មនុស្សច្រើនតែយល់ច្រលំរវាងបន្ទះសំណប៉ាហាំង និងអាលុយមីញ៉ូម ចាប់តាំងពីពួកវាមើលទៅដូចគ្នាច្រើន។ ថ្វីត្បិតតែពួកវាទាំងពីរត្រូវបានផ្សំឡើងពីលោហធាតុផ្សេងៗគ្នាក៏ដោយ ក៏ពួកគេមើលទៅដូចគ្នាដែរ។

ក្រដាសសំណប៉ាហាំង និងអាលុយមីញ៉ូមទាំងពីរត្រូវបានគេប្រើជាឧបករណ៍។ ពួកវាត្រូវបានប្រើក្នុងការវេចខ្ចប់ និងចម្អិនអាហារ។ មនុស្សប្រើវាក្នុងវិធីជាច្រើន ហើយទាំងពីរធ្វើការងារដូចគ្នា។ អ្នកអាចប្រើក្រដាសសំណប៉ាហាំង ឬអាលុយមីញ៉ូម វានឹងមិនធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នាខ្លាំងនោះទេ។ ប៉ុន្តែមានចំណុចមួយចំនួនដែលខុសគ្នារវាងទាំងពីរនេះ។

ប្រសិន​បើ​អ្នក​ចង់​ដឹង​ពី​អ្វី​ជា​ភាព​ខុស​គ្នា​រវាង​សន្លឹក​សំណប៉ាហាំង និង​អាលុយមីញ៉ូម ហើយ​តើ​ពួកវា​មាន​រូបរាង​ស្រដៀង​គ្នា​យ៉ាង​ណា ហើយ​នៅ​តែ​មាន​ភាព​ខុស​គ្នា​ពី​គ្នា​ទៅ​វិញ​ទៅ​មក។ បន្ទាប់មកបន្តអាន អ្នកនឹងឃើញចម្លើយទាំងអស់នៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

តោះចាប់ផ្តើម។

តើ Tin Foil ជាអ្វី?

សន្លឹកសំណប៉ាហាំងគឺជាសន្លឹកស្តើងដែលធ្វើពីសំណប៉ាហាំងទាំងស្រុង។ Tinfoil គឺជាប្រភេទវេចខ្ចប់ និងសម្ភារៈអ៊ីសូឡង់ពេញនិយមបំផុតដែលប្រើមុនសង្គ្រាមលោកលើកទី 2 ដែលក្រោយមកត្រូវបានជំនួសដោយអាលុយមីញ៉ូមដោយសារតែតម្លៃថោកជាង។

បន្ទះសំណប៉ាហាំងមានតម្លៃថ្លៃជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងអាលុយមីញ៉ូម ហើយមានភាពធន់តិចជាង។ ពាក្យសំណប៉ាហាំងត្រូវបានជាប់គាំងនៅក្នុងគំនិតរបស់មនុស្ស ហើយដោយសារតែមនុស្សជាច្រើននៅតែសំដៅលើអាលុយមីញ៉ូមថាជាបន្ទះសំណប៉ាហាំង ដោយសារតែភាពស្រដៀងគ្នារវាងរូបរាងទាំងពីរ។

លើសពីនេះ បន្ទះសំណប៉ាហាំងក៏ត្រូវបានគេប្រើជាការបំពេញធ្មេញផងដែរ។ បែហោងធ្មែញមុនសតវត្សទី 20 ។ វាត្រូវបានគេប្រើផងដែរក្នុងការថតសំឡេងដំបូងបំផុតនៅលើស៊ីឡាំង phonograph ដែលបង្កើតឡើងដោយសំណប៉ាហាំងfoil ។

សព្វថ្ងៃនេះ បន្ទះសំណប៉ាហាំងត្រូវបានប្រើប្រាស់នៅក្នុងឧបករណ៍បំពងសំឡេងអគ្គិសនី។ ដំណើរការផលិតក្រដាសសំណប៉ាហាំងគឺស្រដៀងនឹងអាលុយមីញ៉ូម វាត្រូវបានរមៀលចេញពីស្លឹកសំណប៉ាហាំង។ វាយនភាពនៃបន្ទះសំណប៉ាហាំងគឺមានភាពខុសប្លែកគ្នាបើប្រៀបធៀបទៅនឹងអាលុយមីញ៉ូម ដោយសារបន្ទះសំណប៉ាហាំងមានភាពរឹងជាងអាលុយមីញ៉ូម។

Tinfoil៖ បន្សល់នូវរសជាតិល្វីងនៅក្នុងអាហារ។

តើ Almunium ជាអ្វី?

អាលុយមីញ៉ូមគឺជាសន្លឹកស្តើងដែលមានកម្រាស់តិចជាង 0.2 មិល្លីម៉ែត្រ ហើយអាចប្រើប្រាស់សម្រាប់អ្វីៗផ្សេងៗជាច្រើនជុំវិញផ្ទះ។ សន្លឹកអាលុយមីញ៉ូមានភាពខុសប្លែកគ្នាក្នុងកម្រាស់ វាអាស្រ័យលើអ្វីដែលត្រូវប្រើ foil ។

បន្ទះអាលុយមីញ៉ូមទូទៅបំផុតដែលប្រើជាពាណិជ្ជកម្មគឺ 0.016 មិល្លីម៉ែត្រ កំរាស់ 0.016 មិល្លីម៉ែត្រ ខណៈដែលក្រដាស់ផ្ទះក្រាស់ជាធម្មតាមាន 0.024 មីលីម៉ែត្រ។ អាលុយមីញ៉ូមត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាទូទៅសម្រាប់ការវេចខ្ចប់អាហារ និងសម្ភារៈផ្សេងៗទៀត។

អាលុយមីញ៉ូនៅក្នុងផ្ទះគឺត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាចម្បងសម្រាប់ការរក្សាខ្យល់ចេញពីទូរទឹកកកដើម្បីបំពុលក្លិនអាហារ ខណៈពេលដែលផ្សេងទៀតត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការវេចខ្ចប់របស់របរ។ បន្ទះអាលុយមីញ៉ូមអាចរហែកបានយ៉ាងងាយ ហើយជារឿយៗត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាមួយសម្ភារៈផ្សេងទៀតដូចជាផ្លាស្ទិច ឬក្រដាសរុំ ដើម្បីធានាបាននូវភាពរឹងមាំជាងមុន។

លើសពីនេះទៅទៀត អាលុយមីញ៉ូមក៏អាចប្រើប្រាស់សម្រាប់អ៊ីសូឡង់កម្ដៅ ខ្សែ និងអេឡិចត្រូនិច ដោយសារសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការ ធ្វើចរន្តអគ្គិសនី។ សន្លឹកអាលុយមីញ៉ូមត្រូវបានផលិតដោយការរមៀលសន្លឹកអាលុយមីញ៉ូមដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានរមៀលឡើងវិញជាច្រើនដងរហូតដល់កម្រាស់ដែលចង់បានត្រូវបានសម្រេច។ កំដៅត្រូវបានអនុវត្តទៅសន្លឹកប៉ុន្តែ​វា​ត្រូវ​បាន​ក្រឡុក​នៅ​ពេល​វា​ត្រជាក់ ដើម្បី​ធានា​ថា​វា​មិន​ដាច់​។

កម្រាស់របស់ foil ត្រូវបានត្រួតពិនិត្យដោយម៉ាស៊ីនចុច ដែលឧបករណ៍ចាប់សញ្ញាភ្ជាប់ឆ្លងកាត់វិទ្យុសកម្មបេតាតាមរយៈ foil ហើយស្របតាមការផ្លាស់ប្តូរដំណើរការដើម្បីធ្វើឱ្យសន្លឹកកាន់តែក្រាស់ ឬស្តើងជាងមុន។ ប្រេងរំអិលក៏ត្រូវបានគេប្រើនៅលើសន្លឹកដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាវាមិនបានសម្គាល់ដោយលំនាំ herringbone ។ ប្រេងរំអិលជាធម្មតាត្រូវបានដុតចោលក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការកំដៅ និងរំកិល។

សន្លឹកអាលុយមីញ៉ូមភាគច្រើនត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរក្សាទុក ការវេចខ្ចប់ ចម្អិនអាហារ និងគោលបំណងប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះជាច្រើនទៀត ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាសន្លឹកដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ដាក់នៅជុំវិញផ្ទះ។

តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាង Tin Foil និង Almunium ?

បន្ទះសំណប៉ាហាំងបានក្លាយទៅជាលែងប្រើហើយ ហើយមនុស្សបានប្តូរទៅប្រើអាលុយមីញ៉ូម ដោយសារវាមានតម្លៃថោក និងងាយស្រួលរកបាន។ លើសពីនេះ វាមានភាពខុសគ្នាមួយចំនួនរវាងសម្ភារៈនោះ។

ភាពធន់

ភាពធន់ខ្ពស់គឺជាភាពខុសគ្នាដ៏សំខាន់មួយរវាងបន្ទះសំណប៉ាហាំង និងអាលុយមីញ៉ូម។ ម្យ៉ាងវិញទៀត នេះជាហេតុផលមួយក្នុងចំណោមហេតុផលដែលក្រដាសសំណប៉ាហាំងត្រូវបានជំនួសដោយអាលុយមីញ៉ូម បន្ទះសំណប៉ាហាំងមិនសូវរឹងមាំ និងរឹងជាងមុន ដូច្នេះអ្នកមិនចង់ឱ្យមានការតស៊ូក្នុងការរុំអាហាររបស់អ្នកជាមួយ foil នេះទេ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការកែច្នៃឡើងវិញ សម្ភារៈទាំងពីរគឺស្ទើរតែដូចគ្នា។ វាអាស្រ័យលើគោលបំណងអ្វីដែលអ្នកបានប្រើសម្ភារៈទាំងនេះសម្រាប់ និងថាតើពួកវាអាចកែច្នៃបានឬអត់បន្ទាប់ពីការប្រើប្រាស់។

ចរន្តកំដៅ

ចរន្តកំដៅនៃអាលុយមីញ៉ូមមិនគួរឱ្យជឿ។ វាមានស្ទើរតែ 3.5 ដងខ្ពស់ជាងបន្ទះសំណប៉ាហាំងដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាសម្ភារៈល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើនៅក្នុងផ្ទះបាយខណៈពេលដែលចម្អិនអាហារនិងដុតនំ។

ដោយសារតែលក្ខណៈពិសេសនេះ អាលុយមីញ៉ូមឥឡូវនេះគឺជារឿងធម្មតាជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងបន្ទះសំណប៉ាហាំង វាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់វិធីដុត និងដុតនំ ដើម្បីកាត់បន្ថយពេលវេលានៃការចម្អិនអាហារ។

ដែនកំណត់សីតុណ្ហភាព

អាលុយមីញ៉ូមគឺពេញនិយមសម្រាប់ដែនកំណត់សីតុណ្ហភាពដ៏អស្ចារ្យរបស់វា ជាមួយនឹងសីតុណ្ហភាពរលាយ 1220 ° F ។ វាមិនអាចរលាយឬដុតនៅពេលចម្អិនអាហារបានទេ។ ចំណែកឯដែនកំណត់សីតុណ្ហភាពនៃការរលាយសម្រាប់បន្ទះសំណប៉ាហាំងគឺប្រហែល 445 ° F សូម្បីតែទាបជាងក្រដាស parchment។

ការផ្លាស់ប្តូររសជាតិ

បញ្ហាធំបំផុតជាមួយបន្ទះសំណប៉ាហាំងនៅពេលរក្សាទុកអាហារ កំពុងរក្សា "រសជាតិសំណប៉ាហាំង" ដែលជារសជាតិជូរចត់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ នេះមិនមែនជាករណីអាលុយមីញ៉ូមទេ។ អាលុយមីញ៉ូមមានកម្រិតនៃការចម្លងរោគជាក់លាក់នៅក្នុងអាហារ ប៉ុន្តែអ្នកអាចជួបប្រទះរសជាតិលោហៈ បន្ទាប់ពីចម្អិនពួកវាជាមួយអាហារដែលមានជាតិអាស៊ីត។

តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាងបន្ទះអាលុយមីញ៉ូម និងបន្ទះសំណប៉ាហាំង?

តើ អាលុយមីញ៉ូម និង សំណប៉ាហាំង ដូចគ្នា?

តាមបច្ចេកទេស បន្ទះសំណប៉ាហាំង និងអាលុយមីញ៉ូម មិនមែនជារបស់ដូចគ្នាទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សជាច្រើននៅតែយល់ច្រលំរវាងវត្ថុទាំងពីរនេះ ហើយក្នុងករណីភាគច្រើន ពួកគេមិនមានបញ្ហាអ្វីបន្ទាប់ពីកំហុសនោះ។

សន្លឹកសំណប៉ាហាំងគឺជាសន្លឹកស្តើងដែលធ្វើពីលោហៈ។ លោហៈណាមួយអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើសន្លឹក foil ។ ដូច្នេះ​ហើយ​អ្នក​អាច​រក​ឃើញ​បន្ទះ​អាលុយមីញ៉ូម​ដែល​ជា​ foil ធម្មតា​បំផុត​។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សម្នាក់មិនអាចបែងចែករវាងបន្ទះសំណប៉ាហាំង និងអាលុយមីញ៉ូមនៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេសបានទេ ដោយសារពួកវាទាំងពីរមើលទៅដូចគ្នា។ មូលហេតុដែលមនុស្សចូលចិត្តអាលុយមីញ៉ូមគឺថាវាមានតម្លៃថោកបំផុត ហើយមានការប្រើប្រាស់ច្រើនយ៉ាងទូលំទូលាយ រួមទាំងការចម្អិនអាហារ ការរក្សាទុកអាហារ គ្រឿងតុបតែង ឬសូម្បីតែឧបករណ៍ផ្ទុកកំដៅ។

ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលនៅពេលដឹងថាអ្នកអាច ប្រើក្រដាសសំណប៉ាហាំងតាមរបៀបដូចគ្នាដែលអ្នកប្រើអាលុយមីញ៉ូម។ តាមពិត ក្រដាសសំណប៉ាហាំងត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅជាសម្ភារៈសម្រាប់វេចខ្ចប់ និងរក្សាទុកអាហារយូរមុនពេលមនុស្សចាប់ផ្តើមប្រើបន្ទះអាលុយមីញ៉ូមក្នុងការចម្អិនអាហារ។

រឿងមួយដែលធ្វើឲ្យអ្នកយល់ច្រលំរវាងសន្លឹកសំណប៉ាហាំង និងអាលុយមីញ៉ូមគឺរូបរាង។ បន្ទះសំណប៉ាហាំង និងអាលុយមីញ៉ូម ពួកវាទាំងពីរមើលទៅដូចគ្នា។ ដូច្នេះ វា​ពិបាក​ក្នុង​ការ​ប្រាប់​ពី​ភាព​ខុស​គ្នា​រវាង​ពួកគេ។

ការចម្អិនអាហារដែលមានជាតិអាស៊ីតជាមួយនឹងបន្ទះអាលុយមីញ៉ូម

ទោះបីជាអ្នកអាចប្រើអាលុយមីញ៉ូមតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នាជាច្រើននៅពេលចម្អិនអាហារក៏ដោយ មានរឿងប្រថុយប្រថានមួយចំនួនដែលអ្នកគួរជៀសវាងដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នក។

ឥឡូវនេះ បន្ទះសំណប៉ាហាំងត្រូវបានជំនួសដោយបន្ទះអាលុយមីញ៉ូម ដោយសារតែរសជាតិជូរចត់ដែលវារក្សានៅក្នុងអាហារ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មានករណីខ្លះដែលអ្នកអាចមានអារម្មណ៍ថាមានរសជាតិលោហៈនៅក្នុងអាហាររបស់អ្នក ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើអាលុយមីញ៉ូមក្នុងពេលចម្អិនអាហារដែលមានជាតិអាស៊ីត។ បរិមាណអាលុយមីញ៉ូមលើស។ ថ្វីត្បិតតែអាលុយមីញ៉ូមត្រូវបានបង្កើតឡើងពីលោហៈដែលមានស្រាប់នៅក្នុងខ្លួនរបស់យើងក៏ដោយ ក៏វាមានផងដែរ។អាលុយមីញ៉ូមច្រើនលើសពីការចាំបាច់នឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរោគសញ្ញាមួយចំនួនដូចជាការភាន់ច្រឡំ និងការឈឺសាច់ដុំ ឬឆ្អឹង។

តាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រ មនុស្សម្នាក់មិនគួរមានលើសពី 24g សម្រាប់អាលុយមីញ៉ូម 60 គីឡូក្រាមនោះទេ។ ដូច្នេះ អ្នកគួរតែកំណត់ការប្រើប្រាស់អាលុយមីញ៉ូមរបស់អ្នក។

វាមិនល្អទេក្នុងការប្រើអាលុយមីញ៉ូមច្រើនពេកនៅពេលចម្អិនអាហារ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ទោះបីជាបន្ទះសំណប៉ាហាំងក៏ដោយ។ មិនដូចគ្នាទៅនឹងអាលុយមីញ៉ូមទេ វាគ្មានគ្រោះថ្នាក់អ្វីទេក្នុងការយល់ច្រលំរវាងពួកវា ដោយសារវត្ថុទាំងពីរនេះត្រូវបានប្រើប្រាស់តាមរបៀបដូចគ្នា។ បន្ទះសំណប៉ាហាំងធ្វើដូចគ្នានឹងអាលុយមីញ៉ូមដែរ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកអាចសន្មត់ថាក្រដាស់ទាំងអស់ដែលអ្នកទទួលបានពីហាងលក់គ្រឿងទេសរបស់អ្នកគឺផ្សំឡើងពីអាលុយមីញ៉ូម ព្រោះវាមានតម្លៃថោកជាងបន្ទះសំណប៉ាហាំង ហើយអាចប្រើប្រាស់តាមរបៀបដូចគ្នា។

មានភាពខុសគ្នាមួយចំនួនរវាងបន្ទះសំណប៉ាហាំង និងអាលុយមីញ៉ូម ដូចជាអាលុយមីញ៉ូមអាចទ្រាំនឹងកំដៅបានច្រើនជាងបន្ទះសំណប៉ាហាំង ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាឧបករណ៍ល្អជាងនៅពេលចម្អិនអាហារ។ ជាងនេះទៅទៀត ចរន្តអគ្គិសនីនៃអាលុយមីញ៉ូមគឺខ្ពស់ជាងក្រដាសសំណប៉ាហាំង ដែលជាការបូកបន្ថែមទៀត។

លើសពីនេះ បន្ទះសំណប៉ាហាំងបានបន្សល់ទុកនូវរសជាតិដូចសំណប៉ាហាំងនៅក្នុងអាហារ ដែលមិនមែនជាករណីដែលបន្ទះអាលុយមីញ៉ូមនោះទេ។ នេះធ្វើឱ្យអាលុយមីញ៉ូមល្អជាងបន្ទះសំណប៉ាហាំង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមិនមានបញ្ហាថាតើអ្នកប្រើបន្ទះសំណប៉ាហាំង ឬអាលុយមីញ៉ូមទេ ចាប់តាំងពីទាំងពីរបានបញ្ចប់ការងារ។