مردم اغلب بین فویل قلع و آلومینیوم گیج می شوند زیرا ظاهر آنها تقریباً یکسان است. اگرچه هر دو از انواع مختلفی از فلزات تشکیل شده اند، اما شبیه به هم هستند.

فویل قلع و آلومینیوم هر دو به عنوان ابزار استفاده می شوند. آنها در بسته بندی و پخت و پز استفاده می شوند. مردم به طرق مختلف از آنها استفاده می کنند و هر دو یک کار را انجام می دهند. می توانید از فویل قلع یا آلومینیوم استفاده کنید، تفاوت عمده ای ایجاد نخواهد کرد. اما چند چیز وجود دارد که بین این دو متفاوت است.

اگر کنجکاو هستید که بدانید تفاوت بین فویل قلع و آلومینیوم چیست و چگونه می‌توانند اینقدر شبیه به نظر برسند و همچنان با یکدیگر متفاوت باشند. سپس به خواندن ادامه دهید، تمام پاسخ ها را در این مقاله خواهید یافت.

بیایید شروع کنیم.

فویل قلع چیست؟

فویل قلع یک ورق نازک است که تماماً از قلع ساخته شده است. فویل محبوب ترین نوع بسته بندی و مواد عایق مورد استفاده قبل از جنگ جهانی دوم بود که بعداً به دلیل قیمت ارزان تر با آلومینیوم جایگزین شد.

فویل قلع در مقایسه با آلومینیوم بسیار گرانتر است و دوام کمتری دارد. کلمه قلع فویل در ذهن مردم مانده است و به همین دلیل بسیاری از آلومینیوم به دلیل شباهت ظاهری بین این دو به عنوان فویل قلع یاد می کنند.

علاوه بر این، فویل قلع به عنوان پرکننده دندان نیز استفاده می شد. حفره های قبل از قرن بیستم همچنین در ضبط اولین صداهای ضبط شده بر روی سیلندرهای گرامافون ساخته شده از قلع استفاده شدفویل.

امروزه از فویل های قلع در خازن های الکتریکی استفاده می شود. فرآوری ساخت فویل های قلع شبیه آلومینیوم است، از یک برگ قلع نورد می شود. بافت فویل قلع در مقایسه با آلومینیوم متفاوت است زیرا فویل قلع سفت تر از آلومینیوم است.

تفیل: طعم تلخی در غذا به جا می گذارد.

آلمونیوم چیست؟

آلومینیوم ورق نازکی است که ضخامت آن کمتر از 0.2 میلی متر است و می توان از آن برای چندین مورد مختلف در اطراف خانه استفاده کرد. ضخامت ورق های آلومینیومی متفاوت است، بستگی به این دارد که فویل برای چه کاری استفاده شود. میلی متر آلومینیوم معمولا برای بسته بندی مواد غذایی و سایر مواد استفاده می شود.

آلومینیوم در خانه عمدتاً برای حفظ هوای یخچال برای آلوده کردن بوی غذا استفاده می‌شود، در حالی که از آلومینیوم برای بسته‌بندی اقلام استفاده می‌شود. فویل آلومینیومی را می توان به راحتی پاره کرد و اغلب برای اطمینان از استحکام بیشتر با مواد دیگری مانند پلاستیک یا کاغذ استفاده می شود.

علاوه بر این، آلومینیوم به دلیل توانایی آن برای عایق کاری حرارتی، کابل ها و وسایل الکترونیکی نیز قابل استفاده است. هدایت الکتریکی. فویل های آلومینیومی با نورد ریخته گری شمش های ورق آلومینیوم ساخته می شوند که سپس چندین بار دوباره نورد می شوند تا ضخامت مورد نظر به دست آید. حرارت به ورق ها اعمال می شوداما زمانی که سرد می‌شوند گرد می‌شوند تا از پاره نشدن آن اطمینان حاصل شود.

ضخامت فویل توسط یک دستگاه پرس بررسی می‌شود که حسگر متصل تابش بتا را از فویل عبور می‌دهد و بر این اساس فرآیند را تغییر می‌دهد تا ورق ضخیم‌تر یا نازک‌تر شود. همچنین روی ورق از روان کننده استفاده می شود تا مطمئن شوید که با الگوی شاه ماهی مشخص نشود. روان کننده معمولاً در طول فرآیند گرمایش و نورد سوزانده می شود.

فویل آلومینیومی بیشتر برای ذخیره سازی، بسته بندی، پخت و پز و بسیاری از مصارف خانگی دیگر استفاده می شود، و آن را به یک ورق بسیار مفید برای داشتن در اطراف خانه تبدیل می کند.

تفاوت بین فویل قلع و آلمونیوم چیست. ?

ورق‌های قلع اکنون منسوخ شده‌اند و مردم به دلیل ارزان‌تر بودن و دسترسی آسان‌تر به آلومینیوم روی آورده‌اند. جدای از آن، چند تفاوت بین آن مواد وجود دارد.

دوام

دوام بالا یکی از تفاوت های عمده فویل قلع و آلومینیوم است. همچنین، این یکی از دلایلی است که چرا فویل قلع با آلومینیوم جایگزین شده است، فویل قلع استحکام کمتر و سفت‌تری دارد، بنابراین نمی‌خواهید در پیچیدن مواد غذایی خود با این فویل مشکلی ایجاد کنید.

با این حال، بازیافت از هر دو ماده تقریبا یکسان است. بستگی به این دارد که از این مواد برای چه منظوری استفاده کرده اید و آیا می توان آنها را پس از استفاده بازیافت کرد یا خیر.

رسانایی حرارتی

رسانایی حرارتیآلومینیوم باور نکردنی است تقریباً 3.5 برابر بالاتر از فویل قلع است که باعث می شود مواد بهتری برای استفاده در آشپزخانه هنگام پخت و پز و پخت باشد.

به دلیل این ویژگی، آلومینیوم در حال حاضر در مقایسه با فویل قلع رایج تر است، می توان از آن برای روش های کباب کردن و پخت برای کاهش زمان پخت استفاده کرد.

محدودیت دما

آلومینیوم به دلیل محدودیت دمایی بالا، با دمای ذوب 1220 ° F محبوب است. در حین پخت و پز نمی توان آن را ذوب یا سوزاند. در حالی که، حد دمای ذوب فویل قلع تقریباً 445 ° F است، حتی کمتر از کاغذ روغنی.

تغییر طعم

بزرگترین مشکل فویل قلع در هنگام نگهداری مواد غذایی حفظ طعم "قلع" طعم تلخ است. با این حال، این مورد در مورد آلومینیوم نیست. آلومینیوم سطح آلودگی خاصی در غذا دارد، اما ممکن است طعم فلز را فقط پس از پختن آنها با غذاهای اسیدی تجربه کنید.

تفاوت بین فویل آلومینیومی و فویل قلع چیست؟

آیا فویل آلومینیوم و فویل قلع یکسان هستند؟

از نظر فنی، فویل قلع و آلومینیوم یکسان نیستند. با این حال، بسیاری از مردم هنوز بین این دو چیز گیج می شوند، همچنین در اکثر موارد، به دنبال این اشتباه مشکلی ندارند.

ورقه قلع ورق نازکی است که از فلز ساخته شده است. از هر فلزی می توان برای ساخت ورق فویل استفاده کرد. بنابراین، می توانید فویل آلومینیومی را رایج ترین فویل بیابید.

با این حال، به سختی می توان بین فویل قلع و آلومینیوم در یک فروشگاه مواد غذایی تمایز قائل شد زیرا هر دو یکسان به نظر می رسند. دلیل اینکه مردم آلومینیوم را ترجیح می دهند این است که ارزان ترین است و طیف وسیعی از کاربردهای متنوع از جمله پخت و پز، نگهداری مواد غذایی، تزئینی یا حتی رسانای حرارتی دارد.

در حالی که اگر بدانید می توانید متعجب خواهید شد همانطور که از آلومینیوم استفاده می کنید از فویل قلع استفاده کنید. در واقع، فویل قلع معمولاً به‌عنوان ماده‌ای برای بسته‌بندی و نگهداری مواد غذایی استفاده می‌شود، خیلی قبل از اینکه مردم از فویل آلومینیومی در آشپزی استفاده کنند.

یکی از مواردی که شما را بین فویل قلع و آلومینیوم گیج می‌کند ظاهر آن است. فویل قلع و آلومینیوم، هر دو یکسان به نظر می رسند. بنابراین، تشخیص تفاوت بین آنها دشوار است.

پختن غذاهای اسیدی با فویل آلومینیومی

اگرچه می توانید در حین پخت و پز از آلومینیوم به طرق مختلف استفاده کنید، اما موارد خطرناکی وجود دارد که باید از آنها دوری کنید که می توانند برای شما خطرناک باشند.

فویل قلع به دلیل طعم تلخی که در غذاها باقی می ماند، اکنون با فویل آلومینیومی جایگزین شده است. با این حال، مواردی وجود دارد که اگر هنگام پخت غذای اسیدی از آلومینیوم استفاده می‌کنید، طعم فلز را در غذا احساس می‌کنید. مقدار اضافی آلومینیوم اگرچه آلومینیوم از فلزی تشکیل شده است که قبلاً در بدن ما وجود دارد، اما همینطورمقدار آلومینیوم بیش از حد لازم علائمی مانند گیجی، درد عضلانی یا استخوانی را برای شما به همراه خواهد داشت.

از نظر علمی، یک فرد برای یک آلومینیوم 60 کیلوگرمی نباید بیش از 24 گرم داشته باشد. بنابراین، باید استفاده از آلومینیوم را محدود کنید.

استفاده بیش از حد از آلومینیوم در هنگام پخت و پز سالم نیست.

نتیجه

حتی اگر فویل قلع باشد مشابه آلومینیوم نیست، اشتباه گرفتن بین آنها ضرری ندارد زیرا هر دوی این موارد به یک شکل استفاده می شوند. یک فویل قلع همان کار آلومینیوم را انجام می دهد.

با این حال، می‌توانید فرض کنید که تمام فویل‌هایی که از خواربارفروشی خود دریافت می‌کنید از آلومینیوم ساخته شده‌اند، زیرا ارزان‌تر از فویل قلع است و می‌توان آن را به همان روش استفاده کرد.

تفاوت‌های کمی بین فویل قلع و آلومینیوم وجود دارد، از جمله اینکه آلومینیوم می‌تواند گرمای بیشتری را نسبت به فویل قلع تحمل کند که آن را به ابزار بهتری در حین پخت و پز تبدیل می‌کند. علاوه بر این، رسانایی الکتریکی آلومینیوم بیشتر از فویل قلع است که باز هم یک مزیت است.

علاوه بر این، فویل قلع طعمی قلع مانند در غذا ایجاد می کند که در مورد فویل آلومینیومی صدق نمی کند. این باعث می شود آلومینیوم بهتر از فویل قلع باشد. با این حال، مهم نیست که از فویل قلع استفاده می کنید یا آلومینیوم، زیرا هر دو کار را انجام می دهند.