацца такім жа чынам.

Ёсць некалькі адрозненняў паміж бляшанай фальгой і алюмініем, напрыклад, алюміній можа пераносіць больш цяпла, чым алавяная фальга, што робіць яго лепшым інструментам падчас падрыхтоўкі ежы. Акрамя таго, электраправоднасць алюмінія вышэй, чым у алавянай фальгі, што зноў з'яўляецца плюсам.

Больш за тое, алавяная фальга пакідае ў ежы прысмак волава, чаго не бывае ў выпадку з алюмініевай фальгой. Гэта робіць алюміній лепш, чым алавяная фальга. Тым не менш, не мае значэння, выкарыстоўваеце вы бляшаную фальгу або алюміній, бо абодва выконваюць сваю працу.