ความแตกต่างหลักระหว่างทั้งสองคือขนาด ช้อนชามีขนาดเล็กกว่าและบรรจุได้ถึง 5 มล. หรือ 0.16 ออนซ์ ในขณะที่ช้อนโต๊ะที่มีขนาดใหญ่กว่ามากสามารถจุได้ถึง 15 มล. หรือ 1/2 ออนซ์ ด้วยเหตุนี้ ทั้งสองอย่างจึงถูกนำมาใช้เพื่อวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน

ช้อนมีประวัติที่เก่าแก่พอๆ กับมีด มีหลักฐานที่ชัดเจนที่สนับสนุนทฤษฎีที่ว่าการใช้ช้อนมีมาตั้งแต่ยุคก่อนประวัติศาสตร์ ผู้คนในยุคโบราณทำช้อนจากไม้ กระดูก หิน ทอง เงิน และงาช้าง

มีข้อความและคัมภีร์โบราณมากมายที่บอกเราเกี่ยวกับการใช้ช้อนตั้งแต่อียิปต์ อินเดีย จนถึงจีน การออกแบบที่แตกต่างกันหลายอย่างมีการเปลี่ยนแปลงในทุกศตวรรษ แม้ว่าช้อนดีไซน์ทันสมัยจะเป็นชามรูปวงรีทรงแคบที่ปิดท้ายด้วยที่จับทรงกลม ลักษณะที่ปรากฏของช้อนในปัจจุบันมีขึ้นในช่วงปี 1700 เท่านั้น และไม่นานหลังจากนั้นช้อนก็กลายเป็นของใช้ในบ้านที่โดดเด่น

มนุษย์ประดิษฐ์เครื่องใช้ เช่น ช้อน เนื่องจากช่วยให้เตรียม เสิร์ฟ และรับประทานอาหารประเภทต่างๆ ได้ง่ายขึ้น พวกเขาสร้างช้อนกว่า 50 แบบซึ่งใช้เพื่อเหตุผลเฉพาะต่างๆ เช่น เตรียมอาหารหรือรับประทานอาหาร

ช้อนส่วนใหญ่มีสองส่วน: ส่วนชามและส่วนจับ ชามคือส่วนกลวงของช้อนที่ใช้ใส่สิ่งของที่ต้องการ ส่วนด้ามจับทำหน้าที่จับช้อน

ประเภทของช้อน

ช้อนถูกสร้างขึ้นด้วยการออกแบบ ขนาด และรูปร่างที่หลากหลาย เนื่องจากทำหน้าที่ต่างกัน มีช้อนประเภทที่ถูกต้องเสมอสำหรับประเภทต่างๆ สำหรับการอบและการตวง แม้ว่าจะมีช้อนหลายประเภทสำหรับวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน แต่เราจะตั้งชื่อเฉพาะบางประเภทที่โดดเด่นในที่นี้ ที่นิยมมากที่สุดคือ:

1. ช้อนโต๊ะ
2. ช้อนชา
3. ช้อนน้ำตาล
4. ช้อนขนม
5. ช้อนเครื่องดื่ม
6. ช้อนกาแฟ
7. ช้อนเสิร์ฟ

สามารถรับข้อมูลเชิงลึกเพิ่มเติมเกี่ยวกับประเภทของช้อนได้จากวิดีโอด้านล่างนี้:

วิดีโอเกี่ยวกับประเภทของช้อน

ช้อนโต๊ะ

ช้อนโต๊ะมีมาตั้งแต่สมัยเรอเนซองส์ ช้อนโต๊ะคือช้อนขนาดใหญ่สำหรับเสิร์ฟ/รับประทานอาหาร การใช้งานอื่นเป็นการวัดปริมาณการปรุงอาหาร เป็นส่วนสำคัญที่สุดในการทำอาหารในตำราอาหารทุกเล่ม

หนึ่งช้อนโต๊ะเท่ากับ 15 มล. นอกจากนี้ยังเท่ากับ 1/16 ส่วนของถ้วย 3 ช้อนชา หรือ 1/2 ออนซ์ของเหลว อย่างไรก็ตาม ตามการวัดของออสเตรเลีย 1 ช้อนโต๊ะเท่ากับ 20 มล. (เช่น 4 ช้อนชา) ซึ่งมากกว่ามาตรฐานของสหรัฐฯ ซึ่งเท่ากับ 15 มล. เล็กน้อย

โดยคร่าวๆ 1 ช้อนโต๊ะเท่ากับช้อนกินข้าวขนาดใหญ่ทั่วไป 1 ช้อน . ช้อนโต๊ะปกติมีสารแห้ง 6 ถึง 9 กรัม การวัดน้ำหนักของสารใด ๆ ที่ใช้ช้อนโต๊ะนั้นไม่ถูกต้อง นอกจากนี้ยังใช้ในการวัดของเหลววัตถุดิบ.

ช้อนโต๊ะใช้ในกิจวัตรประจำวันของเรา เป็นส่วนสำคัญที่สุดของช้อนส้อมของเรา เป็นของสามัญประจำบ้านที่ธรรมดาที่สุด

เครื่องปั๊มกำลังผลิตช้อนโต๊ะเป็นจำนวนมาก ช้อนประเภทนี้ออกแบบมาให้หยิบอาหารในปริมาณที่เหมาะสม นี่คือช้อนที่เรามักจะใช้เสิร์ฟอาหาร เช่น ซุป ซีเรียล หรืออาหารอื่นๆ ทุกวันนี้ ทุกคนในครอบครัวที่ร่ำรวยมีช้อนโต๊ะส่วนตัว ในตำราอาหาร คุณอาจเห็นคำว่าช้อนโต๊ะเขียนว่า tbsp

ช้อนโต๊ะสามารถจุได้มากถึง 1/2 fl oz หรือ 15 มล.

ช้อนชา

ในหมวดช้อน ช้อนชาเป็นหนึ่งในช้อนประเภทที่เล็กกว่า ช้อนชามีต้นกำเนิดในยุคอาณานิคมของอังกฤษ เกิดขึ้นเมื่อชากลายเป็นเครื่องดื่มยอดนิยม

ช้อนชาคือช้อนขนาดเล็กที่จุได้ประมาณ 2 มล. ขนาดของช้อนชามักมีตั้งแต่ 2.0 ถึง 7.3 มล. ช้อนชาปกติมีของแห้ง 2 ถึง 3 กรัม อย่างไรก็ตาม ในหน่วยวัดในการปรุงอาหาร จะเท่ากับ 1/3 ของช้อนโต๊ะ

ตามการวัดของสหรัฐอเมริกา ของเหลว 1 ออนซ์มี 6 ช้อนชา และ 1/3 ถ้วยตวงมี 16 ช้อนชา ในตำราอาหาร คุณอาจเห็นคำว่าช้อนชาโดยย่อเป็นช้อนชา

โดยทั่วไปเราใช้ช้อนชาในการเติมและผสมน้ำตาลและคนเครื่องดื่มร้อน เช่น ชาหรือกาแฟ หรือสำหรับการรับประทานอาหารบางอย่าง (เช่น โยเกิร์ต เค้ก น้ำแข็ง- ครีม ฯลฯ) คนมักจะใช้ช้อนชาสำหรับตวงยาที่เป็นของเหลว ส่วนหัวของช้อนชามักจะเป็นรูปวงรีและบางครั้งก็เป็นทรงกลม นอกจากนี้ ช้อนชายังเป็นส่วนหนึ่งของการตั้งค่าชา

ด้านล่างเป็นตารางการแปลง การวัดเหล่านี้มีความสำคัญต่อการทำอาหารและการอบ

แผนภูมิการวัด

ความแตกต่างระหว่างโต๊ะกับช้อนชา

• ความแตกต่างที่ใหญ่ที่สุดระหว่างโต๊ะกับช้อนชาคือขนาด ช้อนโต๊ะมีขนาดใหญ่กว่าช้อนชา
• ช้อนชามีขึ้นในยุคอาณานิคมของอังกฤษ ขณะที่ช้อนโต๊ะทำขึ้นในช่วงยุคเรอเนซองส์
• ช้อนชาเป็นส่วนประกอบ ของชุดช้อนส้อมที่ใช้คนน้ำตาลในเครื่องดื่ม เช่น ชาและกาแฟในขณะที่ช้อนโต๊ะเป็นส่วนหนึ่งของชุดช้อนส้อมที่ตอบสนองวัตถุประสงค์ในการรับประทานได้ดีที่สุด
• สำหรับการวัด ช้อนชามักย่อเป็น "tsp" ในขณะที่ "tbsp" หมายถึงหน่วยวัดตามช้อนโต๊ะ
• ปริมาตรของช้อนชาคือ 5 มล. อย่างไรก็ตาม ปริมาตรของช้อนโต๊ะจะมากกว่า 15 มล. ถึงสามเท่า
• การใช้ช้อนเหล่านี้แตกต่างกันมาก ตัวอย่างเช่น ช้อนชาใช้สำหรับตวงยา วัดนาทีหรือปริมาณที่น้อยกว่า เช่น เกลือ น้ำตาล เครื่องเทศ และสมุนไพร และสำหรับการกวนเครื่องดื่ม โดยปกติช้อนโต๊ะจะทำหน้าที่เป็นช้อนเสิร์ฟและใช้เป็นหลักในการรับประทานอาหาร
• ความยาวมาตรฐานของช้อนชาจะแตกต่างกันไประหว่าง 3.5 ถึง 4.5 นิ้ว ในขณะที่พารามิเตอร์ความยาวมาตรฐานของช้อนโต๊ะจะแตกต่างกันไประหว่าง 5 ถึง 6 นิ้ว
• เรามีการแบ่งประเภทเล็กน้อยภายใต้ช้อนชา มีสองประเภท; ด้ามยาวและด้ามสั้น ในทางกลับกัน ช้อนโต๊ะไม่มีประเภทอื่นอีกแล้ว

ช้อนยังใช้สำหรับตวงส่วนผสมได้ด้วย

ความจำเป็นในการดำรงอยู่

คุณเคยสงสัยไหมว่าทำไมเราถึงแยกประเภทและประเภทของช้อน? สำหรับการวัด? ไม่ เพราะในกรณีนั้น เราสามารถใช้ 1 ใน 3 ของช้อนโต๊ะในการตวง 1 ช้อนชา

โดยพื้นฐานแล้ว ความต้องการกระตุ้นขึ้นจากการใช้ชาและกาแฟที่เพิ่มขึ้น ประวัติย้อนไปถึงยุค 1660 ในอังกฤษ ซึ่งมีความต้องการหรือความคิดเป็นอันดับแรกกำเนิดขึ้น เริ่มแรก เรามีช้อนโต๊ะเป็นช้อนเดียว ทำหน้าที่หลายอย่าง แต่เมื่อเวลาผ่านไปความต้องการที่เล็กลงก็เพิ่มขึ้นพร้อมกับความต้องการบริโภคเครื่องดื่มที่เพิ่มขึ้น

ย้อนกลับไปในสมัยก่อน เมื่อชามีความสำคัญเป็นอันดับต้น ๆ ของโลก ช้อนโต๊ะนั้นใหญ่พอ (บางครั้งก็ไม่สามารถใส่คนในถ้วยเล็ก ๆ ได้ ดังนั้นช้อนที่เล็กกว่า จำเป็นต้องใช้ช้อนขนาดเล็กเพื่อใส่ลงในถ้วยขนาดใดก็ได้และทำหน้าที่คนที่ต้องการได้อย่างง่ายดาย

ช้อนชาถูกประดิษฐ์ขึ้นโดยทั่วไปสำหรับถ้วยชาขนาดเล็ก

ปรัชญาเบื้องหลังการดำรงอยู่

การค้นพบช้อนชาอย่างชัดเจนสามารถเกี่ยวข้องกับการอยู่รอดในยุคปัจจุบันของผู้ที่เหมาะสมที่สุด เป็นความจริงที่ว่าเมื่อเวลาผ่านไป คำจำกัดความของคำว่า "พอดี" มีการพัฒนาขึ้นเรื่อยๆ เกณฑ์เปลี่ยนแปลงอยู่เสมอ ทำให้มีที่ว่างสำหรับนวัตกรรมทุกครั้ง

ตัวอย่างเช่น ช้อนโต๊ะที่เคยทำหน้าที่เป็นช้อนอเนกประสงค์มานานหลายศตวรรษไม่สามารถเติมเต็มความต้องการได้ ณ จุดหนึ่ง และในไม่ช้ามันก็ถูกแทนที่และถูกจำกัด โหดร้ายจริงๆ! นั่นคือวิธีการทำงาน

การค้นพบช้อนชายังไม่สิ้นสุด มันพัฒนาต่อไป ด้ามยาวและด้ามสั้น อีกครั้งเพื่อกระตุ้นความต้องการอย่างเต็มที่ มีข้อความสำคัญแน่นอน ถ้าใครฉลาดพอที่จะเข้าใจมัน!

เพื่อที่จะอยู่รอด รักษา และยั่งยืน คุณต้องมีวิวัฒนาการ คุณต้องเปลี่ยนแปลง คุณต้องปรับตัว คุณต้องการเพื่ออัพเกรดตัวเองตามความต้องการ

คุณต้องเข้าใจทุกสัญญาณของสภาพแวดล้อมที่เปลี่ยนสีอยู่เสมอ คุณต้องเห็นแนวโน้มและลำดับความสำคัญที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลา ปรัชญาเบื้องหลังนั้นเรียบง่ายทว่าซับซ้อน คุณสามารถพูดได้ว่ากลไกที่อยู่ภายใต้การคัดเลือกโดยธรรมชาติที่ขับเคลื่อนวิวัฒนาการ

บทสรุป

ช้อนโต๊ะใช้สำหรับเสิร์ฟและรับประทานอาหารบางประเภท เช่น ซีเรียล ช้อนชาใช้สำหรับเติมน้ำตาลและคนเครื่องดื่มร้อน เช่น ชาหรือกาแฟ หรือสำหรับรับประทานอาหารหวาน (ของหวาน) ในขณะที่ช้อนโต๊ะมีประมาณ 15 มล. ช้อนชามี 5 มล. ดังนั้น เราสามารถพูดได้ว่าจริง ๆ แล้วหนึ่งช้อนโต๊ะเทียบเท่ากับสามช้อนชา นี่คือความแตกต่างที่สำคัญระหว่างช้อนโต๊ะและช้อนชา

ช้อนชาและช้อนโต๊ะถือเป็นอุปกรณ์ช้อนส้อมที่ใช้ในครัวเรือนทั่วไป และมักพบได้ง่ายในห้องครัว ครัวเรือน และร้านอาหารทุกแห่ง

อย่างไรก็ตาม ในสมัยก่อน ช้อนถือเป็นสิ่งของของชนชั้นสูง ในช่วงยุคเรอเนซองส์เก่า คนร่ำรวยเท่านั้นที่มีช้อนส่วนตัว ซึ่งห้ามใช้ร่วมกับผู้อื่น ในทำนองเดียวกันช้อนชามีขึ้นในยุคอาณานิคมของอังกฤษ ตามความเป็นจริงแล้ว จุดประสงค์หลักของช้อนชาคือการคนน้ำตาลในถ้วยชาเล็กๆ

ในยุคปัจจุบันนี้ คนส่วนใหญ่ไม่เพียงแต่ใช้ช้อนในการรับประทานอาหาร เสิร์ฟ และกวน; ตอนนี้พวกเขากลายเป็นส่วนสำคัญของหนังสือทำอาหาร ใครๆ ก็ใช้มันเพื่อการวัดครัวที่ง่ายดาย

บทความแนะนำ

• ความแตกต่างระหว่าง “ตั้งอยู่ใน ” และ “ตั้งอยู่ที่”? (แบบละเอียด)
• เปรียบเทียบความแตกต่างของรสชาติระหว่างอาหารประเภทต่างๆ
• แก้วมังกรและมะเฟือง- ต่างกันอย่างไร
• อะไรคือความแตกต่างระหว่าง Chipotle Steak และ Carne Asada?'

คลิกที่นี่เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับความแตกต่างของช้อนโต๊ะและช้อนชา