ამ ორს შორის მთავარი განსხვავებაა მათი ზომები. ჩაის კოვზი უფრო პატარაა და შეიცავს 5 მლ-მდე ან 0.16 ფლ უნციას. მაშინ როცა გაცილებით დიდი ზომის სუფრის კოვზს აქვს 15 მლ-მდე ან 1/2 ფლ უნცია. შესაბამისად, ორივე გამოიყენება სხვადასხვა მიზნით.

კოვზებს დანებივით უძველესი ისტორია აქვთ. არსებობს ძლიერი მტკიცებულება, რომელიც მხარს უჭერს თეორიას, რომ კოვზების გამოყენება ჯერ კიდევ პრეისტორიულ ეპოქაში არსებობდა. უძველესი დროიდან ადამიანები ამზადებდნენ კოვზებს ხის, ძვლის, კლდის, ოქროს, ვერცხლის და სპილოს ძვლისგან.

არსებობს მრავალი უძველესი ტექსტი და დამწერლობა, რომელიც მოგვითხრობს კოვზების გამოყენების შესახებ ეგვიპტიდან ინდოეთიდან ჩინეთამდე. ყოველ საუკუნეში რამდენიმე განსხვავებული დიზაინი იცვლება. თუმცა, კოვზის თანამედროვე დიზაინი არის ვიწრო, ელიფსური ფორმის თასი, რომელიც მთავრდება მრგვალი სახელურით. კოვზების ამჟამინდელი გარეგნობა მხოლოდ 1700-იან წლებში შეიქმნა და მალევე ისინი გახდა ცნობილი საყოფაცხოვრებო ნივთი.

ადამიანებმა კოვზების მსგავსი ჭურჭელი შექმნეს, რადგან ეს უადვილებს მათ სხვადასხვა სახის საკვების მომზადებას, მირთმევას და ჭამას. მათ შექმნეს კოვზების 50 ვარიაცია, რომლებიც გამოიყენება სხვადასხვა კონკრეტული მიზეზის გამო, როგორიცაა საჭმლის მომზადება ან ჭამა.

ძირითადად კოვზებს ორი ნაწილი აქვთ: თასი და სახელური. თასი არის კოვზის ღრუ ნაწილი, რომელიც გამოიყენება სასურველი ნივთის გადასატანად, ხოლო სახელური ემსახურება კოვზის დასაჭერად.

სახეები.კოვზები

კოვზები იქმნება სხვადასხვა დიზაინის, ზომისა და ფორმის, რადგან ისინი ასრულებენ სხვადასხვა სამუშაოს. ყოველთვის არის შესაფერისი ტიპის კოვზი სხვადასხვა ტიპის ნივთებისთვის, გამოცხობისთვის და გასაზომად. მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს კოვზების მრავალი სახეობა, რომელიც ემსახურება სხვადასხვა დანიშნულებას, ჩვენ აქ დავასახელებთ რამდენიმე გამორჩეულს. ყველაზე პოპულარულია:

1. სუფრის კოვზი
2. ჩაის კოვზი
3. შაქრის კოვზი
4. დესერტის კოვზი
5. სასმელის კოვზი
6. ყავის კოვზი
7. სერვის კოვზი

დამატებითი ინფორმაცია კოვზის ტიპების შესახებ შეგიძლიათ მიიღოთ ქვემოთ მოცემული ვიდეოდან:

ვიდეო, რომელშიც საუბარია კოვზის ტიპებზე

სუფრის კოვზი

სუფრის კოვზი გაჩნდა რენესანსის პერიოდში. სუფრის კოვზი არის დიდი კოვზი საკვების მირთვის/საჭმელად. კიდევ ერთი გამოყენება არის მოცულობის მომზადების საზომი. ეს არის სამზარეულოს ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაწილი ყველა რეცეპტის წიგნში.

სუფრის კოვზი უდრის 15 მლ. ის ასევე იგივეა, რაც ჭიქის 1/16 ნაწილი, 3 ჩაის კოვზი ან 1/2 სითხის უნცია. თუმცა, ზოგიერთი ავსტრალიური გაზომვის მიხედვით, 1 სუფრის კოვზი უდრის 20 მლ-ს (ანუ 4 ჩაის კოვზს), რაც ოდნავ აღემატება აშშ-ს სტანდარტს, რომელიც არის 15 მლ.

უხეშად, 1 სუფრის კოვზი არის დაახლოებით 1 ტიპიური დიდი სადილის კოვზი. . ჩვეულებრივი სუფრის კოვზი შეიცავს 6-დან 9 გრამ მშრალ ნივთიერებას. სუფრის კოვზით აღებული ნებისმიერი ნივთიერების წონის გაზომვა ზუსტი არ არის. იგი ასევე გამოიყენება სითხის გასაზომადინგრედიენტები.

სუფრის კოვზები გამოიყენება ჩვენს ყოველდღიურობაში. ეს არის ჩვენი დანაჩანგლის ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაწილი. ეს არის ყველაზე გავრცელებული და ჩვეულებრივი საყოფაცხოვრებო ნივთი.

შტამპი მანქანები აწარმოებენ სუფრის კოვზებს დიდი მასშტაბით. ამ ტიპის კოვზი შექმნილია საკვების სწორი რაოდენობის ასაღებად. ეს არის ის კოვზი, რომელსაც ჩვეულებრივ ვიყენებთ საკვების მოსამსახურებლად, როგორიცაა წვნიანი, მარცვლეული ან ნებისმიერი სხვა საკვები. დღესდღეობით, მდიდარ ოჯახში ყველა ინდივიდს აქვს პირადი სუფრის კოვზი. კულინარიულ წიგნებში შეიძლება იხილოთ სიტყვა სუფრის კოვზი დაწერილი სუფრის კოვზის სახით.

სუფრის კოვზს შეუძლია 1/2 ფლ უნცია. ან 15 მლ

ჩაის კოვზი

კოვზების კატეგორიაში ჩაის კოვზი კოვზების მცირე ტიპებს შორისაა. ჩაის კოვზები წარმოიშვა ბრიტანეთის კოლონიურ ეპოქაში, ის გაჩნდა, როდესაც ჩაი გახდა ყველაზე პოპულარული სასმელი.

ჩაის კოვზი არის პატარა კოვზი, რომელიც შეიცავს დაახლოებით 2 მლ. ჩაის კოვზის ზომა ჩვეულებრივ მერყეობს 2.0-დან 7.3 მლ-მდე. ჩვეულებრივი ჩაის კოვზი შეიცავს 2-დან 3 გრამ მშრალ ნივთს. თუმცა, როგორც საზომი ერთეული სამზარეულოში, ის უდრის სუფრის კოვზის 1/3-ს.

ამერიკის გაზომვების მიხედვით, 1 სითხის უნცია შეიცავს 6 ჩაის კოვზს და 1/3 ჭიქა შეიცავს 16 ჩაის კოვზს. კულინარიულ წიგნებში შეიძლება იხილოთ სიტყვა ჩაის კოვზი შემოკლებით, როგორც tsp.

ჩვენ ჩვეულებრივ ვიყენებთ ჩაის კოვზებს შაქრის დასამატებლად და შერევისთვის და ცხელი სასმელების მოსარევად, როგორიცაა ჩაი ან ყავა, ან ზოგიერთი საკვების საჭმელად (მაგ.: იოგურტი, ნამცხვრები, ყინული- კრემები და ა.შ.). ხალხი ხშირად იყენებსჩაის კოვზი თხევადი მედიკამენტების გასაზომად. ჩაის კოვზის თავი ჩვეულებრივ ოვალურია და ზოგჯერ მრგვალი ფორმისაა. უფრო მეტიც, ჩაის კოვზები ჩაის პარამეტრების საერთო ნაწილია.

ქვემოთ არის კონვერტაციის ცხრილი. ეს გაზომვები მნიშვნელოვანია მომზადებისა და გამოცხობისთვის.

გაზომვის სქემა

სხვაობა მაგიდასა და ჩაის კოვზს შორის

• მაგიდასა და ჩაის კოვზს შორის ყველაზე დიდი განსხვავება მათი ზომაა. სუფრის კოვზი უფრო დიდი ზომისაა, ვიდრე ჩაის კოვზი.
• ჩაის კოვზი გაჩნდა ბრიტანეთის კოლონიალურ ეპოქაში, ხოლო სუფრის კოვზებს ამზადებდნენ რენესანსის პერიოდში.
• ჩაის კოვზი არის ნაწილი. დანაჩანგალის ნაკრები, სადაც ის გამოიყენება შაქრის მოსარევად სასმელებში, როგორიცაა ჩაი და ყავამაშინ როცა, სუფრის კოვზი დანაჩანგალის ნაკრების ნაწილია, რომელიც საუკეთესოდ ემსახურება კვების მიზნებს.
• გაზომვის მიზნით, ჩაის კოვზს ხშირად შემოკლებით უწოდებენ „ჩ/კ“, ხოლო „ჩ/კ“ აღნიშნავს გაზომვას სუფრის კოვზის მიხედვით.
• 7>ჩაის კოვზის მოცულობა არის 5მლ, თუმცა სუფრის კოვზის მოცულობა სამჯერ მეტია ვიდრე არის, 15მლ.
• ამ კოვზების გამოყენება საკმაოდ განსხვავებულია. მაგალითად, ჩაის კოვზს იყენებენ წამლების დოზირების, წუთების ან მცირე რაოდენობის გასაზომად, როგორიცაა მარილი, შაქარი, სანელებლები და მწვანილი, და სასმელების მორევისთვის. სუფრის კოვზები ჩვეულებრივ მოქმედებს როგორც კოვზები და ძირითადად გამოიყენება კვების მიზნებისთვის.
• ჩაის კოვზის სტანდარტიზებული სიგრძე მერყეობს 3,5-დან 4,5 ინჩამდე, ხოლო სუფრის კოვზის სტანდარტული გრძივი პარამეტრი მერყეობს 5-დან 6 ინჩამდე.
• ჩვენ გვაქვს მცირე კლასიფიკაცია ჩაის კოვზების ქვეშ. არსებობს ორი ტიპი; გრძელსახელურიანი და მოკლესახელურიანი. მეორეს მხრივ, სუფრის კოვზებს სხვა ტიპები არ აქვთ.

კოვზები ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას ინგრედიენტების გასაზომად

Need for Existence

ოდესმე დაფიქრებულხართ, რატომ გვაქვს კოვზების ცალკეული ტიპები და კლასიფიკაცია? გაზომვისთვის? არა. იმიტომ, რომ ამ შემთხვევაში, ჩვენ შეგვიძლია ადვილად მივიღოთ სუფრის კოვზის 1/3, რათა გავზომოთ 1 ჩაის კოვზი.

ძირითადად, მოთხოვნილება გაჩნდა ჩაის და ყავის გაზრდილი მოხმარებით . ისტორია თარიღდება 1660 წლის ეპოქაში ინგლისში, სადაც პირველ რიგში ეს იყო საჭიროება ან იდეაწარმოიშვა. თავდაპირველად, ჩვენ გვქონდა სუფრის კოვზი, როგორც ერთადერთი კოვზი, მრავალსამუშაო. მაგრამ რაც დრო გადიოდა, სასმელების მოხმარების მოთხოვნილება გაიზარდა უფრო პატარების საჭიროებამ.

იმ დროში, როცა ჩაი თავის წილს იღებდა მსოფლიო პრიორიტეტში, სუფრის კოვზი საკმარისად დიდი იყო (ზოგჯერ პატარა ფინჯნებშიც კი ვერ იტევდა მორევისთვის. ამრიგად, პატარა კოვზები იყო საჭიროა პატარა სკუპებით, რათა ადვილად მოხვდეს ნებისმიერი ზომის ჭიქაში და შეასრულოს მორევის სასურველი ფუნქცია.

ჩაის კოვზები ძირითადად გამოიგონეს პატარა ჩაის ჭიქებისთვის

არსებობის ფილოსოფია

ჩაის კოვზის აღმოჩენა აშკარად შეიძლება უკავშირდებოდეს საუკეთესოთა თანამედროვე გადარჩენას. ფაქტია, რომ რაც დრო გადის, "მორგებული" დეფინიცია მუდმივად ვითარდება. კრიტერიუმები მუდმივად იცვლება, ყოველ ჯერზე ინოვაციებისთვის ადგილის გაჩენა.

მაგალითად, სუფრის კოვზმა, რომელიც საუკუნეების მანძილზე ყოვლისმომცველ კოვზს ემსახურებოდა, ერთ მომენტში ვერ ასრულებდა საჭიროებას და ის მალევე შეიცვალა და შეზღუდეს. რა სასტიკია! ისე, ეს ასე მუშაობს.

ჩაის კოვზის აღმოჩენა ასევე არ იყო დასასრული, ის შემდგომ განვითარდა. გრძელსახელიანი და მოკლე სახელური, ისევ შემდგომი აღგზნებული საჭიროებების სრულად შესასრულებლად. მართლაც არის მნიშვნელოვანი გზავნილი, თუ ადამიანი საკმარისად ჭკვიანია, რომ გაითავისოს იგი!

იმისთვის, რომ გადარჩე, შეინარჩუნო და შეინარჩუნო, უნდა განვითარდე. თქვენ უნდა შეცვალოთ, უნდა მოერგოთ. Შენ გჭირდებაგანაახლეთ საკუთარი თავი მოთხოვნების შესაბამისად.

თქვენ უნდა გაითავისოთ გარემოს ყოველი ნიშანი, რომელიც მუდმივად იცვლის ფერს. თქვენ უნდა ნახოთ ტენდენციები და მუდმივად ცვალებადი პრიორიტეტები. მის უკან არსებული ფილოსოფია მარტივია, მაგრამ რთული. შეიძლება ითქვას ბუნებრივ გადარჩევის მექანიზმზე, რომელიც განაპირობებს ევოლუციას.

დასკვნა

სუფრის კოვზები გამოიყენება ზოგიერთი სახის საკვების მირთმევისა და საჭმელად, როგორიცაა მარცვლეული. ჩაის კოვზებს იყენებენ შაქრის დასამატებლად და ცხელი სასმელების მოსარევად, როგორიცაა ჩაი ან ყავა, ან ტკბილი კერძების (დესერტების) საჭმელად. სუფრის კოვზი შეიცავს დაახლოებით 15 მლ-ს, ჩაის კოვზი შეიცავს 5 მლ. ამიტომ შეგვიძლია ვთქვათ, რომ სუფრის კოვზი სინამდვილეში სამი ჩაის კოვზის ტოლია. ეს არის მთავარი განსხვავება სუფრის კოვზსა და ჩაის კოვზს შორის.

ჩაის კოვზები და სუფრის კოვზები განიხილება ძალიან გავრცელებული საყოფაცხოვრებო დანაჩანგალი და ისინი ჩვეულებრივ ადვილად გვხვდება ყველა სამზარეულოში, საყოფაცხოვრებო და რესტორანში.

თუმცა ადრე კოვზი არისტოკრატიის ნივთად ითვლებოდა. ძველი რენესანსის პერიოდში მხოლოდ მდიდრებს ჰქონდათ პირადი კოვზი, რომლის გაზიარებაც აკრძალული იყო. ანალოგიურად, ჩაის კოვზები გაჩნდა ბრიტანეთის კოლონიალურ ეპოქაში. ფაქტობრივად, ჩაის კოვზის მთავარი დანიშნულება იყო შაქრის მორევა პატარა ჩაის ჭიქებში.

ამ თანამედროვე ეპოქაში ადამიანების უმეტესობა არა მხოლოდ კოვზებს იყენებს საჭმელად, მირთმევისთვის დამორევა; ისინი ახლა კულინარიული წიგნების განუყოფელი ნაწილი გახდნენ, ყველა იყენებს მათ სამზარეულოს მარტივი გაზომვისთვის.

რეკომენდებული სტატიები

• რა განსხვავებაა „მდებარეობს "და "მდებარეობს"? (დაწვრილებით)
• გემოში განსხვავების შედარება სხვადასხვა საკვებს შორის
• დრაკონის ხილი და ვარსკვლავური ხილი - რა განსხვავებაა?
• რა განსხვავებაა Chipotle Steak-სა და შორის Carne Asada?'

დააწკაპუნეთ აქ, რომ შეიტყოთ მეტი სუფრის კოვზისა და ჩაის კოვზის განსხვავებების შესახებ.