Η κύρια διαφορά μεταξύ των δύο είναι στα μεγέθη τους. Ένα κουταλάκι του γλυκού είναι μικρότερο και χωράει μέχρι 5 ml ή 0,16 fl oz. ενώ μια κουταλιά της σούπας που είναι πολύ μεγαλύτερη σε μέγεθος έχει τη δυνατότητα να χωράει μέχρι 15 ml ή 1/2 fl oz. Κατά συνέπεια, και τα δύο χρησιμοποιούνται για διαφορετικούς σκοπούς.

Τα κουτάλια έχουν μια ιστορία τόσο αρχαία όσο και τα μαχαίρια. Υπάρχουν ισχυρά στοιχεία που υποστηρίζουν τη θεωρία ότι η χρήση κουταλιών υπήρχε ήδη από την προϊστορική εποχή. Οι άνθρωποι στις αρχαίες εξελίξεις έφτιαχναν κουτάλια από ξύλο, οστά, πέτρα, χρυσό, ασήμι και ελεφαντόδοντο.

Υπάρχουν πολλά αρχαία κείμενα και γραφές που μας λένε για τη χρήση των κουταλιών από την Αίγυπτο μέχρι την Ινδία και την Κίνα. Αρκετά διαφορετικά σχέδια αλλάζουν σε κάθε αιώνα. Αν και, ο σύγχρονος σχεδιασμός του κουταλιού είναι ένα στενό, ελλειπτικού σχήματος μπολ που καταλήγει σε μια στρογγυλή λαβή. Η σημερινή εμφάνιση των κουταλιών επινοήθηκε μόλις το 1700 και αμέσως μετά έγινε ένα εξέχον οικιακό αντικείμενο.

Οι άνθρωποι δημιούργησαν σκεύη όπως τα κουτάλια επειδή αυτό τους διευκολύνει να προετοιμάζουν, να σερβίρουν και να τρώνε διάφορα είδη φαγητού. Δημιούργησαν 50 παραλλαγές κουταλιών που χρησιμοποιούνται για διαφορετικούς συγκεκριμένους λόγους, όπως η προετοιμασία του φαγητού ή το φαγητό.

Το μπολ είναι το κοίλο μέρος του κουταλιού που χρησιμοποιείται για τη μεταφορά του επιθυμητού αντικειμένου, ενώ η λαβή χρησιμεύει για το κράτημα του κουταλιού.

Τύποι κουταλιών

Τα κουτάλια δημιουργούνται σε διάφορα σχέδια, μεγέθη και σχήματα επειδή εκτελούν διαφορετικές εργασίες. Υπάρχει πάντα ο κατάλληλος τύπος κουταλιού για διαφορετικούς τύπους αντικειμένων, για ψήσιμο και για μέτρηση. Παρόλο που υπάρχουν πολυάριθμοι τύποι κουταλιών που εξυπηρετούν διαφορετικούς σκοπούς, θα αναφέρουμε εδώ μερικά από τα πιο γνωστά. Τα πιο δημοφιλή είναι:

1. Κουταλιά της σούπας
2. Κουταλάκι του γλυκού
3. Κουτάλι ζάχαρης
4. Κουτάλι επιδόρπιο
5. Κουτάλι ποτών
6. Κουτάλι καφέ
7. Κουτάλι σερβιρίσματος

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τους τύπους κουταλιών μπορείτε να πάρετε από το παρακάτω βίντεο:

Ένα βίντεο που αναλύει τους τύπους κουταλιών

Κουταλιά της σούπας

Τα κουταλάκια δημιουργήθηκαν κατά την περίοδο της Αναγέννησης. Η κουταλιά της σούπας είναι ένα μεγάλο κουτάλι για το σερβίρισμα/το φαγητό. Μια άλλη χρήση είναι ως μαγειρικό μέτρο όγκου. Είναι το πιο βασικό μέρος της μαγειρικής σε κάθε βιβλίο συνταγών.

Μια κουταλιά της σούπας ισοδυναμεί με 15 ml. Είναι επίσης το ίδιο με το 1/16 του φλιτζανιού, 3 κουταλάκια του γλυκού ή 1/2 υγρή ουγγιά. Ωστόσο, σύμφωνα με ορισμένες αυστραλιανές μετρήσεις, 1 κουταλιά της σούπας ισοδυναμεί με 20 ml (δηλ. 4 κουταλάκια του γλυκού), το οποίο είναι ελαφρώς μεγαλύτερο από το αμερικανικό πρότυπο που είναι 15 ml.

Χονδρικά, 1 κουταλιά της σούπας είναι περίπου 1 τυπικό μεγάλο κουτάλι φαγητού. Μια κανονική κουταλιά της σούπας περιέχει 6 έως 9 γραμμάρια ξηρής ουσίας. Η μέτρηση του βάρους οποιασδήποτε ουσίας που λαμβάνεται με την κουταλιά της σούπας δεν είναι ακριβής. Χρησιμοποιείται επίσης για τη μέτρηση υγρών συστατικών.

Οι κουταλιές της σούπας χρησιμοποιούνται στην καθημερινότητά μας. Είναι το πιο βασικό μέρος των μαχαιροπήρουνών μας. Είναι το πιο κοινό και συνηθισμένο οικιακό αντικείμενο.

Οι μηχανές σφράγισης παράγουν κουτάλια σε μεγάλη κλίμακα. Αυτός ο τύπος κουταλιού έχει σχεδιαστεί για να παίρνει τη σωστή ποσότητα φαγητού. Αυτό είναι το κουτάλι που χρησιμοποιούμε συνήθως για να σερβίρουμε φαγητό, όπως σούπα, δημητριακά ή οποιοδήποτε άλλο φαγητό. Σήμερα, κάθε άτομο σε μια πλούσια οικογένεια έχει ένα προσωπικό κουτάλι. Στα βιβλία μαγειρικής, μπορεί να δείτε τη λέξη κουτάλι να γράφεται ως tbsp.

Μια κουταλιά της σούπας μπορεί να χωρέσει μέχρι 1/2 fl oz. ή 15 ml

Κουταλάκι του γλυκού

Στην κατηγορία των κουταλιών, το κουταλάκι του τσαγιού ανήκει στους μικρότερους τύπους κουταλιών. Τα κουταλάκια του τσαγιού προέρχονται από την εποχή της βρετανικής αποικιοκρατίας και δημιουργήθηκαν όταν το τσάι έγινε το πιο δημοφιλές ποτό.

Ένα κουταλάκι του γλυκού είναι ένα μικρότερο κουτάλι που χωράει περίπου 2 ml. Το μέγεθος ενός κουταλιού του γλυκού κυμαίνεται συνήθως από 2,0 έως 7,3 ml. Ένα κανονικό κουταλάκι του γλυκού περιέχει 2 έως 3 γραμμάρια ξηρού αντικειμένου. Ωστόσο, ως μονάδα μέτρησης στη μαγειρική, ισούται με το 1/3 της κουταλιάς της σούπας.

Σύμφωνα με τις αμερικανικές μετρήσεις, 1 υγρή ουγγιά περιέχει 6 κουταλάκια του γλυκού και 1/3 του φλιτζανιού περιέχει 16 κουταλάκια του γλυκού. Στα βιβλία μαγειρικής, μπορεί να δείτε τη λέξη κουταλάκι του γλυκού συντομογραφημένη ως tsp.

Γενικά χρησιμοποιούμε τα κουταλάκια του γλυκού για την προσθήκη και την ανάμειξη ζάχαρης και την ανάδευση ζεστών ροφημάτων όπως το τσάι ή ο καφές ή για την κατανάλωση ορισμένων τροφίμων (π.χ. γιαούρτι, κέικ, παγωτά κ.λπ.). Οι άνθρωποι χρησιμοποιούν συχνά κουταλάκια του γλυκού για τη μέτρηση υγρών φαρμάκων. Το κεφάλι ενός κουταλιού του γλυκού έχει συνήθως οβάλ και μερικές φορές στρογγυλό σχήμα. Επιπλέον, τα κουταλάκια του γλυκού αποτελούν συνηθισμένο μέρος των σερβίτσιων τσαγιού.

Οι μετρήσεις αυτές είναι σημαντικές για το μαγείρεμα και το ψήσιμο.

Διάγραμμα μετρήσεων

Διαφορά μεταξύ ενός πίνακα και ενός κουταλιού του γλυκού

• Η μεγαλύτερη διαφορά μεταξύ ενός κουταλιού της σούπας και ενός κουταλιού του γλυκού είναι το μέγεθός τους. Ένα κουταλάκι της σούπας είναι μεγαλύτερο σε μέγεθος από ένα κουταλάκι του γλυκού.
• Το κουταλάκι του γλυκού εμφανίστηκε στην εποχή της βρετανικής αποικιοκρατίας, ενώ τα κουταλάκια της σούπας κατασκευάστηκαν κατά την περίοδο της Αναγέννησης.
• Το κουταλάκι του γλυκού είναι ένα μέρος ενός σετ μαχαιροπήρουνων όπου χρησιμοποιείται για την ανάδευση της ζάχαρης σε ροφήματα όπως το τσάι και ο καφές, ενώ η κουταλιά της σούπας είναι ένα μέρος ενός σετ μαχαιροπήρουνων που εξυπηρετεί καλύτερα τους σκοπούς του φαγητού.
• Για τη μέτρηση, το κουταλάκι του γλυκού συχνά συντομογραφείται ως "tsp", ενώ το "tbsp" δηλώνει τη μέτρηση ανά κουταλιά της σούπας.
• Ο όγκος ενός κουταλιού του γλυκού είναι 5 ml, ωστόσο, ο όγκος μιας κουταλιάς της σούπας είναι τρεις φορές μεγαλύτερος, 15 ml.
• Οι χρήσεις αυτών των κουταλιών είναι αρκετά διαφορετικές. Για παράδειγμα, το κουταλάκι του γλυκού χρησιμοποιείται για τη δοσολογία φαρμάκων, τη μέτρηση μικροσκοπικών ή μικρότερων ποσοτήτων όπως αλάτι, ζάχαρη, μπαχαρικά και βότανα και για την ανάδευση των ποτών. Τα κουταλάκια της σούπας λειτουργούν συνήθως ως κουτάλια σερβιρίσματος και χρησιμοποιούνται κυρίως για φαγητό.
• Το τυποποιημένο μήκος ενός κουταλιού του γλυκού κυμαίνεται μεταξύ 3,5 και 4,5 ιντσών, ενώ η τυποποιημένη διαμήκης παράμετρος ενός κουταλιού της σούπας κυμαίνεται μεταξύ 5 και 6 ιντσών.
• Έχουμε μια μικρή ταξινόμηση στα κουταλάκια του τσαγιού. Υπάρχουν δύο τύποι: με μακριά λαβή και με κοντή λαβή. Από την άλλη πλευρά, τα κουταλάκια της σούπας δεν έχουν άλλους τύπους.

Τα κουτάλια μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για τη μέτρηση των συστατικών

Ανάγκη για ύπαρξη

Έχετε αναρωτηθεί ποτέ γιατί έχουμε ξεχωριστούς τύπους και ταξινομήσεις κουταλιών; Για μέτρηση; Όχι. Γιατί σε αυτή την περίπτωση, μπορούμε εύκολα να πάρουμε το 1/3 της κουταλιάς της σούπας για να μετρήσουμε 1 κουταλάκι του γλυκού.

Βασικά, η ανάγκη που προκύπτει από την αυξημένη χρήση τσαγιού και καφέ Η ιστορία της χρονολογείται από την εποχή του 1660 στην Αγγλία, όπου πρωτοεμφανίστηκε η ανάγκη ή η ιδέα της. Αρχικά, είχαμε ένα κουτάλι της σούπας ως το μοναδικό κουτάλι, ένα πολυεργαλείο. Όσο περνούσε ο καιρός, όμως, η ανάγκη για μικρότερα κουτάλια αυξανόταν με την αυξημένη επιθυμία για κατανάλωση ποτών.

Την εποχή, όταν το τσάι έκανε το μερίδιό του στην παγκόσμια προτεραιότητα, η κουταλιά της σούπας ήταν αρκετά μεγάλη (μερικές φορές δεν μπορούσε καν να χωρέσει στα μικρότερα φλιτζάνια για ανάδευση. Έτσι, χρειάζονταν τα μικρότερα κουτάλια με τις μικρότερες κουτάλες για να μπαίνουν εύκολα σε οποιοδήποτε μέγεθος φλιτζανιού και να εκτελούν την επιθυμητή λειτουργία της ανάδευσης.

Τα κουταλάκια του τσαγιού εφευρέθηκαν βασικά για τα μικρά φλιτζάνια του τσαγιού.

Φιλοσοφία πίσω από την ύπαρξη

Η ανακάλυψη ενός κουταλιού του γλυκού μπορεί σαφώς να σχετίζεται με τη σύγχρονη επιβίωση του ισχυρότερου. Είναι γεγονός ότι, καθώς περνάει ο καιρός, ο ορισμός του να είσαι "fit" εξελίσσεται συνεχώς. Τα κριτήρια συνεχίζουν να αλλάζουν, αφήνοντας κάθε φορά χώρο για καινοτομία.

Για παράδειγμα, μια κουταλιά της σούπας που χρησίμευε ως κουτάλι γενικής χρήσης για αιώνες δεν κατάφερε να καλύψει πλήρως τις ανάγκες της σε κάποιο σημείο και σύντομα αντικαταστάθηκε και περιορίστηκε. Τι σκληρό! Λοιπόν, έτσι λειτουργεί.

Η ανακάλυψη του κουταλιού του γλυκού δεν ήταν επίσης το τέλος. Εξελίχθηκε περαιτέρω. Μακρυχέρης και κοντοχέρης, και πάλι για να καλύψει πλήρως τις περαιτέρω διεγερμένες ανάγκες. Υπάρχει πράγματι ένα σημαντικό μήνυμα, αν κάποιος είναι αρκετά έξυπνος για να το συλλάβει!

Για να επιβιώσετε, να διατηρήσετε και να διατηρηθείτε, πρέπει να εξελίσσεστε. Πρέπει να αλλάζετε, πρέπει να προσαρμόζεστε. Πρέπει να αναβαθμίζεστε ανάλογα με τις απαιτήσεις.

Πρέπει να αντιληφθείτε κάθε ένδειξη του περιβάλλοντος που αλλάζει διαρκώς χρώμα. Πρέπει να δείτε τις τάσεις και τις διαρκώς μεταβαλλόμενες προτεραιότητες. Η φιλοσοφία πίσω από αυτό είναι απλή αλλά και πολύπλοκη. Είναι, μπορείτε να πείτε, ο μηχανισμός που διέπει τη φυσική επιλογή και οδηγεί την εξέλιξη.

Συμπέρασμα

Οι κουταλιές της σούπας χρησιμοποιούνται για το σερβίρισμα και την κατανάλωση ορισμένων τύπων τροφίμων, όπως τα δημητριακά, ενώ τα κουταλάκια του γλυκού χρησιμοποιούνται για την προσθήκη ζάχαρης και το ανακάτεμα ζεστών ροφημάτων, όπως το τσάι ή ο καφές, ή για την κατανάλωση γλυκών φαγητών (επιδόρπια). Ενώ μια κουταλιά της σούπας περιέχει περίπου 15 ml, ένα κουταλάκι του γλυκού χωράει 5 ml. Επομένως, μπορούμε να πούμε ότι μια κουταλιά της σούπας ισοδυναμεί στην πραγματικότητα με τρία κουταλάκια του γλυκού. Αυτή είναι η κύρια διαφορά μεταξύ κουταλιάς και κουταλιού του γλυκού.

Τα κουταλάκια του τσαγιού και οι κουταλιές της σούπας θεωρούνται πολύ κοινά οικιακά μαχαιροπήρουνα και συνήθως βρίσκονται εύκολα σε κάθε κουζίνα, νοικοκυριό και εστιατόριο.

Ωστόσο, τις παλαιότερες εποχές το κουτάλι θεωρούνταν αντικείμενο της αριστοκρατίας. Κατά τη διάρκεια της παλιάς περιόδου της Αναγέννησης, μόνο οι πλούσιοι άνθρωποι είχαν το προσωπικό τους κουτάλι, το οποίο απαγορευόταν να μοιράζονται με άλλους. Ομοίως, τα κουταλάκια του τσαγιού εμφανίστηκαν κατά τη διάρκεια της βρετανικής αποικιακής εποχής. Στην πραγματικότητα, ο κύριος σκοπός του κουταλιού του τσαγιού ήταν να ανακατεύει τη ζάχαρη στα μικρά φλιτζάνια του τσαγιού.

Σε αυτή τη σύγχρονη εποχή, οι περισσότεροι άνθρωποι δεν χρησιμοποιούν κουτάλια μόνο για το φαγητό, το σερβίρισμα και το ανακάτεμα- έχουν γίνει πλέον απαραίτητο μέρος των βιβλίων μαγειρικής, όλοι τα χρησιμοποιούν για εύκολες μετρήσεις στην κουζίνα.

Συνιστώμενα άρθρα

• Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του "βρίσκεται σε" και του "βρίσκεται σε"; (Λεπτομερής)
• Συγκρίνοντας τη διαφορά στη γεύση μεταξύ μιας ποικιλίας διαφορετικών τροφίμων
• Dragon Fruit και Starfruit- Ποια είναι η διαφορά;
• Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της μπριζόλας Chipotle και του Carne Asada;'

Κάντε κλικ εδώ για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τις διαφορές μεταξύ κουταλιού και κουταλιού του γλυκού.