Tofauti kuu kati ya hizi mbili ni katika saizi zao. Kijiko cha chai ni kidogo na kinashikilia hadi 5 ml au 0.16 fl oz. ilhali kijiko ambacho ni kikubwa zaidi kwa ukubwa kina uwezo wa kushikilia hadi 15 ml au 1/2 fl oz. Ipasavyo, vyote viwili hutumika kwa madhumuni tofauti.

Miiko ina historia ambayo ni ya kale kama visu. Kuna ushahidi wenye nguvu unaounga mkono nadharia kwamba matumizi ya vijiko yamekuwepo tangu zama za kabla ya historia. Watu katika maendeleo ya kale walitengeneza vijiko kwa mbao, mfupa, mawe, dhahabu, fedha na pembe za ndovu.

Kuna maandishi mengi ya kale na maandishi yanayotuambia kuhusu matumizi ya vijiko kutoka Misri hadi India hadi Uchina. Miundo kadhaa tofauti hubadilishwa katika kila karne. Ingawa, muundo wa kisasa wa kijiko ni bakuli nyembamba, yenye umbo la elliptical ambayo inaisha na kushughulikia pande zote. Uonekano wa sasa wa vijiko ulipangwa tu katika miaka ya 1700, na mara baada ya kuwa kitu maarufu cha kaya.

Binadamu waliunda vyombo kama vile vijiko kwa sababu hiyo huwarahisishia kuandaa, kuhudumia na kula aina mbalimbali za vyakula. Waliunda tofauti 50 za vijiko ambavyo hutumiwa kwa sababu tofauti maalum kama kuandaa chakula au kula.

Hasa vijiko vina sehemu mbili: bakuli na mpini. Bakuli ni sehemu tupu ya kijiko inayotumika kubebea kitu unachotaka ilhali mpini hutumika kushikilia kijiko.

Aina zaVijiko

Vijiko vinaundwa kwa miundo, ukubwa, na maumbo mbalimbali kwa sababu vinafanya kazi tofauti. Kila mara kuna aina ya kijiko kinachofaa kwa aina tofauti za bidhaa, za kuoka na za kupimia. Ingawa kuna aina nyingi za vijiko vinavyotumikia malengo tofauti, tutakuwa tukitaja hapa baadhi maarufu. Maarufu zaidi ni:

1. Kijiko
2. Kijiko
3. Kijiko Cha Sukari
4. Kijiko Cha Dessert
5. Kijiko Cha Kinywaji
6. Kijiko cha Kahawa
7. Kijiko cha Kuhudumia

Ufahamu zaidi kuhusu aina za vijiko unaweza kupatikana kutokana na video hapa chini:

Video inayojadili aina za vijiko

Kijiko

Vijiko vilianza kuwepo wakati wa Renaissance. Kijiko kikubwa ni kijiko kikubwa cha kuhudumia/kula chakula. Matumizi mengine ni kama kipimo cha kupikia cha kiasi. Ni sehemu muhimu zaidi ya kupikia katika kila kitabu cha mapishi.

Kijiko kikubwa ni sawa na 15 ml. Pia ni sawa na sehemu ya 1/16 ya kikombe, vijiko 3 vya chai, au 1/2 wakia ya maji. Hata hivyo, kulingana na baadhi ya vipimo vya Australia, kijiko 1 ni sawa na 20ml (yaani, vijiko 4) ambayo ni kubwa kidogo kuliko kiwango cha Marekani ambacho ni 15 ml.

Takriban, kijiko 1 kikubwa ni takriban kijiko 1 kikubwa cha chakula cha jioni. . Kijiko cha kawaida kina gramu 6 hadi 9 za dutu kavu. Kipimo cha uzito wa dutu yoyote iliyochukuliwa na kijiko sio sahihi. Pia hutumiwa kupima kioevuviungo.

Vijiko vya mezani hutumika katika utaratibu wetu wa kila siku. Ni sehemu muhimu zaidi ya vipandikizi vyetu. Ni kitu cha kawaida na cha kawaida cha kaya.

Mashine za kupiga chapa zinazalisha vijiko kwa kiwango kikubwa. Aina hii ya kijiko imeundwa kuchukua kiasi sahihi cha chakula. Hiki ndicho kijiko ambacho huwa tunatumia kutoa chakula, kama vile supu, nafaka, au chakula kingine chochote. Siku hizi, kila mtu katika familia tajiri ana kijiko cha kibinafsi. Katika vitabu vya upishi, unaweza kuona neno kijiko cha mezani kimeandikwa kama tbsp.

Kijiko kikubwa kinaweza kushika hadi 1/2 fl oz. au 15 ml

Kijiko

Katika jamii ya vijiko, kijiko ni kati ya aina ndogo za vijiko. Vijiko vya chai vilianzia enzi ya Ukoloni wa Uingereza, ilianza kuwepo wakati chai ikawa kinywaji maarufu zaidi.

Kijiko kidogo cha chai ni kijiko kidogo ambacho kinachukua takriban 2ml. Ukubwa wa kijiko kawaida huanzia 2.0 hadi 7.3 ml. Kijiko cha chai cha kawaida kina gramu 2 hadi 3 za kitu kikavu. Hata hivyo, kama kipimo cha upimaji katika kupikia, ni sawa na 1/3 ya kijiko.

Kulingana na vipimo vya Marekani, wakia 1 ya maji ina vijiko 6 na kikombe 1/3 kina vijiko 16. Katika vitabu vya kupikia, unaweza kuona neno kijiko likifupishwa kama tsp.

Kwa ujumla sisi hutumia vijiko kwa kuongeza na kuchanganya sukari na kuchochea vinywaji moto kama vile chai au kahawa au kwa kula baadhi ya vyakula (mfano: mtindi, keki, barafu- creams, nk). Watu hutumia mara nyingivijiko vya kupima dawa za kioevu. Kichwa cha kijiko ni kawaida mviringo na wakati mwingine pande zote kwa sura. Zaidi ya hayo, vijiko ni sehemu ya kawaida ya mipangilio ya chai.

Ifuatayo ni jedwali la ubadilishaji. Vipimo hivi ni muhimu kwa kupikia na kuoka.

Chati ya kipimo

Tofauti kati ya Meza na Kijiko

• Tofauti kubwa kati ya meza na kijiko ni ukubwa wao. Kijiko cha chakula ni kikubwa zaidi kwa ukubwa tofauti na kijiko cha chai.
• Kijiko cha chai kilianza kuwepo katika enzi ya ukoloni wa Uingereza, ambapo, vijiko vilitengenezwa wakati wa Renaissance.
• Kijiko cha chai ni sehemu. ya seti ya kukata ambapo hutumika kutia sukari katika vinywaji kama vile chai na kahawailhali, kijiko ni sehemu ya seti ya vyakula ambavyo hutumika vyema kwa madhumuni ya kula.
• Kwa kipimo, kijiko cha chai mara nyingi hufupishwa kama "tsp" huku "tbsp" inaashiria kipimo kulingana na kijiko.
• 7>Ujazo wa kijiko cha chai ni 5ml hata hivyo, ujazo wa kijiko ni kikubwa mara tatu kuliko ilivyo, 15 ml.
• Matumizi ya vijiko hivi ni tofauti kabisa. Kwa mfano, kijiko cha chai hutumika kwa ajili ya dozi ya dawa, dakika ya kupima au kiasi kidogo kama vile chumvi, sukari, viungo na mimea, na kwa kuchochea vinywaji. Vijiko vya mezani kwa kawaida hutumika kama vijiko na hutumiwa hasa kwa madhumuni ya kula.
• Urefu sanifu wa kijiko hutofautiana kati ya inchi 3.5 hadi 4.5, ilhali kigezo cha kawaida cha longitudinal cha kijiko hutofautiana kati ya inchi 5 na 6.
• Tuna uainishaji mdogo chini ya vijiko. Kuna aina mbili; Kushughulikia kwa muda mrefu na kwa muda mfupi. Kwa upande mwingine, vijiko havina aina zaidi.

Vijiko vinaweza pia kutumika kupima viambato

Haja ya Kuwepo

Umewahi kujiuliza kwa nini tuna aina tofauti na uainishaji wa vijiko? Kwa kipimo? Hapana. Kwa sababu katika hali hiyo, tunaweza kuchukua kwa urahisi 1/3 ya kijiko kupima kijiko 1.

Kimsingi, haja iliyoamshwa na kuongezeka kwa matumizi ya chai na kahawa . Historia ilianza enzi ya 1660 huko Uingereza, ambapo hitaji au wazo lake la kwanzaasili. Hapo awali, tulikuwa na kijiko kama kijiko pekee, mtu anayefanya kazi nyingi. Lakini kadiri muda ulivyopita hitaji la vidogo vilivyokuzwa na hamu iliyoongezeka ya kutumia vinywaji.

Hapo zamani, wakati chai ilipokuwa ikipewa kipaumbele cha dunia, kijiko kilikuwa kikubwa cha kutosha (wakati mwingine hakiwezi kutoshea kwenye vikombe vidogo vya kukoroga. Kwa hivyo, vijiko vidogo vilikuwa inahitajika kwa miiko midogo ili kuingia kwa urahisi ndani ya kikombe chochote cha ukubwa na kufanya kazi inayohitajika ya kukoroga.

Vijiko vya chai kimsingi vilivumbuliwa kwa vikombe vidogo vya chai

Falsafa ya Kuwepo

Ugunduzi wa kijiko kidogo unaweza kuhusiana na maisha ya kisasa ya walio na uwezo mkubwa zaidi. Ni ukweli kwamba, kadiri muda unavyopita, ufafanuzi wa kuwa "fit" unaendelea kubadilika. Vigezo vinaendelea kubadilika, kutoa nafasi kwa uvumbuzi kila wakati.

Kwa mfano, kijiko kilichokuwa kikitumika kama kijiko cha matumizi yote kwa karne nyingi kilishindwa kutimiza haja kwa wakati mmoja na kilibadilishwa na kuwekewa vikwazo hivi karibuni. Ukatili ulioje! Naam, hivyo ndivyo inavyofanya kazi.

Ugunduzi wa kijiko pia haukuwa mwisho. Ilibadilika zaidi. Inayoshikana kwa muda mrefu na ya muda mfupi, tena ili kufanya mahitaji zaidi yaliyoamshwa kamili. Hakika kuna ujumbe muhimu ikiwa mtu ana akili vya kutosha kuufahamu!

Ili uweze kuishi, kuhifadhi na kudumisha, unahitaji kujiendeleza. Unahitaji kubadilika, unahitaji kuzoea. Unahitajikujiboresha kulingana na mahitaji.

Unapaswa kufahamu kila dalili moja ya mazingira ambayo huendelea kubadilisha rangi yake. Unahitaji kuona mitindo na vipaumbele vinavyobadilika kila wakati. Falsafa nyuma yake ni rahisi lakini ngumu. Unaweza kusema utaratibu unaozingatia uteuzi asilia unaochochea mageuzi.

Hitimisho

Vijiko vya mezani hutumika kupeana na kula baadhi ya aina za vyakula kama vile nafaka huku vijiko vya chai hutumika kuongeza sukari na kukoroga vinywaji vya moto kama vile chai au kahawa au kwa kula vyakula vitamu (desserts). Wakati kijiko cha chakula kina takriban 15ml, kijiko kinashikilia 5ml. Kwa hiyo tunaweza kusema kwamba kijiko ni sawa na vijiko vitatu. Huu ndio tofauti kuu kati ya kijiko na kijiko.

Vijiko na vijiko huchukuliwa kuwa bidhaa za kawaida za vyakula vya nyumbani na kwa kawaida hupatikana kwa urahisi katika kila jiko, kaya na mkahawa.

Hata hivyo, katika siku za awali kijiko kilizingatiwa kuwa kitu cha aristocracy. Katika kipindi cha zamani cha Renaissance, watu matajiri tu walikuwa na kijiko chao cha kibinafsi, ambacho kilipigwa marufuku kushiriki na wengine. Vile vile, vijiko vilianza kuwepo wakati wa ukoloni wa Uingereza. Kwa hakika, lengo kuu la kijiko hicho lilikuwa ni kukoroga sukari kwenye vikombe vidogo vya chai.

Katika zama hizi za kisasa, watu wengi hawatumii tu vijiko kwa kula, kuhudumia nakuchochea; sasa vimekuwa sehemu muhimu ya vitabu vya kupikia, kila mtu anavitumia kwa vipimo rahisi vya jikoni.

Makala Yanayopendekezwa

• Tofauti Ni Gani Kati Ya “Inayopatikana Ndani ” na “Ipo”? (Kina)
• Kulinganisha Tofauti Ya Ladha Kati Ya Vyakula Mbalimbali
• Dragon Fruit Na Starfruit- Kuna Tofauti Gani?
• Ni Nini Tofauti Kati Ya Nyama Ya Chipotle Na Nyama Ya Chipotle Carne Asada?'

Bofya hapa ili kujifunza zaidi kuhusu tofauti za kijiko na kijiko.