দুটির মধ্যে প্রধান পার্থক্য হল তাদের আকার। একটি চা চামচ ছোট এবং 5 মিলি বা 0.16 ফ্লু ওজ পর্যন্ত ধারণ করে। যেখানে একটি টেবিল চামচ যেটি আকারে অনেক বড় তার 15 মিলি বা 1/2 ফ্লু ওজ পর্যন্ত ধরে রাখার ক্ষমতা রয়েছে। তদনুসারে, উভয়ই বিভিন্ন উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়।

চামচের একটি ইতিহাস রয়েছে যা ছুরির মতোই প্রাচীন। প্রাগৈতিহাসিক যুগে চামচের ব্যবহার বিদ্যমান ছিল বলে তত্ত্বকে সমর্থন করে এমন শক্তিশালী প্রমাণ রয়েছে। প্রাচীন বিকাশের লোকেরা কাঠ, হাড়, পাথর, সোনা, রূপা এবং হাতির দাঁত দিয়ে চামচ তৈরি করেছিল৷

এমন অনেক প্রাচীন গ্রন্থ এবং লিপি রয়েছে যা আমাদেরকে মিশর থেকে ভারত থেকে চীন পর্যন্ত চামচের ব্যবহার সম্পর্কে বলে৷ প্রতি শতাব্দীতে বিভিন্ন ডিজাইন পরিবর্তন করা হয়। যদিও, চামচটির আধুনিক নকশা একটি সরু, উপবৃত্তাকার আকৃতির বাটি যা একটি বৃত্তাকার হাতল দিয়ে শেষ হয়। চামচের বর্তমান চেহারাটি শুধুমাত্র 1700-এর দশকে তৈরি করা হয়েছিল, এবং এর পরেই তারা একটি বিশিষ্ট গৃহস্থালী আইটেম হয়ে ওঠে।

মানুষ চামচের মতো পাত্র তৈরি করেছে কারণ এটি তাদের জন্য বিভিন্ন ধরণের খাবার তৈরি করা, পরিবেশন করা এবং খাওয়া সহজ করে তোলে। তারা চামচের 50টি ভিন্নতা তৈরি করেছে যা খাবার তৈরি বা খাওয়ার মতো বিভিন্ন নির্দিষ্ট কারণে ব্যবহার করা হয়।

প্রধানত চামচের দুটি অংশ থাকে: বাটি এবং হাতল। বাটি হল চামচের ফাঁপা অংশ যা কাঙ্খিত জিনিস বহন করার জন্য ব্যবহৃত হয় যেখানে হাতলটি চামচ ধরে রাখার জন্য কাজ করে।

প্রকারচামচ

চামচগুলি বিভিন্ন ডিজাইন, আকার এবং আকারে তৈরি করা হয় কারণ তারা বিভিন্ন কাজ করে। বিভিন্ন ধরনের আইটেম, বেকিং এবং পরিমাপের জন্য সবসময় একটি সঠিক ধরনের চামচ থাকে। যদিও বিভিন্ন কাজে বিভিন্ন ধরনের চামচ রয়েছে, আমরা এখানে কিছু বিশিষ্টের নামকরণ করব। সবচেয়ে জনপ্রিয় হল:

1. টেবিল চামচ
2. চা চামচ
3. চিনির চামচ
4. ডেজার্ট চামচ
5. বেভারেজ চামচ
6. কফি চামচ
7. সার্ভিং স্পুন

চামুচের ধরন সম্পর্কে আরও অন্তর্দৃষ্টি নীচের ভিডিও থেকে পাওয়া যেতে পারে:

চামচের ধরন নিয়ে আলোচনা করা একটি ভিডিও

টেবিল চামচ

টেবিল চামচ রেনেসাঁ সময়কালে অস্তিত্ব লাভ করে। একটি টেবিল চামচ হল খাবার পরিবেশন/খাওয়ার জন্য একটি বড় চামচ। আরেকটি ব্যবহার ভলিউম একটি রান্নার পরিমাপ হিসাবে. এটি প্রতিটি রেসিপি বইতে রান্নার সবচেয়ে প্রয়োজনীয় অংশ।

একটি টেবিল চামচ 15 মিলি এর সমতুল্য। এটি কাপের 1/16 তম অংশ, 3 চা চামচ বা 1/2 তরল আউন্সের সমান। যাইহোক, কিছু অস্ট্রেলিয়ান পরিমাপ অনুসারে, 1 টেবিল চামচ 20ml (অর্থাৎ 4 চা চামচ) এর সমান যা US মানের 15 ml থেকে সামান্য বেশি।

মোটামুটিভাবে, 1 টেবিল চামচ হল প্রায় 1 টি সাধারণ বড় ডিনার চামচ . একটি সাধারণ টেবিল চামচে 6 থেকে 9 গ্রাম শুষ্ক পদার্থ থাকে। টেবিল চামচ দ্বারা নেওয়া কোনো পদার্থের ওজনের পরিমাপ সঠিক নয়। এটি তরল পরিমাপ করতেও ব্যবহৃত হয়উপাদান

টেবিল চামচ আমাদের দৈনন্দিন রুটিনে ব্যবহার করা হয়। এটি আমাদের কাটলারির সবচেয়ে প্রয়োজনীয় অংশ। এটি সবচেয়ে সাধারণ এবং সাধারণ পরিবারের আইটেম।

স্ট্যাম্পিং মেশিনগুলি বড় আকারে টেবিল চামচ উত্পাদন করছে৷ এই ধরনের চামচ খাবারের সঠিক পরিমাণ বাছাই করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এই চামচটি আমরা সাধারণত খাবার পরিবেশন করতে ব্যবহার করি, যেমন স্যুপ, সিরিয়াল বা অন্য কোনো খাবার। আজকাল, একটি ধনী পরিবারের প্রত্যেক ব্যক্তির একটি ব্যক্তিগত টেবিল চামচ আছে। রান্নার বইগুলিতে, আপনি টেবিল চামচ শব্দটিকে tbsp হিসাবে লেখা দেখতে পারেন।

একটি টেবিল চামচ 1/2 ফ্লু oz পর্যন্ত ধরে রাখতে পারে। অথবা 15 মিলি

চা চামচ

চামচের ক্যাটাগরিতে, একটি চা চামচ হল ছোট ধরনের চামচের মধ্যে। চা চামচের উৎপত্তি ব্রিটিশ ঔপনিবেশিক যুগে, যখন চা সবচেয়ে জনপ্রিয় পানীয় হয়ে ওঠে তখন এটি অস্তিত্বে আসে।

একটি চা চামচ একটি ছোট চামচ যা প্রায় 2 মিলি ধারণ করে। একটি চা চামচের আকার সাধারণত 2.0 থেকে 7.3 মিলি পর্যন্ত হয়ে থাকে। একটি সাধারণ চা চামচে 2 থেকে 3 গ্রাম শুকনো আইটেম থাকে৷ যাইহোক, রান্নার পরিমাপের একক হিসাবে, এটি একটি টেবিল চামচের 1/3 ভাগের সমান৷

মার্কিন পরিমাপ অনুসারে, 1 তরল আউন্সে 6 চা চামচ থাকে এবং 1/3য় কাপে 16 চা চামচ থাকে। রান্নার বইগুলিতে, আপনি চা-চামচ শব্দটিকে tsp হিসাবে সংক্ষেপে দেখতে পাবেন।

আমরা সাধারণত চা বা কফির মতো গরম পানীয় বা কিছু খাবার (যেমন: দই, কেক, বরফ-) খাওয়ার জন্য চিনি যোগ এবং মেশানোর জন্য চা চামচ ব্যবহার করি। ক্রিম, ইত্যাদি)। মানুষ প্রায়ই ব্যবহার করেতরল ওষুধ পরিমাপের জন্য চা চামচ। চা চামচের মাথা সাধারণত ডিম্বাকার এবং কখনও কখনও গোলাকার হয়। তাছাড়া, চা-চামচ চা সেটিংসের একটি সাধারণ অংশ।

নীচে একটি রূপান্তর টেবিল রয়েছে। এই পরিমাপগুলি রান্না এবং বেকিংয়ের জন্য গুরুত্বপূর্ণ৷

পরিমাপ চার্ট

একটি টেবিল এবং একটি চা চামচের মধ্যে পার্থক্য

• একটি টেবিল এবং একটি চা চামচের মধ্যে সবচেয়ে বড় পার্থক্য হল তাদের আকার। চা চামচের বিপরীতে একটি টেবিল চামচ আকারে বড়৷
• একটি চা চামচ ব্রিটিশ ঔপনিবেশিক যুগে অস্তিত্ব লাভ করেছিল, যেখানে, রেনেসাঁর সময় টেবিল চামচ তৈরি হয়েছিল৷
• একটি চা চামচ একটি অংশ একটি কাটলারি সেট যেখানে এটি চা এবং কফির মতো পানীয়গুলিতে চিনি নাড়তে ব্যবহৃত হয়যেখানে, একটি টেবিল চামচ হল একটি কাটলারি সেটের একটি অংশ যা খাওয়ার জন্য সর্বোত্তমভাবে কাজ করে৷
• পরিমাপের জন্য, একটি চা চামচকে প্রায়শই "চামচ" হিসাবে সংক্ষেপে বলা হয় যখন "টেবিস্পুন" টেবিল চামচ হিসাবে পরিমাপকে বোঝায়৷
• একটি চা চামচের আয়তন 5 মিলি যদিও, একটি টেবিল চামচের আয়তন 15 মিলি এর চেয়ে তিনগুণ বেশি।
• এই চামচের ব্যবহার সম্পূর্ণ ভিন্ন। উদাহরণস্বরূপ, চা-চামচ ওষুধের ডোজ, লবণ, চিনি, মশলা এবং ভেষজগুলির মতো মিনিট বা ছোট পরিমাণে পরিমাপ করতে এবং পানীয়গুলি নাড়াতে ব্যবহৃত হয়। টেবিল চামচ সাধারণত পরিবেশনকারী চামচ হিসাবে কাজ করে এবং প্রধানত খাওয়ার উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা হয়।
• একটি চা চামচের প্রমিত দৈর্ঘ্য 3.5 থেকে 4.5 ইঞ্চির মধ্যে পরিবর্তিত হয়, যেখানে একটি টেবিল চামচের মানক অনুদৈর্ঘ্য প্যারামিটার 5 থেকে 6 ইঞ্চির মধ্যে পরিবর্তিত হয়।
• চা-চামচের নিচে আমাদের সামান্য শ্রেণীবিভাগ আছে। দুই প্রকার; লং-হ্যান্ডেল এবং শর্ট-হ্যান্ডেল। অন্যদিকে, টেবিল চামচের আর কোন প্রকার নেই।

চামচগুলি উপাদান পরিমাপের জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে

অস্তিত্বের জন্য প্রয়োজন

আপনি কি কখনও ভেবে দেখেছেন কেন আমাদের চামচের আলাদা প্রকার এবং শ্রেণীবিভাগ আছে? পরিমাপের জন্য? না। কারণ সেক্ষেত্রে, আমরা 1 চা চামচ পরিমাপের জন্য একটি টেবিল চামচের 1/3 ভাগ সহজে নিতে পারি।

মূলত, চা এবং কফির বর্ধিত ব্যবহার এর ফলে চাহিদা উদ্ভূত হয়। ইতিহাস 1660 সালের যুগের ইংল্যান্ডে, যেখানে এটির প্রয়োজন বা ধারণা প্রথমউদ্ভূত। প্রাথমিকভাবে, আমাদের একমাত্র চামচ হিসাবে একটি টেবিল চামচ ছিল, একটি মাল্টি-টাস্কার। কিন্তু সময় অতিবাহিত হওয়ার সাথে সাথে পানীয় খাওয়ার ক্রমবর্ধমান আকাঙ্ক্ষার সাথে ছোটদের প্রয়োজন বেড়েছে।

সেই সময়ে, যখন চা বিশ্বের অগ্রাধিকারে তার অংশ তৈরি করত, তখন টেবিল চামচ যথেষ্ট বড় ছিল (কখনও কখনও নাড়ার জন্য ছোট কাপে ফিটও করা যেত না। এইভাবে, ছোট চামচগুলি ছিল সহজে যেকোনো আকারের কাপে প্রবেশ করতে এবং নাড়ার কাঙ্খিত ফাংশন সম্পাদনের জন্য ছোট স্কুপগুলির প্রয়োজন৷

চা-চামচগুলি মূলত ছোট চায়ের কাপের জন্য উদ্ভাবিত হয়েছিল

অস্তিত্বের পিছনের দর্শন

একটি চা-চামচের আবিষ্কার স্পষ্টতই আধুনিক সময়ের যোগ্যতমের বেঁচে থাকার সাথে সম্পর্কিত হতে পারে। এটি একটি সত্য যে, সময়ের সাথে সাথে, "ফিট" হওয়ার সংজ্ঞা বিকশিত হতে থাকে। মানদণ্ড পরিবর্তন হতে থাকে, প্রতিবার উদ্ভাবনের জন্য জায়গা তৈরি করা৷

উদাহরণস্বরূপ, একটি টেবিল চামচ যা বহু শতাব্দী ধরে সর্ব-উদ্দেশ্য চামচ হিসাবে কাজ করে আসছে তা এক পর্যায়ে প্রয়োজন পূরণ করতে ব্যর্থ হয়েছিল এবং শীঘ্রই এটি প্রতিস্থাপন এবং সীমাবদ্ধ করা হয়েছিল৷ কত নিষ্ঠুর! ঠিক আছে, এটি এভাবেই কাজ করে।

চা-চামচের আবিষ্কারও শেষ ছিল না। এটি আরও বিবর্তিত হয়েছে। দীর্ঘ-হ্যান্ডেল এবং শর্ট-হ্যান্ডেল, আবার আরও উদ্দীপিত চাহিদা পূরণ করতে। প্রকৃতপক্ষে একটি গুরুত্বপূর্ণ বার্তা আছে যদি কেউ এটি উপলব্ধি করার জন্য যথেষ্ট স্মার্ট হয়!

বেঁচে থাকার জন্য, ধরে রাখতে এবং টিকিয়ে রাখতে হলে আপনাকে বিবর্তিত হতে হবে। আপনাকে পরিবর্তন করতে হবে, আপনাকে মানিয়ে নিতে হবে। তোমার দরকারপ্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী নিজেকে আপগ্রেড করতে।

আপনাকে চারপাশের প্রতিটি একক ইঙ্গিত বুঝতে হবে যা তার রঙ পরিবর্তন করতে থাকে। আপনাকে প্রবণতা এবং সর্বদা পরিবর্তনশীল অগ্রাধিকারগুলি দেখতে হবে। এর পেছনের দর্শন সহজ অথচ জটিল। আপনি বলতে পারেন প্রাকৃতিক নির্বাচনের অন্তর্নিহিত প্রক্রিয়া যা বিবর্তনকে চালিত করে।

উপসংহার

টেবিল চামচ খাদ্যশস্যের মতো খাবার পরিবেশন এবং খাওয়ার জন্য ব্যবহৃত হয় চা বা কফির মতো গরম পানীয়তে চিনি যোগ করতে এবং নাড়তে বা মিষ্টি খাবার (ডেজার্ট) খাওয়ার জন্য চা চামচ ব্যবহার করা হয়। একটি টেবিল চামচে প্রায় 15ml থাকে, একটি চা চামচে 5ml থাকে৷ তাই আমরা বলতে পারি যে একটি টেবিল চামচ আসলে তিন চা চামচের সমান৷ এটি টেবিল-চামচ এবং চা-চামচের মধ্যে প্রধান পার্থক্য।

চা-চামচ এবং টেবিল-চামচকে খুব সাধারণ গৃহস্থালির কাটলারি আইটেম হিসাবে বিবেচনা করা হয় এবং এগুলি সাধারণত প্রতিটি রান্নাঘর, পরিবার এবং রেস্তোরাঁয় সহজেই পাওয়া যায়।

তবে, আগের দিনে চামচকে অভিজাতদের একটি আইটেম হিসাবে বিবেচনা করা হত। পুরানো রেনেসাঁ সময়কালে, শুধুমাত্র ধনী ব্যক্তিদের তাদের ব্যক্তিগত চামচ ছিল, যা অন্যদের সাথে ভাগ করা নিষিদ্ধ ছিল। একইভাবে, ব্রিটিশ ঔপনিবেশিক যুগে চা চামচের অস্তিত্ব আসে। প্রকৃতপক্ষে, চা-চামচের মূল উদ্দেশ্য ছিল ছোট চা-কাপে চিনি মেশানো।

এই আধুনিক যুগে, বেশিরভাগ মানুষই শুধু খাওয়া, পরিবেশন এবং খাবারের জন্য চামচ ব্যবহার করে না।stirring; এগুলি এখন রান্নার বইয়ের একটি অপরিহার্য অংশ হয়ে উঠেছে, সবাই রান্নাঘরের সহজ পরিমাপের জন্য এগুলি ব্যবহার করে৷

প্রস্তাবিত প্রবন্ধগুলি

• "এ অবস্থিত" এর মধ্যে পার্থক্য কী "এবং "এ অবস্থিত"? (বিস্তারিত)
• বিভিন্ন ধরনের খাবারের মধ্যে স্বাদের পার্থক্যের তুলনা
• ড্রাগন ফ্রুট এবং স্টারফ্রুট- পার্থক্য কী?
• চিপটল স্টেক এবং এর মধ্যে পার্থক্য কী কার্নে আসাদা?'

টেবিল চামচ এবং চা চামচ পার্থক্য সম্পর্কে আরও জানতে এখানে ক্লিক করুন৷