ティースプーンは5mlまでしか入らないのに対し、テーブルスプーンは15mlまで入るので、用途によって使い分けられます。

スプーンの歴史はナイフと同じくらい古く、先史時代から使われていたとする説が有力です。 古代の人々は木、骨、岩、金、銀、象牙などを使ってスプーンを作りました。

エジプト、インド、中国と、スプーンの使い方を伝える古文書や文字が数多く残されています。 世紀ごとに何種類ものデザインが変わっていますが、現代のスプーンのデザインは、細い楕円形のボウルに丸い持ち手がついています。 現在のスプーンの姿が考案されたのは1700年代で、その後すぐに家庭用品として目立つようになったそうです。

人類がスプーンのような道具を作ったのは、食べ物の準備や盛り付けを容易にするためです。 彼らは、食べ物の準備や食事など、さまざまな特定の理由で使用するスプーンを50種類作りました。

スプーンには、主にボウルとハンドルの2つの部分があります。 ボウルは、目的のものを運ぶための中空部分であり、ハンドルは、スプーンを持つためのものです。

スプーンの種類

スプーンは、さまざまな役割を果たすため、さまざまなデザイン、サイズ、形状で作られています。 お菓子作りや計量など、アイテムの種類によって適したスプーンの種類が必ずあります。 スプーンには様々な種類がありますが、ここでは代表的なものを紹介します。 最もポピュラーなものは、以下の通りです：

1. テーブルスプーン
2. ティースプーン
3. シュガースプーン
4. デザートスプーン
5. ビバレッジスプーン
6. コーヒースプーン
7. サービングスプーン

スプーンの種類については、以下の動画でご確認ください：

スプーンの種類を説明するビデオ

テーブルスプーン

テーブルスプーンはルネサンス時代に誕生しました。 テーブルスプーンとは、料理を盛り付けるための大きなスプーンのこと。 また、料理の量を測るものとしても使われます。 どのレシピ本にも載っている、料理には欠かせない存在です。

大さじ1杯は15mlに相当し、コップの16分の1、小さじ3杯、1/2液量オンスと同じですが、オーストラリアの測定法では、大さじ1杯は20ml（小さじ4杯）に相当し、米国の基準である15mlより若干多くなっています。

大さじ1杯は、一般的な大きさのディナースプーン1本分です。 通常の大さじ1杯には6～9gの乾燥物質が含まれています。 大さじで取った物質の重さを測るのは正確ではありません。 また、液体の成分を測るのにも使用されます。

テーブルスプーンは、私たちの日常生活の中で使われています。 カトラリーの中で最も必要なものであり、最も一般的で普通の家庭用品です。

大さじは、プレス機で大量に生産されています。 食べ物の適量を取るためのスプーンです。 スープやシリアルなど、食べ物を盛り付けるときに使うスプーンです。 最近では、裕福な家庭で一人一本大さじを持っています。 料理本には、大さじと書かれていることがありますね。

大さじ1杯で1/2オンス（約15ml）入ります。

ティースプーン

ティースプーンは、スプーンの中でも小型のもので、イギリス植民地時代、紅茶が最もポピュラーな飲み物となったときに誕生しました。

ティースプーンは2ml程度の小さめのスプーンです。 ティースプーンの大きさは通常2.0～7.3mlです。 通常のティースプーンには2～3gの乾燥物が含まれています。 ただし、料理における単位としては、大さじ1/3に相当する。

アメリカの計量法では、1液オンスは小さじ6杯、1/3カップは小さじ16杯です。 料理本などでは、小さじという言葉をtspと略していることがあります。

ティースプーンは、砂糖を入れたり混ぜたり、紅茶やコーヒーなどの温かい飲み物を混ぜたり、ヨーグルトやケーキ、アイスクリームなどの食品を食べるときに使います。 また、液体の薬を量るときにもよく使われます。 ティースプーンの頭は楕円形で、時には丸くなっています。 また、ティースプーンはティーセットにもよく使われます。

料理やお菓子作りに欠かせない寸法を、換算表でご紹介します。

計測チャート

テーブルとティースプーンの違い

• テーブルとティースプーンの最大の違いはその大きさです。 テーブルスプーンはティースプーンに比べ、サイズが大きくなっています。
• ティースプーンはイギリスの植民地時代に誕生し、テーブルスプーンはルネッサンス時代に作られました。
• ティースプーンは、紅茶やコーヒーなどの飲み物に砂糖を入れるときに使うカトラリーセットで、テーブルスプーンは、食事をするときに使うカトラリーセットです。
• 計量は、ティースプーンは「tsp」と略されることが多く、「tbsp」は大さじ1杯あたりの計量であることを表します。
• ティースプーンの容量は5mlですが、大さじはその3倍の15mlです。
• 例えば、ティースプーンは薬の量り売りや塩、砂糖、スパイス、ハーブなど微量なものの計量、飲み物の撹拌などに使われます。 テーブルスプーンは通常、食事用のスプーンとして主に使用されます。
• ティースプーンの標準的な長さは3.5～4.5インチ、テーブルスプーンの標準的な長手方向のパラメーターは5～6インチの間で変動します。
• ティースプーンには、長柄と短柄の2種類があります。 一方、テーブルスプーンには、それ以上の種類はありません。

スプーンは材料の計量にも使える

存在の必要性

なぜ、スプーンの種類や分類が分かれているのか、不思議に思ったことはありませんか？ 測るため？ いいえ、その場合、ティースプーン1杯を測るのに、大さじ1/3を取ることが簡単にできるからです。

基本的に、 茶の湯の普及に伴うニーズ その歴史は、1660年のイギリスの時代まで遡り、そこで初めてその必要性やアイデアが生まれました。 当初、スプーンは大さじ1本でしたが、時代の流れとともに、飲み物を飲む機会が増え、より小さなスプーンの必要性が高まりました。

その昔、紅茶が世界で優先的に飲まれていた頃、大さじは十分に大きく（時には小さなカップに入りきらないほど）、かき混ぜるのに適していました。 そのため、どんなサイズのカップにも入りやすく、かき混ぜるという目的の機能を果たすために、より小さなスクープを持つスプーンが必要でした。

ティースプーンは基本的に小さな湯呑みのために発明されたものです

存在の背景にある哲学

ティースプーンの発見は、現代の適者生存に通じるものがあります。 時代の流れとともに、"フィット "の定義は進化し続け、その基準は常に変化し、革新の余地を残しています。

例えば、何世紀にもわたって万能スプーンとして活躍してきた大さじが、ある時、その必要性を十分に果たせず、すぐに取り替えられて制限された。 なんて残酷な！ まあ、そういうものなんですけどね。

ティースプーンの発見も終わりではなく、さらなる進化を遂げました。 長針と短針、さらに喚起されたニーズを満たすために、再び。 賢く捉えれば、そこには大切なメッセージがあるのです！

生き残り、維持し、持続するためには、進化する必要があります。 変化し、適応する必要があります。 必要に応じて自分をアップグレードする必要があります。

色彩を変え続ける周囲の気配をひとつひとつ把握し、トレンドや優先順位を見極める。 その背景にある哲学はシンプルでありながら複雑。 進化を促す自然淘汰のメカニズムといってもよいでしょう。

結論

テーブルスプーンはシリアルなど一部の食品を盛りつけて食べるときに、ティースプーンは紅茶やコーヒーなど温かい飲み物に砂糖を加えてかき混ぜるときや甘い料理（デザート）を食べるときに使います。 大さじは約15ml、ティースプーンは5mlの量が入ります。 これが、大さじと小さじの大きな違いです。

ティースプーンやテーブルスプーンは、ごく一般的な家庭用カトラリーとして、どのキッチンや家庭、レストランでも簡単に見つけることができます。

しかし、その昔、スプーンは貴族のアイテムとして扱われ、ルネサンス時代には、金持ちだけが自分専用のスプーンを持ち、他人と共有することは禁じられていた。 同様に、ティースプーンもイギリス植民地時代に登場した。 実は、ティースプーンの主な目的は、小さなティーカップの砂糖をかき回すことだった。

現代では、スプーンは食べる、出す、かき混ぜるなどの用途だけでなく、料理本にも欠かせない存在となり、誰もが簡単にキッチンのサイズを測るために使っています。

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