दोन्हींमधील मुख्य फरक त्यांच्या आकारात आहे. एक चमचे लहान आहे आणि 5 मिली किंवा 0.16 फ्लो ऑस पर्यंत धारण करते. तर एक चमचा जो आकाराने खूप मोठा असतो त्याची क्षमता 15 मिली किंवा 1/2 फ्लो ऑन्सपर्यंत असते. त्यानुसार, दोन्ही वेगवेगळ्या कारणांसाठी वापरले जातात.

चमच्यांचा इतिहास चाकूएवढा प्राचीन आहे. चम्मचांचा वापर प्रागैतिहासिक काळापासून अस्तित्वात होता या सिद्धांताचे समर्थन करणारे भक्कम पुरावे आहेत. प्राचीन काळातील लोकांनी लाकूड, हाडे, खडक, सोने, चांदी आणि हस्तिदंतापासून चमचे बनवले.

इजिप्तपासून भारतापर्यंत चीनपर्यंत चमच्याच्या वापराबद्दल अनेक प्राचीन ग्रंथ आणि लिपी आहेत. प्रत्येक शतकात अनेक वेगवेगळ्या रचना बदलल्या जातात. जरी, चमच्याची आधुनिक रचना एक अरुंद, लंबवर्तुळाकार-आकाराची वाटी आहे जी गोल हँडलने समाप्त होते. चमच्याचे सध्याचे स्वरूप केवळ 1700 च्या दशकात तयार केले गेले होते आणि लवकरच ते एक प्रमुख घरगुती वस्तू बनले.

मानवांनी चमच्यासारखी भांडी तयार केली कारण त्यामुळे त्यांना विविध प्रकारचे अन्न तयार करणे, सर्व्ह करणे आणि खाणे सोपे होते. त्यांनी चमच्याचे 50 प्रकार तयार केले जे अन्न तयार करणे किंवा खाणे यासारख्या विशिष्ट कारणांसाठी वापरले जातात.

मुख्यतः चमच्याचे दोन भाग असतात: वाडगा आणि हँडल. वाडगा हा चमच्याचा पोकळ भाग आहे ज्याचा वापर इच्छित वस्तू वाहून नेण्यासाठी केला जातो, तर हँडल चमच्याला धरण्यासाठी काम करते.

चे प्रकारचमचे

चमचे विविध डिझाइन, आकार आणि आकारांमध्ये तयार केले जातात कारण ते भिन्न कार्य करतात. वेगवेगळ्या प्रकारच्या वस्तूंसाठी, बेकिंगसाठी आणि मोजण्यासाठी नेहमी योग्य प्रकारचा चमचा असतो. वेगवेगळ्या उद्देशाने अनेक प्रकारचे चमचे असले तरी, आम्ही येथे काही प्रमुखांची नावे देत आहोत. सर्वात लोकप्रिय आहेत:

1. टेबलस्पून
2. चमचे
3. साखर चमचा
4. डेझर्ट स्पून
5. पेय स्पून
6. कॉफी स्पून
7. सर्व्हिंग स्पून

चमच्याच्या प्रकारांबद्दल अधिक माहिती खालील व्हिडिओवरून मिळू शकते:

चमच्याच्या प्रकारांवर चर्चा करणारा व्हिडिओ

टेबलस्पून

टेबलस्पून पुनर्जागरण काळात अस्तित्वात आले. एक चमचा हा अन्न देण्यासाठी/खाण्यासाठी मोठा चमचा आहे. दुसरा वापर व्हॉल्यूमचे स्वयंपाक माप म्हणून आहे. प्रत्येक पाककृती पुस्तकात हा स्वयंपाकाचा सर्वात आवश्यक भाग आहे.

एक चमचा १५ मिली समतुल्य आहे. हे कपच्या 1/16 वा भाग, 3 चमचे किंवा 1/2 द्रव औंस सारखेच आहे. तथापि, काही ऑस्ट्रेलियन मोजमापांनुसार, 1 चमचे हे 20 मिली (म्हणजे 4 चमचे) च्या बरोबरीचे आहे जे यूएस मानकापेक्षा किंचित जास्त आहे जे 15 मिली आहे.

साधारणपणे, 1 टेबलस्पून म्हणजे साधारण 1 मोठा डिनर स्पून . एका सामान्य चमचेमध्ये 6 ते 9 ग्रॅम कोरडे पदार्थ असतात. चमचे घेतलेल्या कोणत्याही पदार्थाच्या वजनाचे मोजमाप अचूक नसते. हे द्रव मोजण्यासाठी देखील वापरले जातेसाहित्य

आमच्या दैनंदिन दिनचर्येत चमचे वापरले जातात. आमच्या कटलरीचा हा सर्वात आवश्यक भाग आहे. ही सर्वात सामान्य आणि सामान्य घरगुती वस्तू आहे.

स्टॅम्पिंग मशीन मोठ्या प्रमाणावर चमचे तयार करत आहेत. या प्रकारचे चमचे अन्न योग्य प्रमाणात निवडण्यासाठी डिझाइन केलेले आहे. सूप, तृणधान्ये किंवा इतर कोणतेही अन्न यांसारखे अन्न देण्यासाठी आपण सामान्यतः हा चमचा वापरतो. आजकाल, श्रीमंत कुटुंबातील प्रत्येक व्यक्तीकडे वैयक्तिक चमचे असते. कूकबुकमध्ये, तुम्हाला टेबलस्पून हा शब्द tbsp म्हणून लिहिलेला दिसेल.

एक टेबलस्पून 1/2 fl oz धारण करू शकतो. किंवा 15 मिली

चमचे

चमच्याच्या श्रेणीमध्ये, चमचे लहान प्रकारच्या चमच्यांपैकी एक आहे. ब्रिटीश वसाहत काळात चहाचे चमचे उगम पावले, जेव्हा चहा सर्वात लोकप्रिय पेय बनले तेव्हा ते अस्तित्वात आले.

एक टीस्पून हा एक छोटा चमचा आहे ज्यामध्ये सुमारे 2ml असते. एका चमचेचा आकार सामान्यतः 2.0 ते 7.3 मिली पर्यंत असतो. एका सामान्य चमचेमध्ये 2 ते 3 ग्रॅम कोरडे पदार्थ असतात. तथापि, स्वयंपाक करताना मोजण्याचे एकक म्हणून, ते चमचेच्या 1/3 भागाच्या बरोबरीचे असते.

यूएस मोजमापानुसार, 1 द्रव औंसमध्ये 6 चमचे असतात आणि 1/3व्या कपमध्ये 16 चमचे असतात. कूकबुकमध्ये, तुम्हाला टीस्पून हा शब्द संक्षेपात दिसेल.

आम्ही सामान्यतः चहा किंवा कॉफी यांसारखे गरम पेय किंवा काही पदार्थ खाण्यासाठी (उदा: दही, केक, बर्फ- साखर घालण्यासाठी आणि मिसळण्यासाठी आणि ढवळण्यासाठी चमचे वापरतो. क्रीम इ.). लोक अनेकदा वापरतातद्रव औषधे मोजण्यासाठी चमचे. चमचेचे डोके सहसा अंडाकृती असते आणि कधीकधी गोल आकाराचे असते. शिवाय, चमचे हे चहाच्या सेटिंगचा एक सामान्य भाग आहे.

खाली एक रूपांतरण सारणी आहे. स्वयंपाक आणि बेकिंगसाठी हे मोजमाप महत्त्वाचे आहेत.

मापन तक्ता

टेबल आणि चमचे यांच्यातील फरक

• टेबल आणि चमचे यांच्यातील सर्वात मोठा फरक म्हणजे त्यांचा आकार. चमचे हे चमचेच्या विरूद्ध आकाराने मोठे असते.
• ब्रिटिश वसाहती काळात एक चमचे अस्तित्वात आले, तर चमचे हे नवजागरण काळात बनवले गेले.
• एक चमचे हा एक भाग आहे. कटलरी सेट जेथे चहा आणि कॉफी सारख्या पेयांमध्ये साखर ढवळण्यासाठी वापरली जातेतर, टेबलस्पून हा कटलरी सेटचा एक भाग आहे जो खाण्याच्या उद्देशाने सर्वोत्तम आहे.
• मापनासाठी, एक चमचे सहसा "टीस्पून" म्हणून संक्षिप्त केले जाते तर "टीस्पून" हे चमचेप्रमाणे मोजमाप दर्शवते.
• एका चमचेचे प्रमाण 5ml आहे, तथापि, एका चमचेचे प्रमाण 15 ml पेक्षा तीन पटीने जास्त आहे.
• या चमच्यांचा वापर खूप वेगळा आहे. उदाहरणार्थ, चमचे औषधांच्या डोससाठी, मीठ, साखर, मसाले आणि औषधी वनस्पती यांसारखे मिनिट किंवा कमी प्रमाणात मोजण्यासाठी आणि पेये ढवळण्यासाठी वापरले जाते. टेबलस्पून सामान्यत: सर्व्हिंग स्पून म्हणून काम करतात आणि मुख्यतः खाण्यासाठी वापरतात.
• चमचेची प्रमाणित लांबी 3.5 ते 4.5 इंच दरम्यान असते, तर चमचेचे मानक रेखांशाचा मापदंड 5-आणि 6 इंच दरम्यान बदलतो.
• आमच्याकडे चमचे अंतर्गत थोडेसे वर्गीकरण आहे. दोन प्रकार आहेत; लांब हाताळलेले आणि लहान हाताळलेले. दुसरीकडे, टेबलस्पूनचे आणखी कोणतेही प्रकार नाहीत.

चमचे घटक मोजण्यासाठी देखील वापरले जाऊ शकतात

अस्तित्वाची गरज

आमच्याकडे चमच्याचे वेगळे प्रकार आणि वर्गीकरण का आहे याचा तुम्ही कधी विचार केला आहे का? मोजमापासाठी? नाही. कारण त्या बाबतीत, आपण 1 चमचे मोजण्यासाठी एका चमचेचा 1/3 भाग सहज घेऊ शकतो.

मुळात, चहा आणि कॉफीच्या वाढत्या वापरामुळे गरज निर्माण होते . इतिहास 1660 च्या काळापासून इंग्लंडमध्ये आहे, जिथे त्याची गरज किंवा कल्पना प्रथम आलीमूळ. सुरुवातीला, आमच्याकडे एक चमचा एकमेव चमचा, एक मल्टी-टास्कर होता. पण जसजसा वेळ निघून गेला तसतशी शीतपेये खाण्याची इच्छा वाढल्याने लहान मुलांची गरज वाढली.

मागील काळात, जेव्हा चहा जगाच्या प्राधान्यक्रमात आपला वाटा बनवत होता, तेव्हा चमचे पुरेसे मोठे होते (कधीकधी ढवळण्यासाठी लहान कपमध्ये देखील बसू शकत नव्हते. त्यामुळे लहान चमचे होते. कोणत्याही आकाराच्या कपमध्ये सहजपणे प्रवेश करण्यासाठी आणि ढवळण्याचे इच्छित कार्य करण्यासाठी लहान स्कूपसह आवश्यक आहे.

चमचे मूलतः लहान चहाच्या कपसाठी शोधले गेले होते

अस्तित्वामागील तत्त्वज्ञान

चमचेचा शोध आधुनिक काळातील सर्वात योग्य व्यक्तीच्या जगण्याशी स्पष्टपणे संबंधित असू शकतो. हे खरं आहे की, जसजसा वेळ जातो तसतशी “फिट” असण्याची व्याख्या विकसित होत राहते. निकष बदलत राहतात, प्रत्येक वेळी नाविन्यासाठी जागा तयार करणे.

उदाहरणार्थ, शतकानुशतके सर्व-उद्देशीय चमचे म्हणून काम करत असलेला चमचा एका क्षणी गरज पूर्ण करू शकला नाही आणि तो लवकरच बदलला गेला आणि प्रतिबंधित झाला. किती क्रूर! बरं, ते असंच काम करते.

चमचेचा शोध देखील शेवटचा नव्हता. तो पुढे विकसित झाला. दीर्घकाळ हाताळलेले आणि लहान हाताळलेले, पुढील जागृत गरजा पूर्ण करण्यासाठी. जर कोणी ते समजून घेण्याइतपत हुशार असेल तर एक महत्त्वाचा संदेश आहे!

जगण्यासाठी, टिकवून ठेवण्यासाठी आणि टिकवून ठेवण्यासाठी, तुम्हाला उत्क्रांत होणे आवश्यक आहे. आपल्याला बदलण्याची आवश्यकता आहे, आपल्याला परिस्थितीशी जुळवून घेण्याची आवश्यकता आहे. तुला पाहिजेआवश्यकतेनुसार स्वतःला अपग्रेड करण्यासाठी.

तुम्हाला सभोवतालचे प्रत्येक संकेत समजून घ्यावे लागतील जे सतत त्याचा रंग बदलत राहतात. तुम्हाला ट्रेंड आणि सतत बदलणारे प्राधान्यक्रम पाहण्याची गरज आहे. त्यामागील तत्वज्ञान साधे पण गुंतागुंतीचे आहे. उत्क्रांतीला चालना देणारी नैसर्गिक निवडीची यंत्रणा तुम्ही म्हणू शकता.

निष्कर्ष

टेबलस्पूनचा वापर अन्नधान्यांसारखे काही प्रकारचे अन्न देण्यासाठी आणि खाण्यासाठी केला जातो. चहा किंवा कॉफीसारख्या गरम पेयांमध्ये साखर घालण्यासाठी आणि ढवळण्यासाठी किंवा गोड पदार्थ (डेझर्ट) खाण्यासाठी चमचे वापरले जातात. एका चमचेमध्ये सुमारे 15ml असते, तर एका चमचेमध्ये 5ml असते. म्हणून आपण असे म्हणू शकतो की एक चमचा प्रत्यक्षात तीन चमचे समतुल्य आहे. हे चमचे आणि चमचे यांच्यातील मुख्य भेद आहे.

चमचे आणि चमचे हे अतिशय सामान्य घरगुती कटलरी वस्तू मानले जातात आणि ते सहसा प्रत्येक स्वयंपाकघर, घरगुती आणि रेस्टॉरंटमध्ये सहज आढळतात.

तथापि, पूर्वीच्या काळी चमचा हा अभिजात वर्गाचा एक पदार्थ मानला जात असे. जुन्या पुनर्जागरण काळात, केवळ श्रीमंत लोकांकडे त्यांचे वैयक्तिक चमचे होते, जे इतरांसह सामायिक करण्यास मनाई होती. त्याचप्रमाणे ब्रिटीश वसाहतीच्या काळात चमचे अस्तित्वात आले. खरं तर, चमचेचा मुख्य उद्देश लहान चहाच्या कपांमध्ये साखर ढवळणे हा होता.

आधुनिक युगात, बहुतेक लोक फक्त चमचे खाण्यासाठी, सर्व्ह करण्यासाठी आणिढवळत; ते आता स्वयंपाकाच्या पुस्तकांचा अत्यावश्यक भाग बनले आहेत, प्रत्येकजण सहज स्वयंपाकघरातील मोजमापांसाठी त्यांचा वापर करतो.

शिफारस केलेले लेख

• "येथे स्थित" मधील फरक काय आहे "आणि" येथे स्थित आहे? (तपशीलवार)
• विविध खाद्यपदार्थांमधील चवीमधील फरकाची तुलना
• ड्रॅगन फ्रूट आणि स्टारफ्रूट- काय फरक आहे?
• चिपोटल स्टीक आणि यामध्ये काय फरक आहे? Carne Asada?'

टेबलस्पून आणि टीस्पून फरकांबद्दल अधिक जाणून घेण्यासाठी येथे क्लिक करा.