Tärkein ero näiden kahden välillä on niiden koossa. Teelusikka on pienempi ja siihen mahtuu 5 ml (0,16 fl oz), kun taas ruokalusikka, joka on kooltaan paljon suurempi ja johon mahtuu 15 ml (1/2 fl oz), ja näin ollen molempia käytetään eri tarkoituksiin.

Lusikoilla on yhtä vanha historia kuin veitsillä. On olemassa vahvoja todisteita, jotka tukevat teoriaa siitä, että lusikoita on käytetty jo esihistoriallisella aikakaudella. Muinaisen ajan ihmiset tekivät lusikoita puusta, luusta, kivestä, kullasta, hopeasta ja norsunluusta.

Monet muinaiset tekstit ja kirjoitukset kertovat lusikoiden käytöstä Egyptistä Intiaan ja Kiinaan. Useita eri malleja on vaihdettu joka vuosisadalla. Tosin lusikan nykyaikainen muotoilu on kapea, ellipsin muotoinen kulho, joka päättyy pyöreään kahvaan. Lusikoiden nykyinen ulkonäkö keksittiin vasta 1700-luvulla, ja pian sen jälkeen niistä tuli merkittävä kotitaloustarvike.

Ihmiset loivat lusikoiden kaltaisia käyttöesineitä, koska ne helpottavat erilaisten ruokien valmistusta, tarjoilua ja syömistä. He loivat 50 erilaista lusikkavaihtoehtoa, joita käytetään eri tarkoituksiin, kuten ruoan valmistukseen tai syömiseen.

Lusikka koostuu pääasiassa kahdesta osasta: kulhosta ja kahvasta. Kulho on lusikan ontto osa, jota käytetään halutun esineen kuljettamiseen, kun taas kahva on lusikan pitämiseen.

Lusikkatyypit

Lusikoita on erilaisia malleja, kokoja ja muotoja, koska niillä on erilaisia tehtäviä. Lusikka on aina oikeanlainen erilaisiin tuotteisiin, leivontaan ja mittaamiseen. Vaikka lusikoita on lukuisia eri tarkoituksiin käytettäviä tyyppejä, nimeämme tässä muutamia tunnetuimpia. Suosituimmat niistä ovat:

1. Ruokalusikallinen
2. Teelusikallinen
3. Sokerilusikka
4. Jälkiruokalusikka
5. Juomalusikka
6. Kahvilusikka
7. Tarjoilulusikka

Lisätietoa lusikkatyypeistä saat alla olevalta videolta:

Lusikkatyyppejä käsittelevä video

Ruokalusikallinen

Ruokalusikat syntyivät renessanssin aikana. Ruokalusikka on suuri lusikka ruoan tarjoiluun/ruoan syömiseen. Se on myös ruoanlaitossa käytetty tilavuuden mitta. Se on ruoanlaiton olennaisin osa jokaisessa reseptikirjassa.

Ruokalusikallinen vastaa 15 ml:a. Se vastaa myös 1/16 osaa kupista, 3 teelusikallista tai 1/2 nestemäistä unssia. Joidenkin australialaisten mittausten mukaan 1 ruokalusikallinen vastaa kuitenkin 20 ml:aa (eli 4 teelusikallista), mikä on hieman enemmän kuin Yhdysvaltain standardi, joka on 15 ml.

Karkeasti arvioiden 1 ruokalusikallinen on noin 1 tyypillinen suuri ruokalusikka. Tavallinen ruokalusikka sisältää 6-9 grammaa kuivaa ainetta. Ruokalusikalla otetun aineen painon mittaaminen ei ole tarkkaa. Sitä käytetään myös nestemäisten ainesosien mittaamiseen.

Ruokalusikoita käytämme päivittäin. Se on ruokailuvälineidemme olennaisin osa. Se on yleisin ja tavallisin kotitaloustarvike.

Leimauskoneet valmistavat ruokalusikoita suuressa mittakaavassa. Tämäntyyppinen lusikka on suunniteltu poimimaan oikea määrä ruokaa. Tätä lusikkaa käytämme yleensä ruoan tarjoiluun, kuten keiton, murojen tai minkä tahansa muun ruoan tarjoiluun. Nykyään jokaisella rikkaan perheen yksilöllä on henkilökohtainen ruokalusikka. Keittokirjoissa saatat nähdä sanan ruokalusikka kirjoitettuna muodossa tbsp.

Ruokalusikkaan mahtuu jopa 1/2 fl oz. tai 15 ml.

Teelusikallinen

Teelusikka kuuluu lusikoiden luokkaan, ja se on pienempien lusikkatyyppien joukossa. Teelusikat ovat peräisin brittiläiseltä siirtomaa-ajalta, ja ne tulivat käyttöön, kun teestä tuli suosituin juoma.

Teelusikka on pienempi lusikka, johon mahtuu noin 2 ml. Teelusikan koko on yleensä 2,0-7,3 ml. Tavallinen teelusikka sisältää 2-3 grammaa kuivaa tuotetta. Ruoanlaitossa mittayksikkönä se vastaa kuitenkin 1/3 ruokalusikallista.

Yhdysvaltalaisten mittojen mukaan 1 nesteunssissa on 6 teelusikallista ja 1/3 kupista sisältää 16 teelusikallista. Keittokirjoissa saatat nähdä sanan teelusikka lyhennettynä tsp.

Käytämme teelusikoita yleensä sokerin lisäämiseen ja sekoittamiseen sekä kuumien juomien, kuten teen tai kahvin, sekoittamiseen tai joidenkin ruokien (esim. jogurtti, kakut, jäätelöt jne.) syömiseen. Ihmiset käyttävät teelusikoita usein myös nestemäisten lääkkeiden mittaamiseen. Teelusikan pää on yleensä soikea ja joskus pyöreä. Lisäksi teelusikat ovat yleinen osa teeasioita.

Alla on muuntotaulukko, joka on tärkeä ruoanlaitossa ja leivonnassa.

Mittauskaavio

Pöydän ja teelusikan välinen ero

• Suurin ero ruokalusikan ja teelusikan välillä on niiden koko. Ruokalusikka on kooltaan suurempi kuin teelusikka.
• Teelusikka syntyi brittiläisellä siirtomaa-aikakaudella, kun taas ruokalusikoita valmistettiin renessanssin aikana.
• Teelusikka on osa ruokailuvälinesarjaa, jossa sitä käytetään sokerin sekoittamiseen juomiin, kuten teehen ja kahviin, kun taas ruokalusikka on osa ruokailuvälinesarjaa, joka palvelee parhaiten ruokailutarkoituksia.
• Mittauksessa teelusikallista käytetään usein lyhennettä "tsp", kun taas "tbsp" tarkoittaa mittausta ruokalusikallista kohti.
• Teelusikallisen tilavuus on 5 ml, mutta ruokalusikallisen tilavuus on kolme kertaa suurempi eli 15 ml.
• Näiden lusikoiden käyttötarkoitukset ovat varsin erilaiset. Esimerkiksi teelusikkaa käytetään lääkkeiden annosteluun, pienien tai pienempien määrien, kuten suolan, sokerin, mausteiden ja yrttien, mittaamiseen sekä juomien sekoittamiseen. Ruokalusikoita käytetään yleensä tarjoilulusikoina, ja niitä käytetään pääasiassa ruokailuun.
• Teelusikan standardoitu pituus vaihtelee 3,5-4,5 tuuman välillä, kun taas ruokalusikan standardoitu pituussuuntainen parametri vaihtelee 5- ja 6 tuuman välillä.
• Teelusikoita on luokiteltu hieman eri tavoin. Niitä on kahta tyyppiä: pitkävartisia ja lyhytvartisia. Sen sijaan ruokalusikoita ei ole enää eri tyyppiä.

Lusikoita voidaan käyttää myös ainesosien mittaamiseen

Olemassaolon tarve

Oletko koskaan miettinyt, miksi lusikoilla on eri tyyppejä ja luokituksia? Mittaamista varten? Ei, koska silloin voimme helposti ottaa 1/3 ruokalusikallista mitataksemme yhden teelusikallisen.

Periaatteessa, teen ja kahvin lisääntyneen käytön aiheuttama tarve. Historia juontaa juurensa vuoden 1660 aikakauteen Englannissa, jossa tarve tai ajatus siitä syntyi ensimmäisen kerran. Aluksi meillä oli ruokalusikka ainoana lusikkana, monitoimilusikkana, mutta ajan myötä tarve pienemmille lusikoille kasvoi, kun juomien nauttiminen lisääntyi.

Aikoinaan, kun teetä alettiin käyttää maailman etusijalla, ruokalusikka oli tarpeeksi suuri (joskus se ei edes mahtunut pienempiin kuppeihin sekoittamista varten). Niinpä tarvittiin pienempiä lusikoita, joissa oli pienemmät kauhat, jotta ne mahtuivat helposti minkä tahansa kokoiseen kuppiin ja suorittivat halutun sekoittamistehtävän.

Teelusikat keksittiin periaatteessa pieniä teekuppeja varten.

Olemassaolon taustalla oleva filosofia

Teelusikan löytyminen voi selvästi liittyä nykyajan selviytymiseen. On tosiasia, että ajan myötä "sopivuuden" määritelmä kehittyy jatkuvasti. Kriteerit muuttuvat jatkuvasti ja antavat joka kerta tilaa innovaatioille.

Esimerkiksi ruokalusikka, joka oli toiminut vuosisatojen ajan yleiskäyttöisenä lusikkana, epäonnistui jossain vaiheessa, ja se korvattiin pian uudella ja sitä rajoitettiin. Kuinka julmaa! No, näin se toimii.

Teelusikan keksiminen ei myöskään ollut loppu. Se kehittyi edelleen. Pitkävartinen ja lyhytvartinen, jälleen kerran täyttääkseen edelleen heränneet tarpeet täysimääräisesti. Siinä on todellakin tärkeä viesti, jos on tarpeeksi fiksu tarttumaan siihen!

Selviytyäkseen, säilyttääkseen ja ylläpitääkseen toimintaansa sinun on kehityttävä, muututtava, sopeuduttava ja päivitettävä itsesi vaatimusten mukaisesti.

Sinun on ymmärrettävä kaikki ympäristön merkit, joiden väri muuttuu jatkuvasti. Sinun on nähtävä suuntaukset ja jatkuvasti muuttuvat prioriteetit. Filosofia sen taustalla on yksinkertainen mutta monimutkainen. Se on niin sanotusti luonnonvalinnan perustana oleva mekanismi, joka ohjaa evoluutiota.

Päätelmä

Ruokalusikoita käytetään joidenkin ruokatyyppien, kuten viljan, tarjoiluun ja syömiseen, kun taas teelusikoita käytetään sokerin lisäämiseen ja sekoittamiseen kuumiin juomiin, kuten teehen tai kahviin, tai makeiden ruokien (jälkiruokien) syömiseen. Ruokalusikallinen sisältää noin 15 ml, kun taas teelusikkaan mahtuu 5 ml. Näin ollen voidaan sanoa, että ruokalusikallinen vastaa itse asiassa kolmea teelusikallista. Tämä on ruokalusikallisen ja teelusikallisen suurin eroavaisuus.

Teelusikoita ja ruokalusikoita pidetään hyvin yleisinä kotitalouksien ruokailuvälineinä, ja ne löytyvät yleensä helposti jokaisesta keittiöstä, kotitaloudesta ja ravintolasta.

Aikaisemmin lusikkaa pidettiin kuitenkin aristokratian esineenä. Vanhan renessanssin aikana vain rikkailla oli oma lusikkansa, jota ei saanut jakaa muiden kanssa. Vastaavasti teelusikka syntyi brittiläisen siirtomaa-ajan aikana. Itse asiassa teelusikan päätarkoitus oli sekoittaa sokeria pieniin teekuppeihin.

Nykyaikana useimmat ihmiset eivät käytä lusikoita vain syömiseen, tarjoiluun ja sekoittamiseen, vaan niistä on tullut olennainen osa keittokirjoja, ja kaikki käyttävät niitä helppoihin keittiömittauksiin.

Suositellut artikkelit

• Mitä eroa on sanoilla "sijaitsee" ja "sijaitsee osoitteessa"? (Yksityiskohtainen)
• Maun erojen vertailu erilaisten elintarvikkeiden kesken
• Lohikäärmehedelmät ja tähtihedelmät - mikä on ero?
• Mitä eroa on Chipotle-pihvin ja Carne Asadan välillä?'

Klikkaa tästä saadaksesi lisätietoja ruokalusikoiden ja teelusikoiden eroista.