Bir so'zning imlosi tildan tilga farq qiladi. Bir so'z Amerika ingliz, frantsuz va boshqa tillarda farq qilishi mumkin bo'lgan bir nechta imloga ega bo'lishi mumkin.

Ingliz tili grammatika, imlo va foydalanishga qarasak, juda keng. Xuddi shunday, krem ​​va krem ​​bir xil so'zlar bo'lib, turli xil yozilishlarga ega.

Farqi shundaki, “e” “a” bilan almashtirilgan. Lekin bu hammasi emas. Bu erda yana ko'p narsa bor. Amerika ingliz va frantsuz tillarida o'ziga xos nazariyalarga ega.

"Krem" ingliz va Shimoliy Amerika sut mahsulotlarining keng assortimenti uchun inglizcha so'zdir, "creme" esa frantsuzcha so'z bo'lib, frantsuz oshxonasi elementlari bilan birgalikda ishlatiladi.

Ushbu blogda biz ushbu so'zlar o'rtasidagi kontrast, ularning farqlari va o'xshashliklari hamda bu imlolar qaysi tilda borligini intiqlik bilan kutamiz.

Keling, sho'ng'in qilaylik!

Krem va boshqalar. Krem

Krem ham, krem ​​ham bir xil narsani anglatadi. Bir hil bo'lmagan sutning yog'li ekstrakti "qaymoq" deb nomlanadi. “Krem” atamasi tez-tez biror narsaning eng yaxshi turiga yoki bir qismiga, masalan, hosilning kremiga nisbatan qo'llaniladi.

Ba'zi likyorlar, masalan, creme de menthe, o'z nomida krem ​​so'ziga ega.

Yalpiz likyori bilan "qaymoq" - rangning nomi. bu unga o'xshaydi. Bu pishirishda "qaymoqli" mustahkamlikka ega bo'lgunga qadar aralashtirilgan suyuqlikni aralashtirish yoki isitishga ishora qilishi mumkin. Ikkalasi ham havola qiladikofe yoki ko'plab shirinliklar va muzqaymoq tayyorlashda keng qo'llaniladigan quyuq suyuq sut mahsulotiga.

Boshqa tomondan, Crème inglizcha "cream" so'zining frantsuzcha imlosi va talaffuzidir. Ingliz tilida talaffuz qilganimizda u o'z urg'usini yo'qotadi. Oziq-ovqat kontekstida bu odatda ishlab chiqaruvchining bir oz dabdabali bo'lishini va sinfga urinish uchun frantsuzlarni sakrashini yoki mahsulot kremdan mahrum ekanligini anglatadi.

Bu murakkablashishi mumkin, chunki " "krem" yoki "krem" to'qimasini tasvirlash uchun qonuniy ravishda ishlatilishi mumkin.

Krem krem ​​bilan bir xilmi?

Krem - fransuzcha krem ​​degan ma'noni anglatadi. "Krem" - gomogenlanmagan sutning yog'li ekstrakti. “Krem” atamasi tez-tez biror narsaning eng yaxshi turiga yoki bir qismiga ishora qilish uchun ishlatiladi, masalan, hosilning qaymog'i.

Ba'zi likyorlarda, masalan, creme de menthe, krem ​​so'ziga ega. ularning nomidan. Unga o'xshash rang yalpiz likyori bilan "Krem" deb ataladi. Bu aralash suyuqlikni pishirishda "qaymoqsimon" konsistensiyaga ega bo'lgunga qadar aralashtirish yoki qizdirishga ishora qilishi mumkin.

Shuningdek qarang: Tuyg'u va his o'rtasidagi farq nima? (Ulardan to'g'ri foydalanishni o'rganing) - Barcha farqlar

Qaymoq - pishirishda tez-tez ishlatiladigan sutning yog'li qismi. Bu qandolatchilikda ko‘pirtirilgan qaymoq o‘rniga ishlatiladigan shirin, oq, achchiq moddadir.

Shuningdek, u kremlarning mustahkamligini saqlashga yordam beradigan sun’iy tatlandırıcılar va quyuqlashtiruvchi moddalarni ham o‘z ichiga oladi. Shunday qilib, biz krem ​​va krem ​​bir xil so'zlar, lekin krem ​​bor, deb aytishimiz mumkinKrem ingliz tilida bo'lsa-da, frantsuzcha.

Shirin haqida gapiradigan bo'lsak, suyuq va kukunli Stevia o'rtasidagi farq haqida mening boshqa maqolamga qarang.

"Qo'shaloq qaymoq" aynan nima?

Krema to'liq xom sutdan ajralib, sirtga suzadi; keyin bu krem ​​yog'sizlanadi va Yevropa va Qo'shma Shtatlarda ikki yoki to'liq qaymoq sifatida sotiladi. Unda kamida 48 foiz yog' bo'ladi. Kichik miqdordagi sutni to'liq qaymoq bilan aralashtirib, bitta qaymoq hosil bo'ladi.

Bu qaymoq va engil kremni quyadi. Yog 'miqdori 18 dan 20% gacha.

Kremlarning ko'p turlari, quyultirilgan kremlar, qo'sh kremlar, yo'qolib ketadigan kremlar, sovuq kremlar va boshqalar mavjud. Shunday qilib, ularning barchasi fransuzcha imlo bo'lgan kremga tegishli.

Shuning uchun krem frantsuzcha imlo, lekin u inglizcha aksent bilan talaffuz qilinadi. Bu frantsuz kosmetikasi uchun ishlatiladigan atama. Agar siz ularni chuqur o'rgansangiz, ularning orasidagi farqni bilishingiz mumkin.

Yo'qoluvchi krem ​​teringizga tinchlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi.

Krem va kremni qanday farqlash mumkin?

Krema va qaymoqning ot sifatidagi farqi shundaki, krem ​​(pazandachilikda) juda shakarli, mayin oq krem ​​hosilasidir. Boshqa tomondan, qaymoq sutning yuqoriga ko'tariladigan va qolgan qismidan ajratilgan yog '/ sut yog'i qismidir. Krem - bu sifat.

cream-colored; yellowish-white in color

Krem - bu fe'l,

To puree, to combine using a liquifying process

Men har doim "krem" oddiy ma'noni anglatadi deb o'ylaganman.frantsuzcha "krem".

Biroq, lug'atga ko'ra:

Krem - bu:

Shirin likyor yoki qaymoq bilan tayyorlangan yoki unga o'xshash pishirish preparati.

Kremning ta'rifi nima?

Krema quyidagi ta'rifga ega:

Bu sutning sarg'ish qismi, tarkibida 18 dan 40% gacha sariyog' bor. Biz kremdan qilingan deganda, biz kremni o'z ichiga olgan taomni nazarda tutamiz.

Bu qaymoqqa o'xshash mustahkamlikdagi narsa; ayniqsa: odatda emulsiyalangan dorivor yoki kosmetik preparat. Oq-sarg'ish rangli preparat. Oziq-ovqat mahsulotlarini tayyorlashda ishlatiladigan qalin modda va kosmetika sanoatining bir qismi krem ​​deb ataladi.

Shuningdek qarang: Jodugarlar, sehrgarlar va sehrgarlar o'rtasidagi farq nima? (Tushuntirildi) - Barcha farqlar

U bir nechta qo'llanilishiga ega. U farmatsevtika sanoatida, kosmetika sanoatida, oziq-ovqat sanoatida ziravorlar sifatida va hatto mazali shirin taomlar tayyorlash uchun ishlatiladi.

Kremlar oziq-ovqat sanoatining muhim qismidir.

Amerika ingliz tilidagi "Krem" va "Krem" o'rtasidagi farq nima?

Britaniya va Amerika inglizlarida qaymoq sut mahsulotidir. Krem - bu Frantsiyadan olingan so'z. U oshpazlik yoki kosmetika sohasida qalin, qaymoqli preparatlarda qo'llaniladi.

Krem - bu quyuq oq yoki och sariq yog'li suyuqlik bo'lib, turib qolganda sutning yuqori qismiga ko'tariladi va uni ovqat sifatida iste'mol qilish mumkin. shirinlik jo'rligi yoki pishirishda ishlatiladi.

Yana bir turdagi krem ​​teriga surtiladigan kremdir.

Inboshqa so'zlar bilan aytganda, Cremé, shuningdek, krem ​​sifatida tanilgan, fransuzcha so'z bo'lib, krem ​​degan ma'noni anglatadi. "Krem" atamasi ko'pincha fransuz uslubidagi kremlarni, masalan, krem-fraiche yoki kremsi fransuz taomlarini, masalan, krem ​​bruleni tasvirlash uchun ishlatiladi.

Idishlar. "Krem" nomidagi	Ta'rif
Krem-karamel	Karamel bilan ustiga, u qattiq muhallabi pudingga o'xshaydi.
Creme Fraiche	O'tkir, nordon sous botirib olish uchun juda mos keladi.
Krem-bryuli	Usti yonib ketgan va ichi yumshoq puding.
Krem Bryuli	Bu keklarga yaxshi ta'sir qiladigan muzlashning bir turi.

"Krem" so'zi bo'lgan taomlarga misollar u

Qaymoq sut mahsulotimi?

“Krem.” sut mahsuloti bo'lib, sigir suti yoki (juda kamdan-kam hollarda) qo'y yoki echki sutining tarkibiy qismidan iborat. “Krem” AQSh qonunchiligiga ko‘ra qaymoqqa o‘xshash sutsiz mahsulotga berilgan nomdir. Sizning shokoladli sendvich pechenengiz “kremli plomba” bilan belgilangan, chunki ichidagi narsa qaymoqli plomba hisoblanmaydi.

Bu "shokolad" va "shokolad" ga o'xshaydi. Agar siz “shokoladli shirinliklarga to‘la” deb yozilgan qadoqlangan shirinlik sotib olsangiz, ishlab chiqaruvchi uni shokolad deb atashga qonuniy huquqi yo‘qligini bilishingiz kerak.

AQSh qonunlari qat’iy va samarali bo‘lsa-da, haqiqiy yorliqlarni talab qiladi. iste'molchi hisoblanadiyorliqlarni diqqat bilan o'qish mas'uliyati. “Krem” deb talaffuz qilingan krem ​​– bu frantsuzcha “krem” so‘zining noto‘g‘ri yozilgan va noto‘g‘ri talaffuz qilingan amerikachalashmasi. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash sanoati sun'iy kremga nisbatan "jinoyat" atamasidan foydalanadi.

The British Spelling Of Cream nima?

Britaniyalik ingliz tilida “creme” “cream”dan farqli ravishda talaffuz qilinadi. Bu kremning qisqa unli tovushiga o'xshaydi.

Bundan tashqari, Krem dorining topikal doza shakliga ishora qiluvchi tibbiy ta'rifga ega:

Emulsiya yoki yarim qattiq moddada doza shakli, vosita tipik> 20% suv va uchuvchi moddalar va/yoki 50% uglevodorodlar, mumlar yoki poliollar. Ushbu doza turi odatda teriga yoki shilliq qavatlarga qo'llash uchun ishlatiladi.

Boshqa tomondan, "Sweet cream" sut kremini pishloq ishlab chiqarishning yon mahsuloti bo'lgan zardob kremidan farqlash uchun ishlatiladigan atamadir. Zardob kremi kamroq yog'li bo'lib, sho'r, tangi va "pishloq" ta'mga ega. Smetana, krem ​​Fraiche va boshqa qisman fermentlangan kremlar ko'plab mamlakatlarda keng tarqalgan.

Har qanday krem ​​o'zining mustahkamligiga qarab eng yaxshi hisoblanadi.

Krem Fraiche haqida nimalarni bilasiz?

Creme Fraiche bir nechta oshxonalarda uchraydigan qaymoqli delikates hisoblanadi. Biroq, vaqti-vaqti bilan Fraiche kremi o'rnini bosuvchi krem ​​kerak bo'lishi mumkin va bu qo'llanma sizning barcha imkoniyatlaringizni ko'rib chiqadi.

Ko'p va qaymoqli kechki ovqatlar va shirinliklar mumkinkrem fraiche bilan tayyorlanishi mumkin. Ammo qo'lingizda bo'lmasa yoki mahalliy do'konda topa olmasangiz, qaymoqli taomlar tayyorlashingiz mumkin.

Fraiche kremini ko'plab mahsulotlar bilan almashtirish mumkin. Siz foydalanadigan krem ​​Fraiche o'rnini bosuvchi retsept va issiqlik, tuzilish va lazzat kabi elementlar bilan belgilanadi. Bu frantsuz mahsuloti bo'lib, Amerika va AQShning boshqa hududlarida ham talabga ega.

Mascarpone va Grek yogurti nima?

Mascarpone - bu shirinlik va yuqori yog'li tarkibga ega bo'lgan boy, qaymoqli pishloq. U mohiyatan creme fraiche bilan almashtirilishi mumkin. Shunday qilib, pishirish, qovurish va to'ldirish uchun retseptdagi kabi bir xil hajmdan foydalaning.

Oddiy yunon yogurti kislotali bo'lib, Fraiche kremi kabi qalinlik yoki yong'oq ta'miga ega emas. Biroq, u pishirishda Fraiche kremi o'rniga yaxshi ishlaydi.

Nam va ajoyib natijalarga erishish uchun bir xil miqdorni almashtiring. Agar iloji bo'lsa, to'liq yog'li yunon qatiqini tanlang.

Vafli va krep kabi nonushta taomlari ustiga bir dona shirin yunon yogurti ham mazali bo'ladi. Ideal nonushta yoki nonushta uchun yangi meva bilan yakunlang.

Xulosa

Xulosa qilib aytadigan bo'lsak, qaymoq va krem ​​tilga asoslangan ikki xil so'zdir. Crème Fraiche frantsuzcha so'z bo'lib, krem ​​ingliz tilida ishlatiladi.

Ikkisi o'rtasida juda ko'p farqlar mavjud. Ular ishlatiladiidishlarga nom berish uchun. Biz allaqachon ularning ta'riflarini kengroq ko'rib chiqdik.

Krem - bu sutning to'yingan, yog'li va sarg'ish qismi bo'lib, sutni bezovta qilmasdan, sirtga ko'tariladi. Bu sariyog' tayyorlash uchun ishlatiladigan sutning yog'li tarkibiy qismidir. Sutning sariyog 'tarkibidagi qismi.

Ot sifatida "qaymoq" ko'p shakarga ega bo'lgan mayin oq krem ​​hosilasidir. Bu frantsuzcha creme so'zining noto'g'ri yozilgan va noto'g'ri talaffuz qilingan amerikachalashuvi bo'lib, qaymoq degan ma'noni anglatadi (KREHM deb talaffuz qilinadi). "Krem - bu pazandachilik, likyor nomlari va boshqa joylarda ishlatiladigan atama.

Bu atama Qo'shma Shtatlarda shokolad va shirinliklarni yanada o'ziga xos qilish uchun ishlatiladi; bu frantsuzcha, lekin urg'u belgisisiz. Biz shokoladlarni "krem" deb yozish, lekin ularni "qaymoq" deb talaffuz qilish noto'g'ri deb hisoblaymiz, chunki "qaymoq" to'liq mos atamadir.

Ushbu maqola yordamida Baxt va baxt o'rtasidagi farqni bilib oling: Baxtlilik VS Baxt: Farqi nimada? (O'rganilgan)

Yapon tilidagi Vakaranai va Shiranai o'rtasidagi farq nima? (Faktlar)

He Vs. U- Batafsil taqqoslash

Playboy o'yindoshi va quyon bo'lish o'rtasidagi farqni bilasizmi? (Bilish)