Люди часто плутають олов'яну фольгу з алюмінієвою, оскільки вони виглядають майже однаково. Хоча вони обидві виготовлені з різних видів металів, вони виглядають однаково.

І олов'яна, і алюмінієва фольга використовуються як інструмент. Їх застосовують в пакуванні та приготуванні їжі. Люди використовують їх різними способами, і обидві виконують одну й ту саму роботу. Ви можете використовувати або олов'яну, або алюмінієву фольгу, це не матиме великого значення. Але є кілька речей, які відрізняють ці два види фольги.

Якщо вам цікаво дізнатися, в чому різниця між олов'яною та алюмінієвою фольгою, і як вони можуть виглядати так схоже, але при цьому відрізнятися один від одного. Тоді продовжуйте читати, ви знайдете всі відповіді в цій статті.

Почнемо.

Що таке жерстяна фольга?

Олов'яна фольга - це тонкий лист, повністю виготовлений з олова. До Другої світової війни олов'яна фольга була найпопулярнішим видом пакувального та ізоляційного матеріалу, що використовувався до Другої світової війни, а згодом була замінена на алюміній через дешевшу ціну.

Олов'яна фольга набагато дорожча порівняно з алюмінієвою і має меншу міцність. Слово "олов'яна фольга" застрягло в свідомості людей, і тому багато хто досі називає алюміній олов'яною фольгою через схожість між ними за зовнішнім виглядом.

Крім того, олов'яну фольгу використовували як пломбу для зубних порожнин до 20-го століття, а також для запису найперших аудіозаписів на циліндри фонографа, виготовлені з олов'яної фольги.

Сьогодні олов'яна фольга використовується в електричних конденсаторах. Процес виробництва олов'яної фольги подібний до алюмінієвої, вона прокатується з листа олова. Текстура олов'яної фольги відрізняється від алюмінієвої, оскільки олов'яна фольга жорсткіша, ніж алюмінієва.

Фольга: залишає гіркий присмак у їжі.

Що таке альмуній?

Алюміній - це тонкий лист товщиною менше 0,2 міліметра, який можна використовувати для різних речей по дому. Листи алюмінію бувають різної товщини, це залежить від того, для чого передбачається використовувати фольгу.

Найпоширеніша алюмінієва фольга, яка використовується в комерційних цілях, має товщину 0,016 міліметра, тоді як товста побутова фольга зазвичай становить 0,024 міліметра. Алюміній зазвичай використовується для пакування продуктів харчування та інших матеріалів.

Алюміній у побуті в основному використовується для захисту повітря з холодильника від запаху їжі, тоді як інші матеріали використовуються для пакування продуктів. Алюмінієва фольга легко рветься і часто використовується разом з іншими матеріалами, такими як пластик або паперові обгортки, щоб забезпечити більшу міцність.

Крім того, алюміній також можна використовувати для теплоізоляції, кабелів та електроніки завдяки його здатності проводити електрику. Алюмінієва фольга виготовляється шляхом прокатки литих алюмінієвих злитків, які потім прокатуються кілька разів, поки не буде досягнута необхідна товщина. До листів подається тепло, але вони прокочуються, коли стають холодними, щоб гарантувати, що вони не розірвуться на шматки.

Товщина фольги перевіряється пресовою машиною, до якої прикріплений датчик пропускає бета-випромінювання через фольгу і відповідно змінює процес, щоб зробити лист товщим або тоншим. На лист також наноситься мастило, щоб переконатися, що на ньому не з'являється ялинковий візерунок. Мастило зазвичай згорає під час процесу нагрівання і прокатки.

Алюмінієва фольга в основному використовується для зберігання, пакування, приготування їжі та багатьох інших побутових цілей, що робить її досить корисним матеріалом для дому.

У чому різниця між олов'яною фольгою та алюмінієм?

Олов'яна фольга вже застаріла, і люди перейшли на алюміній, оскільки він дешевший і легкодоступний. Крім того, між цими матеріалами є кілька відмінностей.

Довговічність

Висока міцність - одна з головних відмінностей олов'яної фольги від алюмінієвої. Крім того, це одна з причин, чому олов'яну фольгу замінили на алюмінієву, адже олов'яна фольга менш міцна і жорстка, тому вам не захочеться загортати продукти в неї з труднощами.

Втім, переробка обох матеріалів майже однакова. Все залежить від того, для яких цілей ви використовували ці матеріали, і чи можна їх переробляти після використання.

Теплопровідність

Теплопровідність алюмінію неймовірна, вона майже в 3,5 рази вища, ніж у олов'яної фольги, що робить його кращим матеріалом для використання на кухні під час приготування їжі та випікання.

Через цю особливість алюміній зараз більш поширений порівняно з олов'яною фольгою, його можна використовувати для гриля і запікання, щоб скоротити час приготування їжі.

Обмеження температури

Алюміній популярний завдяки своїй великій температурній межі, з температурою плавлення 1220 ° F. Її не можна плавити або спалювати під час приготування їжі. Тоді як межа температури плавлення для олов'яної фольги становить приблизно 445 ° F, навіть нижче, ніж у пергаментного паперу.

Зміна смаку

Найбільшою проблемою олов'яної фольги при зберіганні їжі є збереження "олов'яного смаку" - гіркого присмаку. Однак це не стосується алюмінію. Алюміній має певний рівень забруднення в їжі, але ви можете відчути металевий присмак лише після приготування кислих страв.

Чим відрізняється алюмінієва фольга від олов'яної?

Чи однакові алюмінієва та жерстяна фольга?

Технічно, олов'яна фольга та алюміній - це не одне і те ж. Однак багато людей все ще плутають ці два продукти, і в більшості випадків у них не виникає жодних проблем, пов'язаних з цією помилкою.

Жерсть - це тонкий лист, виготовлений з металу. Будь-який метал може бути використаний для виготовлення листа фольги. Тому найпоширенішою фольгою є алюмінієва фольга.

Однак у продуктовому магазині важко відрізнити олов'яну фольгу від алюмінієвої, оскільки вони виглядають однаково. Причина, чому люди віддають перевагу алюмінію, полягає в тому, що він найдешевший і має широкий спектр універсальних застосувань, включаючи приготування їжі, зберігання продуктів, декоративну обробку або навіть теплопровідність.

Але ви здивуєтеся, дізнавшись, що олов'яну фольгу можна використовувати так само, як і алюмінієву. Насправді, олов'яну фольгу широко використовували як матеріал для пакування та зберігання продуктів харчування задовго до того, як люди почали використовувати алюмінієву фольгу для приготування їжі.

Єдине, що змушує вас плутати олов'яну фольгу та алюміній - це зовнішній вигляд. Олов'яна фольга та алюміній виглядають однаково. Тому важко відрізнити їх один від одного.

Приготування кислих страв за допомогою алюмінієвої фольги

Хоча ви можете використовувати алюміній різними способами під час приготування їжі, є деякі ризиковані речі, яких слід уникати, оскільки вони можуть бути небезпечними для вас.

Олов'яну фольгу замінили на алюмінієву через гіркий присмак, який вона зберігає в продуктах. Однак бувають випадки, коли ви можете відчути металевий присмак у їжі, якщо використовуєте алюміній під час приготування кислої їжі.

Більше того, надмірне використання алюмінієвої фольги під час приготування їжі призводить до випадкового споживання надмірної кількості алюмінію. Хоча алюміній складається з металу, який вже присутній в нашому організмі, надмірна кількість алюмінію може викликати такі симптоми, як сплутаність свідомості, біль у м'язах або кістках.

З наукової точки зору, на 60-кілограмову людину не повинно припадати більше 24 г алюмінію. Тому вам слід обмежити вживання алюмінію.

Надмірне використання алюмінію під час приготування їжі шкідливе для здоров'я.

Висновок

Хоча олов'яна фольга відрізняється від алюмінієвої, не варто плутати їх, оскільки вони використовуються однаково. Олов'яна фольга виконує ту саму роботу, що й алюмінієва.

Однак ви можете припустити, що вся фольга, яку ви купуєте в продуктовому магазині, зроблена з алюмінію, оскільки вона дешевша за олов'яну і може використовуватися так само, як і олов'яна.

Є кілька відмінностей між олов'яною та алюмінієвою фольгою, наприклад, алюміній витримує більше тепла, ніж олов'яна фольга, що робить її кращим інструментом під час приготування їжі. Крім того, електропровідність алюмінію вища, ніж у олов'яної фольги, що знову ж таки є плюсом.

Крім того, олов'яна фольга залишає олов'яний присмак у їжі, чого не можна сказати про алюмінієву фольгу. Це робить алюміній кращим за олов'яну фольгу. Однак не має значення, використовуєте ви олов'яну чи алюмінієву фольгу, оскільки обидві вони виконують свою роботу.