بىر سۆزنىڭ يېزىلىشى تىلغا قاراپ ئوخشىمايدۇ. بىر سۆزنىڭ ئامېرىكا ئىنگلىز تىلى ، فىرانسۇز تىلى ۋە باشقا تىللىرىدا ئوخشىماسلىقى مۇمكىن.

ئىنگلىز تىلى گرامماتىكىسى ، ئىملاسى ۋە ئىشلىتىلىشىگە قارايدىغان بولساق خېلى كەڭ. ئوخشاشلا ، قايماق بىلەن قايماق ئوخشاش سۆز بولۇپ ، ئىملا ئوخشىمايدۇ.

پەرقى شۇكى ، «e» نىڭ ئورنىغا «a». ئەمما بۇلارنىڭ ھەممىسى ئەمەس. بۇ يەردە يەنە نۇرغۇن ئىشلار بار. ئۇنىڭ ئامېرىكا ئىنگلىز تىلى ۋە فىرانسۇز تىلىدا ئۆزىگە خاس نەزەرىيىسى بار.

«قايماق» ئىنگلىزچە ۋە شىمالىي ئامېرىكا سۈت مەھسۇلاتلىرىنىڭ كۆپ خىللىقىدىكى ئىنگلىزچە سۆز ، ھالبۇكى «قايماق» فىرانسۇزچە سۆز بولۇپ ، فرانسىيە تاماقلىرىنىڭ ئېلېمېنتلىرى بىلەن دائىم ئىشلىتىلىدۇ>

بۇ بىلوگدا بىز بۇ سۆزلەرنىڭ پەرقى ، ئۇلارنىڭ ئوخشىماسلىقى ۋە ئوخشاشلىقى ۋە قايسى تىلدا بۇ ئىملالارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدىغانلىقىنى ئۈمىد قىلىمىز.

شۇڭغۇپ باقايلى!

Creme V. قايماق

قايماق بىلەن كرېمنىڭ ھەر ئىككىسى ئوخشاش نەرسىنى كۆرسىتىدۇ. بىرىكتۈرۈلمىگەن سۈتنىڭ ياغ جەۋھىرى «قايماق» دەپ ئاتىلىدۇ. «قايماق» دېگەن سۆز دائىم مەلۇم نەرسىنىڭ ئەڭ ياخشى تۈرى ياكى بىر قىسمىنى يەنى زىرائەتنىڭ قايماقلىرىنى كۆرسىتىدۇ.

creme de menthe غا ئوخشاش بىر قىسىم سۇيۇقلۇقلارنىڭ ئىسمىدا كرېم دېگەن سۆز بار.

ئۇنىڭغا ئوخشايدۇ. ئۇ ئارىلاشما سۇيۇقلۇقنى ئارىلاشتۇرۇش ياكى قىزىتىشنى كۆرسىتىدۇ. ئۇلار ھەر ئىككىسىنى كۆرسىتىدۇقەھۋەدە ياكى نۇرغۇن تاتلىق تۈرۈم ۋە ماروژنى تەييارلاشتا ئىشلىتىلىدىغان قېلىن سۇيۇق سۈت مەھسۇلاتلىرىغا. بىز ئۇنى ئىنگلىزچە تەلەپپۇز قىلغاندا تەلەپپۇزىنى يوقىتىدۇ. يېمەكلىك مۇھىتىدا ، بۇ ئادەتتە ئىشلەپچىقارغۇچىنىڭ ئازراق پوش بولۇپ ، فىرانسۇزلارنى قاڭقىپ دەرسكە ئۇرۇنغانلىقى ياكى مەھسۇلاتنىڭ قايماقسىز ئىكەنلىكىدىن دېرەك بېرىدۇ.

بۇ مۇرەككەپلىشىپ كېتىشى مۇمكىن ، چۈنكى « قايماق »ياكى« قايماق »قانۇنلۇق ھالدا توقۇلمىلارنى تەسۋىرلەشكە ئىشلىتىلىدۇ.

قاراڭ: ھەپتىلىك VS ھەپتىلىكى: مۇۋاپىق ئىشلىتىش نېمە؟ - بارلىق پەرقلەر

كرېم قايماق بىلەن ئوخشاشمۇ؟

Creme بولسا فىرانسۇزچە سۆز. «قايماق» بولسا بىرىكتۈرۈلمىگەن سۈتنىڭ ياغ جەۋھىرى. «قايماق» دېگەن سۆز ھەمىشە مەلۇم نەرسىنىڭ ئەڭ ياخشى تۈرى ياكى بىر قىسمىنى يەنى زىرائەتنىڭ قايماقلىرىنى كۆرسىتىدۇ. ئۇلارنىڭ نامىدا. ئۇنىڭغا ئوخشايدىغان رەڭ يالپۇز سۇيۇقلۇقى بىلەن «قايماق» دەپ ئاتىلىدۇ. ئۇ ئارىلاشما سۇيۇقلۇقنى ئارىلاشتۇرۇش ياكى قىزىتىشنى كۆرسىتىدۇ ، تاكى ئۇ پىشۇرۇشتا «قايماق» ئىزچىللىقى بولغۇچە. بۇ پېچىنە-پىرەنىكلەردە قامچا قايماقنىڭ ئورنىدا ئىشلىتىلىدىغان تاتلىق ، ئاق ، قويۇق ماددا. شۇڭا بىز قايماق بىلەن قايماق ئوخشاش سۆز دېيەلەيمىز ، ئەمما قايماق بارقايماق ئىنگلىزچە بولغاندا فىرانسۇزچە.

«قوش قايماق» زادى نېمە؟

قايماق پۈتكۈل خام سۈتتىن ئايرىپ يەر يۈزىگە لەيلەيدۇ. ئاندىن بۇ قايماق سىيرىلىپ ياۋروپا ۋە ئامېرىكىدا قوش ياكى تولۇق قايماق سۈپىتىدە سېتىلىدۇ. ئۇنىڭدا كەم دېگەندە% 48 ماي بولىدۇ. ئاز مىقداردىكى سۈتنى تولۇق قايماق بىلەن ئارىلاشتۇرسىڭىز يەككە قايماق ھاسىل قىلىدۇ.

ئۇ قايماق ۋە يېنىك قايماق تۆكۈۋاتىدۇ. ئۇنىڭ ماي تەركىبى% 18 تىن% 20 كىچە بولىدۇ.

قايماق ، قويۇق قايماق ، قوش قايماق ، يوقاپ كەتكەن قايماق ، سوغۇق قايماق قاتارلىقلار بار ، شۇڭا ، ئۇلارنىڭ ھەممىسى قايماق بىلەن فرانسىيەنىڭ ئىملاسى بولغان قايماقنى كۆرسىتىدۇ.

قاراڭ: كودلاشتىكى ++ ۋە ++ A (پەرقلىق چۈشەندۈرۈلگەن) - بارلىق پەرقلەر

شۇڭلاشقا ، قايماق فىرانسۇزچە ئىملا ، ئەمما ئۇ ئىنگلىزچە تەلەپپۇزدا سۆزلىنىدۇ. بۇ فرانسىيە گىرىم بۇيۇملىرىغا ئىشلىتىلىدىغان سۆز. ئەگەر سىز چوڭقۇر تەتقىق قىلسىڭىز ، بۇ ئىككىسىنىڭ پەرقىنى بىلەلەيسىز.

غايىب بولغان قايماق تېرىڭىزنى تىنچلاندۇرىدۇ.

قايماق بىلەن قايماقنى قانداق پەرقلەندۈرەلەيسىز؟

قايماق بىلەن قايماقنىڭ ئىسىم سۈپىتىدە پەرقى شۇكى ، قايماق (پىشۇرۇشتا) ئىنتايىن قەنتلىك ، يۇمران ئاق قايماقتىن ياسالغان. يەنە بىر جەھەتتىن ، قايماق سۈتنىڭ يۇقىرىغا ئۆرلەپ ، قالغان قىسمىدىن ئايرىلغان سۈتنىڭ سېرىق ماي / سۈت تەركىبى قىسمى. يۈز مېيى بىر سۈپەت.فىرانسۇز تىلىدىكى «قايماق».

قانداقلا بولمىسۇن ، لۇغەتكە ئاساسەن:

قايماق بولسا:

قايماق بىلەن ياسالغان ياكى ئۇنىڭغا ئوخشايدىغان تاتلىق سۇيۇقلۇق ياكى پىشۇرۇش تەييارلىقى.

قايماقنىڭ ئېنىقلىمىسى نېمە؟

قايماقنىڭ تۆۋەندىكى ئېنىقلىمىسى بار:

بۇ سۈت تەركىبىدە% 18 تىن% 40 كىچە بولغان سېرىق ماي بار. ئۇنى قايماقتىن ياسالغان دېگىنىمىزدە ، قايماقنى ئۆز ئىچىگە ئالغان تاماقنى كۆزدە تۇتىمىز.

بۇ قايماققا ئوخشاش تۇراقلىق نەرسە. بولۇپمۇ: ئادەتتە ئېمۇلسىيىلىك دورىلىق ياكى ھۆسن تۈزەش تەييارلىقى. ئاق-سېرىق رەڭلىك تەييارلىق. يېمەكلىك تەييارلاشتا ئىشلىتىلىدىغان قويۇق ماددا ۋە ھۆسن تۈزەش سانائىتىنىڭ بىر قىسمى قايماق دەپ ئاتىلىدۇ.

ئۇنىڭ بىر قانچە ئىشلىتىلىشى بار. ئۇ دورا سانائىتى ، گىرىم بۇيۇملىرى سانائىتى ، يېمەكلىك سانائىتى خۇرۇچ سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ ، ھەتتا مەززىلىك تاتلىق تاماقلارنى تەييارلاشقىمۇ ئىشلىتىلىدۇ.

قايماق يېمەكلىك سانائىتىنىڭ مۇھىم تەركىبىي قىسمى.

ئامېرىكا ئىنگلىز تىلىدىكى «قايماق» بىلەن «كرېم» نىڭ قانداق پەرقى بار؟

ئەنگىلىيە ۋە ئامېرىكا ئىنگلىز تىلىدا ، قايماق سۈت مەھسۇلاتلىرى. كرېم فرانسىيەدىن كەلگەن بىر سۆز. ئۇ مەيلى ئاشپەزلىك ياكى گىرىم بۇيۇملىرى بولسۇن ، قېلىن ، قايماقلىق تەييارلىقلاردا ئىشلىتىلىدۇ. تاتلىق تۈرۈم ياكى تاماق ئېتىشتە ئىشلىتىلىدۇ.

باشقا بىر خىل قايماق تېرىگە ئىشلىتىلىدۇ.

Inمۇنداقچە ئېيتقاندا ، كرېم قايماق دەپمۇ ئاتىلىدۇ ، فىرانسۇزچە قايماق دېگەن مەنىدە. «Crème» دېگەن سۆز فرانسىيە ئۇسلۇبىدىكى قايماقلارنى ، مەسىلەن كرېم فراچى ياكى قايماقلىق فرانسىيەنىڭ قايماقلىق يېمەكلىكلىرىنى تەسۋىرلەشكە ئىشلىتىلىدۇ.

2> Creme Brulee

تاماقلار «Crème» نامىدا	چۈشەندۈرۈش
كرېم كارامېل	كارامېل بىلەن ئۈستىدە ، ئۇ قاتتىق قوغدىغۇچى پۇتىغا ئوخشايدۇ.
Creme Fraiche
Creme Brulee	كۆيگەن ئۈستى ۋە يۇمشاق يۇمشاق كۆلچەك.	بۇ بىر خىل ئۈششۈك بولۇپ ، تورتلاردا ياخشى ئىشلەيدۇ.

ئۇ

قايماق سۈت مەھسۇلاتلىرىمۇ؟

«قايماق». سۈت مەھسۇلاتلىرى بولۇپ ، كالا سۈتى ياكى (ناھايىتى ئاز ئۇچرايدىغان) قوي ياكى ئۆچكە سۈتىنىڭ تەركىبلىرىدىن تەركىب تاپىدۇ. «Crème» ئامېرىكا قانۇنىدا قايماققا ئوخشايدىغان سۈتسىز مەھسۇلاتقا بېرىلگەن ئىسىم. ئۇ «شاكىلات» بىلەن «شاكىلات» قا ئوخشايدۇ. ئەگەر سىز «شاكىلات ياخشىلىقى بىلەن تولغان» دەپ يېزىلغان ئورالغان تاتلىق يېمەكلىكنى سېتىۋالسىڭىز ، شۇنى بىلىشىڭىز كېرەككى ، ئىشلەپچىقارغۇچىنىڭ ئۇنى شاكىلات دېيىش ھوقۇقى يوق.

گەرچە ئامېرىكا قانۇنى راست بەلگىلەرنى تەلەپ قىلىشتا قاتتىق ۋە ئۈنۈملۈك بولسىمۇ ، ئەمما ئىستېمالچىلارنىڭبەلگىلەرنى ئەستايىدىل ئوقۇش مەسئۇلىيىتى. كرېم ، تەلەپپۇز قىلىنغان «قايماق» فرانسۇزچە قايماق ، «قايماق» دېگەن سۆزنىڭ خاتا يېزىلىشى ۋە خاتا تەلەپپۇز قىلىنىشى. يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەش سانائىتى «جىنايەت» دېگەن سۆزنى سۈنئىي قايماقنى كۆرسىتىدۇ.

ئەنگىلىيەنىڭ قايماقنىڭ ئىملاسى نېمە؟

ئەنگىلىيە ئىنگلىز تىلىدا «قايماق» «قايماق» بىلەن ئوخشىمايدۇ. ئۇ قىسقا سوزۇق تاۋۇش ئاۋازىغا ئوخشايدۇ.

بۇنىڭدىن باشقا ، قايماقنىڭ داۋالاش ئېنىقلىمىسى بار ، ئۇ دورىنىڭ موھىم دورا شەكلىنى كۆرسىتىدۇ: دورا شەكلى ، ماشىنا تىپىك & gt; % 20 سۇ ۋە تۇراقسىز ۋە / ياكى% 50 ھىدرو كاربون ، موم ياكى پولىئول. بۇ خىل دورا ئادەتتە دانىخورەك ياكى شىلىمشىق پەردىلەرنى ئىشلىتىشكە ئىشلىتىلىدۇ.

يەنە بىر تەرەپتىن ، «تاتلىق قايماق» سۈت قايماقنى چاقلىق قايماق بىلەن پەرقلەندۈرۈشتە ئىشلىتىلىدىغان سۆز بولۇپ ، ئۇ پىشلاق ئىشلەپچىقىرىشنىڭ قوشۇمچە مەھسۇلاتى. چاقلىق قايماقنىڭ ماي تەركىبى تۆۋەن بولۇپ ، تۇزلۇق ، ساڭگىلايدىغان ۋە «پىشلاق» تەمى بار. قايماق ، كرېم فرايچې ۋە باشقا قىسمەن ئېچىتىلغان قايماقلار نۇرغۇن دۆلەتلەردە كۆپ ئۇچرايدۇ.

ھەر قانداق قايماق ئىزچىللىقىغا ئاساسەن ئەڭ ياخشى ھېسابلىنىدۇ.

قايماق فرايچ توغرىسىدا نېمىلەرنى بىلىسىز؟

Creme Fraiche بىر نەچچە تاماقخانىلاردا تېپىلغان قايماقلىق نازۇ-نېمەت. قانداقلا بولمىسۇن ، سىز پات-پات كرېم فرايچنىڭ ئورنىغا ئېھتىياجلىق بولۇشىڭىز مۇمكىن ، بۇ قوللانما سىزنىڭ بارلىق ئىمكانىيەتلىرىڭىزنى باشتىن كەچۈرىدۇ.

مول ۋە قايماقلىق كەچلىك تاماق ۋە تاتلىق تۈرۈملەرcreme fraiche بىلەن ياسالغان. ئەمما قولىڭىزدا بولمىسا ياكى يەرلىك دۇكىنىڭىزدىن تاپالمىسىڭىز يەنىلا قايماقلىق يېمەكلىكلەرنى تەييارلىيالايسىز. سىز ئىشلەتكەن Crème Fraiche نىڭ ئورنى رېتسېپ ۋە ئىسسىقلىق ، توقۇلما ۋە تەم قاتارلىق ئېلېمېنتلار تەرىپىدىن بەلگىلىنىدۇ. ئۇ ئامېرىكا ۋە ئامېرىكىنىڭ باشقا رايونلىرىدىمۇ ئېھتىياجلىق بولغان فىرانسۇزچە مەھسۇلات.

ماسكارپون ۋە گرېتسىيە قېتىق دېگەن نېمە؟

ماسكارپون مول ، قايماقلىق پىشلاق بولۇپ ، تاتلىق ۋە ماي ​​تەركىبى يۇقىرى. ئۇ مېيىت مېيى بىلەن ماھىيەتتە ئالمىشىدۇ. شۇڭا ، پىشۇرۇش ، قورۇش ۋە ئۈستىگە پىشۇرۇش ئۈچۈن ، رېتسېپتىكىگە ئوخشاش مۇلازىمەت مىقدارىنى ئىشلىتىڭ.

تۈزلەڭلىك گرېتسىيە قېتىقى كىسلاتالىق بولۇپ ، كرېم فرايچېغا ئوخشاش قېلىنلىقى ياكى ئوزۇقلۇق تەمى يوق. قانداقلا بولمىسۇن ، قايماق Fraiche نىڭ ئورنىدا پىشۇرۇشتا ئوبدان ئىشلەيدۇ.

نەملىك ۋە ئېسىل نەتىجىگە ئېرىشىش ئۈچۈن ، ئوخشاش مىقدارنى ئالماشتۇرۇڭ. ئەگەر مۇمكىن بولسا ، مايلىق گرېتسىيە قېتىقنى تاللاڭ. كۆڭۈلدىكىدەك ناشتىلىق ياكى چۈچۈكبۇيا ئۈچۈن يېڭى مېۋە بىلەن تۈگىتىڭ. Crème Fraiche فىرانسۇزچە سۆز ، ئىنگلىز تىلىدا قايماق ئىشلىتىلىدۇ.

ئىككىسىنىڭ ئوتتۇرىسىدا نۇرغۇن پەرق بار. ئۇلار ئىشلىتىلىدۇتاماقلارغا ئىسىم قويۇش ئۈچۈن. بىز ئۇلارنىڭ ئېنىقلىمىسىغا تېخىمۇ كەڭ دائىرىدە نەزەر سېلىپ بولدۇق.

قايماق سۈتنىڭ مول ، مايلىق ۋە سېرىق رەڭ تەركىبى بولۇپ ، سۈت دەخلىسىز قالغاندا يەر يۈزىگە ئۆرلەيدۇ. ئۇ سۈت ياساشقا ئىشلىتىلىدىغان سۈتنىڭ ماي تەركىبى. سۈتنىڭ تەركىبىدە ماي ​​تەركىبى بار. بۇ فرانسۇز تىلىدىكى crème سۆزىنىڭ خاتا يېزىلغان ۋە خاتا تەلەپپۇز قىلىنغانلىقى ، يەنى قايماق (KREHM دېيىلىدۇ) مەنىسىنى بىلدۈرىدۇ. «قايماق تاماق ئېتىش ، سۇيۇق ئىسىم ۋە باشقا جايلاردا ئىشلىتىلىدىغان سۆز.

بۇ ئامېرىكىدا شاكىلات ۋە تاتلىق يېمەكلىكلەرنى تېخىمۇ ئۆزگىچە كۆرسىتىش ئۈچۈن قوللىنىلغان سۆز. ئۇ فىرانسۇزچە ، ئەمما تەلەپپۇز بەلگىسى يوق. بىز شۇنىڭغا ئىشىنىمىزكى ، ئىملا شاكىلاتلىرى «قايماق» ، ئەمما «قايماق» دەپ تەلەپپۇز قىلىش توغرا ئەمەس ، چۈنكى «قايماق» پۈتۈنلەي مۇۋاپىق ئاتالغۇ.

بۇ ماقالىنىڭ ياردىمىدە خۇشاللىق بىلەن خۇشاللىقنىڭ پەرقىنى تېپىڭ: خۇشاللىق VS خۇشاللىقى: قانداق پەرقى بار؟ (تەكشۈرۈلگەن)

ياپون تىلىدىكى ۋاكاراناي بىلەن شىراناينىڭ قانداق پەرقى بار؟ (پاكىتلار)

ئۇ V. ئۇ- تەپسىلىي سېلىشتۇرۇش

ئويۇن قويغۇچى بىلەن بالا باققۇچىنىڭ پەرقىنى بىلەمسىز؟ (تېپىش)