Ikkisi o'rtasidagi asosiy farq ularning o'lchamlarida. Bir choy qoshiq kichikroq va 5 ml yoki 0,16 fl oz sig'adi. Holbuki, o'lchami ancha katta bo'lgan osh qoshiq 15 ml yoki 1/2 fl oz sig'imga ega. Shunga ko'ra, ikkalasi ham turli maqsadlarda qo'llaniladi.

Qoshiqlar pichoq kabi qadimiy tarixga ega. Qoshiqlardan foydalanish tarixdan oldingi davrlardayoq mavjud bo'lganligi haqidagi nazariyani qo'llab-quvvatlovchi kuchli dalillar mavjud. Qadimgi taraqqiyot davridagi odamlar yog'och, suyak, tosh, oltin, kumush va fil suyagidan qoshiq yasashgan.

Misrdan Hindistongacha, Xitoygacha qoshiqlarning qo'llanilishi haqida ko'plab qadimiy matnlar va yozuvlar mavjud. Har asrda bir nechta turli dizaynlar o'zgartiriladi. Garchi, qoshiqning zamonaviy dizayni dumaloq tutqich bilan tugaydigan tor, elliptik shaklli kosadir. Qoshiqlarning hozirgi ko'rinishi faqat 1700-yillarda ishlab chiqilgan va ko'p o'tmay ular taniqli uy buyumiga aylandi.

Odamlar qoshiq kabi idishlarni yaratdilar, chunki bu ularga turli xil ovqatlarni tayyorlash, xizmat qilish va eyishni osonlashtiradi. Ular qoshiqlarning 50 ta variantini yaratdilar, ular turli sabablarga ko'ra ishlatiladi: ovqat tayyorlash yoki ovqatlanish.

Asosan qoshiqlar ikki qismdan iborat: piyola va tutqich. Idish - bu qoshiqning ichi bo'sh qismi bo'lib, kerakli buyumni olib yurish uchun ishlatiladi, dastasi esa qoshiqni ushlab turish uchun xizmat qiladi.

Turlari.Qoshiqlar

Qoshiqlar turli dizayn, o'lcham va shakllarda yaratilgan, chunki ular turli vazifalarni bajaradi. Har xil turdagi mahsulotlar, pishirish va o'lchash uchun har doim to'g'ri turdagi qoshiq mavjud. Har xil maqsadlarda ishlatiladigan qoshiqlarning ko'p turlari mavjud bo'lsa-da, biz bu erda eng mashhurlarini nomlaymiz. Eng mashhurlari:

1. osh qoshiq
2. choy qoshiq
3. shakar qoshiq
4. shirin qoshiq
5. ichimlik qoshiq
6. Qahva qoshig'i
7. Xizmat qoshig'i

Qoshiq turlari haqida qo'shimcha ma'lumotni quyidagi videodan olishingiz mumkin:

Qoshiq turlari muhokama qilingan video

Osh qoshig'i

Osh qoshiqlari Uyg'onish davrida paydo bo'lgan. Osh qoshiq - ovqat berish/eyish uchun katta qoshiq. Yana bir foydalanish - pishirish hajmining o'lchovi. Bu har bir retsept kitobida pishirishning eng muhim qismidir.

Bir osh qoshiq 15 ml ga teng. Bundan tashqari, stakanning 1/16 qismi, 3 choy qoshiq yoki 1/2 suyuqlik untsiyasi bilan bir xil. Biroq, ba'zi avstraliyalik o'lchovlarga ko'ra, 1 osh qoshiq 20 ml (ya'ni 4 choy qoshiq) ga teng, bu AQSh standartidan bir oz ko'proq, ya'ni 15 ml.

Taxminan, 1 osh qoshiq taxminan 1 odatdagi katta kechki ovqat qoshig'ini tashkil qiladi. . Oddiy osh qoshiqda 6 dan 9 grammgacha quruq moddalar mavjud. Osh qoshiq bilan olingan har qanday moddaning og'irligini o'lchash aniq emas. Bundan tashqari, suyuqlikni o'lchash uchun ishlatiladiingredientlar.

Osh qoshiqlari kundalik hayotimizda ishlatiladi. Bu bizning pichoqlarimizning eng muhim qismidir. Bu eng keng tarqalgan va oddiy uy buyumidir.

Shtamping mashinalari katta hajmda osh qoshiq ishlab chiqaradi. Ushbu turdagi qoshiq oziq-ovqat miqdorini to'g'ri tanlash uchun mo'ljallangan. Bu biz odatda sho'rva, don yoki boshqa oziq-ovqat kabi taomlarni berish uchun ishlatadigan qoshiqdir. Hozirgi kunda badavlat oiladagi har bir shaxsning shaxsiy osh qoshig'i bor. Ovqatlanish kitoblarida osh qoshiq so'zini osh qoshiq sifatida ko'rishingiz mumkin.

Bir osh qoshiq 1/2 fl ozgacha sig'ishi mumkin. yoki 15 ml

Choy qoshiq

Qoshiqlar turkumida choy qoshiq kichikroq turdagi qoshiqlar qatoriga kiradi. Choy qoshiqlari Britaniya mustamlakachilik davrida paydo bo'lgan, choy eng mashhur ichimlikka aylanganda paydo bo'lgan.

Choy qoshig'i 2 ml atrofida sig'adigan kichikroq qoshiqdir. Bir choy qoshiqning hajmi odatda 2,0 dan 7,3 ml gacha. Oddiy choy qoshig'ida 2 dan 3 grammgacha quruq mahsulot mavjud. Biroq, pishirishda o'lchov birligi sifatida u osh qoshiqning 1/3 qismiga teng.

AQSh o'lchovlariga ko'ra, 1 untsiya suyuqlikda 6 choy qoshiq va 1/3 stakanda 16 choy qoshiq bor. Ovqatlanish kitoblarida choy qoshig'i so'zini choy qoshiq deb qisqartirilgan holda ko'rishingiz mumkin.

Biz odatda choy qoshiqdan shakar qo'shish va aralashtirish, choy yoki qahva kabi issiq ichimliklarni aralashtirish yoki ba'zi ovqatlarni iste'mol qilish uchun foydalanamiz (masalan: yogurt, kek, muz- kremlar va boshqalar). Odamlar tez-tez foydalanadilarsuyuq dori-darmonlarni o'lchash uchun choy qoshiqlari. Choy qoshig'ining boshi odatda oval, ba'zan esa yumaloq shaklga ega. Bundan tashqari, choy qoshiqlari choy sozlamalarining umumiy qismidir.

Quyida konversiya jadvali keltirilgan. Bu o'lchovlar pishirish va pishirish uchun muhimdir.

Oʻlchov jadvali

Stol va choy qoshig'ining farqi

• Stol va choy qoshig'ining eng katta farqi ularning o'lchamidir. Bir osh qoshiq choy qoshig'idan farqli o'laroq kattaroqdir.
• Bir choy qoshiq Britaniya mustamlakachilik davrida paydo bo'lgan, osh qoshiq esa Uyg'onish davrida yaratilgan.
• Choy qoshiq bir qismdir. choy va kofe kabi ichimliklarda shakarni aralashtirish uchun ishlatiladigan vilkalar pichoqlari to'plamiholbuki, osh qoshiq ovqat uchun eng yaxshi xizmat qiladigan idish-tovoqlar to'plamining bir qismidir.
• O'lchov uchun choy qoshig'i ko'pincha "choy qoshiq" deb qisqartiriladi, "osh qoshiq" esa osh qoshiqdagi o'lchovni bildiradi.
• Choy qoshig'ining hajmi 5ml, ammo osh qoshiqning hajmi 15 ml dan uch baravar ko'p.
• Ushbu qoshiqlarning qo'llanilishi butunlay boshqacha. Masalan, choy qoshig'i dori-darmonlarni dozalash, tuz, shakar, ziravorlar va o'tlar kabi bir necha daqiqa yoki kichikroq miqdorlarni o'lchash va ichimliklarni aralashtirish uchun ishlatiladi. Osh qoshiqlari odatda xizmat qilish uchun qoshiq vazifasini bajaradi va asosan ovqatlanish uchun ishlatiladi.
• Choy qoshig'ining standart uzunligi 3,5-4,5 dyuym orasida o'zgarib turadi, bir osh qoshiqning standart bo'ylama parametri esa 5-6 dyuym orasida o'zgarib turadi.
• Biz choy qoshiqlari ostida bir oz tasnifga egamiz. Ikkita turi mavjud; Uzoq tutqichli va qisqa tutqichli. Boshqa tomondan, osh qoshiqlarning boshqa turlari yo'q.

Qoshiqlar ingredientlarni o'lchash uchun ham ishlatilishi mumkin

Mavjudlik ehtiyoji

Nega bizda qoshiqlarning alohida turlari va tasnifi borligi haqida hech o'ylab ko'rganmisiz? O'lchov uchunmi? Yo'q. Chunki u holda biz 1 choy qoshiqni o'lchash uchun osh qoshiqning 1/3 qismini osongina olishimiz mumkin.

Asosan, choy va qahvaning ko'payishi bilan uyg'ongan ehtiyoj . Tarix 1660-yilda Angliyada bo'lib, u erda birinchi bo'lib ehtiyoj yoki g'oya paydo bo'lgankelib chiqqan. Dastlab, bizda bitta osh qoshiq, ko'p vazifali qoshiq bor edi. Ammo vaqt o'tishi bilan ichimliklar iste'mol qilish istagi ortib borayotgan kichikroqlarga bo'lgan ehtiyoj ortdi.

Qadimda, choy dunyoda o'z ulushini qo'ygan paytda, osh qoshiq etarlicha katta edi (ba'zida aralashtirish uchun kichikroq stakanlarga ham sig'mas edi. Shunday qilib, kichikroq qoshiqlar har qanday o'lchamdagi idishga osongina kirib, kerakli aralashtirish funktsiyasini bajarish uchun kichikroq qoshiqlar kerak bo'ladi.

Choy qoshiqlari asosan kichik choy stakanlari uchun ixtiro qilingan

Mavjudlik ortidagi falsafa

Choy qoshig'ining topilishi eng kuchli odamning bugungi kundagi omon qolishi bilan bog'liq bo'lishi aniq. Vaqt o'tishi bilan "mos" degan ta'rif o'zgarishda davom etayotgani haqiqat. Mezonlar o'zgarib boraveradi, har safar yangilikka o'rin bo'shatish.

Masalan, asrlar davomida har tomonlama qo'shiq vazifasini o'tagan osh qoshiq bir vaqtning o'zida ehtiyojni to'liq qondira olmadi va tez orada almashtirildi va cheklandi. Qanday shafqatsiz! Xo'sh, u shunday ishlaydi.

Choy qoshig'ining kashf etilishi ham oxiri emas edi.U yanada rivojlandi.Uzoq tutqichli va qisqa tutqichli, yana qo'zg'atilgan ehtiyojlarni to'liq bajarish uchun. Haqiqatan ham muhim xabar borki, agar kishi uni tushuna oladigan darajada aqlli bo'lsa!

Omon qolish, saqlab qolish va davom ettirish uchun siz rivojlanishingiz kerak. O'zgartirish kerak, moslashish kerak. Senga keraktalablarga muvofiq o'zingizni yangilash uchun.

Atrof-muhitning rangi o'zgarib turadigan har bir ko'rsatkichni tushunishingiz kerak. Siz tendentsiyalarni va doimiy o'zgaruvchan ustuvorliklarni ko'rishingiz kerak. Uning ortidagi falsafa oddiy, ammo murakkab. Evolyutsiyani boshqaradigan tabiiy tanlanish mexanizmini ayta olasiz.

Xulosa

Osh qoshiqlar ba'zi turdagi oziq-ovqatlarni iste'mol qilish uchun ishlatiladi, masalan, don ekinlari. choy qoshiqlari choy yoki qahva kabi issiq ichimliklarga shakar qo'shish va aralashtirish yoki shirin taomlarni (shirinliklar) iste'mol qilish uchun ishlatiladi. Bir osh qoshiqda taxminan 15 ml bo'lsa, choy qoshig'ida 5 ml bo'ladi. Shuning uchun biz bir osh qoshiq aslida uchta choy qoshig'iga teng deb aytishimiz mumkin. Bu osh qoshiq va choy qoshiq o'rtasidagi asosiy farqdir.

Choy qoshiqlari va osh qoshiqlari juda keng tarqalgan uy-ro'zg'or buyumlari hisoblanadi va ularni odatda har bir oshxonada, uy xo'jaligida va restoranda osongina topish mumkin.

Ammo, qadimgi davrlarda qoshiq aristokratiyaning buyumi hisoblangan. Qadimgi Uyg'onish davrida faqat boy odamlarning shaxsiy qoshig'i bor edi, uni boshqalar bilan bo'lishish taqiqlangan. Xuddi shunday, choy qoshiqlari Britaniya mustamlakachilik davrida paydo bo'lgan. Aslini olganda, choy qoshig'ining asosiy maqsadi shakarni kichik choynaklarda aralashtirish edi.

Bu zamonaviy asrda ko'pchilik qoshiqlarni nafaqat ovqatlanish, balki xizmat qilish uchun ishlatishadi.aralashtirish; ular endi pazandachilik kitoblarining ajralmas qismiga aylangan, hamma ulardan oshxonani oson o'lchash uchun ishlatadi.

Tavsiya etilgan maqolalar

• "Joylashgan" o'rtasidagi farq nima ” va “Joylashgan joy”? (Batafsil)
• Turli xil ovqatlar o'rtasidagi ta'mdagi farqni solishtirish
• Dragon Fruit va Starfruit - Farqi nima?
• Chipotle Steak va O'rtasidagi farq nima Carne Asada?'

Osh qoshiq va choy qoshiq farqlari haqida ko'proq bilish uchun shu yerni bosing.