Екеуінің негізгі айырмашылығы олардың өлшемдерінде. Бір шай қасық кішірек және 5 мл немесе 0,16 фл унцияға дейін сыяды. ал өлшемі әлдеқайда үлкен ас қасық 15 мл немесе 1/2 ф унцияға дейін сыйымдылыққа ие. Тиісінше, екеуі де әртүрлі мақсатта қолданылады.

Қасықтың пышақ сияқты көне тарихы бар. Қасықтарды пайдалану тарихқа дейінгі дәуірде болған деген теорияны растайтын күшті дәлелдер бар. Ежелгі дамуларда адамдар ағаштан, сүйектен, тастан, алтыннан, күмістен және піл сүйегінен қасықтар жасаған.

Мысырдан Үндістанға дейін Қытайға дейін қасықтардың қолданылуы туралы көптеген ежелгі мәтіндер мен жазулар бар. Әр ғасырда бірнеше түрлі дизайн өзгереді. Дегенмен, қасықтың заманауи дизайны - дөңгелек тұтқамен аяқталатын тар, эллипс тәрізді тостаған. Қасықтардың қазіргі көрінісі тек 1700 жылдары ойлап табылды және көп ұзамай олар көрнекті тұрмыстық бұйым болды.

Адамдар ас қасық сияқты ыдыстарды жасады, өйткені бұл оларға әртүрлі тағамдарды дайындауды, ұсынуды және жеуді жеңілдетеді. Олар тамақ дайындау немесе тамақтану сияқты әртүрлі арнайы себептерге арналған қасықтардың 50 нұсқасын жасады.

Негізінен қасықтар екі бөліктен тұрады: тостаған және сабы. Тостаған – қалаған затты алып жүруге арналған қасықтың қуыс бөлігі, ал сабы қасықты ұстауға арналған.

Түрлері.Қасықтар

Қасықтар әртүрлі жұмыстарды орындайтындықтан әртүрлі дизайнда, өлшемде және пішінде жасалады. Әртүрлі заттарға, пісіруге және өлшеуге арналған қасықтың әрқашан дұрыс түрі бар. Әртүрлі мақсаттарға арналған қасықтардың көптеген түрлері бар болса да, біз мұнда кейбір көрнектілерін атаймыз. Ең танымалдары:

1. Ас қасық
2. Шәй қасық
3. Қант қасық
4. Тәтті қасық
5. Сусын қасық
6. Кофе қасық
7. Үстелетін қасық

Қасық түрлері туралы қосымша ақпаратты төмендегі бейнеден алуға болады:

Қасық түрлерін талқылайтын бейне

Ас қасық

Ас қасықтар Қайта өрлеу дәуірінде пайда болды. Ас қасық - тамақ беруге/жеуге арналған үлкен қасық. Тағы бір пайдалану көлемінің пісіру өлшемі ретінде. Бұл әрбір рецепт кітабында тағам дайындаудың ең маңызды бөлігі болып табылады.

Бір ас қасық 15 мл-ге тең. Бұл шыныаяқтың 1/16 бөлігімен, 3 шай қасықпен немесе 1/2 сұйық унциямен бірдей. Дегенмен, кейбір австралиялық өлшемдерге сәйкес, 1 ас қасық 20 мл (яғни, 4 шай қасық) тең, бұл АҚШ стандартынан сәл артық, яғни 15 мл.

Шамамен, 1 ас қасық шамамен 1 әдеттегі үлкен кешкі ас қасық. . Қалыпты ас қасықта 6-9 грамм құрғақ зат бар. Ас қасықпен алынған кез келген заттың салмағын өлшеу дәл емес. Ол сондай-ақ сұйықтықты өлшеу үшін қолданыладыингредиенттер.

Ас қасықтар күнделікті өмірде қолданылады. Бұл ас құралдарының ең маңызды бөлігі. Бұл ең көп таралған және қалыпты үй заты.

Штампылау машиналары үлкен көлемде ас қасық шығарады. Бұл қасық тағамның дұрыс мөлшерін таңдауға арналған. Бұл сорпа, жарма немесе кез келген басқа тағам сияқты тағамдарды ұсыну үшін әдетте қолданатын қасық. Қазіргі уақытта ауқатты отбасында әрбір жеке адамның жеке ас қасық бар. Тағамдық кітаптарда ас қасық сөзі ас қасық түрінде жазылғанын көруге болады.

Бір ас қасық 1/2 фл унцияға дейін сыяды. немесе 15 мл

Шай қасық

Қасықтар санатында қасықтардың кіші түрлерінің қатарында шай қасық бар. Шай қасықтары Британдық отаршылдық дәуірінде пайда болды, ол шай ең танымал сусын болған кезде пайда болды.

Шай қасық - шамамен 2 мл сыйымдылығы азырақ қасық. Шай қасықтың мөлшері әдетте 2,0-ден 7,3 мл-ге дейін болады. Қалыпты шай қасықта 2-3 грамм құрғақ зат бар. Дегенмен, тамақ дайындаудағы өлшем бірлігі ретінде ол ас қасықтың 1/3 бөлігіне тең.

АҚШ өлшемдеріне сәйкес, 1 унция сұйықтықта 6 шай қасық және 1/3 кеседе 16 шай қасық бар. Аспаздық кітаптарда шай қасық сөзін қысқартылған шай қасық ретінде көруге болады.

Біз әдетте шай қасықтарын қант қосу және араластыру, шай немесе кофе сияқты ыстық сусындарды араластыру немесе кейбір тағамдарды (мысалы: йогурт, торттар, мұз- кремдер және т.б.). Адамдар жиі пайдаланадысұйық дәрі-дәрмектерді өлшеуге арналған шай қасықтар. Шай қасықтың басы әдетте сопақ, кейде дөңгелек пішінді. Сонымен қатар, шай қасықтары шай параметрлерінің ортақ бөлігі болып табылады.

Төменде түрлендіру кестесі берілген. Бұл өлшемдер пісіру және пісіру үшін маңызды.

Өлшем кестесі

Үстел мен шай қасықтың айырмашылығы

• Үстел мен шай қасықтың ең үлкен айырмашылығы - олардың мөлшері. Ас қасық шай қасықтан үлкенірек.
• Шай қасық Британдық отаршылдық дәуірде пайда болса, ас қасықтар Қайта өрлеу дәуірінде жасалды.
• Шай қасық - бұл бөлік. шай мен кофе сияқты сусындардағы қантты араластыру үшін қолданылатын ас құралдары жиынтығыал ас қасық асханалық құралдар жиынтығының тамақтану мақсаттарына ең жақсы қызмет ететін бөлігі болып табылады.
• Өлшеу үшін шай қасық жиі қысқартылған түрде “ш.қ” деп аталады, ал “ас қасық” ас қасықтағы өлшемді білдіреді.
• Шай қасықтың көлемі 5 мл, бірақ ас қасықтың көлемі 15 мл-ден үш есе көп.
• Бұл қасықтардың қолданылуы мүлдем басқаша. Мысалы, шай қасық дәрі-дәрмектерді мөлшерлеу, тұз, қант, дәмдеуіштер және шөптер сияқты минуттық немесе аз мөлшерлерді өлшеу және сусындарды араластыру үшін қолданылады. Ас қасықтар әдетте ас қасық ретінде әрекет етеді және негізінен тамақ ішу үшін пайдаланылады.
• Шәй қасықтың стандартталған ұзындығы 3,5-4,5 дюйм аралығында, ал ас қасықтың стандартты бойлық параметрі 5-6 дюйм арасында өзгереді.
• Шай қасықтары бойынша бізде шамалы классификация бар. Екі түрі бар; Ұзын сапты және қысқа сапты. Екінші жағынан, ас қасықтардың басқа түрлері жоқ.

Қасықтарды ингредиенттерді өлшеу үшін де қолдануға болады

Бар болу қажеттілігі

Бізде қасықтардың неліктен бөлек түрлері мен жіктелуі бар деп ойлап көрдіңіз бе? Өлшеу үшін? Жоқ. Өйткені бұл жағдайда 1 шай қасықты өлшеу үшін ас қасықтың 1/3 бөлігін оңай алуға болады.

Негізінен қажеттілік шай мен кофені пайдаланудың жоғарылауымен туындады . Тарихы 1660 жылғы Англиядағы дәуірден басталады, бұл жерде оның қажеттілігі немесе идеясы бірінші рет пайда болдыпайда болды. Бастапқыда бізде жалғыз ас қасық, көп тапсырманы орындауға арналған ас қасық болды. Бірақ уақыт өте келе сусындарды тұтынуға деген құлшыныс артып, кішігірім қажеттілік өсті.

Ертеде, шай әлемдік басымдыққа ие болған кезде, ас қасық жеткілікті үлкен болды (кейде араластыруға арналған кішкене шыныаяқтарға да сыймайды. Осылайша, кішірек қасықтар Кез келген өлшемді шыныаяққа оңай кіріп, қажетті араластыру функциясын орындау үшін кішкене қасықтар қажет.

Шәй қасықтар негізінен шағын шай шыныаяқтары үшін ойлап табылған

Тіршіліктің артындағы философия

Шай қасықтың табылуы ең мықтылардың қазіргі өмір сүруімен тікелей байланысты болуы мүмкін. Уақыт өте келе «қолайлы болу» анықтамасы дамып келе жатқаны шындық. Критерийлер өзгеріп отырады, әр уақытта жаңашылдыққа орын босатады.

Мысалы, ғасырлар бойы әмбебап қасық қызметін атқарып келген ас қасық бір сәтте қажеттілікті толық өтей алмай, көп ұзамай ауыстырылып, шектелді. Қандай қатыгез! Міне, ол осылай жұмыс істейді.

Шай қасықтың ашылуы да соңы емес.Ол әрі қарай дамыды.Ұзын сапты және қысқа тұтқалы, тағы да әрі қарай оятатын қажеттіліктерді толық орындау. Егер адам оны түсінуге жеткілікті ақылды болса, шынымен де маңызды хабар бар!

Тірі қалу, сақтау және қолдау үшін сіз дамуыңыз керек. Өзгеру керек, бейімделу керек. Сізге керекталаптарға сай өзіңізді жаңарту үшін.

Түсін өзгерте беретін қоршаған ортаның әрбір белгісін түсіну керек. Сіз трендтерді және үнемі өзгеретін басымдықтарды көруіңіз керек. Оның философиясы қарапайым, бірақ күрделі. Бұл эволюцияны қоздыратын табиғи сұрыпталудың негізінде жатқан механизм деп айта аласыз.

Қорытынды

Ас қасықтар дәнді дақылдар сияқты тағамның кейбір түрлерін ұсыну және жеу үшін қолданылады. шай қасықтар шай немесе кофе сияқты ыстық сусындарға қант қосу және араластыру үшін немесе тәтті тағамдарды (десерттерді) жеу үшін қолданылады. Бір ас қасықта шамамен 15 мл болса, шай қасықта 5 мл болады. Сондықтан ас қасық шын мәнінде үш шай қасыққа тең деп айта аламыз. Бұл ас қасық пен шай қасықтың негізгі айырмашылығы.

Шәй қасықтар мен ас қасықтар тұрмыстық ас құралдарының өте кең тараған бұйымдары болып саналады және олар әдетте әр ас үйде, үй шаруашылығында және мейрамханада оңай кездеседі.

Алайда, ерте заманда қасық ақсүйектердің бұйымы саналған. Ескі Қайта өрлеу дәуірінде тек бай адамдарда ғана жеке қасық болған, оны басқалармен бөлісуге тыйым салынған. Сол сияқты шай қасықтар британдық отаршылдық дәуірінде пайда болды. Шындығында, шай қасықтың негізгі мақсаты қантты кішкене шыныаяқтарға араластыру болды.

Қазіргі заманда адамдардың көпшілігі қасықтарды тек тамақ ішуге, қызмет көрсетуге және тамақтандыруға пайдаланбайды.араластыру; олар қазір аспаздық кітаптардың маңызды бөлігіне айналды, барлығы оларды асүйді оңай өлшеу үшін пайдаланады.

Ұсынылатын мақалалар

• «Орналасқан жері» арасындағы айырмашылық неде » және «Орналасқан жері»? (Егжей-тегжейлі)
• Әртүрлі тағамдардың дәмі арасындағы айырмашылықты салыстыру
• Айдаһар жемісі мен жұлдызды жеміс - айырмашылығы неде?
• Чипотл стейкінің айырмашылығы неде? Carne Asada?'

Ас қасық пен шай қасық айырмашылықтары туралы көбірек білу үшін осы жерді басыңыз.