Ljudje pogosto zamenjujejo alu folijo in aluminij, saj sta videti precej enako. Čeprav sta oba izdelana iz različnih vrst kovin, sta si na videz podobna.

Tako alu folija kot aluminij se uporabljata kot orodje. Uporabljata se pri pakiranju in kuhanju. Ljudje ju uporabljajo na številne načine, oba pa opravljata enako delo. Uporabite lahko tako alu folijo kot aluminij, med njima ne bo bistvene razlike. Vendar se med njima razlikuje nekaj stvari.

Če vas zanima, kakšna je razlika med alu folijo in aluminijem ter kako je mogoče, da sta si na videz tako podobna in se kljub temu razlikujeta, potem nadaljujte z branjem, saj boste vse odgovore našli v tem članku.

Začnimo.

Kaj je pločevinasta folija?

Kositrna folija je tanka pločevina, ki je v celoti izdelana iz kositra. Kositrna folija je bila pred drugo svetovno vojno najbolj priljubljena vrsta embalaže in izolacijskega materiala, ki ga je kasneje zaradi nižjih cen zamenjal aluminij.

Aljažna folija je v primerjavi z aluminijasto veliko dražja in manj trpežna. Beseda alu folija se je ljudem vtisnila v spomin, zato mnogi aluminij še vedno imenujejo alu folija zaradi podobnosti med njima na videz.

Poleg tega se je kositrna folija pred 20. stoletjem uporabljala tudi za polnjenje zobnih votlin. Uporabljena je bila tudi pri snemanju prvih zvočnih posnetkov na fonografske valje, izdelane iz kositrne folije.

Danes se kositrne folije uporabljajo v električnih kondenzatorjih. Postopek izdelave kositrnih folij je podoben kot pri aluminiju, saj se valjajo iz lista kositra. Tekstura kositrne folije je v primerjavi z aluminijem drugačna, saj je kositrna folija trša od aluminija.

Alobal: v hrani pušča grenak okus.

Kaj je Almunium?

Aluminij je tanka pločevina debeline manj kot 0,2 milimetra, ki se lahko uporablja za več različnih stvari po hiši. Aluminijaste folije so različne debeline, odvisno od tega, za kaj naj bi se folija uporabljala.

Najpogostejša aluminijasta folija, ki se uporablja v komercialne namene, je debela 0,016 milimetra, medtem ko je debelina gospodinjske folije običajno 0,024 milimetra. Aluminij se pogosto uporablja za pakiranje živil in drugih materialov.

Aluminij se v gospodinjstvu večinoma uporablja za ohranjanje zraka iz hladilnika, da bi onesnažil vonj hrane, drugi pa se uporabljajo za pakiranje predmeta. Aluminijasto folijo je mogoče zlahka raztrgati, zato se pogosto uporablja z drugimi materiali, kot so plastični ali papirnati ovitki, da se zagotovi večja trdnost.

Poleg tega se aluminij zaradi svoje sposobnosti prevajanja elektrike lahko uporablja tudi za toplotno izolacijo, kable in elektroniko. Aluminijaste folije se izdelujejo z valjanjem ingotov iz aluminijaste pločevine, ki se nato večkrat valjajo, dokler se ne doseže želena debelina. Pločevina se segreje, vendar se valja, ko se ohladi, da se ne raztrga.

Debelina folije se preverja s stiskalnico, na katero je pritrjen senzor, ki skozi folijo prepušča sevanje beta in ustrezno spremeni postopek, da je pločevina debelejša ali tanjša. Na pločevini se uporablja tudi mazivo, da se na njej ne pojavi vzorec ribje kosti. Mazivo se običajno izgoreva med postopkom segrevanja in valjanja.

Aluminijasta folija se večinoma uporablja za shranjevanje, pakiranje, kuhanje in številne druge gospodinjske namene, zato je zelo uporabna.

Kakšna je razlika med kositrno folijo in almunijem?

Kositrne folije so zdaj zastarele in ljudje so se preusmerili na aluminij, saj so cenejše in lahko dostopne. Poleg tega je med temi materiali še nekaj razlik.

Trajnost

Ena od glavnih razlik med kositrno folijo in aluminijem je visoka trpežnost. To je tudi eden od razlogov, zakaj je kositrno folijo zamenjal aluminij, saj je kositrna folija manj čvrsta in trša, zato si ne želite, da bi se s to folijo trudili zavijati hrano.

Vendar je recikliranje obeh materialov skoraj enako. Odvisno je od tega, za kakšen namen ste uporabili te materiale in ali jih je po uporabi mogoče reciklirati ali ne.

Toplotna prevodnost

Toplotna prevodnost aluminija je neverjetna: skoraj 3,5-krat večja kot pri kositrni foliji, zato je boljši material za uporabo v kuhinji pri kuhanju in peki.

Zaradi te lastnosti je aluminij v primerjavi s kositrno folijo zdaj pogostejši, saj se lahko uporablja za peko na žaru in pečenje, da se skrajša čas kuhanja.

Omejitev temperature

Aluminij je priljubljen zaradi svoje velike temperaturne omejitve, saj je temperatura taljenja 1220 ° F. Med kuhanjem se ne more stopiti ali zažgati. Medtem ko je meja temperature taljenja kositrne folije približno 445 ° F, kar je še manj kot pri pergamentnem papirju.

Sprememba okusa

Največja težava pri pločevinasti foliji med shranjevanjem hrane je ohranjanje "pločevinastega okusa", grenkega okusa. Vendar to ne velja za aluminij. Aluminij ima sicer določeno stopnjo onesnaženosti v hrani, vendar lahko kovinski okus občutite šele po kuhanju s kislimi živili.

Kakšna je razlika med aluminijasto in kositrno folijo?

Ali sta aluminijasta in kositrna folija enaki?

Tehnično gledano alu folija in aluminij nista enaki stvari. Vendar pa veliko ljudi še vedno zamenjuje ti dve stvari, prav tako v večini primerov nimajo nobenih težav zaradi te napake.

Kositrna folija je tanka pločevina, izdelana iz kovine. Za izdelavo folije se lahko uporabi katera koli kovina, zato je najpogostejša aluminijasta folija.

Vendar v trgovini z živili skoraj ne moremo ločiti med alu folijo in aluminijem, saj sta oba videti enako. Razlog, zakaj imajo ljudje raje aluminij, je, da je najcenejši in ima široko paleto vsestranskih uporab, vključno s kuhanjem, shranjevanjem hrane, dekorativnimi ali celo toplotnimi prevodniki.

Presenečeni boste, če boste izvedeli, da lahko kositrno folijo uporabljate na enak način kot aluminijasto. Pravzaprav se kositrna folija pogosto uporablja kot material za pakiranje in shranjevanje hrane že dolgo preden so ljudje pri kuhanju začeli uporabljati aluminijasto folijo.

Ena od stvari, zaradi katere se vam zdi, da se med alu folijo in aluminijem ne morete orientirati, je videz. Alu folija in aluminij sta videti enako. Zato je med njima težko razlikovati.

Kuhanje kislih živil z aluminijasto folijo

Čeprav lahko aluminij pri kuhanju uporabljate na različne načine, se morate izogibati nekaterim tveganim stvarem, ki so lahko za vas nevarne.

Aljažno folijo je zaradi grenkega okusa, ki ga ohranja v živilih, nadomestila aluminijasta folija. V nekaterih primerih pa lahko v hrani začutite kovinski okus, če uporabljate aluminij pri kuhanju kisle hrane.

Poleg tega zaradi pretiranega uživanja aluminijaste folije med kuhanjem nehote zaužijete preveliko količino aluminija. Čeprav je aluminij sestavljen iz kovine, ki je že prisotna v našem telesu, vam bo prevelika količina aluminija, kot je potrebno, povzročila nekatere simptome, kot so zmedenost in bolečine v mišicah ali kosteh.

Znanstveno gledano oseba ne bi smela imeti več kot 24 g za 60 kilogramov aluminija. Zato morate omejiti uporabo aluminija.

Prekomerna uporaba aluminija med kuhanjem ni zdrava.

Zaključek

Čeprav pločevinasta folija ni enaka aluminijasti foliji, ju ni treba zamenjati, saj se obe stvari uporabljata na enak način. Pločevinasta folija opravlja enako delo kot aluminijasta.

Vendar lahko domnevate, da so vse folije, ki jih dobite v trgovini z živili, izdelane iz aluminija, saj je ta cenejši od kositrne folije in se lahko uporablja na enak način.

Med aluminijasto in aluminijasto folijo je nekaj razlik, na primer aluminij prenese več toplote kot aluminijasta folija, zato je boljše orodje pri kuhanju. Poleg tega je električna prevodnost aluminija večja kot pri aluminijasti foliji, kar je spet prednost.

Poleg tega pločevinasta folija pušča v hrani okus po kositru, kar pa ne velja za aluminijasto folijo. Zato je aluminij boljši od pločevinaste folije. Vendar pa ni pomembno, ali uporabljate pločevinasto ali aluminijasto folijo, saj obe opravljata svoje delo.